Eplucher des asperges vertes - 750g
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- čas přidán 4. 10. 2012
- Comment préparer et éplucher des asperges vertes ? C'est autre chose que de le faire pour des asperges blanches... Découvrez l'astuce de chef !
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Hello, j'ai vu un chef les frotter pour les nettoyer avec une éponge grattoir verte. Toute neuve évidemment...c'est super.
Ne jamais couper les asperge
Deux se conde plus tard coupé une asperge
Mais merci très informatif
Ne jamais couper les asperges.... sauf dans les grands restaurants 😂🙈
Merci beaucoup!
A très vite ! Chef Damien
750g -?
Travailler a la demande les asprege
C’est bien compliqué. Je pensais qu’on sacrait ça dans l’eau chaude ou à la vapeur tel quel. Je croyais que ça se mangeais comme ça. Comme une branche de brocoli
Je les mange comme ça personnellement 😅
@@dailyjoyventures ha!
@@dailyjoyventures pareil grillé à la poêle avec de l'huile d'olive et hup
Je crois que j'ai trouvé la réponse à ma question, en regardant cette vidéo et en allant revoir l'état de vos asperges avant de les plonger dans l'eau bouillante. Désolée pour la question dont la réponse est ici.
La réponse elle est vite répondue
La reponse est vite repondu
je reçois un panier toutes les semaines avec des légumes, perso, j'ai jeté toutes les asperges à la poubelle, je n'arrivais pas à les éplucher correctement :(
Et sinon les donner ne vous serez pas venu à l'esprit 👏
@@lolielopo4368 non parce qu'ils étaient complètement détruits. Mais merci pour votre suggestion ;)
Les utiliser pour un velouté plutôt que de jeter.