ASPERGES SAUVAGES / RÈCOLTE ET RECETTE ...simple et bon .
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- čas přidán 27. 02. 2021
- LES ASPERGES SAUVAGES , ELLES SE RÈCOLTENT DE LA FIN FEVRIER A LA FIN AVRIL , L ASPERGE SAUVAGE POUSSE EN BORDURE DE BOIS ET EN FORET AUSSI , ASSEZ FACILE A TROUVER , ELLE EST TRÈS BONNE A MANGER , JE VOUS MONTRE COMMENT ET OU LA TROUVER , LA CEUILLIR , PUIS COMMENT JE LA PRÈPARE POUR LA CONSOMMER .
- Zábava
Bonjour Bernard moi je ne les fait pas bouillir avant je coupe le tendre je fais chauffer la poêle avec l'huile d'olive je les mets 40 secondes des qu'elles sont translucide je mets les œufs battus mon dieu que c'est bon ou bouillir avec des petites pommes de terre huiles d'olive bien un étirage de mais parents un regal merci Bernard 😋😋😋😋
merci pour l info , je teste cela le prochain coup que j en récolte , bises chez toi l ami .
Super merci.
merci a toi mon ami , a très bientôt , bises .
salut Bernard et bien voila tu me fait saliver encore que du bonheur tes vidéo bise à tous a+😉
salut mon ami Marc , oui c est un régal ces petites asperges , un peu long a ramasser mais très vite mangé , merci et a très bientôt .
Tu es au top Bernard.
Ça donne envie d'aller aux asperges.
Toujours ce partage qui fait plaisir .
Continues mon ami on ne ce lasse jamais de tes vidéos
Un grand merci ! , ça aussi ça fait plaisir , a très vite mon ami Laurent .
Haaa ouiiii... bonjour mon ami bernard je me demandais quand tu allais les faire .Et oui chez moi il y a une bonne dizaine de jours qu'on a commencé à les ramasser et bien sur les cuisiner .A la différence de toi ,lorsque je les ramasse je coupe avec les doigts ce qui est tendre et mangeable en tirant doucement elle se coupe toute seule à l'endroit cassable .Tu fais bien de dire de ne pas les ramasser de partout car ça peut être dangereux .cette année pour le moment je n'y suis allé que 2 fois et je peux te dire qu'avec le temps qu'il a fait c'est une année à asperge .Je suis content ,heureux de montrer ces choses là à ma petite fille qui a 5 ans et qui les ramassait déja l'année passée .Allé mon bernard je te dis bonne omelette car tu as trés bien expliqué ta façon de faire ,à trés vite et bise de marseille ainsi que ta petite famille et nos amis communs ,lolo , fifi sans oublier jéromes ( l'exilé du66 ) 😎 claude de marseille 😘😘
merci Claude , c est vrai il y en a de partout cette année , moi aussi j en ai ramasser déjà pas mal mais jamais l occasion de faire une video , c est très bon dans beaucoup de plats . cool de faire voir aux nouvelle génération car un de ces jours ce sera peut être interdit d en ramasser comme me le disait Lolo qui a un pote a Metz et c est interdit là-bas. a très bientôt mon ami de Marseille , merci .
Salut mon ami Claude j'espère que tu vas bien et oui les asperges c'est délicieux en omelette avec des bons oeufs fermiers ! Bon sur ce Claude Gros POUTOUS à toi et ta famille et porte toi bien cordialement Jérôme A++
Miam miam cela est trop bon et très simple à réaliser, merci Bernard pour cette vidéo très agréable.
merci a toi Guy , simple et bon comme d hab , a bientôt mon ami .
Salut Bernard merci beaucoup pour cette vidéo comme d’habitude au top prends soin de toi et de tes proches mon ami et à bientôt bon dimanche à vous 👍👍🙋♂️👍👍🙏
Merci à toi aussi , passe un bon dimanche avec tes proches , a très vite mon ami Mhamed et merci .
Salut mon amie Bernard c'est une bonne récolte et une très bonne recette merci pour toute les vidéos passe une bonne soirée
Merci à toi , oui c est facile et on se régale sans avoir trop dépensé ...a bientôt mon ami David .
Magnifique Bernard très appétissant avec des produits de la nature salutations du nordiste David
merci David , oui c est très bon et naturel , a bientôt mon ami du Nord .
Salut mon ami c'est bon ca j en ramasse étant jeune ... a bientot l ami
cette année il y en a vraiment beaucoup , a bientôt Pascal on se tel , merci .
