Cuire des asperges vertes en botte - 750g
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- čas přidán 17. 02. 2013
- La technique pour réussir à la perfection la cuisson de vos asperges vertes ...
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C'est un tout petit détail mais cela permet à l'eau de bouillir plus vite..Merci et à très vite. Chef Damien
Sans soucis aussi ! A très bienôt. Chef Damien
Oui c'est le mieux ! Chef Damien
La dame regarde le cuisinier comme si elle regardait un chippendael 😂😂
Elle a faim mais pas d’asperge visiblement 🍆 ☺️
Merci beaucoup ! Chef , c'est la meilleure façon pour cuisiner.
Merci chef Damien
merci Chef
Gracias
Tiens merci pour l'information, je ne savais pas que saler l'eau ralentissait l'ébullition...
La recherche vocal à disparu de la page daceuil de ma tablette coment doit on faire pour la remettre
Les cuissons de légumes dans une casserole pleine d'eau bouillante ça m'a toujours fait rire. C'est tellement meilleur en utilisant un fait tout sans eau pour une cuisson à la vapeur, avec la vapeur formée par les légumes eux-mêmes. Et le goût est sublime !
On a pas tous la cuisine d'une grand-mère
Entièrement d’accord avec vous
Oui mais on a pas tous les mêmes ustensiles pour cela. Fait que ça reste tout de même faisable pour tous
tu vas continuer a rire avec le sous vide imbecile? respecte un peu les gens.
Commentaire plein de condescendance cela dit ;)
J'arrive un peu tard mais sait-on jamais...Voici ma question: peut-on les faire à la vapeur (pour préserver la saveur)?
Oui c’est même mieux 🙂
Non, elle ne seront pas salées donc fades.
Oui et salez-les directement :)
Bonsoir Moi je cuis les asperges à la vapeur.
👍😋
merci...surtout salé l'eau à ébullition : on apprend tous les jours :-)
Super conseil oui ;-)
N'importe quoi, l'eau salé bout avant l'eau douce, c'est chimique. C'est un expérience que nous realisions au collège. Un peu de connaissances scientifiques ne nuit pas à la cuisine
@@willysoufflet5693 ça alors , merci
Pour ne pas avoir des trous dans les casseroles en inox, saler l'eau lorsqu'elle est en ébullition, pas avant.
Mais l'eau de laquelle parlait le cuisinier, n'était pas nécessairement de l'eau douce.
slt damien ...moi je les cuit a la vapeure et cè tres bon aussi..
On peut les manger directement apres cuisson ?
Alors demain soir je vais faire des tomates farcie accompagné de pomme de terre vapeur et ausdi en entrée des asperge j en ai enfin trouver à presque 5 euros pour les fêtes ce printemps j en avais pas trouvai
ont-elles été épluchées avant cuisson ? j'en ai trouvé ce matin sur le marché et j'aimerais bien les faire parfaitement. Merci pour votre réponse.
il me semble que les asperges vertes n'ont pas besoin d'être épluchée
O
bnjour je suaq tras aterinser pir votra annice mequi biquipedia aurevouir
quel est votre taux d'alcoolémie ?
@@xGaviJax mdrrr, j'ai moi même du mal à comprendre
ça prend plus que cinq minutes pour cuire, j'ai l"air d'un con maintenant
Effectivement, 6min ..
😂😂😂
Il ne peut pas dire le temps de cuisson, se tapper des vidéos de 3 min et au final ne pas avoir l'info princiapale ça soule !!! A croire qu'ils le font exprés... c'est la base le temps de cuisson. Chaine bloquée.
Ils l’ont dit, environ 5 min
Mais enfin détend toi et ré écoute 😂 il l’a dit le vers le milieu de la vidéo, c’est environ 5 mn
bj votre explication est rapide triste je vous trouve blazer , limite (on bouf on se case ) prenez le temps de faire vivre vos conseil , et respecter les asperge , cool cool , ciao
Bonjour, je suis navré de constater que Sandra n'a fait aucune intervention. Je ne dislike pas, mais je ne reviendrais pas.