Cómo Aprender a Cocinar
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- čas přidán 29. 06. 2024
- Ya tienes disponible mi curso online para aprender a cocinar desde las bases:
www.avozmechef.es/courses/Coc...
Un proyecto que llevo muchos meses preparando y que espero que te ayude a conseguir unas bases sólidas de conocimiento de cocina.
Hola, Alfredo, ahora voy a cumplir los 68 años. Fui periodista durante toda mi vida, pero amaba la cocina desde niño, así que a los 53 años, deserté del Periodismo y me puse a estudiar los dos años de lo que entonces se llamaba (2009) Técnico Superior en Restauración de la FP y que ahora se llama Técnico Superior en Dirección de Cocina. Llevé durante siete años mi propia cocina en un resta que montamos en la isla de Naxos, en Grecia. Volvimos a España y aquí llevé durante un tiempo la cocina del centro extremeño de Madrid, en una cocina horripilante y que terminaron convirtiendo mi servicio como el de un casino militar. Lo dejé, claro, justo cuando apareció el COVID. Continúo aprendiendo cocina constantemente, ya sabes. Y te sigo. En cuanto que empiece a cobrar mi jubilación, me apuntaré a tu curso. Me encanta que me enseñen profesionales, que es de quién se aprende. Un saludo muy cordial.
👏🏽👏🏽
Gracias por todo por ti empeze en el mundo de la cocina aquí en México y quiero agradecerte porque gracias a ti e logrado estar en los mejores restaurantes de México gracias por todo y sin duda estare en tu curso gracias por inspirarnos en las maravillas que hay y sr hacen en la cocina
Tenía que volver al vídeo,le regalé el curso a mí padre y está encantadísimo. Es un regalo que sí o sí yo también acabaré usando. Lo recomiendo 100%
Como estás planteando enseñar a cocinar me parece revolucionario. Vas a tener mucho éxito.
Desde Texas ! USA Te envio un saludo y mi gratitud por tus programas.
Soy nutricionista dietista ya retirada hace años. Siempre me gusto la cocina y trato de no perderme tus programas. Eres increible, super sencillo a pesar de tu gran conocimiento. Gracias. Que Dios te bendiga !!!
Doy fe de que el curso es una pasada muy didáctico y todo lo que se va aprendiendo se pone en práctica diferentes elaboraciones, muy recomendable la verdad
gracias por tus videos. hace unos años atrás no tenia ningún interés en cocinar pero por cosas de la vida acabe trabajando como camarero y fue un antes y un después, ya que despertó en mi un gran interés en la hostelería pero claro al no tener formación como cocinera soy autodidacta y con contenido como el tuyo puedo mejorar y crear una buena base
Otro que se apunta por aquí. Más como colaboración y sobre todo, agradecimiento por un contenido de altísima calidad que dura te tanto tiempo llevas ofreciendo de manera gratuita.
Alfredo ! soy un autentico fan de todo tu contenido. Me parece increíble la forma en la que explicas cada plato o preparación aplicando las distintas técnicas. Acabo de pedir tu curso a los Reyes Magos, asique nos veremos pronto! Yo soy de los cocineros tipo 2, de los que tiran mucho de libro y de ahí mi comentario. ¿Me podrías recomendar algún libro completo sobre cocina? Muchas gracias y sigue así, lo estás haciendo de maravilla. #Tufannumero1
Ya tengo mi super autoregalo de tooodo 2024, no de estas navidades. Espero aprender mucho, ganas no me faltan. Gracias por la oportunidad Alfredo.
X2
¡Qué ganas de hacer el curso y aprender! Con ese precio dentro que estoy. Enhorabuena por el proyecto, espero que vaya todo muy bien.
Hola Alfredo, te llevo siguiendo tiempo y la verdad es que me gusta mucho tu forma de comunicar, didáctica y con rigor, mostrando lo que hay por detrás de los ingredientes y las preparaciones (me gustan las transformaciones, soy químico). Me voy a auto regalar el curso con la excusa de la Navidad para disfrutarlo a tope.
