Georgian Yogurt Matsoni
Vložit
- čas přidán 9. 08. 2018
- If you are one of those who like to start morning with healthy and energizing food, then you must definitely try Georgian yogurt, called Matsoni. “From the always-delicious wellspring of culinary delights known as Georgia, comes Matsoni, the most healthful of all yogurts! Matsoni is a fermented milk yogurt from the Republic of Georgia - it is smooth and creamy and somewhat viscous with a mild, slightly tart savor“, - Website The Food Dictator writes. The foreign website shares an extremely easy recipe of Matsoni that anyone can make at home:
“To make it is simplicity itself. Whisk ⅛ cup matsoni starter culture with 2 cups of whole milk (TFD prefers 1 cup whole milk and 1 cup half and half) in a medium bowl, and pour into a jar. Cover loosely and place it in a warm spot in your kitchen, where it will culture for 24 to 48 hours. When the milk forms a semi-solid mass and pulls away from the sides of the jar when you tilt it, the matsoni is ready. Transfer it to the refrigerator to halt fermentation. Serve as you would any other yogurt, I like it sweetened with honey or berries. Reserve ⅛ cup to culture another batch”, - Reads the article.
Настоящая Грузинская Женщина,Хозяйка! Горжусь Вами! ❤️
Спасибо огромное! Очень важные нюансы. 1- время кипечения молока! 2-закваска альтернативная из процеженного йогурта. 3- способ укутывания. 4- нельзя тревожить, двигать пока зреет. 5 -время выдержки 3 часа. Я сто раз делала, ничего не получилось. Теперь с первого раза получилось. Спасибо Вам огромное.!!!! 🤗 Никого не нашла, кто бы так точно все рассказал, а искала я много.
Мне очень приятно !!!Я рада за вас !!!
Sova sova , здравствуйте подскажите пожалуйста что значить процеженный йогурт? Как правильно сделать закваску?
Делайте в глине, она как термостат. Не выйдет если молоко порошковое. Его как не заквашивай не даст толку
Взять и вылить в ткань, связать все это узелком и подвесить на пару часов. Жидкая часть уйдёт
Заквашивать ещё можно сметаной. На 0,5 л 1 ст ложка
Или специальные закваски. Покупать в магазинах или аптеках.
@@user-px4nx5sy7c а какие закваски в аптеках? Их только заказывать на сайте сыроделия
Спасибо большое за рецепт Мацони!
В любой аптеке попросите натуральную закваску типа болгарской палочки. Мне 2 вида сразу предложили. Они не дорогие но чистейшие культуры. Я думаю у всех народов есть этот продукт,названия разные. Главное чисто делать,грязь не занести и можно использовать уже закваску своюже. Спасибо,все ламала голову что такое мацони. Оказатось наш катык!
Огромное Вам спасибо Как хорошо что у меня .появился такой канал .
А наш варенец..
Вы из Узбекистана?
Завтра обязательно заквашу. Спасибо еще раз
Ой, как простенько и полезно! Обязательно приготовлю!
Большое Спасибо за Ваши рецепты!!!
Спасибо большое за рецепт!
Век живи век учись ,,спасибо за видео 🌹🌹🌹🌹🌹👍🏻👍🏻👍🏻
Огромная спасибо за ваши прекрасные рецепты
Прекрасный мацони,! Благодарю!
Спасибо за рецепт мацони .
Я специально купила маленькую термосумку и в нее укладываю банку или контейнер. Спасибо за рецепт
Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Большое спасибо за Ваш рецепт. Обязательно приготовлю.
Молодцы,спасибо!Слюну проглотила)
Мацони делается так же как наш татарский катык спасибо
Спасибо, Мэри!!!! Супер рецепт!
Спасибо Мери за твои рецепты!
