Pie de fresas con crema pastelera | Dasilé
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2024
- #recipe #strawberry #pastrycream
Dos recetas, dos texturas que se pueden combinar con diferentes frutas y jaleas para dar origen a un postre exquisito y comercialmente muy aclamado. Masa quebrada dulce y crema pastelera de base, esta vez, decorada con fresas frescas y jalea por encima. Anota la receta:
00:00 Introducción.
00:17 Masa quebrada dulce
01:41 Crema pastelera
03:11 Estirado y horneado
04:30 Montaje de tarta
05:06 Decoración
05:43 Foodporn
Ingredientes:
Masa quebrada dulce:
- 300 gramos de harina pastelera
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 150 gramos de margarina.
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.
Crema Pastelera:
- 500 mililitros de leche fresca
- 80 gramos de azúcar.
- 50 gramos de maicena.
- 2 huevos o 5 yemas.
- 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.
Decoración:
- 100 gramos de jalea de fresa
- 50 - 100 gramos de fresas (corte a elección)
- Crema chantilly para la corona decorativa con boquilla.
*IMPORTANTE:
- Hornear a 170 grados centígrados (horno precalentado por 15 min) por al menos 25 minutos.
- Si es horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 190 °C.
- Mantener refrigerado la tarta o a una temperatura de vitrina.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte.
¡Nooos Vemoos!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sígueme por aquí también:
/ dasileperu
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Música:
Bonum beatmaker - Sweet
La hice ayer y me salió perfecto en un molde número 24 exacta la cantidad de masa,la pastelera ,si me quedo un poquis,pero igual rica tal cual .gracias Dasile.
Super, muchas gracias
Me encanto como explicas!
Me encantó!!❤❤
Excelente explicación muchas gracias
Lo voy a hacer, gracias 😉👍
Sus videos son inspiración pura.
Gracias 🙏 😅
Dios eso está bello
Gracias 😊
Excelente 👏
Excelente explicación lo haré
Excelente trabajo me salió riquísimo gracias.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏
Un trabajo impecable, como siempre!
🙏🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias por compartir tan exquisita receta me encantó 😁😃😃👌👍👍
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encanta como explicas la receta, y al verte es muy fácil. Gracias por compartir tus deliciosas recetas y saludos a todos los que ven este espacio. Saludos desde Chile y bendiciones para todos.
Saludoooos 🙌🏻🙌🏻🇵🇪🇵🇪
Excelente receta! Es fácil, rica y con buena presencia.
Me encanta como explicas!!😍
Gracias 🙏
Muy buena explicacion. Te felicito muy rica.
🙌🏻🙌🏻
Gracias por tus enseñanzas, hoy lo prepararé, saludos
Hola, que tal fue la receta combina los sabores?
Perdón las molestia
Delicioso pastel de fresas.🍰😀👍
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Delicioso!! Me quedo igualito gracias por la receta
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me salio ricooooo, Gracias !
Yeeee 🙌🏻🙌🏻
Me encanta como enseñas y salen tal cual,eres un capo en lo que haces, te admiro y aprendi mucho con tus recetas. Te agradezco de corazón Dasilé😊❤
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Dasile,
Estoy maratoneando con tus videos.
Tus ideas son geniales y bastante accesible económicamente.
Haré mis pruebas y te las enviaré.
Gracias!!!
Qué gusto. Gracias 🙌🏻🙌🏻
Amoooo,que ricooo!!!❤
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Bravisimo.... Lo hago y lo pondre en la listA de dulces😘😘 bendiciones
Con todoooo 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Super buena presentación antoja, felicitaciones eres muy profesional gracias por compartir su conocimiento
Gracias 🙏
Dasilê, rico divino delicioso como cada cosa que preparas gracias por lo que nos regalas cada vez,, felicidades, 😍 🥰 💗
Gracias 🙏🙌🏻
Exelente tu receta, yo preparo.la.masa quebrada de otra forma pero la tuya también está exelente, suelo preparar este riquísimo postre con masa hojaldre y también es riquísimo. 🍰
Uff, la masa hojaldre 🤤🤤🤤🤤🤤
Saludos desde Puerto Rico, muchas gracias por compartir sus conocimientos en sus videos, excelente profesor, explica super bien. Me encantó esta receta también, le dan ganas de comerse la tarta completa con las fresas. La decoración impecable. ¡Dios bendice su gran arte!