MUCHAS GRACIAS por compartir tu conocimiento de calidad. Muchas gracias
Cliente nuevo por aquí seguro, soy autodidacta de la cocina y contigo me he enamorado aún más de este noble arte. Muchas gracias Alfredo.
Felicidades por este curso Alfredo!! 👏👏👏
Excelente curso. Lo mas agradable es la pasion que tienes por la cocina, se te nota en la manera de explicar. Gracias por convertir la cocina en algo agradable.
Amo tus videos , soy de República Dominicana 🇩🇴 y desde aquí te veo.❤ compraré tu curso
Dios!!!!! Muchas gracias!!! Agradezco mucho esto, me encanta la cocina y me encanta tu contenido y ver qué haces algo como esto es algo muy hermoso!!!!! Enserio muchas gracias, espero que todo te vaya bien ❤❤❤❤❤❤
Me apunto de cabeza! Enhorabuena, estás haciendo todo genial, eres muy grande!
Tener la oportunidad de aprender de una forma tan barata y profesional es un auténtico privilegio, gracias por hacer esto posible
Un saludo
Tengo que decirlo! El mejor canal para los aficionados de casa por la cocina como yo🎉🙏🏾
Qué ganitas tenía de algo así, mil gracias Alfredo!!
wow!!!! posiblemente el mejor curso de cocina que hay. y ademas baratisimo. yo pagaria hasta el doble por ello
saludos desde Venezuela mi querido chef Alfredo esperando más videos se cocina Bendiciones
Me gusta mucho como cocinas y explicas las cosas, va ser un placer estar en tu curso.
Hola, muchas gracias! espero que lo disfrutes y que te sirva mucho
Excelente me gusta cocinar..... Dios lo bendiga siempre Amén 🙏
Muchas gracias Alfredo! 💪
Enhorabuena! muchcas felicidades y miles de Éxitos!
Pero tío, qué dices... ¿60 euros por todo el curso y acceso ilimitado? Estoy flipando, en serio. Casi me cuadrarían más 60 euros por módulo. Estás como una chota, voy a por ello. Gracias, gracias, gracias y gracias.
Me encanta eso de ser faltón para elogiar
Com una chota? El millor que he llegit xd
A ver no te va a cobrar 60€ por enseñarte los tipos de cuchillos, pero si que por todo es muy buen precio
DODE LO BUSCO
@@pedrodiego4855esta en la descripción del video
Increíble Alfredo!!
Bravísimo!!!! Lo necesito!!! 🎉✨️👏🏻👏🏻👏🏻💃
Gracias señor Alfredo. Crack.
Me encanta como explicas, estoy e un curso de formación y laa salsas se me han quedado pendientes. Me pido tu curso para Reyes
Alfredo hay un proverbio que dice dale comida a un hombre y comerá un día, enséñale a cazar, pescar o sembrar y comerá todos los días... Pues bien, tú eres ese que nos enseña, MUCHAS GRACIAS por tu gesto, tú dedicación y trabajo con ganas de hacer el curso y aprender a cocinar en vez de cocina de supervivencia 😅, Saludos desde Granada
Hay otro que dice, tú dale a un hombre una caña y cogerá un pez, dale 5 cañas y te cogerá una merluza
Inscrito!! Se respira calidad a simple vista, deseando empezarlo!!
Mil gracias!! Espero que lo disfrutes!
Llevaba esperando casi 10 días este video, Gracias Alfredo
Jajaja muchas gracias!! Espero que la espera haya merecido la pena!!!
Uff, sos un grande! 🎉 Gracias por el curso.. cuando pueda me apuntaré.
Veo tus vídeos y explicas con mucha paciencia y eficacia, enseñas mejor que mis profesores de la Uni! :D🎉🎉🎉
Qué jodidas ganas tengo, en serio. Muchas gracias, está baratísimo el curso.
me encantó voy a ahorrar para poder pagar el curso, espero poder aprender harto.
