Desayunos saludables para la vuelta al cole
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- El desayuno es una de las ingestas que más mitos y desinformación tiene a sus espaldas.
Ya hay en el canal diferentes piezas sobre ello:
¿TAN MALO ES NUESTRO DESAYUNO?
• ¿Tan malo es nuestro d...
¿EL DESAYUNO DE LOS ATLETAS?
• IV Feria de la Ciencia...
Y también artículos en el blog
DESAYUNOS SALUDABLES ¿POR DÓNDE EMPIEZO?
www.midietacojea.com/2017/10/...
VÍDEO SOBRE MARINADO DE TOFU (nombrado en el vídeo)
• Dando sabor al tofu: 5...
En este vídeo en concreto repasamos algunas alternativas para que el desayuno sea más saludables y no sea el repetitivo de siempre.
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Este vídeo pertenece a la campaña #ActForFood que cumple la política de colaboraciones de Mi Dieta Cojea. #TransiciónAlimentaria #AccionesParaComerMejor
-Todo el guión es independiente y depende de mí
-Los vídeos tienen carácter divulgativo, no publicitario
-Carrefour no interfiere en el contenido de los vídeos
Explico todo el proyecto en este vídeo:
• Cambiando el super des...
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Yo... siempre desayuné colacao con leche. Bueno... al final crecí mucho, lo cual me encanta. Pero... creo que mamá nos alimentaba con lo mejor que ella...con lo único que sabía. En fin... ahora sabemos más. Gracias por tus comentarios.
Excelente Aitor , un crack ! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👍🏾
Gracias x las ideas. Muy útil
Tienes mucha razón en lo que dices de que tendemos a desayunar siempre lo mismo.
Es curioso, pero es como una especie de verdad absoluta e inamovible que muchos tenemos y que ni nos cuestionamos.
Ya va siendo hora de romper con "el desayuno" y empezar a disfrutar de las mil y una posibilidades que hay.
Gracias Aitor, mi hijo de 5 años no le gustan lácteos, ni zumos, ni dulces, y es mal comedor... Pero desayuna gazpacho andaluz con picatostes o tostada de pan integral con alioli que le hago en casa con AOVE... 😅
Gracias!!! Siempre!!! Hace semanas te he descubierto!! Inmensa ayuda e información que nos brindas Aitor!! Bendiciones
Un placer, pues tienes 8 años de divulgación para entretenerte :)
Gracias Aitor 👍🔝☺
Gracias, voy a mirar mas tu canal.
Gracias por toda la información que nos ofreces ,Por fin alguien hablando claro .👌🏽Me encantan tus vídeos..Aitor yo utilizó avena en el desayuno pero la última que compre me di cuenta que llevaba goma gellan y eso creo que no es saludable ¿Verdad?
¡Uffffff! qué razón tienes.
Gracias por el video! Yo tomo avena de lunes a viernes, no la remojo, solo la echo directamente en la leche caliente, remuevo y me la tomo. A veces, añado 2-3 cucharadas a un yogurt… nunca me sienta mal, me debería sentar mal por no cocerla?
Tambien me hago zumo con una naranja o medio vaso de zumo natural no concentrado, con pulpa; a media mañana, tomo fruta (plátano, manzana, fresas con arándanos según el día…) si estoy en Dinamarca, esa es mi comida/almuerzo. Voy caminando a todas partes casi a diario.
Dejo el pan, queso, salmon o huevos revueltos para el finde. Creo que lo hago bien...o no?
Un saludo!
Buenas Aitor Sanchez, tus videos son muy buenos, te felicito personalmente.
Me gustaría que en el proximo vídeo explicases si es cierto que es malo comer la pela de la fruta/ verdura pq allí se acumulan tóxicos y pesticidas me han dicho siempre, o si por el contrario es donde más nutrientes hay y se debe comer. Vamos, si hay más pros o contras y que puedas informarnos una vez más. Grácias.
He hablado de este tema en un programa de radio, lo puedes buscar en internet
Muchas gracias por tu trabajo, a mi me ayuda.Te quiero preguntar por cómo ves tú desayunar o merendar bizcocho hecho en casa, ya sabemos formas para endulzar sin utilizar azúcar. Perdón si has hablado de ello y no lo he visto.