🙏🙌🏻
La masa es buenaza ya la probé y sale muy bien!!!! ❤️❤️❤️
Para la masa cantidad de los ingredientes que cantidad?
Hay que rico😋😋😋😋😋
Me fascinan todas tus recetas , eres un joven muy talentoso , muchas felicidades , espero todas tus recetas gracias, saludos desde mexico
🇲🇽🇲🇽
Excelente trabajo felicitaciones
🙌🏻🙌🏻
Que delicia de receta ! Me encanto todo muy bien la aplicación… felicidades y mucho éxito!
Gracias 🙏
Que buen postre siempre te salen muy bien 🙃
Gracias 🙏
WOWOWOWO! 👀👀👀👍 QUE BARBARIDAD, ESTA AL 💯 SALUDOS 👋👋 DESDE SAN JOSÉ 🤗 CALIFORNIA
Saludooooos 🙌🏻🙌🏻🙏
Me gusta cómo haces la masa gracias bendiciones ❤️🫶
🫡🫡🫡🫡
ME ENCANTÓ ESTA RECETA, LA PREPARÓ MI ESPOSA Y LE SALIÓ DELICIOSO.😋😋😋😋 MUCHAS GRACIAS
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Súper deli
🙏🙏🙏
En la cafetería donde trabajé hace unos años vendían este postre, delicioso 🤤, le decían tartaleta de fresa 🍓🤤😮💨🤤🤤🤤 top 🔝 💥
Sí. Tal cual. Me encanta 🤤🤤
Espectacular, amigo.
Saludos desde Honduras
Saludooooos 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encantan tus recetas!😍 saludos desde Guatemala✌
Saludoooos 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola, hasta cuando comes se ve chevre 😅😂. No me canso de decírtelo explicas super y esas recetas están bellaaaasss 💥🎉🎊
Saludes desd Colombia 🇨🇴😘
Gracias 🙏 🙏🙏🙏🙏🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Qué delia! Gracias por compartir tus conocimientos en la cocina.
Un cálido abrazo desde Uruguay.
🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾
Recuerdo la primera vez que ví su canal, fue la torta helada y me salió muy bienn, ahora sin duda tengo que intentar esta, muchas graciass y Dios te bendigaa
Gracias y éxitos 🎉🙌🏻
@@dasilecocina de rrriiiccccoooo y mejor que un Pai d Limón 😉🤗😍😋💜💙💚💛🧡❤️❣️💌💓💗💖💘💝👏👏👏👏✌️👍💃👯♂️🙀🤩😚😙😗🤩🌺🌹🏵️💮🌸💐🌻🌼🌷🌱🍀🦋🍽️🍴🥄🔪🍹🍸🍓🥧🍰☕Me haces antojar se me hace agua la boca jjajajajs y no puedes, haces cosas mas sabrosas? 🤔😁🤣😋😋😋😋 Que malo eres y uno sin plata
🙌🏻
Hoy mismo lo preparo!!! Buen profesor.
Excelente!
Hola me pueden decir porfavor los ingredientes , cantidad de harina y azúcar
@@carolsoteloavalos3255 Hola, puedes encontrar todo en la descripción.
Que ricooooo... Te cuento que prepare el cheesecake maracuyá... Y buenote me salió... 🤤
Qué exitooo!! 🙌🏻🙌🏻
Uff buenísima 🤯👏👏
Como sufrí en la edición 😅😅
@@dasilecocina ay🥺 , pero quedó top 👏👏👏
😅😅😅
😍
Buen video¨¨
Todas tus recetas me salen muy bien eres una excelente persona ahora quiero hacer este pay de fresa pero en un molde de 26 hago doble receta o solo receta y media gracias!!!
La masa puede rendir para ese molde de 26 y la crema tendría que ser una y media. 👌🏻
Madre mia, uno de mis postres favoritos!.. nuestros chefs peruanos son realmente una bendición!!👌👏🥇🇵🇪
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Amigo te ganaste una suscriptora más. Me encanto esta receta lo voy a preparar pero sin chantilly . Te cuento después como me salió. Un abrazo de Perú
Gracias. Éxitos 🙌🏻🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Delicioso😋😋
Linda voz, buen decir. Pedagógico. Explica bien ...y su cara hermosa.
