SPAGHETTI ALLA NERANO Ricetta Originale - Chef Max Mariola

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 06. 2020
  • SPAGHETTI NERANO ORIGINAL RECIPE by Chef Max Mariola
    Here is my step-by-step tutorial on how to prepare spaghetti alla Nerano: very good, rich traditional Italian pasta, made with a few high quality ingredients. Fried zucchini, spaghetti and a typical Campania cheese: Provolone del Monaco!
    INGREDIENTS for 4 people:
    Spaghetti pasta n.3 @PastaLiguori - 400 g
    Fresh zucchini - 750 g
    Provolone del Monaco - about 200 g
    Garlic - 2 cloves
    Fresh basil
    black pepper
    Prosecco to brighten up the day @Valdellovo - 1 bottle
    Extra virgin olive oil @impresaagricolafilomena
    SPECIAL THANKS:
    WINE Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato
    www.valdellovo.it
    SHOP-on-line shop.valdellovo.it/it/i-nostr...
    TRANSPORT COSTS are FREE of charge from 45 euros. If you buy at least 6 bottles, in addition to free transport, we also include 1 free stopper inside the package (the stopper is a special stopper for sparkling wines).
    Facebook Valdellövo
    Instagram @valdellovodocg
    CZcams • Valdellovo: Il prosecc...
    #valdellovo #valdellovoprosecco #valdellovodocg
    PASTA di Gragnano IGP from PASTIFICIO LIGUORI since 1795
    www.pastaliguori.com/
    Facebook and Instagram @pastaliguori
    CZcams @pastificioliguori #pastaliguori
    Sicilian extra virgin olive oil
    Facebook and Instagram @impresaagricolafilomena
    www.impresaagricolafilomena.c...
    Very fresh ZUCCHINI grown and sold by Sandro Banco 16-18-18 Mercato Trionfale, Rome
    KNIFE with bone handle Coltelleria Fontani Facebbok @FontaniScarperia Italia
    coltelleriafontani.com Instagram @ Fontani.Cutting.Irons
    MUSIC
    Facebook and CZcams @PAPIK Music
    Instagram @irmarecordsit
    RECIPE www.lucianopignataro.it/a/spa...
    SUBSCRIBE TO MY CZcams CHANNEL to not miss the next video recipes SUBSCRIBE / @chefmaxmariola
    OFFICIAL T-SHIRTS ChefMaxMariola maxmariola.com/merchandising/
    ▼ AMAZON LIST ▼
    ● Kitchen equipment ●
    WOK PAN that uses Max amzn.to/2Xuu4Jd
    Economic WOK PAN amzn.to/2MpfMmT
    Narrow professional GRATER amzn.to/36XKPQb
    GRATER Professional wide micropline amzn.to/2U6cJUW
    Economic Micropline GRATER (multipurpose 4 graters in one) amzn.to/2AwOdp0
    SILICONE SCOOP with wooden handle amzn.to/2BoiCpK
    OLIVE WOOD SCOOP amzn.to/3cpweOh
    KITCHEN TONG amzn.to/303zH2H
    POTATO MUSTER convenient medium price amzn.to/303PT3V
    CAST IRON POT for long cooking (roasts, stews and soups) amzn.to/2XV4ITD
    Oval ceramic BAKING TINhttps: //amzn.to/2XrcxBv
    CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) inexpensive amzn.to/3gPRqjZ
    CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) professional amzn.to/2Y0MkJ2
    SANTOKU KNIFE (multipurpose) inexpensive amzn.to/36Yg6lU
    ● Food products I use and recommend ●
    PASTA Di Campofilone amzn.to/36ViVnT
    Tuscan OIL amzn.to/3gILoBE
    Ligurian OIL www.oliosommariva.com/ 10% discount code CHEFMAX10 (for online purchases)
    Tuna in oil
    ● Books ●
    BOOK Max makes sandwiches amzn.to/2XvtH0V
    BOOK Chef in your pocket amzn.to/3eMiFKo
    Segumi:
    CZcams / @chefmaxmariola
    FACEBOOK / chefmaxmariola
    INSTAGRAM / chefmaxmariola
    MY SITE www.maxmariola.com
    VIDEO COVER made with Canva: here is the link
    www.canva.com/join/sale-kayak...
    SUBSCRIBE TO MY CZcams CHANNEL to not miss the next SUBSCRIBE video recipes. It's free! / @chefmaxmariola
    Business email info@maxmariola.com

