У вас получится вкусный мацони! Очень простой рецепт
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2024
- У вас получится вкусный мацони! Очень простой рецепт
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Молоко (домашнее или магазинное) - 1 л
➋ Мацони для закваски - 1 ч.л. на 0,5 л
➌ Сметана для закваски - 2 ч.л. на 0,5 л
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тайм коды
00:00 - начало
01:16 - ингредиенты
02:12 - начинаем приготовление
07:28 - на следующий день
08:36 - пробуем мацони из разного молока
13:24 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#мацони#грузинскаякухня#пп
Дорогой наш человек!❤️
Вот такими доброжелательными должны быть люди, тогда не будет никаких войн!!!
Да люди и так в основном не имеют никакой вражды друг к другу . Ведь войны не люди развязывают . Должны быть умными политики . Всех стран . Это моё мнение
@@user-lw3pm8lz4w Вы очень правильно рассуждаете! Нет плохой нации! Есть плохие политики!
@@user-su8xs9pe2h а народ не должен быть стадом безмозглым!
Очень люблю Грузию,особенно людей
Войны делают не граждане, их устраивают политики
Не человек, а солнышко. Удачи вам и процветания
СКОЛЬКО СМОТРЮ - СТОЛЬКО УЛЫБАЮСЬ !!! ТАКОЙ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК И С ЧУВСТВОМ ЮМОРА..ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ !!! И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ !!! СПАСИБО ВАШЕЙ МАМЕ , ТАКОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА ВОСПИТАЛИ !
Зураб, Вы чудо! Очень приятно смотреть, слушать Вас. Спасибо. Особенно люблю смотреть неудачные дубли. Какой Вы позитивный!!! Молодец. Ну и оператор тоже😉
Невероятно приятный человек,грамотная речь,очаровательный акцент,всё подробно и ясно!Молодчинка!
Полностью с вами согласна))) очаровательный человечек)) 👍🌺🌺🌺💝
Азатутюн
Да, ещё и без лишней болтологии, что очен ценно, лично для меня.
Ю
@@user-gq3em3ub9m Hiy
Даже не буду пробовать написать достойный комментарий.
У меня не хватит красивых и подходящих слов.
Невозможно выразить словами восхищение и симпатию к Вам.
Вы источает надежду и добро.
Зураб какой ты светлый, добрый человек. Были бы все такие люди как этот человек, был бы мир на земле !
Как много хороших добрых комментариев! Спасибо вам добрые люди что вы ещё остались и вы так согреваете душу!!! Плачу от радости.
Спасибо очень вкусное, сделала по вашему рецепту, делала первый раз.
Поверьте, хороших людей намного больше чем плохих!🥰😊🤗
Зураб, вы изумительный человек. Конечно, русские много веков питают особую любовь к грузинам, это правда. Моя двоюродная сестра прожила всю жизнь в Грузии - была женой грузина и была очень счастлива с ним, а он всегда говорил тост, что не хотел бы ни на один день пережить её и остаться без неё. К сожалению, их уже нет, а мне тоже 83 года. Но хочу пожелать вам и вашей семье, и всем вашим родным и близким грузинского здоровья и долголетия, счастья и любви - вы светлый человек и Давид ваш чудесный мальчик - гордость для родителей. А теперь суть: сделала мацони по вашему рецепту, скажу честно: не верила, что получится хоть похожее, но купила на рынке настоящее домашнее молоко, сметану и всё получилось! Сколько радости я получила от этой удачи - дай Бог вам всегда в жизни только радости и удачи во всём, спасибо, теперь у меня есть дэда-мацони, спасибо= спаси Бог вас всех.
😘
Добрая женщина, дай Вам бог здоровья!
" особую любовь " это видимо с начала завоевания Кавказа?
@@user-gn3su9od4h "Канэчна, дарагой!", именно так! А вы так зло выделили эту "особую любовь", наверное, потому, что в самом главном мужском "завоевании" - женщины, к сожалению, никогда не могли даже отдалённо сравниться с грузинами, не говоря уже о том, что они никогда не обижают и не бросают ни жён, ни родителей, а тем более, - детей. А главное - среди них нет алкоголиков.
