영양이 풍부한 된장과 '식탁위의 명약' 깻잎의 만남 "된장깻잎장아찌"
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- čas přidán 5. 01. 2019
- 새해 복 많이 받으세요 !
된장의 주성분인 콩의 풍부한 단백질이 근육유지와 비만억제에 도움이 되는 영양이 풍부한 된장이 ''식탁위의 명약'으로 불리는 깻잎과 만났습니다.
밑반찬으로 아주 좋은 "된장깻잎장아찌"를 만들어 식구들과 맛있게 드시고, 건강하고 행복한 하루하루가 되시기를 바랍니다.
* 요리재료
1. 된장 1공기
2. 마늘 8개
3. 설탕 2수저
4. 진간장 2T
5. 매실청 0.5공기
6. 까나리액젓 0.5공기
7. 싸이다 0.5공기
8. 맛술 0.5공기
9. 깻잎 200장
10. 고추 약 20개
* 요리 Tip
1. 믹서로 소스를 곱게 갈아주세요.
2. 고추의 끝부분을 포크로 찔러 구멍을 내주세요.
3. 깻잎과 고추를 지그재그로 넣어주세요.
4. 그 위에 소스를 골고루 뿌려주세요.
5. 이 소스의 분량대로 만들어보세요. 정말 맛있습니다. - Jak na to + styl
너무 너무 맛있게 보여요
쿠킹스타님 깻잎 장아지 넘 맛있겠네요 귀가막인 레시피 네요 저도 해봐야겠네요 잘배우고 있어요 감사합니다 건강하세요
고추랑깻잎을 한번에 아주잘배웠습니다 넘좋아요~^^~
박혜경님 너무 말씀도 얌전하 게 하시고 됀장 장아찌 맛 잇게하시는것 처음 보앗어요 저도 한번 해보겠읍니다
사철 반찬으로👍잘 배우고 감니다^^🤦♀️건강 하세요😍
쉽고 짱 맛있게 감사합니다
맛나겠네요 꼭 따라해볼께요~~♡
아~~네네 아주 맞나게 담그는 된장껫입장 해보겠음,,,👏👏👏👍
ㅎㅎㅎ 감사합니다 ^^
맛있겠어요^^
정말 맛있습니다.
꼭 만들어 보겠습니다
항상 감사합니다♥️
당장 만들어봐야겠어요 감사합니다
깻잎 주문 해야겠어요
꼭.공부한데로실천해맛있게잘먹겠습니다.가르쳐주셔서감사합니다!!!
맛나겠다. 나도 해먹어야지 ㅎ❤❤❤
마니 배우고있어요
감사
나이가들수록 이런음식이맛있고 관심이가요~꼭해야겠어요 늘 영상잘보고 배우고있습니다 감사합니다
된장 깻잎짱치 다 먹고.
오늘 또 담았어요.^
쌤 맛있는 레시피 알줘서 감 사 합 니 다.
행복 하세요.^~~~~
말씀하신것두. 예쁨니다
정말맛나겠어요
감사합니다
자닌척하셔도됩니다
영상보다보면즐겁답니다
만들기 어렵게만 느껴지던 요리 쉐프님 덕분에 하나씩 배워가는 즐거움, 만들고 맛있게 먹는 기쁨이 가득합니다. 늘 감사드립니다
요리감사합니다
선생님요리는.과학입니다.감사합니다
저도 깻잎 엄청 좋아 하는데 감사 합니다
쌤 하시는 거보고 깻잎 된장 짱아치 놀림 통 사다가 담았어요.^
재미있고 맛있는 요리 .
많이 올려 주세요.
수고하셨어요 저도 해바야겠네요❤
감사합니다
손님들도 정말 맛있다 그러네요
밑반찬으로 최고입니다
강의가재밋고.잘들었습니다.감사합니다
꼭 해먹어볼게요 🙏
정말 입맛 돌아요
아픈저로써는힘들겠지만 친구들에게 공유할께요
감사합니다.
얌전하게 해보겟습니다.
