Jaký vliv měl Sovětský svaz na naši gastronomii?
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Dnes se zamyslíme nad otázkou, jak ovlivnilo naší gastronomii 40 let přátelství se Sovětským svazem a dalšími státy východního bloku. Bude řeč o čevapčiči. Šišky z mletého masa se rozšířily spolu s osmanskou nadvládou po celém balkánském poloostrově - ostatně původní označení čevap pochází ze slova kebab, což byla a je turecká pochoutka. Dnes je receptů na čevapi plný Balkán, a co oblast, to trochu jiná modifikace, ale můžu vám říci, že žádná z nich není příliš podobná tomu, jak jsme si čevapčiči upravili my tady v Československu.
Super série. Držím palce v další tvorbě.
Další úžasný díl. Až sem na něj dostal chuť. No zítra musím zjistit, kde si to na Kladně dát. Ach ty kásná školní léta 😀 Velice vám děkuji.
Objevil jsem si oběd. Děkuji, vypadá to zajímavě, podporuji jídlo ve všech směrech.
Mistr by z vašeho outra měl zcelajistě radost, za mě palec nahoru.
Pokračujte v tvorbě a dávejte pozor na sousedovic malé Mirky.👍
tohohle super pana prave držim v prastarem maximu .... super rozhovor s panem Brezinou
Super, poučné, legrace, držím palce.t
Lucii to takto prirodzene velmi pristane ;-) ❤
U nás na Balkáně se rozhodně čevapy podavaji s cibulí a kajmakem, občas s ajvarem ale to většinou pro Český turisty na Jadranu. Brambor nepřichází k úvahu.
To je dobře, škroby jsou strašnej sajrajt
Zlatý Český Ručičky si upravili Itálskou, Asijskou, tak proč ne i semi-tureckou kuchyň...
Ale po mých experimentech kdy jsem třeba fleky ze zelím uvařil talskou technikou, si myslím, že prvotní záměr byl vlastně dost geniální- viz norma na čevabčiči.
Další video nice
Vtipné pěkné zábavné, a dá se říct že i chutné
Vratte prosim plnotucnou verzi, byla skvela, marne cekam nekolik let!
Minulý týden jsem byl ve Slovinsku a dál jsem si na oběd čevabčiči. Fakt k tomu byla ta červená omáčka. No, nic moc. Chyběla mi stará dobrá hořčice a cibule.
Lucie je boží ❤😊
Je skvělá, těžko ale říct, jestli by se vjem nezměnil když by promluvila.. 😁 ale tak snad ne
Lucie 👍
Čevapčiči po Česku mám rád a vůbec mi nevadí, že nerespektuje originál. 😋
Ideální hláška na závěr!
Kdyby Jára žil v dnešní době... To by bylo, cimrnet, cimrfoun, cimrfans...😅
@@martinslezak2287 ...cimrbook
@@martinslezak2287 xD
Pro mě Čivabčiči :D
Taky tak :)
S bramborem a tatarskou jsou nejlepší. Vy si tam dáte tak max chléb a vodu.
Jeden z highlightů školní kuchyně.
Kde sehnat jehněčí a nekrást?
Balkán, odkud čevabčiči pochází, byl součástí SSSR?
Nikoliv, tam byla Jugoslávie, samostatný stát, byť komunistický
nope, ale nebejt tady toho pokřivenýho režimu co nedovážel a tak vařil z náhražek, tak by se tu vařilo tak jak to má bejt
@@jakubfoltyn5550 V socialismu je nulová ekonomická motivace, nulová snaha uspokojit zákazníka
Cimrmanova hláška nakonec..zapomnel jste říci jak byl socik fujtajblovej..to nám naznačuje ČT mnohokrát denně...😇🤪😎
Zdravím tuhle hnusotku si ještě pamatuji ze školní jídelny a po pár desítkách let se mi po vzpomínce zvedá žaludek dnes se naštěstí pro děti vaří z polotovarů... Díky s pozdravem Petr.
Z polotovarů, tak to je děs
Stroganov??
Jo cevab ci-ci. Ja myslel ze to je z kocek. U nas doma se na kocky vola ci-ci..
Na zakladce jsme z toho meli srandu.
Kombinace mletych mas na jakoukoli upravu je vzdy pecka.
A co teprve kocici jazycky😅
A já žiju v domnění, že čevapčiči je jugoslávské.
Dříve mleté maso bylo vepřové a hovězí napůl. Dnes jen vepřové,bo je levnější.
Tys dlouho nebyl v lidlu co 🤣
Nemas pravdu! Pul na pul se pouziva do ceskych karbanatku a i treba sekane.
Ale vzdy se dalo, kdyz bolo, koupit jenom veprove, ci jenom hovezi mlete.
U skopoveho bych to netvrdil. Cesi to ani moc nevyzadovali a dodnes ve velke vetsine mit nemusi.
Bych si dala tu balkánskou variantu. Ne že by "české čevabčiči" neslo sníst, ale představa grilovaného jehněčího..mňam.
Naprostý souhlas! České čevabčiči mi vůbec nechutná, ale v Turecku když ho ogrilují a je z hovězího nebo jehněčího a je spíše podlouhlé, tak je to pochoutka! :)
Vlastně jsme původní skvělý pokrm dle mě dost zkazili.
Žádné! 😂😅🤣
Vždy jsem si myslel, že tahle verze čevapčiči je česká prasárna. Nedávno jsem byl ve Švýcarsku a navštívil tam Rumunskou restauraci. Jelikož moje oblíbené holubky už neměli a pán tam cosi hezky vonícího griloval tak jsem si ty čevapčiči objednal. Jaké to bylo překvapení když mi to přinesli s pečenýma bramborama cibulí a hořčicí, dokonce i ta chuť rumunské hořčice připomínala tu českou. Ta léta komunizmu nejdou zapřít. Čevapi byli o něco větší a tučnejší než ty jugoslávské.😅
Já mám dojem že nebyl žádný
😁😁😁
Co nam dal zapad? Fastfood a veproidni styl zivota. Vychod znicil chutove bunky a zapad nam dojebal i zdravi. Slava USA
Za to nemůže východ ani západ ale ti, co tyhle sračky žerou. Nikdo nic nikomu nenutí.
V Rusku mají jídlo? 😁
Ta kočka v pozadí o dío
Rusky zemiakovy salat.
2 tituly před jménem 1 za ním ale čas odstranit vadu řeči si pan docent neudělal. Smutné
A pointa?
Vy ji nevidite? Ja ano, pisatel je 🔶👏....
Asi si připadne trošku více jako VH, a to se vyplatí - pomáhá to kariéře.
To máte jako v naci-Německu - soukmenovci, kteří honili kariéru, napodobovali styl řeči AH.
@@martinkoval9537a ako to e v naci rusku? Moskva uz vybuchuje jak pukance. Partizani rusky sa o to staraju. Bravo. Ruske matere dakuju putinovi za cierne vreca
To je tak keď chceš byť za machra elbo niekto sa narodil s vadou reči, ale v skutočnosti si akurát tak za kokota. Predpokladám že pán keď vidí na ulici vozíčkara tak sa mu za to vysmeje. Holt, niekto je kripeľ fyzicky a niekto duševne.
Čevapčiči sú Balkansko jedlo 😎
ano bylo to tam receno