Aitor ¿Para cuando tu canal de cocina? Así los que somos inútiles en la cocina aprendemos viéndote preprar todas estas maravillas que describes. Saludos desde Argentina.
Jajaja, para eso Alfredo ya tienes la solución con el otro proyecto que tenemos:
www.cocinasinreceta.com
¡Vas a flipar!
@@MidietacojeaBuenísimo!!! 👏👏👏🤗🇦🇷
Me encantan tus propuestas de desayuno alternativas y diferentes. Con esto adultos y niños estaremos con las pilas bien cargadas durante la mañana..pero me pregunto ....cual seria tu propuesta alimenticia para personas que estan en residencia de ancianos y empiezan a perder peso porque en ocasiones no les gusta la comida? Que deberia de comer un anciano para poder estar sano y bien alimentado?. Me consta que en estas residencias los menus no son los mas adecuados ni los mas variados...de ahi mi interes en tu opinion. Gracias por adelantado Aitor!!
Hola !!! Me gustaría saber q opinión tienes de la dieta Keto,q tan de moda sé está poniendo.Gracias !!!!
Aitor saludos desde chile, pero me quedó una duda con respecto a lo de la fruta, he escuchado que al triturarla se liberan las azucares, como en el jugo de naranja y eso, pero si lo hago en una licuadora de casa, agregándole agua y fruta como dijiste tu, plátano, pera o manzana, no se liberarían los azúcares. Un abrazo. Gracias crack.
Esta mañana he desayunado arroz con verduras, estaba cojonudo
Para desayunar suelo tomar a veces un trozo de filete o pescado que haya sobrado del día anterior y la gente se sorprende cuando se lo dices. Por no hablar de que pa la merienda solía llevarme un huevo cocido y un pepino 😂
Crack
El problema es que después puedes oler a pescado...
@@2212egh Si comes con cubiertos no.
Ese tipo d desayunos, no solo nos chocan a muchas personas interesadas en comer bien, sino q pienso en "el del bar" incorporando carne/pescado/legumbres/huevo a los desayunos...
Toda la mesa llena de carbohidratos y productos vegetales llenos de antinutrientes y toxinas. Excelente opcion Aitor
Añadiría el queso fresco batido para combinarlo con fruta o copos de avena
Aitor, como siempre un trabajo excelente.
Sobre todo para Carrefour
@@Marcelman30 se puede hacer un buen trabajo a pesar de trabajar para una empresa eh, que parece que a veces se olvida.
@@liljozee6345 Por eso he dicho sobre todo. Cuando hay que volver a repetir un comentario es que la comprensión lectora...
@@Marcelman30 eso o que te explicas de pena amigo.
Bueno, yo veo genial q carrefour le pague x eso. Se lo ponen "todo" (seguro q todo no), le pagarán y encima... Son productos q encontramos donde sea (vamos, en mi Carrefour no se encuentra esa fruta ni de coña.... Aquí venden fruta podrida!)
Que opinas de la dieta CETOGENICA???
¿Puedo reemplazar el copo de avena por Germen de trigo?
Los batido son buena opción pero no lo ideal , si ya no queda de otra, eso lo recomiendo para personas si dientes o que tienen problema para tragar ., el proceso de digestión empieza desde que metemos el alimento en la boca con el contacto con nuestra saliva y el masticado de los alimentos
Yo me he hecho muy fan de los batidos (no exprimido sino triturado) de frutas: 1 naranja + 1 manzana + 1 pera es la base que siempre uso; y luego añado o melon, o piña, o remolacha, o uva, o arándanos. Asi, da para dos vasos riquisimos
En mi casa se desayuna garbanzos de varias formas todos los dias y desayunando a las 6 llegamos a la comida sin hambre
Muy buen vídeo! alternativas sabrosas y saludables
No veo el link a tofu revuelto que se menciona
Corregido, está en el canal
A tofu revuelto, ganancia de agricultores.
¿Los copos de maíz sin azúcar tipo “corn flakes” son saludables?
