La vera GENOVESE NAPOLETANA - La Ricetta TRADIZIONALE!
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2023
- In tanti mi avete chiesto sui miei social e anche da vicino, la ricetta della genovese napoletana. Eccola qui, oggi vi porto la mia versione di questa ricetta sensazionale. Un piatto antico napoletano che ancora oggi mi stupisce per la sua bontà. Con un po' di pazienza e un po' di tempo riuscirete a fare questo sugo di cipolle che è davvero uno spettacolo. La bontà delle cipolle cotte a bassa temperatura con la carne rendono questa ricetta unica. Buona genovese a tutti!
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🔥 Ingredienti per la pasta alla genovese:
- 1,5 kg di carne (muscolo e filetto)
- 2 kg di cipolla bianca
- strutto
- olio extravergine di oliva
- pancetta tesa
- vino bianco
- alloro
- ziti (potete mettere qualsiasi pasta adatta)
- pepe
- parmigiano reggiano
Far cuocere carne e cipolle a fuoco basso per 4 ore più o meno.
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#cheffranco #genovese #ricetta - Zábava
Salve Chef Franco la sua cucina è la più vera e genuina che abbia mai visto. Noi Napoletani mettiamo la passione e la fantasia nelle nostre realizzazioni. Alcune volte può capitare che un commento sia negativo, ma questo non deve assolutamente incollerirla perché i giudizi degli altri serviranno solo ed esclusivamente a rafforzare il suo IO e la sua cucina.Percio' Chef Franco le auguro un grandioso proseguimento 👌🎉🎉🎉
😋😋😋😋😋😋😋Ma lei ,e BRAVISSIMO !!!!!! VIVA NAPOLI ! E LA CUCCINA NAPOLETANA !!!! 😋😋😋😋😋
Mentre la stavi cucinando mi stavo immaginando l'odore che potesse avere, chef sei il migliore.
Chef Franco,non ascoltare le malelingue.Non sarai un vero chef ma chi se ne frega?Sei bravissimo e le tue ricette non falliscono mai!!👍👍
chef franco , lei è di una sublime educazione e prova un amore non calcolabile umanamente per il cibo , prova profondo rispetto per i piatti della nostra terra e questa cosa è spettacolare , continui così che sicuramente arriverà alla gloria il prima possibile ❤
Sì, lo prenderanno a Masterchef accussì è 'a vota bona che i piatti tornano a volare in aria.
@@welcome5807 uá che commento cattivo gratuito.. non capisco la tua frustrazione. Tutto ciò mi dispiace.
Chef lei non ha niente da invidiare ha nessun chef stellato perché è un grande
👀😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Chist nun sap taglià manc 'o prusutt crud
@@welcome5807 Invidia..
.... brutta bestia.
Mamma mia che stile chef. Sei unico.... Un'ispirazione anche per me che sono cuoco da oramai 5 anni. Continua così non farti abbattere da niente e da nessuno.
Buonasera Chef! La sua genovese..un vero spettacolo! Anche mia mamma e mia nonna usavano lo strutto...a ' nzogna..sento ancora il rumore del coltello quando l' "allacciavano"...evviva la tradizione, evviva Chef Franco che la porta avanti per noi tutti napoletani ! Grazie.
Educazione in cucina ,mi ricorda molto mio papà che purtroppo non c'è più...... grazie Chef..... bravissimo
Iscritta !!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷👍👍👍👍❤❤❤👏👏👏👏👏
E' proprio vero in ogni casa di Napoli c'è una ricetta diversa della Genovese napoletana, ad esempio quella di mia suocera, il risultato è sempre lo stesso: il sapore non cambia mai. Ne ho assaggiate tante ma nessuna come sapore è uguale a quella di mia suocera. Ho fatto anche la sua, Chef Franco, è buonissima ma il sapore è diverso. Quel sapore che mio marito ha provato e gustato all'età di sei anni (25/09/1961)giorno del suo compleanno, non è mai cambiato. Dal 1981 anno del nostro matrimonio gliela faccio io e a quanto pare Lui dice che il sapore della ricetta della mamma con me ha continuato ad avere lo stesso sapore.