구둑 신청햇습니다
좋습니다😂
맛나겠어유. 따라 해봐야거슈. 부지런하시유. 고마버유.
하하하하
고맙습니다
목소리가 성우급!
음식도 얌전
최고네요 제가본음식채넣중에
👍
저도정민좋아하는데 잘배웠습니다 고맙습니다~❤
지금 처음 봤는데 제가 찾던 방법이네요 설명도 잔잔하면서도 잼있게 잘하시구요
에이 그냥해 이 멘트 상당히^^ 공감합니다
이 레시피로 확정하고요
구독과 좋아요 누릅니다
감사합니다^^
꼭 만들어보고 싶어요 맛있고 쉬운레시피 감사합니다
꼭 만들어보세요
완전 맛있습니다
고맙습니다
도전~~~
맛나게 만들어서 먹고 후기 남길께요^^
기대만땅~~~^^
빨리 후기 올려주세요
기다하고 있을께요
소중한댓글 고맙습니다
너무나맛있는음식을만들어주셔서감사합니다
많이 배우고 있습니다 감사합니다
종이컵으로 하면 쉬울것 같아요
쿠낑 스타 대표님 깻잎장앗치 너무 맛있겠습니다 저번에 고사리 우거지볽음 여러가지 하나하나 설명잘해주셔서 재미있게 잘배웠 습니다 고맙습니다☆☆☆
소중한댓글
고맙고 고맙습니다❤❤
👍👍👍👍👌
always ~~~
알려 주신데로 담아서 맛 있게 먹고 있어요.
행복 하세요.~~~
다~~ 먹고 또 담을려고 준비 하고 있어요.~~
쌤 건강 하세요.~~~
된장 깻잎 너무 먹고싶어요 어여 만들어 봐야겠어요 ㅎㅎ
요리하는 프로가 너무 많아서
처음들왔어요 알려주시는 말씀이
차분 잘 이해할수있게 말씀을
잘 해주시니 좋아요 구독 누르고
잘배워 갑니다 좋은영상 많이보여
주세요👍
오늘도 맛있는 깻잎요리 잘봤습니다
잘난척하셔도 귀여우세요😁😁😁
엔돌핀 팍팍 입니다
예쁘게 봐주셔서 고맙습니다
선생님 언제부터인가 날마다
입장입니다. 된장깻잎장아찌 담궈 너무 맛있게 먹었습니다.
요리초보가 많은것을 배워가고
있습니다. 감사합니다
너무너무. 감사합니다
감사합니다
된장깻잎은 된장에 박아두었다 먹는줄 알았는데 이렇게 해보니 넘 넘 맛있어요♡♡
감사 합니다~~
Sunshine
정말 맛있겠어요👍이웃집에 사신다면 얼마나 좋을까요 👏♥️🤗🌞
From Arizona
목소리가 섹시한 언니!!! 맹그러볼게요😃TY😊
말씀이 수다스럽지 않으시고 점잖게 하셔서 좋습니다 된장 깻잎 저게 진짜맛이죠😊
제가ㅡ제일 좋아 하는 된장짜아찌ㅡ굿! 맛있겠어요ㅡ꼭 해서ㅡ먹을꺼예요ㅡㄱㅅㄱㅅ ㅡ남편분과 🦄🦓건강하시고 행복하세요
돈장깨잎 장아찌 너무 감사합니다
배울께요 고맙습니다
개인적으로 됀장깻잎넘좋와하는데 해봐야겟내요 맛나겟내요 잘배워갑니다 고맙습니다
시판된장도 맛있게 할수 있나요?
목소리가
친근감있으시고ㅋㅋ
큰언니같은 음성
듣기좋구요.
어렵게생각한 된장깻잎
쉽게설명해줘서
고마워요!
소중한댓글 과
늘 아낌없는 칭찬
고맙고 고맙습니다❤❤
오늘은
깻잎짱아찌를 만들었어요.
쌤이 하신 레시피로
이젠 된장깻잎을
해봐야되게써요.
레시피 캡처해놔써요.