Equiparable a tomar pan más o menos
Hay algunos que son 98% maíz, y esos son bastante recomendables 😋
Muy buen vídeo, me gustaría saber si la leche es importante en la alimentación y por qué, ya que no me gusta su sabor ni sus derivados pero quiero estar saludable.
No es importante. Todo lo que te aporta la leche lo puedes encontrar en otros alimentos... calcio y proteínas sería lo más destacable en la leche y los frutos secos y legumbres son una gran fuente de ambos. La soja al ser una legumbre tiene tanto calcio como proteína así que la leche de soja es una buena alternativa si quieres sustituir la leche de vaca, quizá su sabor te resulte más agradable :)
@@tursiopss muchas gracias
Buenas noches Aitor.
El tema de la fruta triturada no me termina de quedar claro. De preferencia tomarla entera, pero... ¿se entendería como desaconsejable en consumo habitual tomarla triturada aún cuando la procesemos íntegra(cítricos incluidos)?
¿Tan relevante es la diferencia entre los índices glucémicos fruta entera/triturada?
Saludos.
Hola David:
Tengo la misma duda. Pensaba que, una vez batida la fruta, sus azúcares pasaban a asimilarse como si fueran libres, es decir, como los del azúcar blanco. Yo tomaba varios batidos al día y los he cambiado por macedonias.
No es lo mismo zumo, donde tiras la pulpa o mucha parte de ella, que batido. Que si trituras la fruta entera y te la bebes, con pulpa incluida, mantiene su matriz alimentaria, a pesar de que por supuesto va a ser menos saciante. Pero a nivel nutricional es lo mismo.
No se debe solo al índice glucémico, eso es solo un indicador. Se debe a todo el conjunto, la fibra también es un nutriente de interés
@@SimonBrandR Eso de que sea menos saciante suena ilógico. ¿Dónde lo has oído y qué explicación daban? En todo caso, si hablamos de una manzana, que hay que masticar bastante, puede que si la comes entera te acabes aburriendo de ella, y que la señal de saciedad "hemos detectado azúcar entrando por la boca" llegue al cerebro mientras aún estás comiendo. Pero es la misma cantidad de comida en el estómago, los mismos nutrientes, la misma fibra y la misma energía; toda la lógica dice que sacia igual entera o triturada.
Lo de tomar la fruta triturada es una buena opción? No liberamos los azúcares como sucede con los zumos?
A diferencia de los zumos, en los triturados de fruta (en Argentina los llamamos licuados 😂) se conserva la fibra, que además de ser buena en sí misma, enlentece la absorción de los azúcares libres. Creo que son bastante mejores que los zumos o jugos. 🤗🇦🇷
Buenas, yo no tengo hambre de buena mañana, como a medio día meriendo y ceno está bien?
Si comes variado y suficiente durante el resto del día está bien; incluso te puede aportar beneficios
¿Hay algún porcentaje de calorías diarias que debería aportar el desayuno?
No, no hay ninguna evidencia que nos indique o justifique eso que se dice que debe ser entre el 20-25% de las kcal diarias
Estás 5 alternativas servirían para una merienda también saludable?
Claro, igualmente
Hola, quiero saber cómo tomar la avena o alimentos que la contengan, tomo Levotiroxina y tengo entendido q la avena le anula el efecto. Gracias
La hormona tiroidea se debe tomar separada 2 horas de cualquier alimento con fibra (esto incluye la avena) porque si no se perjudica su absorción. Fuera de ese lapso de tiempo, puedes consumir avena sin problemas.
Aitor una pregunta sino puedes comer fibra como desayunas sano?? Todo es integral y a mi me sienta fatal
No tiene por qué ser necesariamente integral. Por ejemplo, la opción de los huevos revueltos no tiene fibra siquiera ☺️
Huevos, lácteos y en general cualquier producto cárnico no tienen fibra. Una opción muy buena también es tomar la fruta pelada, evitando los frutos secos en especial las semillas (pepitas) que son las que mayor porcentaje de fibra tienen, por ejemplo el wiki.
Tienes que mirarte lo, porque la fibra es muy importante.
Prueba con una tortilla de 2 huevos con queso y compleméntalo con 1 o medio aguacate dependiendo lo grande que sea. Para beber un café solo o infusión al gusto. Puedes añadirle leche de almendras o leche de coco al Café si lo ves muy amargo.
