Maiale funghi e bambù: ricetta cinese facile e veloce!
Vložit
- čas přidán 5. 07. 2024
- Maiale funghi e bambù è una ricetta cinese molto conosciuta, oggi con imparando questa ricetta in realtà potete preparare 3 piatti diversi sostituendo la carne con manzo o pollo! È una ricetta davvero facilissima e velocissima da fare a casa.
Se vi è piaciuto il mio video potete cliccare il like e cominciare a seguire il mio canale, continuerò sempre ad aggiornare con nuove ricette!
Il mio blog: blog.giallozafferano.it/leric...
La mia pagina Facebook: Le ricette cinesi per italiani
#maialefunghiebambù #funghiebambù #cucinacinese #ricettacinese
I link per acquistare gli ingredienti principali della cucina cinese:
SALSA DI SOIA CHIARA partner.mifan.it/idevaffiliat...
SALSA DI SOIA SCURA partner.mifan.it/idevaffiliat...
VINO DI RISO DA CUCINA partner.mifan.it/idevaffiliat...
SALSA OSTRICA partner.mifan.it/idevaffiliat...
SALSA OSTRICA VEGANO partner.mifan.it/idevaffiliat...
OLIO DI SESAMO partner.mifan.it/idevaffiliat...
POLVERE DI POLLO partner.mifan.it/idevaffiliat...
POLPA DI SOIA (SALSA TOBAN) partner.mifan.it/idevaffiliat... - Zábava
Adoro le tue ricette, grazie per i tuoi video ❤️
Ricetta fatta questa sera! Molto buona! Complimenti per il canale!!
Ho preparato il tofu con bambù e funghi: buonissimo!
Grazie ☺️
Buonissimo ❤ fatto oggi col pollo. Ho usato quello che avevo: funghi portobello, zucchine, carote, cipollotti, zenzero. Non ho trovato il bambù ma era squisito 😊
Grazie mille, per le tue ricette.
Si può sostituire anche il funghi citache, per altro funghi ?
BravissimaRuyi❤️per favore faresti pollo con 🍍..grazie
Ricetta davvero semplicissima !
Grazieeee
👏👏👏👏👏lo adoro!
Anch’iooooooo~~~🥰
@@RicettecinesidiRuyi 😊
Preparato questa sera col manzo. Che dire? GRAZIE Ruyi!
Lo sai ti pensavo stamattina ed eccoti!!! 😍Questo è il primo piatto cinese che ho mangiato 30 anni fa lo adoro!!! 😋 Grazie dolce Ruyi 💖
Hai visto che sincronia?devono essere bei ricordi!🥰🥰🥰
Sei fantastica educata e dolcissima ti amiamo come una nipotina
Ciao Ruyi è bello seguire i tuoi video, grazie a te abbiamo scoperto il Chinatown di Padova e oggi ho fatto questo per cena, solo che ho messo pollo e pak choi al posto di maiale e bambù, comunque BUONISSIMO!!!!
Bravissima....!!!! Ho scoperto le tue ricette grazie a mia moglie che ti segue da tempo ! Cucinato il tuo pollo alle mandorle, semplicemente favoloso !!!
Oh grazie a entrambi di voi! Che carini 🥰🥰🥰
bravissima
Come al solito bellissima ricetta e spiegata alla perfezione. Devo assolutamente comprare questo benedetto vino di riso... perché vedo che c'è sempre :) e anche il bambù... e anche la salsa ostrica. Bravissima Royi ♥
Grazie Cinzia! 🥰🥰🥰 si, il vino di riso di solito quando c’è carne o pesce viene sempre aggiunto, penso che si usa come il vino della cucina in Italia
@@RicettecinesidiRuyi c'è un negozio fornitissimo qui dalle mie parti di prodotti orientali, sicuramente lo troverò
Ok, sei almeno fornita ~~☺️
😋😋😋
😏😏😏
Ciao Ruby, sei bravissima 😍 grazie per condividere le tue ricette!!
Sapresti consigliarmi un sito su cui acquistare prodotti cinesi per cucinare? (Tipo i funghi e il bambù) grazie 🤩
Una domanda :se trovo del bambù fresco devo pelarlo x caso oppure si utilizza così??grazie in anticipo ❣️sei una meraviglia 🤩 si
Ciao!!! complimenti per il canale. Fai il pollo al limone? Xièxiè!