영상고맙습니다.
박혜경 선생님. 전남광주가 친정이라 지금도 나이가 먹어도. 고향음식만. 먹는데 새로운. 메뉴 맨날 연구하셔서. 저희가 배울수있어. 넘 고맙습니다. 항상 나오실때마다. 열심히 시청하고 매모까지 합니다. 진짜맛있어요. ~~~~♡♡♡
여러선생님들의 요리를 보다가 선생님 요리를 따라했더니 정말 맛나네요 토속적이기도하면서 깔끔하게도 맛도 참 맛나요 선생님 감사드립니다 😮😅😊❤
갯입 장아지 잘뱅 고 갑니다 감사합니다 7:34
된장깻잎 저두 제일 좋아해요ㅡ짜게돼서ㅡ고민했는데ㅡ제대로 배우내요ㅡ꼭 해봐야겠어요ㅡ감사해요ㅡ
된장갯잎울 딸아이들이 좋아하는대 한번을 못담그엇어요 선생님 덕분에 요리가 즐겁슴니다 양파 장아찌 깻잎 장아찌레시피로담았읍니다
감사합니다 한번 해볼께요!!!
오늘 당장 따라해볼래요ㆍ
기분좋은 목소리에ᆢ
에너지까지 얻어갑니다
감사해요~~
빨리해보시고 피드백 주세요
저는 요즘 잘익어서
날마다 먹고있어요
고맙습니다
박혜경님 당장깻잎 사서 해 먹는대 식구들이 남편이 이걸 집에서 햇냐구 딸 손녀도 잘먹고 삼겹살에 먹었는데 대박 이애요~~
맛나겠다
정말 맛있어요
제가 넘 좋아하는 장아찌에요
언젠가 만나게되면 꼭 드릴께요
민서쌤~~~
선생님
방금 담궜어요 매실청은 없어서 패스했는데 양념이 너무 맛있어요 된장 좋아하는 11살 딸이 스패츄라에 묻은 양념을 햝아먹더라구요ㅋㅋ
익혀서 빨리 먹고 싶어지네요
맛있는 레시피 너무 감사합니다♡♡
쿠킹스타 대표님!
돈징깻잎 장아찌
너무너무 맛있어 온 가족 이 엄마 솜씨인줄 알고 인증받았는데 앞으로도 좋은 영상 부탁합니다
시판 된장두 개안나요
집 된장이 읍써서 ㅠㅠ
항상 영상보면서 배웁니다
감사합니다 고운밤 되세요
늘 최곱니다.~~!!👍
늘 고맙습니다
들어가는 양념을 보니
고급진 맛이 느껴져요
깻잎이랑 된장 좋아하는데
얼릉 따라해 봐야겠어요
맛있는 요리 감사합니다 ㅎ
언제나 믿어주시는군요
정말 맛이좋아요
꼭 만들어보세요
맛없는 영상은 못올릴것같아요~~
성격상 ~~~
언제나 탱큐입니다
영미님
된장깻잎장아찌
도전하셨어요?
넉넉히 하셔서 제게 판매하세요
한걸음에 달려갈게요
@@user-px8qq9hy1r 좀 바쁜일이 있어서 생각만하고 아직 못 했네요
감히 팔지는 못 하구요
맛있게 되면 연락 드릴께요 ㅎ
@@user-ti6bw4vy1j
ㅋㅋ
감사합니다.
집마당에 깻잎농사를 해서 어떻게저장할까 하던중에 이것보고 한통담았어요.감사합니다.
된장으로 만든 깻잎장아찌, 참으로 맛나는 영상이고 좋은 정보입니다.
좋아요 구독하고 갑니다. ~~
아름다운 유투버시네요
구독 눌렀습니다
혹시 메주도 만드시는지요?
@@user-oe1ku7yj6v님, 네 강화도 봉천산 자락에 부모님이 메주와 된장을 저염으로 만들고 있습니다. 저는 필리핀 수빅에 자녀 교육 목적으로 있구요. 반갑습니다. ~~
잘난척~도 귀여우세요~^♡^
고맙습니다
황공무지로소이다
입니다
다시 말하짐만요 멋진사람은잘난체 해도ㅐ요 😅😊!!!