Excelente. Con el tema de la avena, es malo comerla cruda?
Si. La avena hay que remojar la y cocerla
Para nada, y si lo que buscas es ganar peso, podrás comer más cantidad estando cruda porque el volumen es menor
Mi hijo lleva desde los dos años desayunando tostada de tomate de pan integral y la leche !!! Y no quiere cambiar !!! Le encanta el tomate
A.B L.S pues sería conveniente que le dieras menos leche, por sus huesos. El exceso de fósforo en la leche, respecto al calcio, produce una descalcificación de los huesos. La bebida de avena que muestra Aitor, es una opción mucho más saludable.
El calcio lo puedes sacar de la col, por ejemplo.
Lo más probable es que si no quiere cambiar es porque sufre una adicción a los carbohidratos del pan que le disparan la glucosa en sangre y le genera la adicción, al ver el tomate de un color tan llamativo quizás asocie el placer del desayuno al tomate, pero en realidad el pan es el principal culpable de esa afición.
El porridge no se llaman gachas? O es otra cosa?
El porridge que yo conozco, de origen escocés, es gachas de avena sin endulzar, solo con sal, y los escoceses lo acompañan con mucha nata montada.
Buenas noches Aitor, recomendarías algo de queso y pavo???
Sí, puede ser un desayuno que mejoraría mucho el típico dulce, sí.
Mi dieta cojea. Aitor, mejora quizás lo dulce, pero verdaderamente lo recomiendas como te preguntan? Productos bastante procesados... y no habíamos quedado que la carne procesada (pavo y otros embutidos) no es recomendable?...🤔
@@Sonia-zq9ek Si vienes de desayunar un bollo con Colacao tienes que ir poco a poco. Y el pavo siempre que encuentres uno con un buen porcentaje de chicha, que los hay en el corte inglés por ejemplo, es un buen alimento... Siempre y cuando no seas vegetariano... Y el queso también... Feliz día 💕
Noe Lid Por supuesto! Pero que sea “mejor” opción, no la hace “recomendable”... A eso precisamente me refiero 😉 Feliz día también!
@@noelid8191 ¿Qué tiene de bueno el queso? (Nutricionalmente, digo, porque lamentablemente, está riquísimo).
Yo , sin basarme en ninguna teoria cientifica, simplemente observando mi cuerpo, cuando no meto hidratos en el desayuno a las 2 horas estoy desmayada...
Y que pasa si nos miran raro? Lo importante es nutrirse bien para ayudar a nuestro organismo!!!!
Llamamiento para que hagan una leche de soja CON CALCIO sin AZÚCAR. Por favoooooor!
Yo entreno todos los días karate y Jiu Jitsu de 10:00 a 11:00 de la mañana.
Y no sé qué desayunar ni a qué hora para rendir bien?
Normalmente suelo desayunar un plátano,un yogur con cereales integrales y unas nueces
Childerico Al plátano si le añades mantequilla de cacahuetes (sin trans) queda de muerte y te da bastante energía.
@@felixgonzalez3386 muchas gracias suena delicioso.
Prueba con una tortilla de 3 huevos con queso, un aguacate y un café solo o Té con un poco de miel cruda
@@joseas2545 muchas gracias
Tu desayuno actual está 10/10. Lo de los huevos+queso+aguacate, horrible!!! Uno o dos huevos basta, el queso es non non, el aguacate bien, y añádele una o dos tostadas porque necesitarás HCs.
y una tortilla francesa de un huevo con una tostada de pan integral?
Las bebidas de soja y avena que salen en video realmente son saludables
La de avena,según la app yuka,tiene un 85 sobre 100
Gracias por responder pero está libre de azúcar
Si que tienen azúcar.la unica que veo sin azúcar es la de alpro
Las bebidas vegetales más saludables son la leche de almendras y la leche de coco, todo lo demás que ves hoy en día en el supermercado es Marketing puro y duro que se aprovecha de la demanda actual de los consumidores para engañarnos.