@@angelinamelnick8486 сказочница 😂😂😂 ты хотя бы статистику почитай.
Умница Зураб,так готовила моя мама, в гранённых стаканах на каждого ребёнка каждую ночь на следующий день на ужин с булочкой,а мне 80,мама готовила мацони из дошашнего молока,которое нам доставляли домой.С уважением Грузии и Вам!
Вы сводите меня с ума Вашей харизмой ,не могу пропустить ни одного дня чтобы не смотреть!Бывают же такие богоугодные люди!
Благодарю вас от всего сердца. 🙏Такого рецепта я ещё не встречала.
Не знала, что в приготовление мацони можно добавлять столько много доброты, света и любви. 👍
Здоровья Вам и благополучия. 🙏
Соглашусь, очень приятный и мне кажется очень доброжелательный человек, настоящий грузин, уважаю
Боже ЗУРАБ ты Ангел..КАКОЙ ДОБРЫЙ ДУШЕВНЫЙ..МАМА МАЦОНИ.😁👍😂ПОВЕЗЛО ЖЕНЕ..И БЛАГОДАРНОСТЬ ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ ЗА ВОСПИТАНИЕ ТАКОГО СЫНА...ХРАНИ БОГ ТЕБЯ И СЕМЬЮ ТВОЮ...ТВОИ РЕЦЕПТЫ -СУППЕР...👍💐🙏
Спасибо Вам большое
Прекрасно преподнесен рецепт!!! Я подскажу -чтобы молоко не "убежало",я кладу сверху на края кастрюльки деревянную ложку или лопаточку..---молоко поднимется и встретит преграду ..таким образом удается избежать казуса.😊
Мацони,зто с детства домашняя закуска.теплое молоко градусов 40 и три столовой ложки с верхом сметаны,хорошо перемешать и указать,на 4 часа и готово.полугаеться гусная итянеться.
@@user-cj3ms1bu4r Как известно наверное всем, я думаю в каждом доме была крышечка специальная, которую ложили на дно кастрюли и она не давала убежать молоку.
@@user-cj3ms1bu4r чтвч
Себя поймала на протяжении всего ролика с растянутой улыбкой,начиная от заглавия "Кухня с акцентом" и до кадров за кадрами,как снимался ролик.
Благодарю за Ваш рецепт,что делитесь своими секретами и с настроением,воодушевляя на новые подвиги на кухне. Буду пробовать.🤗♥️
можно бесконечно конечно смотреть на Зурико и слушать его когда у васю плохое настроение непременно станет на душе весело Уникальный обожаемый всеми душевный с приятным доброжелательным голосом и еще картавит так красиво ну просто чудо Здоровья тебе всей твоей семье и спасибо твоим родителям за такого
замечательного сына
От ваших рецептов тепло на душе! Неудачные дубли повеселили от души! Именно по реакции, когда что-то не получается, видишь какой Вы, Зураб, воспитанный и добрый человек! Спасибо большое за ваши труды! И оператору, конечно:)
Зураб, Вы невероятный! Светлый, добрый и искренний! Спасибо Вам огромное за замечательные рецепты! ❤
ოო
Здравствуйте приятный голос позитивный человек спасибо что вы вернулись не покидает нас
Що теке мацони
@@user-qp4ss3bc4k яясс,,,
@@user-qp4ss3bc4k н
Крайне притягательно смотреть, когда мужчины на кухне! Женщины, берегите их!
Зураб!!! Вы очень светлый и добрый человек- настоящий грузин!!! Рецепты ваши бесподобны!!! ДоБра Вам и всех радостей Мира!!!❤
Зураб, что сказать? То что ты делаешь это замечательно! Удивительный вы человек, настолько позитивный, веселый. С вами легко делать любые блюда. Спасибо большое что помогаете узнать премудрости"
Последние кадры явно тянут на Оскара, посмеялась от души! Респект и уважуха Вам и вашему делу! Удачи вашему каналу!
Согласна!!! Концовка просто шедевр!!! Хохотала до слёз!!!