Eccoci...buongiorno..tuttacla famiglia Desiderio davanti al video dell uomo della cucina tradizionale ,innovativa e simm è chiu fort....vai Franco....
Iscritta mo’ mo’ viva Napoli da una calabra ❤️
Chef questo piatto è una delizia faccio spesso anche questo piatto ed è deliziooso...tu come al solito sei straordinario nella spiegazione,in ogni passaggio che fai e nella preparazione di ogni piatto che prepari si vede che sei portato ,che ti piace ciò che fai e lo fai con amore,passione con il cuore...sei unico e Speciale Chef veramente complimenti una Genovese straordinaria sento io da qui il profumo ...che spetacolo...che meraviglia ....una Genovese squisita un impiatanento al top un Vero Spetacolo....
🔝avrei mangiato il video all occhio che bello sarà pure bonooo
E qui ti sei proprio superato chef franco,il sapore e l'odore Di Questa ricetta é come dire famiglia,unione..e gustiaml!
😂😂😂 gli occhiali da sole 😎 per affettare le cipolle è davvero originale. 🔝🔝🔝 grande. Buon lavoro sempre.
Ciao chef mi potresti salutare mio papà ti ama siamo di napoli perfavore mio papà ci terrebbe tanto vedere voi che mettereste questo commento un cuore grazie e forza napoliii
Chef io la farò come la fatta lei .grande chef ❤❤❤
Chef Franco mi ricordi tanto mio padre.. Amava la cucina continua così sei forte..😊
Complimenti la farò
Complimenti per la scelta della colonna sonora. Jazz di altissimo livello.
Grande Chef come al solito contenuti al top❤️
Chef franco mi complimento perché hai fatto la vera genovese napoletana, non hai messo carote e sedano lo sai bene ha napoli la mettiamo solo nel brodo vegetale , bravissimo
Delicius 😮 si trop fort anche su CZcams campione D’ITALIA chef
Bravo chef
Lo aspettavo questo video Chef, grazie.
Chef a genovese non si tocca !♥️♥️
E lui l'ha rovinata in questa ricetta, come tutti i piatti tradizionali che presenta
@@welcome5807 ma per quale caso o ragione o motivo l’ha potuta rovinare ?
@@nicolaesposito3801
Come ha detto un altro nei commenti, "Questa non è genovese, chest è pasta ca carn". Ogni volta che un vero Chef vede un suo video, muore di crepacuore.
Ogni volta mi fai venire una fame
Buongiorno chef , ma lei è un grande 👍 Complimenti per le sue ricette e per come spiega e prepara nei piatti. Mostra la sua passione nel cucinare. W Napoli e la squadra SSCC1926 💙🍀
bellissima persona ... e fantastico chef mi hai dato lo spunto per migliorare la mia modestissima passione di cucinare. perche lo fai con una semplicissima modestia
sempre il numero 1 frango❤️❤️
chef le faccio i miei complimenti dal cuore la genovese è una ricetta che amo continui così sim e chiu fort💙
ottima ricetta. Spiegazione della ricetta molto facile da eseguire. Veramente molto bravo.
Chef sempre sul pezzo e sei un grande💙
Super iscritto da tempo a te e tuo figlio
Il mio piatto preferito grazie chef❤
La tua genovese napoletana è fantastica. Grazie per la tua ricetta. 👏😋
Chef sei grande, ogni tua ricetta la ripropongo a casa e vengono tutte bene.
Un abbraccio e forza Napoli ❤
Grandioso❤❤❤❤❤ Bravissimo spettacolare❤❤ sempre forza Napoli❤❤
Hai detto bene Chef è una poesia,una poesia d'amore 💙💙💙💙💙
Questa ricetta é un sogno eseguito divinamente chef. Non mangiandola da troppo tempo ormai, solo vederla fare mi ha fatto esaltare. Grandissimo!
Chef franco sei il numero 1, mi piacerebbe assaggiare troppo la sua cucina
Complimenti Chef per i 65mila iscritti e come sempre le tue ricette mi fanno venì na fam davvero Complimenti e andiamo per i 100mila E COME SEMPRE SIMM I CHIU FORT
Grandeeee
Chef sei un grande ❤️❤️❤️
Mamma mia che buona. Io alla fine ci metti anche un po di noce moscata. Chef Franco top
Lei è un grande chef,un abbraccio!
