【3道日本茄子料理】零失敗！超級簡單又美味茄子食譜♪

今天我要跟大家分享 「3道茄子料理 」^ ^
這是簡單又美味的食譜♪
可以試試看喔～
※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^
①薑汁茄子
②糖醋茄子
③茄子炒油豆腐
【影片流程】
00:00 Start
00:21 薑汁茄子
03:00 糖醋茄子
05:07 茄子炒油豆腐
【預備材料】
①薑汁茄子
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・柴魚片 適量
・蔥花 適量
■調味料■
・鰹魚露 3大匙
・薑泥 適量
②糖醋茄子
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・紫蘇(or蔥花) 適量
・太白粉 適量
■調味料■
・糖 1大匙
・味醂 1大匙
・醋 1大匙
・醬油 1大匙
③茄子炒油豆腐
・茄子 1條
・水 500cc
・鹽巴 1小匙
・油豆腐 2個
・乾辣椒 1根
・蔥花 適量
■調味料■
・味醂 2大匙
・米酒 1大匙
・醬油 1大匙
・水 50cc
・蠔油 2大匙
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
Instagram▶︎ / hana_kitchen_tw
#日式茄子食譜
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#日式料理
#茄子料理做法
#煎茄子食譜

[@kaiwentsao3405]

今天做了薑汁茄子，真的超級美味的，謝謝妳的分享喔❤

[@floram6209]

原來茄子表皮不掉色是先泡鹽水再用油煎過。學起來了！感謝🙏

[@HanaKitchen-JP]

煎的時候 把茄子的皮朝下放進來 讓皮先煎
這樣子的話 可以比較保留茄子的顏色喔〜😊
謝謝✨

[@freechina-8964]

@@HanaKitchen-JP👍👍❤❤

[@jennyzhen188]

不用放盐水泡，直接撒盐即可，茄子出水后冲洗掉茄子深颜色的水，它的皮比用泡盐水的茄子漂亮很多！继续翻炒用盐腌过的茄子，调味 加入你喜欢的口味即可。

[@vixgroove]

大火開水蓋蓋子煮幾分鐘，也可以不掉色

[@apriltam6929]

我是很喜歡吃茄子，看到你的視頻教煮茄子真好。謝謝你分享！

[@user-jy7kw2yk9h]

很感谢您分享日本家常菜的做法，真的获益良多。謝謝。

[@sandywang7299]

個人喜歡薑的風味
剛剛料理了薑汁茄子
很好吃喔❤謝謝Hana

[@xiaojianwang-zq6ds]

谢谢，明天试做

[@ankwithgd]

超愛茄子！！ 以往都只會做中式的茄子料理，學到新的口味太棒了

[@HanaKitchen-JP]

這三道菜 我老公很愛吃的😊
可以試試看喔〜✨

[@user-mo2ky5pp9g]

太棒了👏🏻

[@HanaKitchen-JP]

謝謝😊✨

[@pyeh322]

すごい😊美味しいね👍🙏🙏

[@haku88889]

明日作ってみます！どっちも美味しそう！

[@HanaKitchen-JP]

ありがとうございます😊ぜひぜひ作ってみて下さい✨

[@shioutv]

好吃的喔

[@meylie3809]

谢谢 ❤❤❤

[@user-zq6lu4hc2x]

謝謝分享❤️

[@HanaKitchen-JP]

謝謝〜😊✨

[@jackiewang8809]

我覺得這種做法，既費時之外，茄子也沒軟爛!

[@user-xs3ps4in4m]

我有泡鹽水也是黑掉

[@Chippie.Bon.Bon33]

💕💕💕

[@anjancho1409]

茄子很會吸油，不想增肥的人要注意！

[@user-jp8ux6jy9m]

可以講詳細一點嗎

[@user-jp8ux6jy9m]

糖醋茄子的糖我看你是用甘蔗糖 最後加醬汁的時候茄子顏色都很深很黑 炒一炒還會結塊 你的最後為什麼都不會扒在一起

[@user-cc7qw5js1u]

油要用好油

[@angieng8732]

糖醋茄子熟了？

[@alicetang1595]

好像每道茄子料理都沒煮熟的樣子，我感覺茄子的內肉應該還是硬的

[@mei7494]

是不是吃硬的

[@YanHueiLi]

茄子熟得快，跟冬瓜一樣要煮到軟爛需時間，但兩種口感都有人愛，我們家就喜歡茄子吃帶點口感不要全爛的

[@maozeidong]

👍👍