한번도 먹어본적이 없는데 왜 갑자기 땡기는지...생깻잎 그대로 만들어서 영양소 파괴가 덜 될거 같아서 이 방법으로 해 볼거예요.
그리고 목소리 멋있어요.
선생님♡
소중한 강의 늘 잘 보며 잘 배우고 있습니다
늘 감사드립니다
깻잎이 좀 억센데 장아찌해도 괜찮을까요?
선생님!
김치는 더 안되겠지요
억센 것은?
(농사 지은 깻잎이라 억세네요)
선생님 가족분들은 정말 축복 받으신분들입니다~
늘 건강 잘 챙기십시요~♡
감사합니다
오늘에야 봅니다
곰팡이나서 된장장아찌
안한지가 20년인데요
다시해보겠습니다
감사합니다
잘난 척하면 남편한테 혼나요...
정말 잘나신 분이시네요.
맛깔난 음식처럼.
하하하하
소중한댓글 과 폭풍칭찬 고맙고 또 고맙습니다❤❤
쌤^~^
깻잎장아찌넘맛있겠어요
당장사다해볼께요
매번감사합니다♡♡♡
꼭 맛있게 만드세요
저는 매일 매일 먹고있어요
완전 된장깻잎 마니아^~~
고맙습니다
몇번 눈팅만 하다가 오늘에서야 구독 눌렀네요.(죄송, 꾸~벅)오늘의요리, 된장깻잎장아찌, 정말 너무좋습니다, 장아찌요리는 아는사람만 아는요리죠,감사합니다, 영상잘보고 갑니다, 추위에 건강 조심하시구요....
사실 저도 구독인색 하게합니다
너무많은 정보들 남발시대 입니다
소중한댓글 도
감사
구독해주심도
감사합니다
눈 대중양념이 몸에 베어버린
1인 입니다 😄😄😄
전 25년쯤전 지인도시락반찬
으로 먹은맛을 잊지못해
그리워했습니다
그맛일꺼깉아 넘해피요
위대하심니다
매일기다려져요
너무감사함니다
스타님요리는거의다
따라해봤는데
참 ~정말맛있어요
계속요리실력이늘었다구
칭찬받았거던요올해도건강하셔서조은요리부탁드려요
예술입니다
고맙습니다
제가 대충 맛 없는데 맛 있다고 못하는 성격입니다 맛이 제맘에 안들면 촬영했다가도 폐기처분 해버리는 별난? 성격 입니다
맛있습니다
꼭 만들어보세요
고맙습니다
목소리가 성우같으세요~귀에 잘 들어오는 목소리를 가지셨네요~응원합니다!^^
선생님 요리는 참맛있어요 공기대신 그람수로 해주시면 진짜 편하고 좋을듯 합니다 저의생각임니다
말씀도 너무 차분하고 예쁘게 하셔서
더 귀에 쏙쏙들어오구요~
요리하는 사람을 배려하는 연륜이 있으신것같아 더 좋아요
소중한댓글 과 귀한칭찬 고맙고 고맙습니다❤❤
집에 깻잎이 많아서 처치 곤란이었는데 너무 간단하고 유용한 요리법이네요. 사이다가 없어서 깻잎효소 반공기 추가 하였어요. 맛은 달짝지근한게 맛있네요. 여름이라 실온에 2일 정도 숙성시키면 될런지 모르겠네요.
