Túrós Rózsák - Gábor a Házi Pék
Vložit
- čas přidán 15. 11. 2023
- Egy isteni finom túró töltelékes kelt péksüteménnyel készültem a számotokra, amely amellett, hogy isteni finom, az egyszerűen kivitelezhető, de mégis rendkívül különleges formai kialakításnak köszönhetően igazán látványos is, hiszen a péksütemény csodálatos rózsa fejek formájában mutatkozik. Szeretettel ajánlom mindenkinek a recept kipróbálását!
Iratkozz fel ide a @gaborahazipek CZcams csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le: / gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a CZcams-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
csaladellato.hu/
A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető:
csaladellato.hu/termekek/gabo...
A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, ahol az én gépem is megtalálható:
aqua.hu/ajanlat/kenwood
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 470g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
Friss élesztő: 20g, vagy szárított: 5,6g
Só: 5g
Cukor: 65g
Vaj/Margarin: 65g
Tojás: 1db + 1 sárgája
Túró: 45g
Vanília eszencia: kevés, ízlés szerint (elhagyható)
Tej: 190ml
A túró töltelék összetétele:
Túró: 300g
Cukor: 60g
Tojássárga: 1db
Mazsola: 40g
Vaníliás cukor: 8g (1cs)
Citromhéj: fél (bio) citrom reszelt héja
Amennyiben a túró száraznak bizonyul a töltelék kikeverése után, kevés tejföl hozzáadásával lehet lágyítani, krémesíteni, de a túl lágy töltelék nem előnyös a recept szempontjából!
Ha valaki mazsola nélkül szeretné elkészíteni, akkor emelje pl. 50g-mal a túró mennyiségét és persze azzal egyenes arányban a többi összetevő mennyiségét is.
Szükséges még 1db tojás a kenéshez!
Az elkészítés menete:
1. Tészta dagasztása a zsiradék utólagos hozzáadásával
2. Tésztaérés: 45 perc
3. Túrótöltelék elkészítése
4. A tészta osztása 10 × 90g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése
5. Pihentetés: 15 perc
6. Formai kialakítás a videón bemutatott módon, majd sütőlemezen való elhelyezés egymástól kellő távolságokra
7. Kelesztés: 30-45 perc
8. A sütés előtt közvetlenül felvert tojással való átkenés
9. Sütés: 180C°-ra előmelegített, száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd 18-22 perc alatt készre sütni.
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Micsoda új intró van hozzá ! :D Nagyon klasz! A sutik is szépek lettek Gábor! :)
Nagyon szépen köszönöm!
Örülök, hogy tetszik az újítás 🙂
Szia Gábor!Igazán szépek lettek,biztos finomak.Köszi a receptet és a videót,puszi,Hajni.
Csodálatosak. Köszönöm
Köszönöm szépen 🙂
Csodálatos rózsák, köszönjük a receptet Gábor! 🥰
Csodálatos!❤❤Köszönöm szépen.
Szuper jó lett! Köszönjük 🥰
Én is nagyon köszönöm! 🙂
Sok sikert neked, super!!!
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Nagyon klassz, szép mutatós!😊❤
Köszi Gábor!😊
Én is köszönöm szépen! 🙂
Gyönyörű kis rózsák, köszönöm szépen!
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Megint egy szuper jó recept. Sajnos holnap megkell sütnöm.😀😀😘😘
Nagyon örülök, hogy tetszik🙂
Nagyon guszták!
Köszönöm a receptet.
Köszönöm szépen!
Nagyon szuper,gyönyörűek lettek,köszönöm!
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Megint egy fantasztikus péksüti!❤ Nagyon köszönöm neked Gábor! Csodásan néz ki es biztosan isteni finom is!❤❤
Nagyon szépen köszönöm a kedvességed! 🙂
Elkészítettem és most sem csalódtam! ❤ Köszönöm!
Nagyon örülök! Váljék kedves egészségetekre! 🙂
Szuper jó lett. 👌 Eszt is kipróbálom, köszönöm Gábor a receptet. 🤩
Nagyon örülök és köszönöm szépen!
Nagyon szépek lettek a kis rózsák , köszönöm szépen 🙂🥰
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Gyönyörűek! Köszönöm a receptet.
Én is nagyon köszönöm!🙂
Hol lehet beszerezni a kelesztő fóliát? Nagyon jó, hiszen megtartja a párát is. Köszönöm, ha tájékoztatsz. Sok finomat készítettem már receptjeid alapján!
Üdv! Kelesztőfólia beszerzésére sajnos nem találtam magyarországi forrást, én Németországban vásároltam, viszont egyéb fólia is megteszi a letakarás esetében, csak annyira kell figyelni, ha ragacsos a tészta, akkor érdemes először konyharuhát borítani fölé, majd azt fedni a fóliával, így nem fog az beleragadni.
Én egy szazforintos boltba vettem zuhany sapkát. Az is tökéletes
@@sandorneszilagyi8852 természetesen, de itt a hölgy a sütőlemezen elhelyezett, megformázott péksütemények letakarása kapcsán érdeklődik. 🙂
Szia Gábor.Meg szeretném kérdezni,hogy mikor kerül fel az Aqua weboldalára a Kenwood chef KCL 95.424SI készülék, mert már régóta figyelem de csak a KCL 95.004SI van fent. Köszönöm a válaszod.
Szia!
Picit utána néztem a dolognak és igazából a 2 gép teljesen ugyanaz, ami a két modellt megkülönbözteti, az a tartozékokbéli felszereltség, ami alapján az aqua-n szereplő géphez az alap csomagban a spirál dagasztókar, a K fej, a szilikonos keverőfej és a habverő szerepel, a többi alkatrészt, amit szeretnél, külön kell beszerezni. Azért szerepel az oldalon csak ezzel az alap felszereltséggel a gép, mert mindenki számára más tartozékok lehetnek hasznosak, ezért jobb lehet, ha mindenki a maga válogatja utólag össze, hogy miket szeretne még a géphez, mintsem az alap csomagban olyan tartozékok legyenek kifizetve, amik nem biztos hogy gyakran lennének használva. Ha esetleg gép vásárláson gondolkodsz, ne feledd a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot. Minden jót kívánok! 🙂
Istenien néznek ki! Megkérdezhetem a sallys vanilia eszenciát hol vetted, Németországban?
Szia! Köszönöm szépen!
Lidlben lehet kapni. 🙂