Comprado ya mismo, muchísimas gracias!
jajaaj !! la abuela Vozmediano!! que grande este man transmite como todo un maestro. Me inscribire a sus cursos en cuanto pueda.
buenisimo saludos desde chile
Yo, me apunto,Tuve a Mi Abuela y mi Madre,desde pequeño,y ellas Me enseñaron amar la cocina y siempre que cocinó disfrutó cocinando y comiendo a la vez!!!,
Espectacular 🎉🎉
GRACIAS POR ..COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS CRACCKKK
Buenas te sigo de hace tiempo y esto es perfectamente lo.que busco tengo 2 niños y no puedo irme a un curso o trabajar donde voy aprender poco y ganar ...jeje tengo alguna base pero de videos y demas gracias por este curso espero aprender
Ya he comprado el curso!! 🙋🏻♀️
Gracias, Alfredo!!
comote fue?
Ya mismo voy a comprar el curso estoy muy emocionado
Mil gracias!! espero que lo disfrutes y que te sirva mucho
Excelente maestro.
Muchas Gracias!! Un abrazo!
Hola Alfredo! Saludos desde Argentina. Quiero empezar la carrera profesional de gastronomía, me encanta cocinar!
Te admiro demasiado quiero ese curso
Que maravilla por favor 👏🏼👏🏼
Que maquina gracias por ayudarnos a comer mejor
❤🤩❤.... no puedo de alegria! Imagino la cara de mi familia probando todo
Sin duda empiezo tu curso en el 2024❤.
Wow! Increíble!! Me gustaría hacer el curso.
Muy buena idea. Yo ya tengo un poco de nivel, pero lo mismo me lo compro.
muchas cosas ya estan super bien explicadas en el canal, el curso las repite o las completa? y seguiras con el canal o al empezar con ese proyecto, dejaras de lado el canal? gracias por tu respuesta de antemano
A ver, yo de manera autodidacta he ido aprendiendo y cocino muy rico cualquier plato tradicional, guisos y tal. Pero este curso tan completo y a este precio tan atractivo me parece una gran idea, para principiantes por supuesto, pero para quienes ya estamos en cierto nivel y queremos profundizar también. Muy probablemente me una. Buena suerte con el proyecto
por fin alguien, gracias
Que buenos cambios de cámara, felicidades!
Vaya chollo. Mucha suerte con el curso
Gracias abuela!
Bravo!
gracias
Graciaaaaas Alfredo!!!
Yo no tenía ni idea de cocinar ni un huevo , y fué hacer la mili y me tocó hacerla de cocinero por estar en una empresa de carnicos jejeje que no se que tiene que ver una cosa con otra , pero bueno total allí aprendí ya no solo a cocinar , si no a apreciar y a disfrutar de la cocina , y mas sobretodo como disfrutan tus platos los demás que la saborean , y en mi caso fuí autodidacta , por los videos por las recetas que leí por muchas y muchas que sigues aprendiendo y aprenderás . Gracias.
Exitazooo!!!
Ojala los 351K suscriptores nos compremos todos el curso y te hagas puto millonario. Te lo mereces. Yo me lo he pedido para los reyes. Por cierto , hoy preparo tu pavo de accion de gracias , con guarnicion de cebollitas y la de la tarrina de patata. Gracias de veras
Mil gracias!!! Espero que quede genial! un abrazo y felices fiestas!
Gracias Abuelita Alfreda
Hola Alfredo!
Los videos del curso se podrian descargarse? Gracias!
Amo esto
Me gusta el enfoque de que sea lo mas natural posible
Estoy muy pero que muy interesado por este curso y me encanta lo que haces pero tengo una duda ,¿este curso tiene algún tipo de certificado o sirve para mi currículum?
La segunda parte del curso está incluida en el precio?
No me dejo mi mamá dice que como no tiene paypal no quiere y las targetas que salen no son de México asi que no quiere 😢
Pues habra que hacer el curso 💪
Eso es!!! Espero que te sirva mucho!
Lo felicito
Hola Alfredo, que libros son los que pones sobre la mesa? El primero que he podido leer el titulo ya lo tengo pero los siguientes no se cuales son.