@@joseas2545 Siempre y cuando no te vaya mal 🤣🤣🤣🤣 Hay que buscar una sin azúcar añadido y hay varias... Feliz día 💕
La leche de cabra pautirisa se puede vender en el mercado
Un coñazo comer saludable, pero hay que cuidarse por nuestro bien y etc
Me pedisteis aue hiciera un video..... pero lo patrocina carrefour....casualidad? No creo
Aitor ya explico hace tiempo cómo funciona su colaboración con Carrefour.
@@89shenanigans Hater
@@89shenanigans y tu anda que no te aburres para comentar en un comentario. La de tiempo libre que tiene la gente....
@@89shenanigans claro que si hater, claro que si....
Desayunar lentejas FTW. Desayunar arroz con pescado o arroz con huevo FTW.
Por eso doy opciones, para la gente que hace WTF. De todos modos, ¿arroz inflado sumergido en leche es ok?
@@Midietacojea FTW significa que es lo mejor. Bienvenido a internet.
@@IriaTHaze había leido un WTF y no un FTW 😁
Tostadas integrales con tomate, aceite y jamón serrano. Acompañado de un vaso de leche 10/10
El jamón solo para el domingo. Si quieres que sea sano no puedes abusar del jamón, triste pero cierto.
La leche, igual. Para los domingos y ecológica o de vacas de pasto.
Tostadas integrales con hummus, tomate/pepino/aguacate y aceite OEV acompañado de una taza de té y una pieza de fruta, 10/10.
@@IriaTHaze no hay ninguna razón para no consumir leche a diario si no tiene intolerancias. No es lo mismo que el jamón ni mucho menos
@@NazguL2 El problema radica en que muchas personas están engañadas y creen que es necesario o muy bueno tomar leche a diario y lo tienen por costumbre. No es saludable tomar productos de origen animal a diario. Da igual que sea leche, huevos, embutidos, carne roja, carne de ave, pescado... Por supuesto, unos son peores que otros, pero ni es saludable, ni mucho menos, necesario. Además, absolutamente todo el mundo debería dejar ya de consumir productos procedentes de la ganadería intensiva - no discutible; el que quiera seguir consumiendo esos productos, que se vaya a vivir a Tuvalu... ¡Oh, vaya! Pero si Tuvalu ya no existe por causa del cambio climático, cuyo principal causante es la ganadería intensiva. Dicho esto, ¿quieres tomar leche de vaca a diario? Bien, pero que sea ecológica o de pasto. Vale más o menos el doble que la de marca blanca. ¿Te lo puedes permitir? Sigue tomando leche a diario si tanto te gusta la leche. ¿No te lo puedes permitir? Toma leche con menos frecuencia.
@@IriaTHaze No hay ningún problema de salud relacionado con el consumo diario de leche , huevos o carne blanca. No lo incluyas en el mismo saco que otros como la carne roja, porque no.
El discurso moralista guardatelo que aquí nadie está hablando de ello.
Solo una rebanada de pan con aceite? Esto es soso, no llena y no lleva nutrientes, vitaminas ni proteínas...y claro que da hambre, al cabo de una hora....
Ese patrocinio de Carrefour no tendrá nada que ver en la elección de tal cantidad de carbohidratos, ¿Verdad?
El 90% de la producción mundial de soja es transgénica
La de consumo humano en europa no,esa es la que se cultiva para alimentar al ganado. Aqui es obligatorio marcar si es transgenica en los envases que vengan de otros países. Pero vamos,que en europa se suele usar la soja auropea que la hay tanto en Francia como en España.
¿Te refieres a la destinada para alimentar al ganado? si es así, aproximadamente.
Para consumo humano la cantidad es despreciable
Hay numerosos estudios que demuestran que la leche de soja es Súper dañina para el cuerpo, especialmente para la tiroides, mucho cuidado con lo que se recomienda.
@@joseas2545 la soja SOLO es perjucidial ante enfermedades autoinmunes como el hipotiroidismo,donde interfiere en la absorcion de la medicación si se toma al mismo tiempo. La soja se ha consumido durante siglos en muchos países donde es un alimento tradicional y no hay ningun tipo de problema real. Y ni que decir del tema hormonal que ya roza la ridiculo en las campañas antisoja. Es una legumbre,nada mas,ni es necesaria ni dañina,es solo un alimento mas.