Très sympa cette recette tout comme ta vidéo 👍 merci pour le partage et les conseils 😉
Avec plaisir 😊 , a très bientôt mon ami Fredo et merci .
encore une super video merci
Merci à toi mon ami Jeje, bises chez toi et à très bientôt 👍👍👋😃
Que de bonne vidéos bravo
merci mon ami , c est que du partage , a bientôt mon ami du 33.
Super vidéo 👍🏻
Merci à toi 👍mon ami , a bientot .
Cette omelette quoi! MIAM ! Ça donne envie d'en manger. Bon appétit en retard et merci pour cette super vidéo. À bientôt👍👍
merci mon ami Belge , c est pas grave , oui c étai très bon , il y en a beaucoup cette année . a très bientôt David .
Je vous mercie pour votre video . J aimerais un jour aller chercher....👍😍😍😍
L année prochaine au printemps 😃 , merci à bientôt 👋
Au top !!
merci beaucoup Marc , a bientôt .
Salut, Bernard je vois que tu connais toutes les bonnes choses 😂 je fais pareil, moi aussi dans la région d'Aix à bientôt Patrice
oui , puis je travaille dans les vignes cela aide aussi et puis j aime bien manger .....a très bientôt mon ami Patrice , oui j ai vu pas mal de touffes d asperges quand j ai étai invité cette année a coté d aix aux palombes . merci .
Salut mon ami j'en est fait pas mal aussi et préparation de le bonne omelette .super vidéo comme dhab
oui elles sont bien sortie et il y en a beaucoup cette année , a plus tard mon ami Eddy , et merci .
C’est bon nourriture de la nature a bientot
merci mon ami du Liban , a bientôt .
Salut mon ami Bernard par chez moi à Perpignan et villages d'à côté y en a des asperges sauvages ils seraient prét à se taper dessus pour dire qui en a le plus ramassé ! Bon sur régale toi bien a bientôt bises à vous tous , bonne semaine cordialement Jérôme
c est quand même malheureux d en arriver la , et après on s étonné que certaines traditions disparaisses ou sont interdites , bravo . en tout cas il y en a beaucoup cette année ici , on va s en faire quelques belles omelettes avec des poireaux sauvages aussi . bises a vous tous , a très bientôt et merci jerome .
Sympathique vidéo de cuisine nourrissante pour l’estomac et nourrissant pour l’esprit bonne appétit amicalement marcpecheo3 merci
Merci beaucoup 👍mon ami Marc , oui c est un regal ces petite asperges sauvages. a bientôt mon ami .
re- nous sommes aussi allé chercher des asperges, on en a fait pas mal , perso j'évite la proximité des vignes afin d'éviter toute la merde qu'ils utilisent pour les traitements, même si des produits sont interdits en France des petits malins vont se les procurer en Espagne et brûlent les emballages(vu de mes yeux), mais il y a assez d'endroits sains pour faire de belles récoltes, une petite astuce supplémentaire rajoute 10cl d'eau environ à tes oeufs ça rend l'omelette plus onctueuse. après tu as oublier de préciser pour les non habitués que quand tu fait pipi , l'urine à une odeur forte, l'asperge a un pouvoir nettoyant au niveau des reins, et je pense qu'il faut éviter d'en manger trop souvent pour ne pas trop irrité la tuyauterie rénale , mais c'est vrai que c'est très bon, aujourd'hui mon épouse a préparé une quiche, dans quelques jours on fera un rizotto , et pour finir toujours pour les personnes qui débutent dans l'asperge , on peut les conserver en faisant tremper les tiges dans un bocal avec de l'eau quelques jours, en changeant l'eau chaque jour. bon appétit
salut Gégé , oui c est une grosse année a asperge , il y en a de partout , quiche et risotto ça doit pas être mauvais ....a très bientôt mon ami , encore merci pour tes conseils .
Bonjour Bernard
Chez moi non plus on n'a pas des asperges sauvages mais ça m'a l'air bien bon, merci pour la recette. A+ l'ami
Avec plaisir , c est dommage car c est très bon et ça fait un peu balader dans les bois et bordures , a bientôt mon ami Seb et merci .
Elles commencent aussi vers chez moi et c'est un régal, je te souhaite un bon appétit
merci , il y en a beaucoup cette année ici , on va se régaler , a très bientôt mon ami Claudio . pas de dodo en vu chez toi ???
@@bernard8490 d'abord l'ouverture de la truite et avril sera du côté de vias, mais bon avec ces alertes confinement sans arrêt, c'est dur de se projeter, c'est rageant.
J'étais à martigues le we dernier, on en a fait qq unes en bateau, mais pas de quoi sauter au plafond.
Au plaisir Bernard...