Вот уж точно. Ничего так не рассмешит, как ляпы других людей. 😂 Всем желаю добра и мира 🕊️
👍 Зураб вы с женой молодцы👍 Такие позитивные люди, смотреть приятно 😀😀😀
да,они классные оба
Счастья вам ребята и здоровья!!!!
Спасибо милые люди! Теперь мой сын будет кушать домашний мама-мацони❤️
Даже неудачные дубли оказались удачными. Подняли настроение😄😄😄
АГА ;-)))
Умничка , доступно все понятно , я лежала пять лет назад в больнице и меня научила Гуля Азерборджанка готовить мацони , готовлю по сей день . Всетаки союз нас учил дружьбе и добрате с Гулечкой общаемся , развития и удачи вашему каналу 😊👍
Соскучились за союзом? В союзе Гуля вас одну научила готовить мацони а сейчас,интернет учит всю планету!
Господи, ну как вы ухитрились в Гулиной национальности столько ошибок наворотить!!! Что вы в школе делали?...😮
Вы меня покорили, повезло вашей Маме !!Всех благ!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺👍🏻🌸
Всё бы были такими позитивными, просто приятно слушать и смотреть.
Привет из Греции,какой ты молодец,умница,все по полочкам разложил,спасибо тебе большое за рецепты.всегда смотрю твою кухню,счастья и удачи тебе,парень!!
Привет из Москвы! В эту жару спасаемся холодным домашним мацони и ещё из нее делаю окрошку.)))
Спасибо за вашу доброту правильную русскую речь.სიკეთე ყველა ერს!
Чудесный Зураб! Дай Бог вам здоровья. И процветания Грузии.
Моя мама точно так же делала в 90-ых. Это универсальный рецепт.
Благодарю за Ваш труд, внимание к подписчикам и Вашу душевную доброту !!!!!!!!!
Из порошкового молока тоже получается очень хороший майонез если его долго на медленном огне прокипятить (повторить) до кремового цвета и потом заквасить как обычно
Очень душевный парень с доброй душой и без хитринки!👍
Дорогой человек,в такое страшное время Вы-как глоток свежего воздуха.Спасибо Вам.За добрую улыбку,доброжелательность.И пусть хранит Вас,и Ваших близких Господь.Будем жить.Украина.
Время то тут при чем?! Не время СТРАШНОЕ! -А ЛЮДИ!!! А ЗУРАБЧИК ПРОСТО СУПЕР!!!
@@user-vg3pj6oi5g очень хорошо сказали!
С Вами полностью согласна. Казалось ты, что здесь такого, просто рецепт, просто приятный парень.... но война меняет всё. И так хочется вернуться в прежнее ощущение жизни. Спасибо за всё и за рецепт. Я сначала сделала, а теперь смотрю )))
@@user-vg3pj6oi5g,а вы не заметили,откуда,из какой страны коммент!?😢
что я могу сказать, красавец.
Зураб джан молодец все как мама делает, а те кто не согласны они точно не оттуда откуда ты и я, процветания твоему каналу брат джан
Спасибо. Удачи
вы тоже ге знаете ,что это армянская,а никак грузинская?
@@seda9909 что за спор? Какая разница чьё это, главное это вкуснятина.
@@user-gg2sj4zq5m я не спорю,просто поставлю известность,чья
@@seda9909 у вас всё армянское. Никогда мацони не был армянским.
Beskrajno simpatičan čovjek. Gledam vas iz Hrvatiji. Razumijem ruski i uživam u vama. Большое срасибо
Молодец очень хороший позитивный парень прямо и доступно без лишних движений и слов очень доступно доносит саму информацию до своих поклонников большой рахмет
Зураб,спасибо вам - тебе и твоему оператору.
Какой замечательный , симпатичный и приятный мужчина , слушать его правильную красивую речь с приятным акцентом одно удовольствие . Спасибо за рецепт мацони.
Приятный, позитивный человек.успехов вашему каналу и вашей семье.
Спасибо Вам,Зураб, за подробный рецепт приготовления мацони,добрый Вы человек,всех благ Вам и семье и конечно же процветания каналу.
