【普通的高麗菜】也會做日本味道的料理 很簡單的做法 加日本特別昆布就可以 在家吃飯的時候停不下來
![[台湾在住]寿司職人TAKAの料理日記](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_meNFV0VGfDJYeXS8Sxh0x5tVO7ENUQ_domT1xz2SfNC5s=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- čas přidán 23. 08. 2024
- 你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教
・這次我介紹有時候做的用高麗菜做的一品料理
簡單又好吃的，很想推薦的料理
要注意的部分是切完之後的處理，這個部分沒有誤會的話一定不會失敗，但還要用一個特別的昆布
這個昆布有的沒的差很多，日本的食材有賣的店應該有賣，如果找到的話馬上買下來準備一下喔
在夏天吃剛剛好的料理，請參考一下喔
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感謝分享🙏 你的中文很厲害🎉
謝謝您😊
小婶傅，好乾淨/嚴緊。。做你食客真有福氣❤
謝謝，希望有更多鹽昆布相關的料理。
謝謝，謝謝，我再努力😊
謝謝你製作了兩種語言版本
謝謝您🙏
處理食材用心 看起來很好吃
謝謝，如果有時間的話請試試看喔😊
刀功真好！蔬菜的处理很专业哦！您的客人太有口福啦！
感謝！😊
真的很用心，我自己切高麗菜都隨便切隨便洗了
謝謝、謝謝🙏
我住在外國買不到這麼好的高麗菜，不過我還是多謝你的分享❤
謝謝您😄
太厲害了!
謝謝您😊
学会做就有口福啦一定要试试做😂谢谢您的分享
謝謝您🙏
謝謝你分享!!每次都會收看喔~讚
謝謝〜😊
正呀。😍
謝謝您🙏
哇。我突然很想去老板的店吃飯。😂😂😂😂😂😂😂
動画ありがとうございます。早速作ってみたいと思います。質問ですが、日本産のキャベツを台湾産のキャベツのようにシャキシャキして甘くて美味しく炒める裏技がありますか？日本でも台湾の美味しいキャベツ炒めを食べたいですが、なかなか再現できないです。。😢
正直炒めることがあまりないので、なんとも申し上げにくいのですが、基本的には強火で手早くですよね？ただ日本と台湾だとガス火の強さが違って、日本の方が弱いという欠点があります
もしかするとその火力の違いが問題かもしれません、そうなると再現が難しいですね😓
謝謝你分享和風小菜做法，學起來下次做來吃囉！
請問不加柴魚粉可以加其他的替代嗎？因為我是素食者.
如果這樣子的話，我推薦香菇的高湯，也味道不錯喔😊謝謝
是很好吃😋的 但........部分維他命在洗過程中流失!🤣
Takaさん
請問大白菜也可以拿來做嗎?
謝謝你的分享!
大白菜也可以喔😊謝謝您🙏
我們通常不用夏天的高麗菜做 涼菜😮
師傅 一直很想問 你們店裡的生魚片醬油有再調過嗎 之前吃過一家日式無菜單料理 他的醬油非常好吃 外面沒吃過
當然生魚片醬油是不是直接，有調整過的喔
謝謝您😊
請問顏昆布哪裡買？
我以前在家樂福看過喔😊
Nice dish😋
Thank you very much!😄