Komentáře • 574

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  Před 3 lety +21

    ISCRIVITI per non perdere le prossime video ricette, è gratis! SUBSCRIBE IT’ FREE bit.ly/3njrGyQ

  • @laragio75
    @laragio75 Před 4 lety +50

    un mito. c'è poco da fare, per i pastari di tutta Italia non c'è nessuno come Max Mariola!

  • @alfredopiacentini7471
    @alfredopiacentini7471 Před 4 lety +66

    La zucchina che ancora si muove è fantastica!

    • @ornellaazzara5502
      @ornellaazzara5502 Před 4 lety

      Infatti anch'io son morta quando ha detto si muovevano ahahahah sei mitico Max :-))))))))))))))

  • @mosetorchia9516
    @mosetorchia9516 Před 4 lety +9

    La cucina è arte, il racconto della ricetta e della sua preparazione è poesia, che deriva dall'amore per quello che si fà. Ed è quello che a noi piace. Bravo chef Max, e complimenti come sempre

  • @raffaelamilitello1186
    @raffaelamilitello1186 Před 9 měsíci +2

    Sei proprio una gioia . Tu non fornisci solo ricette, tu regali la tua vitalità. Sei unico

  • @vladigiarbe
    @vladigiarbe Před 3 lety +3

    È un sincero piacere vedere queste ricette, è una terapia contro la tristezza. Mi diverto anche a metterle in pratica, grazie

  • @giancarlotramontin1749
    @giancarlotramontin1749 Před 4 lety +2

    Se movevano..ms sei un mito Max. Le ho appena fatte, le zucchine a coltello non con la mandolina... risultato da 10.
    La bellezza del nostro meraviglioso paese!

  • @SK3564
    @SK3564 Před 3 lety +4

    It always puts a smile on my face to watch you cook! The food looks amazing! I'll try to make this soon ❤

  • @Albertone_87
    @Albertone_87 Před 4 lety +1

    Eccolo! Il grande Max! 😎😎Ricetta strepitosa! La voglio provare al più presto! 😍😍💪🏻 che bontá dev essere!

  • @mariaredeblue794
    @mariaredeblue794 Před 4 lety +1

    Piatto stupendo. ....facile, gustoso , fresco e salutare! Good food Max

  • @angelomoffa1968
    @angelomoffa1968 Před 3 lety +2

    La simpatia, la briosità e la professionalità di uno Chef è la carta vincente in cucina!
    Signor MARIOLA, AD MAJORA! Complimenti.
    Anche cotte le zucchine si muovevano,😂😂😂😂

  • @diegoferretti7487
    @diegoferretti7487 Před rokem +1

    Ogni volta che guardo un tuo video mi rendo conto di quanto tu sia mostruosamente BRAVO

  • @vincentroma1
    @vincentroma1 Před 3 lety +1

    Mamma mia Max sei un grande!!! Fai veni' famm solo come presenti e spieghi figuriamoci ad assaggia' un tuo piatto...che bontà 👍👍👋

  • @alefromspace
    @alefromspace Před 3 lety +1

    Fatta stasera per cena ma ho usato la provola siciliana non avendo quel tipo di provolone. Una pasta fenomenale!!! Buonissima, facilissima da fare e semplice. L’unica difficoltà come dici tu e alla fine quando si manteca la pasta ma... spettacolare 😍 La rifarò questa estate con le zucchine di stagione 🙌🏻

  • @gianlucamerlini945
    @gianlucamerlini945 Před 4 lety +3

    Evviva la cucina regionale che con i suoi ingredienti riesce ad abbracciare la nostra bella e amata ITALIA. Poi quando c è Max che valorizza i piatti è una goduria per le orecchie e il palato 👏👏👏💪💪💪

  • @justraffohd3048
    @justraffohd3048 Před 4 lety

    Buonissimi piatti e tanta simpatia. Un mix perfetto. Grande Max

  • @paoletto2
    @paoletto2 Před 4 lety

    che spettacolo. il basilico sulle zucchine spacca! le faccio spesso sono sublimi. grande Max!