Дай бог здоровья,процветания, спасибо маме за такого сына, смотришь программу и настроение на целый день
Огромное спасибо душевному человеку Зурабу за его замечательный рецепт!
Боже, какая прелесть
Чудесный ролик. Спасибо!!!!
Зураб ты великий повар!!!
Делись дорогой своим бесценным опытом. Земной поклон. Восхищаюсь тобой.
Будь счастлив, здоров!
Блин, так вкусно рассказываете, что срочно покушать мацони захотелось. Точно сегодня сделаю.
Вашей семье большой лайк!👍
А на козьем молоке можно делать?( на коровьем магаз. молоке- вкусно с зеленью и чесноком ! )
Диди мадлоба батоно Зураб Так не хватает грузинской кухни тем кто из Грузии
Блин 😂😂😂😂😂😂😂
Согласна, у меня в холодильнике был мацони со вчера, поэтому я побежала в магазин за молоком и сейчас тоже делаю))) магазинное молоко с мамой мацони 😁
Где взять мацони для закваски?
Молодец Зураб! Достойный сын достойных родителей.
Спасибо Зурабу и оператору!!! Мы с удовольствием Вас смотрим из Израиля. Очень приято увидеть не только полезный рецепт, но и как Вы его подаете !!! Ну и последние кадры добавляют свою изюминку. МОЛОДЦЫ!
Как всё объясняете, без лишних слов. С вас надо брать пример. Спасибо огромное.
Как же соскучилась по вашему голосу и этому потрясающему акценту! Удачи и Вам , и мне с приготовлением мацони.
Очень симпатичный, с грузинским настроением 🤗
8:53 снимите пару видео поменявшись ролями с прекрасным оператором)) рецепт от оператора, съемка Зураба))
Царь! Сделал мацони из домашнего молока, получилось так, что внучку не оторвать от мацони! Спасибо огромное !
Как с вами здорово! Какой уютный доброжелательный канал у вас! Раньше, когда дочка была маленькая, я всегда делала ей из домашнего молока кефир по такому же типу, до чего он вкусный и нежный был и совсем не кислый в отличие от магазинного. Очень хорошо действует на микрофлору кишечника.Отдельноп спасибо за последние кадры из операторской кухни, совсем по домашнему, радостно и уютно! Спасибо, что в это тяжелое время поднимаете нам настроение и не делите зрителей на своих и чужих. ❤
Да всё так как когда то меня учил мой отец.
Но ещё помню одно когда мизинцем проверяешь молоко надо до от 1 - 12 посчитать.
Если можешь терпеть то можно продолжать готовить мацони.
А если терпеть не возможно то тогда молоку надо дать немного остыть.
Отличное видео!!!
Отличный канал!!!!
Успехов Вашему каналу!!!!
Спасибо за совет
Меня так свекровь учила. Считать до 11-12. И никакой сметаны. Закваска- сычуг. В сычуге другие бактерии. Сметану добавляют когда простоквашу готовят.
Здравствуйте , Зураб ! Получился просто замечательный мацони ! Рецепт из моего детства , сразу на душе стало тепло ! Процветания вашему каналу ! Всех благ вашей семье !
Случайно попала на ваш канал. Очень понравилось, как вы ведёте .Приятно смотреть и слушать. А больше всего понравилось, что грузин рассказывает о исконно- грузинском рецепте, а-то кое-кто приписывает его себе.
Спасибо Зураб. Вы просто золотой человек, море обояния и такой милый акцент😊
Здоровья, счастья и мира Вам и Вашей семье.
Наконец то я поняла, что такое мацони и самое главное, как его приготовить❤❤❤
Какой добрый, приятный человек 👏👏🙏👌👌
Зураб, Вы просто красавчик!!!!нет ничего лучше домашнего мацони,какой кефир,какая ряженка- МАЦОНИ и все!!!!! Спасибо,дорогой!!!
Спасибо Зураб, очень хорошо и детально всё объяснили. Обязательно попробую сделат все четыре варианта, чтобы ощутить разницу. Один раз была в Тбилиси в 80-е годы, до сих пор вспоминаю как сказку: и кухня у вас замечательная, и люди очень гостеприимные. Всего вам самого хорошего !