Ciao Ruyi sei veramente bravissima che di cucinare e anche spiegare grazie da vero!!!! 😍ho mangiato questo piato tantissime volte ma con la carne di pollo che è buonissimo! La cosa che ti volevo chiedere che il piatto aveva molto più salsa cioè più liquida, cose si può aggiungere x avere quella salsa più liquida? Grazie ancora di ❤️
Grazie! Basta che aggiungi più acqua + fecola sciolta per ottenere più cremina 😊
Ciao Ruyi complimenti per il canale! Ho letto i vari commenti e volevo solo dire per le persone che non riescono a trovare i funghi shiitake che il miglior sostituto è il fungo portobello😊
Oltre ad essere un buon sostituto per i shiitake è anche un buon sostituto per la carne😄
Grazie anche per i tuoi suggerimenti! Sicuramente utili per alcuni ❤️
Adoro!!io invece faccio sempre gamberi al bambù e funghi....lo accompagno con riso in bianco basmati
Grazie Ruyi!
Una domanda: posso usare il tofu al posto della carta?
Si sì, puoi farlo, puoi prendere considerazione questo video per come preparare il tofu e poi puoi aggiungere funghi e bambù: czcams.com/video/vzU45v3MQNQ/video.html
@@RicettecinesidiRuyi grazie ☺️
Ciao il vino di riso dove la conservi? Una volta aperto?
Ciao cara Ruyi ho invitato una mia amica ed ho preparato la tua ricetta con maiale strepitosa!!! 😋 alla mia amica è piaciuta tantissimo la tua cucina che si è immediatamente iscritta! 👍è la prima volta che uso la salsa ostriche in quali altre preparazioni la posso usare ? La fish sauce come si usa? Grazie mille! 💖
Mi fa tanto piacere che è piaciuto il tuo piatto anche alla mia e grazie per essere iscritte tutte due 🥰🥰🥰 salsa ostrica per semplificare si può mettere su tante cose, principalmente quasi su tutti i piatti dove ci sono verdure, rende il gusto molto migliore. Può essere usato anche solo per saltare delle verdure in padella semplicemente. Tra le mie ricette anche il pollo alle mandorle ho usato. La fish sauce è più vietnamita, si usa anche nella cucina cinese la categoria Min, tante volte viene usato come salsa da accompagnamento, versato direttamente sui piatti freddi. Se ti piace il gusto puoi provare a usare, è fermentato con dei pesci Qi di ha un po’ di gusto forte.
@@RicettecinesidiRuyi Grazie mille Ruyi ho capito la proverò con le verdure saltate le adoro sei sempre gentilissima!!! Non ci lasciare mai! Un abbraccione 😘
💪🏻💪🏻💪🏻oook~~~ 😘😘
Scusa cara , io ho cercato i tuoi prodotti al supermercato , ma L unica trovato è la salsa di soia , dove mi posso rivolgere ?? Grazie mille ciaooooooooooo , sei bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹🌹🌹🌹
Ciao ~ noi gli ingredienti li prendiamo dai negozi alimentari asiatici che sono specifici a fornire questi prodotti. Sennò li puoi acquistare anche online, dei siti mifan.it, Asia-market sono famosi 😉
Ciao ! Nel negozio cinese ho trovato il bambù stufato. Ce scritto che contiene anche la salsa di soia. Posso usare questo qui in conserva? O ci vuole per forza il bambù invernale ! Grazie mille
Ehmm se fosse quello stufato penso che sia già una cosa precotta, quindi ti darà già gusto di come era cotto. Diciamo che magari potrebbe darti un sapere all’insieme diverso dal gusto originale di questa ricetta, se vuoi tentare a provare? 😉😉😉
@@RicettecinesidiRuyi ho visto che avevano anche sotto vuoto ma credo siano anche quelli precotti, secondo te è meglio quello?
Si questi che ho presi io sottovuoto precotto sono senza condimento, quindi puoi lavorarci come voi ☺️☺️ quello stufato invece penso che sia già pronto da mangiare ☺️
@@RicettecinesidiRuyi capito... Grazie mille sei stata gentilissima . Un abbraccio
Di nulla ~~ spero che riesci ad ottenere ottimi risultati! 😉
Che funghi posso usare al posto di quelli shiitake??
