Regulando Café de Torra Clara na Máquina de Espresso Caseira.
Vložit
- čas přidán 21. 03. 2024
- Não, não é impossível regular seu espresso com café de torra clara em sua máquina de espresso caseira. Então, assista esse vídeo até o final para entender tudo que vc tem e pode fazer pra chegar em seu resultado desejado! Espero que gostem!
.
.
INSTAGRAM DO TEQUILA CAFÉ: / tequilacafeoficial
.
INSTAGRAM DO LICIO: / thelicio
.
TABELA DE ESPRESSO: bit.ly/tabelaespresso
.
.
CANAL DO THE REAL SPROMETHEUS: youtube.com/@Sprometheus?si=f...
.
.
📚 MEU E-BOOK "Melhore seu café em casa": bit.ly/melhoreseucafe
.
GRUPO DO TELEGRAM DE PROMOÇÕES DE CAFÉ: t.me/promospiradas
.
.
⚒️ Equipamentos que uso no preparo dos cafés:
.
- Suporte para preparo do espresso: s.click.aliexpress.com/e/_DBg...
- Chaleira pescoço de ganso com termômetro (está mais barata que a sem): amzn.to/3XSzJFv
- Moedor Kingrinder K6: s.click.aliexpress.com/e/_DB5...
- Melitta: amzn.to/3l1mLXB
- V60: amzn.to/3Y5JC2u
- Koar: amzn.to/3JxJIfk
- Koar filtro: amzn.to/3HrGSpd
- Coador de pano: amzn.to/3HNxvlj
- Cafeteira Italiana: amzn.to/3XRNfcw
- Aeropress: amzn.to/3YggSE6
- Clever: amzn.to/3DwdlK2
- Balança Timemore Black Mirror: s.click.aliexpress.com/e/_DnM...
- Oster Xpert Perfect Brew: amzn.to/44PTiBa
- Tamper com calibragem 58mm 3 bomber: s.click.aliexpress.com/e/_Dc7...
- Distribuidor + tamper: s.click.aliexpress.com/e/_DdG...
- Funil 58mm 3bomber: s.click.aliexpress.com/e/_Ddo...
- WDT: s.click.aliexpress.com/e/_Dkv...
- Puck Screen 58mm 3Bomber: s.click.aliexpress.com/e/_DdW...
- DEX 58mm 3Bomber: s.click.aliexpress.com/e/_Dka...
- Pitcher 600ml: amzn.to/3LOKgOj
- Pitcher 350ml: amzn.to/3sWXHF6
.
.
🔈MINHAS MÚSICAS E EFEITO SONORO (Epidemic Sound): share.epidemicsound.com/18ltr1
.
.
📘📚 LIVROS SOBRE CAFÉ:
- História do café: amzn.to/45KyMCd
.
- Sou Barista: amzn.to/3M65fMs
.
- História da Starbucks: amzn.to/46UYQf2
.
- Café com design: amzn.to/46ZBm8u
.
- The Coffee Book: amzn.to/3s1n8VY
.
- The World Altas of Coffee: amzn.to/3s1n8VY
.
- How to make the best coffee at home: amzn.to/3FnVrtu
.
.
🤳 Me siga também no Instagram para mais dicas sobre café, backstage das gravações e acesso aos contatos para a Mentoria Online e E-books: / pirados_por_cafe .
.
.
📧 E-mail para parcerias e publicidade: piradosporcafe@gmail.com
.
.
Espero que tenham gostado! Até breve!
Que vídeo cirúrgico, eu comprei uma máquina usada (recondicionada) vbm domobar de 2002, e ao mesmo tempo comprei um café de torra média clara, uma das mais loiras que tive, a primeira coisa que pensei foi que o problema tava na válvula opv da máquina, já tava triste de verdade, mas depois desse vídeo eu consegui regular o café e que espetáculo , eu raramente comento no CZcams mais você realmente me devo do meu sono muito obrigado mesmo estou tão feliz, queria até mandar uma foto da extração que fiz depois do seu vídeo, até a crema apareceu 😮 obrigado
Obs: estou em Portugal queria provar esse café aí
Fala irmão! Po que depoimento massa cara! Fico feliz demais que tenha conseguido um cafezão aí na sua casa. De verdade!
Manda a foto ou vídeo da extração lá no meu instagram. Vou adorar ver! Valeu demais e vamo tomar café bom!
Que tabela sensacional! Vou usar muito. Obrigada!!!!
Valeeeeeu! Que bom que gostou!
Uma aula.
Obrigado, irmão!
Sempre com conteúdos incríveis. Essa tabelinha ficou muito bacana. Obrigado por tudo ai Gabriel. +1🥇
Obrigado, irmão! Me ajuda muito a pensar na regulagem do próximo espresso. Valeu!
Ótimo vídeo
Obrigado, meu amigo!