  • @renatoconte6755
    @renatoconte6755 Před 7 měsíci +1

    Max sei eeerrrrrrt meglio di tutti fai sentire i sapori anche se è un video Grandeeeeeeee

  • @filippocavaliere3963
    @filippocavaliere3963 Před 4 lety +3

    Rifarò anche questa, grande chef. Ho rifatto la pasta con acciughe, ricotta e fiori di zucca, buonissima

  • @antoniettasenatore2776
    @antoniettasenatore2776 Před 3 lety +1

    Piatto semplice ma con quel tocco che solo tu Max sai dare ai tuoi piatti bravissimo simpaticissimo e un gran chiacchierone che mette allegria oltre alla bontà 💪😘

  • @gipit848
    @gipit848 Před 4 lety +65

    1:09 uno pterodattilo

    • @Off_tom21376
      @Off_tom21376 Před 3 lety

      Ahahhahahahahahahahahshshshshshshshshshahhshahjaa

  • @leorossi8211
    @leorossi8211 Před 4 lety +1

    Gentilissimo max.... Grezie x aver preparato spaghetti alla Nerano Hai grande dote nella comunicazione e attenzione x il tuo pubblico. Saluti da Salerno.

  • @concettaagosta9833
    @concettaagosta9833 Před 3 lety

    Spettacolare le ricette
    Complimenti!!!!!!!

  • @ninoantinori3085
    @ninoantinori3085 Před 4 lety

    bravo finalmente uno che fa questo piatto meraviglioso, come si fa davvero

  • @zagorfario51
    @zagorfario51 Před 4 lety +7

    Ahahah le zucchine" che se movevano"ahahah sei un mito Max e ricetta come sempre fantastica 😄😄😄😄😄🍝

  • @roxyroxy2563
    @roxyroxy2563 Před 4 lety

    Ragazzi che piatto super!!!!! Fantastico !!!😘

  • @m.ginogaribottow.1097
    @m.ginogaribottow.1097 Před 4 lety

    Mario, mio ​​omonimo, sei un cuoco straordinario, onestamente, ogni tua preparazione è una delizia, e confesso che preparo i tuoi insegnamenti e che i commensali sono totalmente soddisfatti e mi chiedono la ricetta, che do in spagnolo, dal momento che vivo nella penisola iberica per alcuni anni. Abbraccio lontano ed "in bocca al lupo" Mario Gino GARIBOTTO WIENER.!!!!!!!!

  • @giovannavillani8153
    @giovannavillani8153 Před 2 lety +1

    Bravo, e simpaticissimo , è un piacere guardare il video ,e ascoltarlo bravo chef 👏👏👏

  • @fabioscaramella996
    @fabioscaramella996 Před 3 lety

    Bravissimo e simpaticissimo! 👍👋👋👋

  • @maxmattetti6410
    @maxmattetti6410 Před rokem

    Spettacolo. Ogni volta me fai veni' fame.....mannaggia a te!!!

  • @carlaronchi3396
    @carlaronchi3396 Před 4 lety

    Che meraviglia ... bravo

  • @annalanzone630
    @annalanzone630 Před 4 lety +1

    A max che dire uno spettacolo che bona che deve essere la faro domani grazie sempre per i tuoi consigli preziosi simpaticone 😘

  • @97lollo97
    @97lollo97 Před 3 lety

    Che capolavoro sto video chef!!