Gracias 🙏
@@dasilecocina 😘
Que rico me encantó ,su receta !!! La voy a picar en mi proyecto ..y te cuento .desde chile un abrazo .
Éxitos
Amo y amo todas tus recetas, no hay ni una que no sea espectacular, me gustaría hacer un pedido si se puede 🤗, para mi cumpleaños quisiera hacer una pastel moka, me encantaría mucho saber tu versión de como lo preparas para también hacerlo 🤗
Tengo una y será genial grabarla y explicarla con todos los detalles 🙌🏻🙌🏻🙏
@@dasilecocina muchísimas gracias, sin duda la prepararé tal cual como lo haces tú 🤗
Y para cuando es el día..?? 😃
Si xfavor
Yo también la stare sperando
Muy buenas tus recetas 👌
Hola Dasilé, me encanta preparar los postres qué haces, son buenazos y buen explicado 👌
Una consulta, en lugar de margarina, puedo usar mantequilla sin sal?, gracias 😊
Que tengas buen día ☀️
Claro!!
Gracias me gustan tus videos y siempre te digo bien explicados ..puedo hacer la masa en procesador? Bendiciones 🙏🇲🇽
Clarooo🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Excelente tus recetas
Pero no olvides el libro seria genial
Éxitos y bendiciones
Sí 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola Dasile, me gusta mucho su trabajo porque lo explica todo muy bien, fácil y claro. Siga subiendo más vídeos. Tengo una pregunta el molde no necesita ser cubierto con algo de mantequilla para que la masa no se pegue y como lo desmoldo sin romperlo. Le agradezco su respuesta. Gracias
Se desprende sola. Se va a encoger un poquitín en el horno y es común que suceda. Eso facilita el desmoldeado.
Me encantan tus videos, estaría bueno que dijeras las cantidades así vamos asociando, gracias!
Por ahora, todo está en la descripción 🙏🙌🏻
Me encantó esta receta, se puede hacer en moldes pequeños, igual el tiempo en el horno? 🥺🤍 gracias
Entre 12 y 15 minutos en el caso de tartaletas pequeñas 👌🏻
Puede ser horneada la masa con relleno de queso o de calabaza? Cuánto tiempo debo dejarla en horno?
Hola, estoy viendo por primera vez tu canal, bien explicado, conciso y la receta escrita, 👏👏👏 así que me acabo de suscribir.
Me encanta la crema pastelera! la haré sin lugar a dudas.
Una duda: me encanta el relleno del pie de manzana que venden, no el que se hace en casa. Creo que tiene más maicena que manzana? estoy en lo correcto? es deliciosa esa pasta fría 😋
Y otros agregados industriales pero sí es rica jeje
Muy bien mi querido Dasile, siempre es un gusto saber de ti 🤗 una pregunta , si deseo utilizar leche que recien compro del establo , osea directamente de la vaca hacia mi olla 😅, tendría que hervir la leche para esta receta ? Gracias Querido Dasile 🌼
Sí. 🙌🏻
Hola, se mira deliciosa y te quedó muy bonita, una pregunta, podría usar jarabe de maíz en lugar de huevo para barnizar la tarta? O quedaría demasiado dulce?
Claro que sï 👌🏻
Se ve deliciosa, se podría usar la base que haces en el pie de limón (galletas) en esta tarta??
Claro!!
Vi tu stream en Facebook (short)
Quede 🤡💜💜 🤗
Jejeje 😅🫣🫣
hola me encanto tu receta puedo hacerlo una noche anterior y ponerle toda la crema por la mañana ? gracias 😊
Claro !
Mi padre preparaba agar agar y le daba color rojo vegetal para esta receta.
Dejaba en transparente para abrillantar otros pasteles como el durazno , piña en rodajas
Ahora no se donde comprar el agar agar q eran como unos fideitos chinos secos.
Me gusta mas porque es durita y no jalea que al topar te mancha
Claro!! También queda buenazo!!
Muy buena receta y muy bien explicado , ahorita me suscribo , una pregunta se podria sustituir ,a maicena por almidon de papa?
Claro! 👍🏻
Veo k lo hicistes con 2 huevos con todo y clara y te salió perfecto y pregunta en sabor también sale rico
Sí, es una versión más rendidora. Para negocio.