@@kupoooo Antes de responder a alguien, asegúrate de LEER bien o puedes dar pie a errores de comprensión como es el caso. Si vuelves a LEER, he dicho que la LECHE de SOJA es dañina, en ningún caso he dicho la SOJA. Esto es debido a que en su procesado se generan altos niveles de ALUMINIO, NITROSAMINAS CARCINÓGENAS y FITOESTRÓGENOS ANTI-TIROIDES, además también bloquea la Vitamina D, Vitamina B12, Calcio, Magnesio, Potasio, Cobre, Hierro y Zinc y por si fuera poco contiene Glutamato monosódico. ¡SANÍSIMA! Y por si fuera poco, el 95% de los cultivos de SOJA son modificados genéticamente.
Te lo pongo en mayúsculas que parece que te gusta su uso. Que disfrutes de tu querida LECHE de SOJA :)
Mezclar leche con fruta no creo q favorezca la digestión.
A qué te refieres?
No hay que generalizar, que a ti te resulte pesado no quiere decir que a Pepe también... Feliz día 💕
Como puedes decir desayunos saludables !!!!! Azúcar azúcar azúcar. Madre mia!!!! Lo único q has dicho bien los huevos.
Solo hay un alimento con azúcar añadido nombrado, es el chocolate 85%, y lo digo como opcional. De todos modos anteponer los huevos a la fruta por tu parte...
Mi dieta cojea CH = azúcar, se quiera o no. A ver, podrían ser peores pero tanta azúcar a largo plazo puede causar problemas de síndrome metabólico si uno no es lo suficientemente activo, y la realidad es que pocos lo son. En mi opinión platos o comidas como estas no deberían ser un hábito. ¿Acaso no es mejor cubrir más la ingesta de otro macronutriente como la proteína y dejar de darle tanta prioridad a los cereales, avenas y frutas secas? Porque seamos sinceros, las personas que desayunan así más que seguro que seguirán consumiendo CH en grandes cantidades el resto del día, y nadie dice nada.
El mejor desayuno es 300ml leche desnatada de vaca con 100 gramos de avena, ya sea cruda o hervida y con leche fria o caliente.
Sabes que la leche desnatada contribuye al aumento del colesterol y los triglicéridos más que la leche entera? Por no mencionar que la leche de vaca, si no es ecológica o de pasto, es mala para ti, mala para el planeta y hace sufrir a las vacas, y como contrapartida no tiene ningún beneficio en comparación con otros alimentos.
@@IriaTHaze Y la leches vegetales como no se las haga uno mismo y las compres en el super son agua con azucar...
No se yo que es peor para el cuerpo y para el bolsillo...
@@rosiqueador14 Nunca dejará de sorprenderme la gente que cree en mitos y los divulga sin haberse tomado nunca la molestia de coger el producto del que hablan y mirar la lista de ingredientes. Por cierto, hombre de paja, ¿he dicho algo de leches vegetales? Te he dicho que tomes leche entera en lugar de desnatada y que la compres ecológica.
@@IriaTHaze Perdona, pero no se cuantas marcas he leido de leches vegetales, de dulces, de panes, de galletas, de pizzas, de carnes etc etc.
Soy el unico tarado que va solo al super solo para leer ingredientes y se pasa mas de 1 hora solo leyendo productos y viendo las tablas.
Yo hace año y medio tomaba leche entera, amo la leche entera y si la nata no fuese mala tomaria nata en vez de leche entera, pero me pase a la desnatada ya que por cosas mias ya no gastaba la grasa de la leche entera y eso me perjudicaba a la hora de querer quemar grasa.
@@rosiqueador14 Ok, pequeño padawan, ya somos 2 tarados, pero vamos, que ninguna leche vegetal es agua y azúcar, y muchas no llevan nada de azúcar añadido. ¿Has probado la avena cocida sólo con agua? No es muy diferente en sabor y textura de cocerla en leche. Y como te ahorras el azúcar de la leche, puedes añadirle trocitos de fruta, pasas, plátano machacado o lo que se te ocurra.