  • @lucioconsul541
    @lucioconsul541 Před 4 lety

    Maestro indiscusso!grande Max sempre gli spunti migliori

  • @pennymollica6786
    @pennymollica6786 Před 11 měsíci

    Bona bona. Anch'io la faccio spesso d'estate è una vera bontà. Non avevo mai messo il formaggio. Devo dire che mi sono sempre persa il meglio. Grazie ❤️🐕

  • @luigimannacio992
    @luigimannacio992 Před 4 lety +1

    Perfetto. Adesso so cosa cucinare per pranzo 👌🏻

  • @rosariaarienzo7447
    @rosariaarienzo7447 Před 2 lety

    Provatoooo, uno spettacolo! Grazie Max 🍷

  • @elba5228
    @elba5228 Před 3 lety +1

    Max sei un portento ....ottimo chef ,ottimo intrattenitore attraverso la spiegazione delle ricette stesse.
    Pollici in alto 👍👍

  • @giovanniperini7280
    @giovanniperini7280 Před rokem

    Sei simpaticissimo Max! e contagioso per il tuo entusiasmo Grazie

  • @niidobbs7350
    @niidobbs7350 Před 4 lety +1

    Ma che bonta'grazie mille di questa bellissima ricetta 😁

  • @giancarlotramontin1749

    Ottima ricettona Max. Grazie🥰

  • @giovannideiorgi9422
    @giovannideiorgi9422 Před 3 lety

    Max sto seguendo la tua ricetta degli spaghetti alla N'erano.... Sei veramente veramente formidabile... In tutto e per tutto..... 👏👏👏👏👏👏😏😏😏😏

  • @mirnaluminati1926
    @mirnaluminati1926 Před 2 lety +1

    Mi metti allegria solo ad ascoltarti, in più sei pure bravo!

  • @annamarialosito2844
    @annamarialosito2844 Před 11 měsíci

    Bravo chef ,le tue ricette sono eccezionali!

  • @nonnodelbrucaliffo4819

    Ciao grande chef !!!
    Prosit!
    Ammazza ao' non ti smentsci mai, pure il brut millesimato!!!
    Sempre il top degli ingredienti!
    Un bacione a Mariuccio tuo! 🙃👍🌋

  • @joyridef6830
    @joyridef6830 Před 3 lety +1

    Toccatele...hahahhaha simpaticissimo...da provare subito questa ricetta!!

  • @prabodhsangiorgio3912
    @prabodhsangiorgio3912 Před 4 lety

    Grazie max. Che spettacolo!

  • @francescocasale9021
    @francescocasale9021 Před 4 lety +1

    N.1 max .. una brava persona ✌️️...una splendida persona !!

  • @hk921
    @hk921 Před 3 lety +3

    Un uomo da sposare!!! 😍
    Bello, bravo, intelligente, simpatico, dolce e pure un grande chef.. cosa si potrebbe chiedere di più 😘❤️

  • @francescocaiazzo2496
    @francescocaiazzo2496 Před 4 lety

    Gran bella ricetta. Complimenti Max

  • @rosaliazacharias4864
    @rosaliazacharias4864 Před 4 lety

    Max sei fantástico! Grand Chef!

  • @gerardoesposito6936
    @gerardoesposito6936 Před 4 lety +2

    Grande Max.. complimenti..

  • @pclar5930
    @pclar5930 Před 3 lety

    Ho provato la tua ricetta dopo aver trovato le zucchine (che non se movevano) ed un monaco con del formaggio: deliziosa. Grazie per avermi fatto apprezzare questa ricetta con tanta simpatia. Un saluto

  • @ziojos
    @ziojos Před 9 měsíci

    Cucini divinamente e fai venire lo sfizio ..... che dire di più

  • @lucianagianesin4446
    @lucianagianesin4446 Před 9 měsíci

    Ciao Maestro, io personalmente ho sempre seguito la frittura di mia madre, sempre e solo friggere con olio extravergine d'oliva....un profumo ed una frittura SUPEREXTRA!!!😊