Lo ise estoy esperando ke tal mesale😮
💯💯💯
Hola gracias por compartir
Una pregunta con esa receta se puede hacer galletas?
Claro 👍
se ve delicioso 🤤 que tipo de boquillas usas?
Una rizada mediana utilicé 🙌🏻🙌🏻
se puede hacer en la aire friyer? saludos desde colombia :)
No lo he probado aún :/
Buena receta ,una pregunta ya que eres de perú
Que harina es la pastelera ,recomiendas una en especifico?
Muchas graciasss y exitos!!❤️
Nicolini premium 🤫
Me encanta tus recetas.Tus explicaciones son geniales.Una preguntita me puedes decir la marca de la jalea.Gracias de antemano.😊
No recuerdo :(
@@dasilecocina No pasa nada.Gracias de antemano.
excelente receta!!!!, tengo una Consulta, cómo hago para que la masa de los bordes no se encoja.
Fresar muy bien la masa y utilizar moldes especiales con orificios pequeños que ayudan a ese fin.
Sensacional! Una pregunta podría usar una parte de la harina y reemplazarla por maicena o harina de maíz? Gracias 😊
Podrías 💪🏻👍🏻
En este momento estoy haciendo la tarta, cuánto tiempo se refrigera la masa? Gracias 😊
Una consulta cuanto debe durar la masa refrigerando? Excelente video y receta
Dura hasta 1 semana en buenas condiciones en la refrigeradora. Luego como hasta 3 meses en congelación.
Me encaton tu receta, la haré para mi cumple . Porfa donde encuentro la receta de la crema pastelera y la mermelada de fresa .
En el video está la de crema pastelera y la receta de jalea casera está en mi video del cheesecake de fresa 🙌🏻🙌🏻
Yo le pusr la mitad del azúcar a la crema pastelera que dice en la receta y aun así salió muy dulce
Se ve buenaza,podrias decirme cuánto tiempo es el indicado para amasar la mása quebrada?? gracias ☺️
Uy, no se amasa. Es solo juntar los pedacitos de arena o los grumos. Y si te refieres al proceso de fresado, debe ser rápido. No se debe amasar para nada porque se vuelve elástica.
@@dasilecocina gracias!!! 😊😊
Enséñanos a hacer brigadeiro para rellenar tortas porfis
Pronto
Hola se ve buenazoooo pero una consulta ¿Tienes alguna marca de chantilly que nos puedas recomendar? Gracias 😊
Claro!! Grand American de Rich’s y Ambiante de Puratos
@@dasilecocina gracias 🤗
Que buena receta ,te lo agradezco...lo intentaré! ......punto aparte que bien se ve que cocinas con tus brazos descubiertos y con la ropa que corresponde! Todo muy pulcro
Jejej
Hola la margarina es con sal ? Gracias 🙂
Podría ser
Para el molde 26 cuántas serían las cantidades??
Nola, muy buena la exposición y explicación. P: ¿ dónde podría ver las cantidades de cada ingrediente?? Masa para la tarta y crema pastelera??
En la descripción 👌🏻
0:25 0:26 0:26 0:27 0:27 0:27
Hola Dasile, tienes la receta del torta de chocolate humedo?? Porfa
Tengo dos kekes de chocolates. Puedes encontrar el primero en mi video de torta oscura de chocolate y el segundo, en mi video de selva negra.
Hola por favor podrias dar la receta en tazas, gracias
Hola, necesito tu ayuda cuando hago la masa quebrada cuando lo voy a estirar se me raja y en molde tengo q ponernos de pedazo en pedazo ya son 3 veces q hago y me pasa lo mismo ayudame por favor... Gracias a ti me encanta la repostería tus videos muy bien explicados los postres q hago solo lo hago viendo tus vídeos muchas gracias eres un genio
Es común que pase porque es una masa quebrada. Tranqui 🤘🏻
Qué modelo de duya utilizaste para la decoración con crema
Es muy rizada y mediana. Voy probando con las que tengo porque las he comprado en diferentes sitios algunas sin marca
Hola dasile el pie de fresa se refrigera después de terminarlo
Claro!
En Perú pay de fresa o tartaleta es igual
Clarooooo