Зураб,генацвале. Вы чудесный человек и слушать вас и смотреть-одно удовольствие. Счастья Вам и вашей семье💓❤❤❤❤
Последние кадры- это что то,смеялась до слез!!! Спасибо за позитив!!! Молодец!!!
Добрый день,Зураб.Бог вас талантом наградил и добрым сердцем наделил.Так пусть в душе царит любовь,чтоб будоражила вам кровь,а вы готовьте и творите чудеса и будьте счастливы всегда.Рецепты все просты и очень хороши! Желаю вам здоровья и удачи от души
Живя в Тбилиси, в молоко добавляла ложку мацвнис деда и ложку сметаны. Даже из сухого молока ( в 90-е годы) получалось вкусное густое мацони. Мацони и помидоры были моей самой любимой едой ( раздельно). Очень скучаю сейчас в Москве по настоящему мацони, вкусным помидорами и спелому инжиру!
---сколько доброты собрано в одном Зурабе и его чудесном Операторе?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бесподобный мужик! Все классно показал и объяснил!
Зураб Вы свой человек, я называю так людей, у которых присутствует ещё людская даброта, счастья и здоровья, всей семье!
Зураб, здравствуйте!! Вы готовите мацони, как моя греческая бабушка, моя Яя!! Мы это называем ксигалон, а вершки для закваски следующей порции обязательно снимаем и это колизмон!! У нас нет границ в кулинарии!! Часто наша греческая кухня, совмещённая за многие годы жизни на Кавказе даёт такие замечательные рецепты!! Я сейчас живу в Казахстане!! Но помню всё чему научила меня моя Яя!! Это моя бабушка по гречески! Всем здоровья и помните всегда свой род и благодарите за свою Жизнь!! Спасибо, что прочитали мои слова!! А Зурабу отдельное Спасибо!!!
Очаровательный акцент!!! ❤👍🍷Спасибо за рецепт и подробные разъяснения!
Класссс--Мама мацони--- это так тепло и уютно.спасибо Вам😇😇😇
Замечательно, спасибо. Бутылка, мука... Вы, молодцы. Крым, Симферополь.
Я всё видео с улыбкой смотрю,приятно слушать,приятно смотреть,благодарю❤ Получаешь прекрасное настроение и новые знания!! Спасибо вам,замечательный человек!!!🙏
Кухня с акцентом и с юмором. 😊 Браво, Зураб.
Душой отдыхаю глядя на Вас! Спасибо!
Спасибо, Зураб, ты очень клёвый и рецепты у тебя офигенские. Отдыхал в Грузии, перепробовал много всего вкуснецкого, так как объездил страну с востока на запад, а благодаря тебе теперь можно и дома это всё приготовить. Мадлоба, дзмао!
Зураб большое спасибо тебе и твоему очаровательному. оператору за рецепт. Мира и добра вашему дому. Привет из России
Здравствуйте, Зураб. Случайно попала на вашу страницу и, теперь не могу оторваться. Один рецепт лучше другого, плюс Ваше обаяние. Сегодня снова буду делать мацони. Делала из молока 3,2 % с йогуртом, полочилось очень вкусно. Спасибо Вам.
Спасибо , Зураб !
Благодарю, добрый человек!Вот и давайте делиться рецептами,улыбками,добром!!!Очень вкусно!
Вы наш доктор Айболит. Ваше энергетика согревает и растапливает самые черствые сердца. Я так думаю. Спасибо вашим родителям, что подарили миру такого ЧЕЛОВЕКА.
Зураб, мой дорогой земляк, здравствуйте!!! Конечно не сравнить мацони из домашнего молока. Мы когда жили в Грузии, (а я родилась в Грузии. Это моя Родина! 42 года прожила). Мы ходили с мамой на базар, покупали домашнее молоко, и готовили мацони. Особенно пенку любила есть. Мацони с хлебом - пури. Класс!!! Эх, как скучаю по нашим огурчикам, помидорам, зелени и фруктам, которые росли у нас в саду дома. Это г. Ахалцихе!!! Климат обалденный, люди хлебосольные! Болею за Грузию!!! Зураб, огромное Спасибо, за ваши труды!!! Будьте здоровыВы, и ваши все родные!!! Диди Маглоба!!! 💞💐
Зураб, спасибо Вам за восхитительный рецептик мацони! 🙂👍
Зураб ,долгих лет тебе и твоим близким !
