НУТ в автоклаве с куриными сердечками! Вкуснотища!!!
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Очень вкусный и простой рецепт, попробуйте и вам понравиться.
0,5 кг- нут
2 шт - луковицы
3 шт - морковь
1 кг - куриные сердца
соль, перец по вкусу
лавровый лист
масло растительное - Jak na to + styl
Спасибо за рецепт👍
Спасибо за рецепт. Автоклава пока нет , сделаю в переделанной 7 л. скороварке . 120*С / 100 нормальный режим .
Молодец! В следующий раз сердечки попробуй разрезать до середины, там может быть застывшая кровь.
Вот уже отлично пропорции под видео а то смотрел по холодцу а там все засекречено. Если не трудно напишите или здесь или под холодцом пропорции. А то друзьям буду давать ссылку а они будут недовольно бурчать. За ранее спасибо.
Лучше всего подогреть в микроволновке, будет вкуснее. У нас в Молдове это традиционное блюдо, хотя делается не в консервированном виде. Я вод тоже буду делать в автоклаве, пусть будут в погребе, когда надо быстро что то на стол накрыть, а времени нет😃. Спасибо за видео👍
Спасибо за отзыв Алексей.
Я тоже с Молдавий, мы чясто делаем нут в автоклаве . Лук и морковь не обжарим а в блендере делаем.
@@petrudobinda895 В следующий раз тоже попробую в блендере лук с морковкой( пару банок)
Привет. Нут это тема.
Привет Витальсон. Вкуснотища, попробуй обязательно с сердечками куриными!
@@user-vp1gu6gg3g Ещё пару лет назад видос заливал о куриных сердечках. Готовлю так периодически.
@@СамогонщикВитальсон Автоклав это вещь супперская, всегда под рукой, есть что поесть)))
Александр если найдете зажимы на крышки то сможете в вейне использовать и банки под машинку. Смотрю ваш автоклав набирает популярность. Единственное не продумали они класть в комплект зажимы для крышек.
Да зажимы были бы к стати такие.
В паровых автоклавах можно использовать любые крышки! Крышки СКО предназначены для закрытия горячих продуктов, то есть нагрел в духовке продукт или залил горячей водой и закрутил крышкой и автоклавируй, можно не закатывать крышки, а просто прикрыть и клавировать, а потом открыть горячими и закатать крышки на горячую! Закручивающиеся крышки можно закручивать при любой температуре но то же желательно ставить в автоклав не полностью закрученными и закрутить на горячую потом после процесса клавирования на горячую! В водяных автоклавах так делать с крышками СКО не получиться, так как банки должны быть залиты водой, а не закрытая крышка пропустит воду в банку или из банки!
@@СамогонщикВитальсон Может Вы этого не знали и от не знания у Вас шок? Разберитесь сперва с собой и ужас оставьте у себя!
@@Konstantin-o6s разберись и изучи технологию автоклавиррвания. Автоклавировать с открытими крышками... ты вообще ???? Ты чему людей учишь? Крышка твист сама по себе закрытая стравливает избыточное давление,в этом и есть ее основная функция. Учи мат часть и не учи людей тому чего не знаешь сам от слова совсем. Диалог окончен.
@@СамогонщикВитальсон Дорогой, в паровом варианте можно клавировать с не закатанными крышками, а не с открытыми крышками, то есть банки прикрыть крышками не закатывая их и я говорю не о крышках и банках Твист, а СКО! Я же просил тебя разобраться со своими мозгами в понимании сказанного!, пар не повредит продукту, или прогреть продукт в духовке до 100 градусов и закатать банки СКО, после чего клавировать! Ну что же ты прёшь не разобравшись в пониманиях? Клавирование это уничтожение всех микробов высокой температурой, а открытая банка изи закрытая там ничего не сказано дружок, Повторяю, автоклавирование это обеззараживание, ту больших знаний н надо, создай высокую температуру на определённое время и закатывай продукт во что хочешь! При клавировании в воде продукт нужно закупоривать, при паровом клавировании можно просто прикрывать банки крышкой и при охлаждении автоклава до 80-90 градусов можно вынимать и закручивать или закатывать как при обычном консервировании! Доказывать ничего не собираюсь, адью!
Не знаю несколько раз уже отправлял и не могу отослать.
А без автоклава нельзя
Не пробывал.
Почему у Вас такое ОГРОМНОЕ время готовки?
У меня 60 минут это предел, и то мясные консервы объем 1 литр, а 0,5 - 40 минут.
Автоклав паровой Fansel 2
(даже в инструкции нет такого времени) 🤔
Где Огромное, нут с сердечками 1 час готовлю.
9.00-как то странно открылась крышка твист оф:(((( уверены, что используя б/у крышки консервация не пропадёт ?я таким ключом с трудом открываю свою купорку
С чего вы взяли что я б/у крышки использую? Если вы хорошо смотрели, то могли увидеть, то что я сначала ключ сжимаю и он давит на крышку с нескольких сторон, таким образом выходит воздух из банки и она она легко откручивается. Попробуйте!
Если крышка под автоклавирование использую 3-4 раза. Больше не рискую. Ключ не использую он калечит крышку даже через вафельное полотенце
Крышки Елабуга
Некоторые ключи прогибают крышки , идет подсос воздуха , и легко открывается .
Сейчас попробовал и опять стерто.
рецепт конфет дошел если нет то завтра перепишу и отправлю. сегодня бухаю с девчатами.
Нет. Хорошего вечера.
Владимир, что то ваши сылки и сообщения я не могу открыть, они не доступны.
Специфический запах от сердечек их нужно чистить жилки вены жирок а не только мыть это бесполезно . Но у вас никакой радости нет от приготовленного блюда а сердечки нужно чистить а не мыть.попробуйте (без обиды).
Спасибо, обязательно так и сделаю в следующий раз.