  • @enricoorsettopavan9892
    @enricoorsettopavan9892 Před 11 měsíci

    Che Spettacolo 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Max... Bonaaaaaaaa

  • @paolociccardiperrone
    @paolociccardiperrone Před 4 lety +1

    Grande max simpatico e bravo!! 😘

  • @luisaquattrociocchi37

    I miei nipotini so innamorati di questa ricetta e di te.... 👏👏😍

  • @riccardo4187
    @riccardo4187 Před 3 lety

    Anche questa ricetta fatta, squisita grande Max.🤙🏻🤙🏻🤙🏻🔝🔝🔝🔝

  • @enricocosta6113
    @enricocosta6113 Před 3 lety +1

    Bravo Max sei forte , Saluti da Hong Kong ...ciao

  • @sayedkhattab2011
    @sayedkhattab2011 Před 4 lety +1

    Max complimenti un piatto sempre semplice ma non lo è lo hai spiegato così perfettamente domani ti lo assicuro a pranzo lo farò. Che bontà. Bravissimo

  • @filippofrenda8883
    @filippofrenda8883 Před 4 lety

    Grazie oggi provata, sono in Germania tranne le zucchine, che sono del mio giardino, ho trovato pure il provolone, carissimo ma buonissimo, la ricetta è eccezionale.
    Grazie Max

  • @stefanobianconcini6706

    Che spettacolo di piatto.. 🤤🤤🤤

  • @rosalbabuscicchio1086
    @rosalbabuscicchio1086 Před 3 lety

    Farò anche questa ricetta ...bravo e simpatico come sempre 🥂🍾

  • @idamaietta6238
    @idamaietta6238 Před 4 lety

    Max sei troppo forte, seguirò passo passo le tue ricette

  • @gianlucacardamone2759
    @gianlucacardamone2759 Před 4 lety +1

    Ciao Max,ho appena finito di mangiare,ma me la mangierei a occhi chiusi.Gran bel piatto!!!
    Mitico chef come sempre👍

  • @video_Creatorul_22mm
    @video_Creatorul_22mm Před 11 měsíci

    Splendido!

  • @powerswiss1
    @powerswiss1 Před 4 lety +1

    Ci siamo deliziati in barca con il tuo capolavoro culinario 🍽 🍷☕️

  • @joewolve7190
    @joewolve7190 Před 4 lety +1

    Sempre il numero uno per distacco...

  • @annagiaquinto2521
    @annagiaquinto2521 Před rokem

    Ma quanto mi piace che mentre Che cucini , c sfaggia la bottiglia di vino e il bicchiere ..... Sei grande

  • @Prymus80
    @Prymus80 Před 4 lety

    Grande max sempre al Top!

  • @alexhaplau-colan5414
    @alexhaplau-colan5414 Před 3 lety +3

    Chief Max, what you do, is not just a food show, you educate people how and what to eat the proper way, the italian way, and this a big thing , thank you

  • @manuelhueber25
    @manuelhueber25 Před 4 lety +2

    che spettacolo!!

  • @elisabettaannicchiarico5604

    Buonissima fatta grande Max

  • @lilianaaromando5960
    @lilianaaromando5960 Před 11 měsíci

    Ciao Max,sono stata da Maria Grazia a Nerano,ma come la racconti tu ,fai venire la voglia di andare subito a friggere. Ti aspya Milano. Lilli

  • @user-ib2hq6mx5i
    @user-ib2hq6mx5i Před rokem

    Sei un grande Max spieghi le tue ricette da Dio

  • @incucinaacasarometti8806
    @incucinaacasarometti8806 Před 4 lety +1

    Ti seguo da qualche mese...mi sono innamorato della tua cucina!!!😅😅

  • @MMP1991
    @MMP1991 Před 3 lety

    Mi fai venire sempre fame... Max

  • @massimocontardo846
    @massimocontardo846 Před 11 měsíci

    Max, sei un mostro!!!!!!!!!🤭 ho messo su 1 kg solo a guardarti !!!!!😜😜😜

  • @francescogrosso8835
    @francescogrosso8835 Před 4 lety +2

    Sei il numero 1 grande . Spettacolo di ricetta .poi mi fai morire dal ridere. Un saluto

    • @renzofalcetta2444
      @renzofalcetta2444 Před 4 lety

      ciao max mi fai impazzire con le tue ricette 6 un fenomeno ti vorrei tanto esserti vicino

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 Před rokem

    Max sei veramente un grande!!!!