Hola Alfredo, cual es la marca de tu fuego... me refiero a el cooktop individual
Soy de cuba ,me es imposible,😢😢😢😢😢,me encanta pa cocina y trabajo en una,peeo hay muchas cosas q aprender,bendiciones
Te lo pago
0:40 Así aprendí yo a cocinar! No tenia dinero para pagar estudios de cocina pero aprendí de recetas de revistas y periódicos. todavía tengo mi colección de paginas 😊
Esto es una ganga
Gracias por el contenido Alfredo! Alguien ha hecho el curso y puede dar su opinión? Gracias!!
Ya me lo vendiste chaval, saludos desde chile
Llevo 10 años trabajando en cocinas, comencé como fregaplatos y me enamoré del oficio hasta el dia de hoy... Pero siempre tengo que quitarme de enmedio a estacionarios o cocineros de titulo sin puta idea de como areglar una mayonesa... Si tu curso me garantiza poder subir de nivel profesionalmente lo hago. SI no al final me endeudo y me voy a la Basque
Igual para navidad no...pero voy a empezar a hacer campaña para que sea mi regalo de cumpleaños 👏👏
Puedes enseñar a hacer menú semanales
El curso das certificado para poner en el currículum??
que libros son los que pones sobre la mesa???
Y no comento dos veces.. pero por el agradecimiento que te tengo lo hago... de que tenga posibilidad de gastar extra me subscribire, de vos aprendi mucho de pescado y marisco, aqui se come poco yo creo que es obvio el motivo (Maldito Chile😂) asi que se que aprendere mucho si entro
Tu curso vale 6000€ y no me dolería pagarlos.
Eres una maravilla!
FELICES FIESTAS! gracias por hacerme mejor en la cocinera ❤
Que sigan los éxitos
Hola Alfredo.
Si estoy fuera de España, ¿Me sirve igual el curso?
¿Algún parity pricing para Latam? :)
Como puedo matricularme en el curso? Me interesa muchísimo. Gracias
Diste en el clavo hermano.. eso es algo que siempre discuto en mi casa.. que la abuela hacia esto, que ella lo hacia asa, etc y yo siempre digo, haber el que estudio soy yo, se de la materia y no la abuela no sabia cocinar, ella hacia lo que podia para 6 y hasta 8 personas que llegaron a vivir en la casa, cuando aun mi familia no estaba estable economicante, osea que ella hacia comida que rinda, guisos, sopas, etc quizas recuerdan insuperable la cocina de mi abuela solo por nostalguia.. hasta yo desearia haberle tomado mas atencion antes que fallezca, quisiera haber aprendido su puchero o prestar atencion a sus tamales... hay cosas que viendo de niño a ella cocinar, por que siempre la ayudaba siempre me gusto la cocina y comer mas que nada haha haber el de la foto efectivamente soy yo, pero se niño yo era gordito me gustaba comer😂 tuve que aprender.. de ella aprendi a hacer arroz con la grasa que sacas al pollo, derretirla donde haras arroz con un poco de aceite y da gusto buenisimo, aparte aprendi a sellar antes de hacer guiso o sopa, la importancia de la pimienta, lo que juega la acidez que a veces no la toman en cuenta, osea sabia cocinar pero habia cosas que no hacia de manual entendes? Por eso diste en el clavo al hablar de eso, por cierto con vos y Diegodoal he complementado lo que aprendi en el instituto Ibta de gastronomia.. saludos un abrazo fuerte desde Santa Cruz (Bolivia) y te agradezco por enseñarme, hasta mi novia te lo agradece aprendi a hacer platos diferentes que aprendi de vos y le encantaron, por lo mismo de que en su familia mas conocen comida Boliviana, Local que rinde
Hola! Que libros como profesional recomiendas?
Hola! Hay muchos que me gustan. Mis favoritos son los de las editoriales Phaidon y Montagud
lo nesesito
Me gusta, me gusta me gusta y mucho que el libro de más arriba sea el de "La cocina y los alimentos" de Harold Macgee, la biblia de todo cocinero.
Hola me podrías saludar yo soy como tu ase algún tiempo soy un niño el cual por mi abuela me empezó a interesar la cosina
Que grande eres alfredo😂