Esse florada do Tequila é bom de qualquer jeito, kkk
Hahaha pode crer! 😍
A camisa azul estava com pingos molhado kkkkkk, trocou kkkkk
Hahaha vou começar a trocar umas coisas nos outros vídeos no cenário. Só para os mais chegados 😓
Interessante, mais uma vez obrigado por compartilhar um excelente conteúdo.
Patrocínio da Insider chegando?
Gostaria de aproveitar e perguntar, tu já chegou a pesquisar sobre colocar sal no café?
(James Hoffmann fez um conteúdo interessante, mas não cheguei a ver nenhum canal brasileiro comentar sobre)
Valeu demais, irmão! haha Rolou publi da insider no Instagram. Por aqui acho que ainda não...
Já sim. Realmente reduz a percepção de amargor em quantidades moderadas. Talvez seja válido usar em cafés de torra escura.
esse video saiu na hora certa! comprei minha philco 15 bar ontem e comecei minha jornada nos espressos com as torras claras pq era o que eu tinha em casa, e são os cafés que mais me chamam a atenção pelas notas. Dei de cara com altos níveis de acidez que me incomodaram bastante, me ajudou demais e to ajustando os parametros e ta me satisfazendo bastante! Quando encontro a moagem perfeita, fica sensacional! ótimo conteúdo!
Po que massa irmão! A Philco não decepciona! Que bom que gostou e fico feliz que esteja curtindo o canal! Valeu demais! Vamo que vamo! 🤜🤛
A crema do Expresso é a melhor parte de se beber! Sem crema eu nem bebo 😂😋 dilícia . Show o vídeo 👍🏻
Haha valeu irmão!
Olá amigo, belo vídeo, parabéns! Achei interessante ess Tequila Café, voce recomenda ele? Comprou outros cafés deles para experimentar? Estou buscando torrefações diferentes para experimentar, esta poderia ser uma.
Fala meu amigo! Primeiramente, muito obrigado pelo elogio! 🤜🤛
Esse florada deles recomendo demais! Infelizmente ainda não tive oportunidade de provar outros, mas me deram feedbacks bem legais sobre os demais. Acho que vale experimentar! Abração
😊😊 Eu tenho problemas de Ásia estômago fresco😅😅😅 mas não deixo de tomar meu cafezinho diário.😊😊😊
Hahaha boa
Qual o drink que você mais gosta com café? Já fez drink com ristreto ?
Gosto muito de Orange Coffee, ele normalmente faço com ristretto.
Que conteúdo top, bem detalhado, parabéns!
Muito obrigado pelo apoio de sempre, meu amigo! 🤜🤛❤️☕️
Fala Gabriel, mais um excelente vídeo! Parabéns!
Percebi que usou o filtro original na OPB. Chegou a tentar usar o filtro dex? Por aqui tenho achado mais fácil regular o expresso com o filtro original do que com o Dex. Abraços
Fala meu amigo! Fiz um teste só com o DEX e não ficou tão legal. Preciso fazer novamente com os ajustes. Mas realmente no original facilita mais
@@piradosporcafe pessoal compra a máquina e fica pedindo dicas de acessórios e com isso acabam tornando ainda mais difícil a jornada.
O caramelo selvagem deles é ótimo no espresso e vaporizado com leite em um capuccino
Obrigado pela dica, meu amigo! Vou pegar esse café pra experimentar! 🤜🤛
Muito legal o video. Tenho acompanhado o canal e tenho gostado. Esse tipo de video mais tecnico sempre me agrada mais. Posso sugerir q se desenvolva a explicação tecnica um pouco mais devagar, um pouquinho só. Obrigado pro tudo, um grande abraço!
Fala irmão! Po muito feliz que esteja gostando!
Pois é. Esse ritmo da explicação que é um dilema pra mim. Tô tentando achar um equilíbrio, pq sempre fico em dúvida se a galera não vai achar um tédio por ser muito técnico sabe...
Mas sugestão anotada! ✅️ muito obrigado mesmo! 🙌🤜🤛
cara, vídeo top, muito fera o conteúdo Gabriel. Podia, como sugestão, trazer aí pra moagem no K6 pra falar se houve alteração sensorial, até um comparativo de Torra mais clara entre manual e elétrico, até pra dar um ponto de partida na regulagem em moedor manual.