Спасибо Мери за ваш труд и рецепты,как всегда всё на высоте 👍🤗❤️
Чтобы всегда у вас была закваска ,надо хорошо процедить мацони , пернести в стеклянную баночку, пресовать
чтобы возду вышел и сверху покрыть жидким топленным маслом ,этот запас можно держать месяцами ,а так следуйте савету Мери.
Большое спасибо !!!
Молодец,коротко и ясно, без лишней болтавни!
Это просто ИЗУМИТЕЛЬНО, особая благодарность Вам и Вашей МАМЕ за этот совет, спасибо, будьте здоровы и счастливы, все Ваши МК ЧУДО😇😇💞
СПАСИБО большое!!!
Прелестно. Привет Вам из Украины(Харьков), люблю грузинскую кухню за доступные игридиенты , простоту приготовления и наслаждение вкусами, мацони обожаю, часто готовлю чахохбили, соте, чихиртму, лобио. Всем здоровья!
задала вопрос, а вы уже и ответили на него, спасибо
Здравствуйте Мери,спасибо большое большое за рецепт,очень очень здорово
Нужные настоящие рецепты. Приятно смотреть и слушать.Спасибо!
В горных сёлах кавказа это едят минимум один раз в день,поэтому там со здоровьем гармония!!!Возьмите на заметку!!!👏👏👏
Спасибо большое Мери! Очень люблю мацони !!!
Спасибо большое за рецэпт Маццони я теперь узнала как сделать буду пользоватся 😀👍👍👍
Спасибо за рецепт
Искала рецепт мчади и вот, я на вашем канале, всё что меня интересовала нашла у вас! Спасибо огромное, все понятно и доступно!
Мне очень приятно.
Спасибо дорогая Мери за рецепт,отлично🤗👍👍👍
Спасибо.
Дорогая Мери, ваш голос как бальзам на сердце, здоровья , всех благ.
Уважаемая калбатоно Мери.я обожаю мацони,спасибо Вам.я всегда ела мацони с макаронами.мы с Вами землячки,я родилась и выросла в Батуми.сейчас уже 31 год живу в Израиле,но моё сердце в Батуми.Я Вас обожаю и очень много обедов делаю по Вашим рецептам.Здоровья Вам и Вашей семье и всех благ.
Слушать эту прекрасную женщину- одно удовольствие. Сегодня хочу попробовать сделать. Спасибо, все просто и без танцев с бубнами. С'емка прекрасная! Здоровья и всего доброго и светлого.!
Большое спасибо! Всё что у вас не посмотрю, хочется делать.)))
Мери, здравствуйте! В очередной раз благодарю Вас за то, что делитесь своим драгоценным опытом с другими людьми. Мацони по Вашему рецепту получился, причем получился с первого раза очень вкусным.
Как я давно хотела рецепт мацони и на конец таки я его нашла у вас Мери,огромное вам спасибо за этот рецепт!
Большое вам спасибо, готовте всё правилно и очень хорошо, приятно на Вас смотреть и слушать. Все доступно и понятно, супер !!!
Большое спасибо Теона.
Сначало лайк затем смотрю!!!!! Процветания Вашему каналу!!!!
Спасибо большое Ирина.
czcams.com/video/DlU7893cLBk/video.html
Тоже самое ,сначала лайк потом смотрю
Огромное спасибо за Ваш труд! Все конкретно,понятно!🤗😘
Благодарю.
Я просто счастлива, что случайно забрела на ваш канал, черпаю много полезной информации. Спасибо Мери.
Спасибо огромное за рецепт!!! Очень рада,что открыла для себя ВАШ канал!!! Обожаю грузинскую кухню!
Спасибоо.
Привет из Анапы. Конкретная женщина. Класс. Ничего лишнего.
Спасибо Светлана.
Да ана очен уминца....другой слова .нат.маладцы
Большое спасибо за рецепт!
Супер! Век живи , век учись. Спасибо ВАМ БОЛЬШОЕ , ЧТО ВЫ С НАМИ ДЕЛИТЕСЬ С ВОИМ ОПЫТОМ.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибоо.