잘난척도 예쁘신분, 강의도 재미있으신분, 요리 강의도 좋아요. ㅎㅎㅎ
하하하하
소중한댓글 과 폭풍칭찬 고맙고 고맙습니다❤❤
@@user-oe1ku7yj6v 선생님 늘 잘 보고 응용 하고 있어요 한가지 여쭐께요 깻잎된장 장아찌에서 사용하신 된장은 어떤 된장을 쓰신 건지 여쭤 보고 싶습니다 재래식인지 시판용 쌈장인지 알려 주시면 감사하겠습니다
@@user-oe1ku7yj6v 그리고 쌈장 대량으로 만드실때 재래식 된장 으로 따라쟁이 했더니 몹시 짜더라고요 아이들 밥도 비벼 먹을수 있다 하시길래 많이 했는데 상표까지 여쭤 봐도 될까요
선생님 더운데 건강하시구요^^
집된장인가 시판된장인지 여쭤볼라 했는데 제시되어 있네요^^
맛있긴한데 옛날 짱아찌는 너무짜서 못 먹겠더라고요~
요방법으로 꼭 해볼거예요^^
박혜경님 잘난척이 아니네요
해 보겠습니다
쉽게 보이네요~^^
사랑하는
쿠킹가족 여러분 !
된장깻잎 장아찌는
제가 꼭 강추하고싶은 장아찌입니다.
단음식을 많이 싫어하신다면 사이다 만 빼주세요
다른 레시피는
그데로 꼭 해보시고요
된장은 시판을 써주십시요
집된장은 짜고 보통은 색이 시판보다 진해서입니다
꼭
만들어보세요
사랑합니다
쌤 잘난척 하셔도 돼요. 따라하니 너무너무 맛있거든요~~♡
정말요?
고맙습니다
잘난척 꼴불견이죠
자중하겠습니다
허락해주셔서 고맙습니당
어제 깻잎장아찌 만들었어요
성질이 급해서 아침에 몇장 꺼내 먹었는데
숙성은 덜 됐지만 그래도 맛있어요
맛 봤으니까 숙성될때까지
베란다에 두어야 겠어요
만드는 방법도 쉽고
작품이 나오니까 기분이 좋네요
고급진 레시피 하나 추가합니다 🌺🌸🌺ㅎ
하여간~~~
부지런하신 영미쌤
숙성시키세요
진짜 별미 입니다
항상 고맙습니다
넘 맛있을것같아요
밥도둑
고맙습니다❤❤
목소리는 쿡커중에
가장 멋져요 ~~^^
좋은것은 생 된장이 굴러 다니지 않아 먹기 좋았어요~~
멋쟁이 쉐프님 저도 해보고싶네요
늘 보고 배우고 있습니다.
소중한댓글 과 칭찬
고맙고 고맙습니다❤❤
오늘 깻잎 따러 아는 집 언니 뒤뜰 습격해야겠네요. 모기약 잔뜩 뿌리고
엄마같이 자상히 가르쳐 주셔서 넘 좋아요 .
깻잎쪼아하는데ㅡㅡㅡㅡ이렇게함도전
전마늘잔뜩기름잔뜩넣고은근졸여서ㅡ냉동보관먹을때마나ㅡ내놓고일년내내ㅡㅡ이런밥법으로도짱일듯합니다ㅡ도전도전
와우~~~@ :@
소스가 진짜 예술이예요 !!
선생님 계량스푼 볼 때마다 나도 갖고싶다 탐났었는데~ㅎ
포근하게 가르쳐주시니 넘 좋아요.
감사해요~~♡
모두가 님 같으셨으면
차~~^암 좋겠네요
계량스푼 사세요
옆에계시면 선물 하고싶네요
고맙습니다
좋아하기만 하고 어려울거 같아 시도도 못해본 요리였는데 간단한 가르침 감사합니다 꼭 만들어 봐야겠어요 ㅋ 항상 응원합니다😍
그렇죠
저도 된장깻잎 백화점 여기저기서 사먹어봐도 제맛이 안나서 못먹고 버리기일쑤여서 작심하고 만들어봤더니 합격이라 오랫동안 이방법으로 만들어 먹고있네요
꼭 만들어서 다숙성되면 냉장고에 넣어두시면 오랫동안 변질되지않습니다
늘~~~
고맙습니다
@@user-oe1ku7yj6v 연구는 선생님께서 하시고 완벽한 결과물은 공유해 주시니 감사드립니다 항상 건강하시고 행복하시길 기도드립니다~^^