  • @TheKarmafra
    @TheKarmafra Před 3 lety

    Che spettacolo ❤️

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Před 3 lety

    Che spettacolo Maestro

  • @mdefatimaborges6174
    @mdefatimaborges6174 Před 6 měsíci

    Very entertaining indeed. Grazie mille, Chef .

  • @paolocimmino5648
    @paolocimmino5648 Před 4 lety

    Tu sei patrimonio dell'umanità!!! Questo video è fantastico. Vado a comprare le zucchine...

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Před 4 lety +1

      Grazie 🙏 troppo buono 🤗

    • @paolocimmino5648
      @paolocimmino5648 Před 4 lety

      @@ChefMaxMariola fatti ieri. Confermo: da URLO! A proposito. Stasera approfittando dei primi freddi 😜🤣 sto per azzannare il tuo pollo alle erbette! FAMEEE!!!

  • @simoneperini8360
    @simoneperini8360 Před rokem

    Spaghetti alla nerano e il risultato ce l'ho' in mano... grazie Max👍

  • @fail0ver
    @fail0ver Před 4 lety +3

    Pignataro è, da anni, un riferimento per tutte le ricette campane!
    Bravo Luciano.

  • @kmi278
    @kmi278 Před 4 lety

    Complimenti Chef! Un saluto di l'Argentina

  • @lauradolzi2549
    @lauradolzi2549 Před rokem

    Il più grande di tutti...grande max

  • @leonardoguglielmi4032
    @leonardoguglielmi4032 Před 4 lety +24

    1:08 ma che verso era? hahahha grande max sempre il miglior chef!

  • @mariaredeblue794
    @mariaredeblue794 Před 4 lety

    Max uno dei pochissimi che riesce a farmi venire voglia di mettermi ai fornelli ..... Bravo Max

  • @lorenzo8307
    @lorenzo8307 Před 4 lety

    In ogni video rimango sempre stupefatto. Ma chi ce li porta sti piatti se non Max?
    N.1 indiscusso

  • @mrn13
    @mrn13 Před 4 lety +3

    10/10. Best of the Best! Next activity: find Provolone de Monaco in Paris

  • @ronaldleigh1933
    @ronaldleigh1933 Před 8 měsíci

    un capolavoro Max :)

  • @mariapiaantonioli5451
    @mariapiaantonioli5451 Před 4 lety

    Proprio oggi ho cucinato un risotto cremoso alle zucchine ... ma questi spaghetti spaccano!! 😉
    Bacio a Mariuccio 😘

  • @lucianorolfi8110
    @lucianorolfi8110 Před 3 lety

    Simpaticamente e allegramente condividi le tue perle!!! Buona pasta a tutti

  • @marcellaleoni7633
    @marcellaleoni7633 Před 2 lety

    Ho scoperto questa pasta la scorsa estate, per il provolone Del Monaco "mi tocca andare", ma vado volentieri, a Campo de' Fiori.... Ma chi la lascia più 'sta ricetta. La faccio così come la tua, e sai quante volta passo "la Marisa" per raccogliere tutta quella crema intorno alla padella??? Beh sono una signora non posso usare il dito . Da sturbo!!!! Max sei grande!!!!

  • @tamarabucci4505
    @tamarabucci4505 Před rokem

    Fantasticaaaaaa!!!! Max apri un ristorante a Roma subitoooooo!!! Vengo pure co' la biga!

  • @BucatarialuiGabriel
    @BucatarialuiGabriel Před 4 lety

    *Buonissimo😋*

  • @destrodavantialsinistrovez5362

    sempre spettacolo max