Con sublime educazione concordo con chi boccia pancetta e filetto! Muscolo e cappello del prete rigorosamente...
Belin che piatto buono😋
GRANDE chef Franco mi hai accontentato con la Genovese. Solo A guardarla mi viene l'acquolina in bocca..
Complimenti Chef chest è crem ♥️
Ricetta della domenica che fa felice tutti
Chef franco sei sempre il più grande i tuoi video mi piacciono a sai 👏👏👏
Grande chef Franco numeri 1 si u chiu fort ❤️❤️
Grande Chef, continua così.secondo me dovrebbero iscriversi più persone... detto questo la genovese é uno dei miei piatti preferiti
Solo a vederla mi è venuta l'acquolina!!! Grande Chef!! Daje tutta...te se vole bene!!!
Complimenti
Mamma mia , e c piatt chef frà 😍😍
Sto guardando il video alle 7:11 del mattino ma non nascondo che ha suscitato un certo appetito! Grande Chef Franco e forza Napoli!!!
Grande chef, continui cosi
Grande chef sei il numero 1
Sei un grande chef
Sempre puntuali Chef
Grande chef mamma mia mi fa venire fame ogni volta grande
una raffinatezza unica, grande chef
Ottimo chef❤
COMPLIMENTI CHEF FRANCO HAI FATTO UNA GENOVESE SPETTACOLARE SIM ECHIUFORT SEMPRE FORZANAPOLI CEMAGNM ECOLOMBINA .VI STIMO TANTISSIMO ESITESIMPATICISSIMI HO DETTO TUTTO
Bravo Chef 💙
Chef sempre il 💯🔝✌️
Proprio bravo!!
Sempre al top chef Franco
Sei un grande chef Franco
s’adda sapè fa poesia
Grande Chef Franco continua così ca Simm e chiù Fort❤❤
Ciao shef sei una brava persona, io vedo sempre i tuoi video,e pure quello dei tuoi figli 😘complimenti io sono di Bari provincia eh scusami se prendo questa ricetta così lo faccio per mio marito visto che li piace tantissimo ❤️❤️complimenti chef Franco che si vede che hai l'amore bel cuore sia per la famiglia sia x la cucina 😘😘😍❤️
Buongiorno.
Una bomba di sapori
Sempre il migliore chef💙💙💙forza napoli sempree
Bravo Chef
Franco sei bravissimo.
Grande
Grande chef
Troppoooo forte💯💯💯💯💯💯👍
Bella ricetta , devo provarla a fare prima o poi!
Chef e il migliore si supera sempre di più come shale si supera sempre a fare i video sul canale siete magnifici e anche cristian 💙💙💙💙💙
Grande Chef Franco 🥰♥️
Bravoooooo Franco! Complimenti e iscrizione immediatamente. Simpatia e competenza.
Sei un grande chef franco
Chef Franco sei il numero 1❤
grazie mille
Mamma mi chef e che te firat e fa.e uno spettacolo sta genovese,mi fai venire una fame.si o top grande.complimenti hai l'arte nelle mani🔝
Chef Franco,sarei curioso di vedere la frittatina alla genovese. SEI FORTISSIMO. UN BACIO😘
grande Franco questa pasta è molto buona, anche io la proverò la pasta alla genovese sul mio canale CZcams, grande
Caro Franco la genovese va fatta con gli zitoni spezzati a mano, con i pezzetti di pasta rigorosamente nel piatto, ❤
top chef ❤️
Grande chef Franco❤
Sei unico Chef Ma In Ogni LIVE Quando scrivo io mi devi leggere SEMPRE FORZA NAPOLI E SALERNITANA ANCHE VISTO CHE LA MIA SQUADRA DEL CUORE
Il mio piatto preferito
Chef Franco spettacolo di piatto complimentoni e sempre forza napoli a domani per reaction napoli roma
Pari Gianni Celeste ahahahah canta mentre cucini sor maé dajeee
Un saluto da catania sei il numero uno Chef franco