Continue comme ça avec tes vidéos, c'est simple et authentique, c'est tout ce que j'aime.
merci Claudioo , on se verra au bord de l eau peut être un de ces jours , a très vite et encore merci mon ami .
J arrive c est ma passion d aller cueillir les asperges sauvages chez moi en corse on en a pas dans nos terrains ainsi l ail l'oignon etc merci pour vos vidéos basgi
c est trop tard mon ami , la saison est fini viens en fin février début mars on se fera une bonne omelette , je fourni les asperges et toi tu me ramène un bon saucisson du maquis... lol , merci et a très bientôt mon ami Domy .
Bon appétit bonne omelette
oui un régal mon ami , a très vite .
top du top mon ami tu peut faire koh lanta sans problème bientôt
oui mais le plus dur c est de trouver les oeufs sur l ile ....merci a très bientôt mon ami JO .
Koh lanta avec le trois coups, 2 cartons de 36 g et un lancer, ça se fait😄
Oui ça peut le faire s il n y a pas d ecolo dans l équipe ( lol 😂) merci beaucoup à bientôt mon ami Quanah
Belle vidéo mon amie moi dans ma région il n'a pas que de l ail des ours que j ai
dommage mon ami car c est très bon , c est comme l asperge que l on cultive mais en mieux , a bientôt et merci Alexis .
Gaspillage , même ce qui est dur peut etre utiliser piour faire un delicat veloute d'asperge
Oui c’est vrai , merci
super ! un seul bémol... toute cette eau propre qui peut être récupérer au lavage notamment 😞
Oui c’est vrai, j ai pas encore ce réflexe de l eau, je ramasse beaucoup de déchets mais l eau il faut que je prenne le coup de la récupérer, merci et à très bientôt 👍👋👋😜
Je viens juste mettre mon grain de sel en vous recommandant les asperges sauvages avec la blanquette de veau ,un pur régal ,l'omelette est un classique mais la blanquette de veau est un plat plus consistant avec tous ces ingrédients en plus qui font sa consistance . Bon Appétit et prenez bien soin de vous @+
merci mon ami michel , je testerai ça un de ces jours , y a plus qu a ramasser les asperges , a très bientôt , bises .
Je n'en n'ai pas vers chez moi, mais j'ai des "fausses asperges", des ornithogales des Pyrénées, en fait, très bon aussi et plus tendre.
Un ami qui habite Metz m'a dit il y a peu que le ramassage était désormais interdit dans sa région !!!
La "fausse": czcams.com/video/iDjmlq8CwNQ/video.html
et encore une tradition qui va disparaitre , c est pénible ....merci Lolo en tout cas ici c est encore autorisé et on en profite tous . a bientôt et encore merci Laurent .
Il y a que les ruraux qui connaissent 😀👍
oui et parfois c est pas plus mal .....a très vite J.P et merci .
Tu as de la chance d'avoir des asperges sauvages chez nous en Bretagne ses plutôt les champs de choux autrement presque pas d'asperges sauvages
Ici il y a de quoi ce régalé 😃👍👋👋
Hummmm avec un petit rouge et ensuite un bon fromage de Normandie lol , on refait le monde . Salut l ami
oui , c est aussi ça les moments entre potes , de temp en temp je fais l omelette aux asperges ou aux poireaux sauvages , un paquet de chips , une bouteille de vin un bout de fromage et RDV au bord d un bois avec trois ou quatre potes c est le top , simple et bon ( c est un peu ma devise ) , comme le jour des brochette de filets de pigeons ....a bientôt mon ami Noël et merci .
Salut Bernard tu as pas été ramassé des asperges sauvages cette année.en 23 Ça commence sûrement chez toi et les morilles aussi@+mon ami
salut pour les asperge on est sur la fin , il y en aura encore une sortie si il pleut , pour les morilles il fait trop sec ...bises mon ami et merci .
C'est le sparagus la touffe
oui c est cela l asperge sauvage , a très bientôt et merci mon ami Pierre .
Surtout pas les faire bouillir car vous faites partir toute leur saveur et les couper avec l ongle du pouce 😢!
Moi non plus pour l'omelette je ne les fais pas bouillir je les met dans une poêle un peu d'huile olive quarante secondes pas plus un régal après chacun ça recette je tien ça de mais parents ou alors bouillir ou à la vapeur avec des pommes de terres 😋😋😋😋
Mais c'est où cette forêt là ?? Je ne vois que les garrigues...
Ce sont des petits bois entre les vignes à l ouest de château neuf du pape en dessus de la chocolaterie pour mieux vous situer, à très bientôt et merci 👋👍👍