I funghi shiitake sono particolari, tutte le ricette di bambù e funghi viene fatto con questi funghi. Se vuoi puoi fare la ricetta anche con funghi champignons a fette ma non sarebbe più uguale puoi darlo un altro nome al piatto ☺️
@@RicettecinesidiRuyi ok grazie 😢
Ciao Ruyi 😊 ho trovato il bambù invernale sottovuoto da tenere in frigo ma è molto grande e penso che ne userò un terzo, come posso conservare quello che mi avanza? Grazie ❤️
Se l’hai aperto poi tenerlo qualche giorni in frigo ma non va tenuto a lungo. Sennò in freezer ma quando si scioglie cambia un po’ il gusto 😅
@@RicettecinesidiRuyi La ricetta è perfetta! Una delizia 😍 La cosa che mi dispiace è che non essendo alimenti a cui siamo abituati non sappiamo come "trattarli" correttamente. Ieri sera quando ho aperto il bambù e l'ho tagliato ho visto che al suo interno era pieno di piccole palline bianche dure 🤔 e non sapendo se fosse "normale" le ho rimosse tutte sotto l'acqua corrente prima di tagliarlo e cucinarlo, a te è mai capitato? Spero non ti dispiaccia se ogni tanto ti chiederò consigli tipo questo 😊
Quando si usa il bambù primaverile, potresti fare una ricetta? Grazie
Ciao il bambù primaverile puoi usare come una verdura qualsiasi, può essere saltato da solo, con crauti e con altre ingredienti a piacimento
ciao, qui non va la fecola liquida?
Ciao~~~la carne che ho cucinato all’inizio l’ho già marinato con la fecola di patate nel video, non l’ho messo per evitare che il piatto diventa troppo cremoso. Se a uno piace invece avere tanta salsa allora anche si. Sono sempre scelte ☺️ quando uno sa già fare è libero di farlo diventare come piace di più a lui
Dove posso trovare il bambú? Nei supermercati italiani si può trovare?
Io lo trovo nei supermercati alimentari cinesi
@@RicettecinesidiRuyi ora con il lockdown non posso muovermi.....
Ci sono anche dei siti che vendono cibi asiatici. Se vuoi provi a dare un occhiata su questo mio video dove ho parlato di un sito questo periodo da anche un sconto esclusivo ai miei fans.
Anche se non sono sicura se hanno o meno i bambù da vendere online 😅
czcams.com/video/GmN0KrxIgfs/video.html
@@RicettecinesidiRuyi grazie tante sei gentilissima
Ciao..innanzi tutto grazie x le tue fantastiche ricette...ma non trovo ne il bambù ne i funghi qui in friuli 🥺🥺🥺
Grazie intanto del tuo complimento🥰 mi dispiace per gli ingredienti, non so se riesci a farti aiutare da Amazon o qualche altro sito? Purtroppo non è facile trovare in certi posti
Le ricette cinesi di Ruyi ho trovato il bambù alla Lidl...se non dovessi trovare i funghi ..posso usarne altri tipi?
Diciamo che hanno un gusto particolare i funghi shiitake, tra le mie conoscenze non mi viene in mente un fungo che può sostituirlo. Ci sono dei negozi bio o giapponesi che vengono anche questi funghi. Mi dispiace non poterti aiutare più di tanto
Le ricette cinesi di Ruyi io invece ti ringrazio per la tua gentilezza e per il tempo che mi hai dedicato rispondendomi..sei una persona splendida..non cambiare mai🌹
Grazie!!! 🥰🥰🥰
Brava e ordinata in cucina, poi i tuoi consigli credo siano davvero utili a chi è alle prime armi. Un appunto per la prossima volta che usi questo termine, si dice e scrive "glutammato" :)
Grazie mille 🤣🤣🤣penso che lo anche googlato chissà come sbagliato lo stesso🥰
Anche qualche fettina di carota o porro starebbero bene per avere un piatto più colorato. Ma giusto qualche fetta, non tanto.
Il bambù,dove si trova?
Dai negozi alimentari etnici/asiatici li trovo sottovuoto
Al Lidl solo durante le settimane "Vitasia", ovviamente li potrai trovare anche nei negozi indicati da Ruyi.