Спасибо уважаемая мери за видио счастья и здоровья вам
Большое спасибо Мунира.
Супер! Рецепт просто находка!!! Теперь только так делаю и очень благодарна Вам за рецепт!!!
Мне очень приятно !!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!! Здоровья вам ! Ваши вкусняшки очень вкусные !!!!
Большое спасибо!!!!
Спасибо! Всё чётко и понятно! Всем счастья и любви!
Большое спасибо !
Очень вкусный и полезный продукт.Спасибо.
)))
Супер!!!
Спасибо большое за рецепт! Непременно воспользуюсь. Доброго Вам и вашей семье здоровья, счастья‼️❤☘️🐞☘️🐞
Очень четко , без лишней болтовни . Спасибо!
)))))
Очень люблю мацони с детства, я с Кахетии, огромное спасибо! А у меня часто водой отсекается, но я оставляла на ночь , попробую ваш способ.
Как всегда, восторг и почтение!!👍🙏🌺
Благодарю !!!!
Спасибо! Вы очень интересно и полезно ведете свой канал, многому у Вас научилась, именно грузинской кухне, благодарю, приятно Вас слушать и смотреть.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ👍👍👍👍👍👍👍
Уважаемая Мери! Спасибо за отличные рецепты! Всё просто, доступно и очень вкусно! Всех благ Вам!
Спасибо большое.
Спасибо за правдивые рецепты. Не каждая хозяйка поделится знаниями. Очень люблю мацони ,но у меня не получалось сделать самой. Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо )))
Спасибо.Очень вкусно .
Спасибо огромное, Мери!
Здавствуйте доченка Мери спасиба за рецепти увас руки залатие огромное спасиба вам яхачу чтоби ви жили сто лет я из Узбекистан Бухарско области ишороз спасиба
Наверное, единственный канал, где только добрые комментарии)). Спасибо огромное за открытую душу)). Я русская, но очень нравится грузинская кухня. Очень много интересного узнала от Вас, рада, что попала в дом к такой хозяйке.)) Здоровья и добра.)
Огромное Вам спасибо.
კარგი მაშინ
0@@Na-kuxne-u-Meri
Как я согласна с вами,это точно ,что единственный канал,от которого так тепло и вкусно,что не хочется оторватся
Посмотрите канал Кухня с акцентом,там тоже Зураб показывает как готовить мацони,он грузин очень добрый,Вам очень его блюда понравятся...
@@user-vt4hy4sk5m спасибо за подсказку. Обязательно зайду!)
Случайно увидела ваш канал, понравился🤗
Мери, доброго времени суток вам! Спасибо большое за рецепт! Готовлю только по вашему рецепту, получается вкусный напиток. Удачи вам и доброго здоровья! СПАСИБО!!!
Я прямо открыла Америку))) ხშირად ვაკეYებ მაწონს ,მაგრამ ყოველთვის ვფუთავდი თბილი რაღაცით😂ეს მეთოდი მომეწონა.Все гениальное просто!!
Спасибо большое. Этот способ моей мамы, очень удобный и надежный. გაიხარეთ.
Благодарю за видео за рецепт ❤ Очень полезный продукт! У моего ребенка был дисбактериоз не знали что делать и только благодаря этому мацони который готовила моя мама всё пришло в норму !
Огромное Вам спасибо за рецепт и за способ укутывания в пакете - буду пробовать обязательно.
Попробуйте, обязательно получится.
Как всегда,четко и понятно,люблю Вас!🤗🤗
Большое спасибоо.
Дорогая Мери добрый вечер!Спасибо за этот способ с пакетом ,а я укутывала махровым полотенцем,теперь сделаю как вы.)))
Удачи Алла.
Здравствуйте уважаемая Мери! Спасибо, что делитесь своими домашними рецептами! Способ в пакет, отличная идея!!
Мне очень приятно !
Спасибо огромнейшееее.