У меня бабушка для своих детей, внуков и своего правнука( моего сына) так кефир делала! Я смотрю и плачу! Бабулю вспоминаю!!! Зураб, счастья вашей семье и долгих лет жизни!!!!
Здравствуйте Зураб. Не был ни в Грузии, не пробовал мацони но жил в Узбекистане там это называется Катык всегда летом брал в стакане граненом приготовленом. Удачи вам и вашему каналу смотрю с удовольствием.
Какая разница между правдой и ложью? - спросили у мудреца.
- Да такая, как между ушами и глазами, - ответил он. - То, что мы видим своими глазами, - истинно, а то, что слышим ушами, далеко не всегда правдиво.
Выпьем же за то, чтобы слышанное да видеть. Как Зураб готовит такие бомбические вкусняшки
Вы большой позитивчик с искренними и полезными желаниями делиться . СПАСИБО!
Хай щастить вам завжди і всюди Гідна Людина, чудовий повар і гуморист Зураб!!!
Щиро дякую вам за рецепти мацоні!!! 👍👍👍😋🇬🇪❤️🌻🌾🌻🍁🌻🍃🌻🍂🌻
Впервые узнала о мацони в 1980 г. В Сухуми у родственников мужа. Дети обожали. До сих пор делаю также. Очень вкусно заливать мацони геркулес или другие мюсли на ночь. Убрать в холодильник. Утром очень полезная и вкусная кашка. Можно добавить сухофрукты.
Всё понятно,по-русски хорошо звучит.Успехов вам в дальнейшем.Спасибо....
Мацони-это русская простокваша, мне 63 года, а помню моя бабушка такой простоквашей в моем детстве кормила. Многие блюда разных народов схожи, названия разные, а полезность одинаковая. Спасибо Вашей семье за вкусные рецепты и вечный позитив. Всех Вам благ и крепкого здоровья
опзумеется, простокваша. но простокваша делается не на закваске, а с дикими бактериями из воздуха.
Нет, это не простокваша. Простокваша делается из молока свежего и без закваски. Там другие совершенно бактерии участвуют. А мацон делают из кипяченного молока с закваской из уже готового продукта. Неужели не заметили разницу?
Ето не русская простакваша шовик
Здравствуйте.
Мир Вашему дому!
Впервые вижу Ваши рецепты.
Вы очень добрый и воспитанный человек.
Настоящий грузинский мужчина.
Мы готовим так же, только называется,, Квашенное молоко,,
Всё очень позитивно и приятно смотреть.
Люблю Ваш канал. Вы - человек Мира. Добрый, талантливый, открытый. Творите, делитесь секретами кухонными. Я с удовольствием смотрела ваше видео о специях. (Обожаю разные специи). Под впечатлением пошла и купила уцхо-сунели. А оказалось, что с солью и ещё курица окрасилась в желтый цвет! ))) Наверное, добавили куркуму )). Потом купила чистый уцхо-сунели. Да, действительно, запах похож на шамбалу... Но голубцы получились сказочные!!! Спасибо Вам, Зураб
Дорогой,светлый мой человек!Сто лет не приготовила мацони,использовала фермерские.Спасибо что напомнил!
Зураб,огромное Вам спасибо за
всё,что Вы для нас делаете!
А Зураб у очень благодарна за его характер, чувство юмора, порядочность, но главное - за его рецепты моей любимой, грузинской кухни. Счастлива, что пару лет назад случайно наткнулась на его ролик, влюбилась сразу и тут же подписалась. С тех пор стараюсь ничего не пропускать.
Все супер!!! Посмотрела и бегом делать))) Готовлю по многим рецептам, всегда все удачно. Благодарю за ваш труд.
Окончание видео повеселило, спасибо за позитив!!!