Carne,non carta 🙄
Ricetta cinese o meglio rubata ai thai 😂😂😂
Mai sentito che nella cucina tailandese abbia un piatto di questo genere. Geograficamente in Tailandia non esiste nemmeno questo bambù che usiamo per questa ricetta. E poi la parola “rubare” lei in che ruolo lo definisce? È molto offensivo
@@RicettecinesidiRuyi 55555 ma se i germogli di bamboo li abbiamo raccolti l' altra settimana e domani ce ne son altri pronti da andar a prendere, geograficamente 555 , la thai è strapiena di bamboo ed ovviamente fa i germogli perchè naturalmente naturale in natura...poi come fai a dire che la ricetta nn esiste in thailandia proprio nn lo so, da quel che dicono loro l' avete scopiazzata da qui, pure io pensavo fosse cinese invece è da veder se è realmente così...ma se dai certe risposte assurde posso esser certo di nn fidarmi di te o dei cinesi . Poi rubare può esser pure offensivo ma se è vero, offender chi ruba, è legittimo
Ho specificato “questo” tipo di germogli di bambù non esiste in Tailandia, è una specie che viene chiamato “germogli di bambù invernale” e cresce solo in inverno. Se hai guardato il video in realtà l’ho specificato anche nel video che in Cina il nostro piatto carne con funghi e bambù vengono usati con fungo specifico (in cinese viene chiamato fungo invernale che è fungo shiitake) e per il bambù solo i germogli di bambù invernale. Infatti il piatto in cinese viene chiamato carne con “ doppio inverno”. Il bambù che cresce in Tailandia dovrebbe essere Mazhu, che è un altro tipo. Potrebbero esistere dei piatti simili in tantissimi piatti, tipo anche il ravioli ci sono tanti paesi che li fanno simili. Ma non è bello usare parola come “rubare” “scopiazzare” visto che anche tu non conosco l’origine di certi piatti
@@RicettecinesidiRuyi si ke ho visto quello che hai detto in quanto inverno e tutto il resto, la qualità di funghi usata già lo sapevo, la ricetta pure, come posso immaginare che cambi la qualità del bamboo, xkè è solamente logico che se sei in cina usi quello che nasce li , sei sei in thai usi quello che nasce qui, ma nn è che ci siano grandi differenze di sapore , parlando di bamboo e shiitake 🤔 anche se potrebbe pure essencene tanta, ma nn sul bamboo , al limite sul fungo, ma dubito avendone assaggiati diversi...nn saprei se ci son le grandissie differenze che, ad esempio, può aver il porcino che già solo se raccolto in zone diverse in italia , già cambia, se austriaco, cambia ancora se sloveno o crato, cambia dinuovo ed in tutti i casi, cambia in peggio, ma se ne accorge solo chi li conosce e bene e le differenze son dovute a seconda di dove lo raccogli e son anche grosse differenze , nn saprei se è proprio così grande la differenza coi germogli di bamboo, può anche essere, ma dubito xkè già di se nn è che abbia chissà ke gusto anje se mi piace molto, nn so se posson esser paragonate, e questo pure x gli shiitake, buoni ma suo tutti uguali , sarebbe da provarli sui diversi posti per poter capire bene, io posso dire che il bamboo mangiato in ristotanti cinesi è come quello che mangi in thai e x gli shiitake è uguale, ma se son importati a confronto di esser mangiati sul posto, allora si che cambia, ma nn andrei mai a comprare un bamboo importato se posso raccoglierlo fuori la porta di casa ....poi star a scrivere nn è sempre facile capir cosa uno intende, basta veder che rubare diventa offensivo se uno nn ne capisce il senso che l' altro vuol itendere o come era stato scritto...¿¿¿...guà se usi le virgolette, o il punto esclamativo cambia...ma nn sempre vengono usati, perchè anke se usati, 9 su 10 nn capiscono a che servono....ad esempio, metter "questo" fra le virgolette nn serve a nulla, invece "questo tipo" averebbe avuto un perchè più logico
@@RicettecinesidiRuyi poi l' inverno nemmeno esiste in thai
BravissimaRuyi❤️per favore faresti pollo con 🍍..grazie
Appena riesco volentieri ~