Какие вкусненькие рецепты! Спасибо вам, уважаемая Мери😀
Мери огромное вам спасибо за ваши рецепты и советы
Огромное спасибо )))
Я подписалась на вас и рада, что не ошиблась в выборе.
С удивлением и восхищением, пока я знакомились с вашим сайтом, читала комментарии ваших подписчиков и ни одного отрицательного отзыва. Спасибо огромное за ваш труд и желание делиться с нами своим опытом, настроением и радостью Жить! Благодарю Вас за ваш позитив!
Огромное Вам спасибо. Мне очень приятно.
Мери, благодарю! От меня лайк 👍👌🍶🥛
Спасибо-Мери! Обязательно попробую по вашему способу..Вчера увидела ваш канал и сразу влюбилась.
Спасибо большое!
Мери, спасибо вам! Я вас люблю! Вы- супер! Радует и то,что вы из Батуми. 💚🇬🇪💛
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!.
Мое восхищение! Сколько смотрю - столько восхищаюсь вами!🙏🏾💐
Мне очень приятно !Большое спасибо !
Спасибо за четкое и понятное видео! Сегодня приготовлю! Хозяюшке здоровья, ждем новых простых и вкусных рецептов!
Благодарюююю ))))
Мери,спасибо,Вы настоящая хозяйка-грузинка,умница.
Вдохновился вашим рецептом . нашел закваску мацони . буду делать .
Большое спасибо!!!!
Спасибо огромное за прекрасные рецепты блюд.... Желаем процветания вашему каналу и миллион друзей. УДАЧИ.
Огромное спасибо !!!
Спасибо огромное!!!!!!!
Спасибо большое, замечательно.,обязательно сделаю.
Мне очень приятно !!!.
Здравствуйте! Спасибо вам и спасибо вашей маме большое за этот способ приготовления мацони , очень хороший рецепт получилось за три часа отличный густой мацони ещё раз спасибо !
Спасибо, передам обязательно сегодня же.
Обязательно приготовлю! Спасибо огромное за рецепт! В Грузиине была ещё, но люблю уже много лет! Даже начала изучать язык!!! 😃😍
@@n.e.4580 Да, замужем
Мери, доброго времени суток! Мацони по Вашему рецепту, у меня получилось. Спасибо большое за рецепт Вам и Вашей маме! Экономия времени 5 часов минимум! Здоровья Вам и Вашим близким, процветания вашему каналу,всем добра!
Отличный рецепт!!!!! Благодарю, Мери!!!!!!!!! Всех БЛАГ!!!!!!!!
Большое спасибо !
Обожаю Вас) Всё просто, красиво, понятно и очень вкусно) Спасибо за рецепты) Счастья Вам и Вашим близким)
Благодарю Ната.
Мерико ! Спасибо дорогая! ! Грузинскую кухню знаю вроде бы неплохо . Жила в Тбилиси , но многие моменты не знала . Как говорят век живи и век учись!
Это проверенный способ моей мамули )))
Удивительная энергетика исходит от Вас- энергетика Тепла, Дома, а значит, Добра и Мира!~ Спасибо! Счастья Вам!
Большое спасибо за теплые слова !!!
мери спасибо что напомнили как готовить мацони очень вкусный и полезный напи ток моя внучка в восторге 4летняя малышка ест даже без сахара и варенья
Я в восторге ! ! Умничка, без лишних слов , четко , конкретно и очень деликатно. Спасибо большое за рецепт и за то как вы его озвучили.
Благодарю !!!
Мери, вы супер. Как и ваши рецепты. Вчера сделала мацони по по-вашему рецепту, получилось всё. А томаты в собственном соку или кетчуп, бесподобные👍👍👍
Приятного аппетита !!! Я рада за вас !!!
Как здорово!!!!!!попробую сделать
Не знала, что так просто. Буду делать обязательно. Спасибо
)))
Делайте и будете здоровой и красивой.