Ótima sugestão, meu amigo! Valeu demais! Vou pensar em uma forma legal de fazer isso. Abração! 🤜🤛❤️☕️
Que conteúdo sensacional Gabriel! Estou com muita dificuldade de extrair um bom espresso na minha breville barista express. Ja gastei muito com diversos cafés e nada de conseguir um equilíbrio, sempre cedendo para acidez e com amargor. A minha máquina ja tem o moedor embutido, sera esse o vilão de não conseguir um bom espresso? Ja fiz o OPV mod ja testei todas variáveis...muito obrigado abraço
Fala irmão! Muito obrigado! Já tentou usar a variável da proporção e diluir um pouco mais? 1:2,5 ou 1:3? Às vezes ajuda. Pq o moedor da Breville tem seus defeitos, mas dá pra tirar bons espressos com ele sim
@@piradosporcafe até ajudou mudar a proporção mas senti a acidez lá no fundo haha e não reconheci nenhuma nota do café labareda do moka clube. Falando no café a atendente me indicou outros que são mais voltados para espresso e que esse que vem no clube é mais indicado para prensa francesa ou coado
Boa noite amigo, como faço para tirar o ar da minha oster, quando dou o flush, sai um pouco de agua, depois a maquina faz pressão dela ai sai mais agua normal, como arrumo isso, vc sabe ?
Acho que não entendi, meu amigo! Sai água por onde?
Se for na bandeja de gotejamento isso é a válvula de solenóide dela. Existe justamente para liberar a pressão da máquina.
@@piradosporcafe entao, deixei entrar ar na caldeira da maquina, abasteci o reservatório de agua e n encaixei direito na maquina, fui fazer a extraçao do cafe e a maquina acabou puxando ar, agora quando dou o flush ela faz uma “ pre infusao” sendo que eu n configurei ela pra fazer essa pre infusao
Notei uma troca de camisa no meio do vídeo 🙂
👀
Será que teremos uma tradição nos vídeos? 😅
Era a hora de fazer o gancho com o patrocínio da marca que não é "Outsider" kkkkkkk
Olá Gabriel.
O limite ideal de testes nessa cafeteira são 3 extrações, pra que não tenha inconsistência?
Eu já fiz 5 seguidas com consistência fazendo alguns testes para vídeos meu amigo. Mais que isso não testei...
@@piradosporcafe Já foi uma média boa. Obrigado pelo retorno!
Ah... se eu soubesse que estava querendo indicação de café torra clara, eu tinha lhe enviado o que eu tomo...
Poooo dá a dica aí! Café bom é sempre válido conhecer 😍
É o da Kaffe torrefação, só não tem site para você comprar... 🥲Você tera que entrar com contato com eles, para lhe enviarem o café ou falo com você no privado.@@piradosporcafe
@@Recenape ah conheço! Tenho aqui aquele de vinho deles. Dá pra comprar pelo site da Lastro Coffee, eles são parceiros por lá. Valeu demais pela dica! Vou procurar esse de torra mais clara. Abração!
Esqueci que existia o Lastro, hehe. Eu compro direto na cafeteria, são 2 quadras aqui de casa, por isso nem lembrei. Acho que na lastro, não vai ter o torra clara, porque foi um micro lote.@@piradosporcafe
Por que vem tão pouco café na máquina Oster ? Será que estou fazendo algo errado ? Desculpe a pergunta ignorante , mas ganhei uma Oster no domingo e até agora não consegui fazer uma quantidade boa de café
Você pode ou regular os botões de uma e duas xícara para um volume maior de café. Ou usar o botão de preparo manual e parar manualmente.
Eu tenho um review completo da Oster Xpert, onde ensino toda essa parte de configuração dela.
Além de outro vídeo ensinando como dominar o moedor integrado dela. Vale a visita.
Cade a tabela? 😬
Coloquei na descrição, meu amigo! Tinha esquecido mesmo... 😅
Obrigado!
A crema é a pior parte do café... Além do mais foi o vídeo mais bizarro que eu tive o imenso prazer de assistir. Percepção é pessoal, mas moço, vai estudar.... Sinceridade traz a verdade e liberta. Comece pelo seguinte, crema não é espuma. Crema é muito amarga e nunca foi sinal de bom espresso. Melhoras, vc é abençoado.
Que comentário sem sentido... entendi foi nada. Faz um favor, aponte o minuto onde falei que crema é importante (pelo que me lembre falei justamente o contrário "que há espressos com muita crema que nem desce") e qual o minuto que falei que crema é espuma... acho que viu um vídeo diferente senhor.
Mas com certeza sigo estudando sempre, obrigado! 😊
Chato pra caralho.
Chaaaato pra caralho.
Por isso que eu não teria paciência de ser CZcamsr, ainda mais um gentleman como o Gabriel.
Mandaria dar “meia hora de cu com o relógio parado” e bloqueava .
O @piradosporcafe que tomou 3 espressos e o rapaz que ficou TAN TAN das idea 😂😂😂😂
Esse foi o comentário mais bizarro que já li sobre café. "a crema é a pior parte do café". Aqui claramente temos uma a pesssoa que não gosta de café. (quando tu faz o expresso voce tira a crema com uma concha é?).
E ainda manda o cara estudar e, no final, completa: "voce é abençoado".
Vou aqui fazer um expresso e, em seguida, orar pra esse amargor largar você porque amargor nós não queremos nem no café nem em lugar nenhum.