【手沖咖啡】「萃取時間」會怎麼改變咖啡的味道呢？2分3分4分的差異徹底比較。

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【Goodman Roaster taipei】
天母店
台北市士林區天玉街110號
毎日営業
華山店
台北市中山區新生北路一段17號
公休　周三
平日 13:00-18:00
週末 10:00-18:00
【Goodman Roaster Kyoto】
京都市下京区矢田町115-2
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lin.ee/29G5L5m 　伊藤
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/ @goodmanroaster9776
Goodman Roaster代表 伊藤篤臣簡歷
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【SCA美國精品咖啡協會認證QCI Q Greader品質鑑定師】
【美國製咖啡烘焙機DIEDRICH烘焙師】
於星巴克咖啡開始自身咖啡生涯。在藤卷幸夫先生手邊學習品牌策劃的精髓之後赴台。
2011 來到台灣設立「Alisan Dream Project」
2012 於松山機場開始販賣阿里山咖啡 於松菸誠品書店開始販賣咖啡後在同地點設立咖啡攤位
2013 於台北市的天母地區開幕咖啡烘豆室Goodman Roaster
2015 於台北芝山捷運站附近展開Goodman Cofee Zhishan以及松山區成立新品 牌Kickake
2016 於香港中環開幕ro +Goodman
2019 11月底於京都府四條創立Goodman Roaster kyoto
將當時所有人不屑一顧的台灣產阿里山咖啡透過自身的店舖以及各式活動，打開台灣國產咖
啡的知名度以及需求量，為台灣產咖啡以及本土咖啡產業做出相當程度的貢獻。也榮幸被刊
登於台灣各大媒體
「商業周刊」「蘋果日報」「天下雜誌」「GQ Taiwan」「看」「La Vie」「無印良品台 湾」「Monocle」「Shopping Design」「SENSE」「飲食男女」「中華航空機艙雜誌
「EVA AIRLINE機艙雜誌」「一步一腳印」「在台灣站起來」
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[@CrowCharon]

看伊藤先生對咖啡的態度便能體會
手沖咖啡是一種生活
是一種浪漫情感
更是一種科學

[@jmai3495]

太好了有這集，一直都是我之前有的疑問，相當喜歡老師的手法但是總是在時間上有疑問，一直覺得可能是研磨度的問題，感恩！

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！

[@hangy101]

很棒的分享

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！

[@birdegg843]

看到後面有一台Timemore 078 ? 請問表現如何呢? 會發一集介紹嗎 ^^

[@wongkokweng2872]

👍を共有してくださってありがとうございます。

[@itoatsuomi2355]

ありがとうございます！

[@user-pu8ur6nb1h]

請問如果是用同款兩人份的濾杯那水量跟時間要用多少？各兩倍嗎？...謝謝！

[@itoatsuomi2355]

2杯的話建議185的濾杯哦！時間大約3:30-4:00左右，水粉比一樣1:18試看看喔！