#16 Dombré crevettes🦐 au lait de coco 🥥, recette Antillaise, dombwé, dombrey, boy, dongwé, dondjé

Dombré crevettes🦐 au lait de coco🥥,
Aujourd'hui je vous propose l'un de mes plats préférés, les Dombrés crevettes au lait de coco, ma recette personnelle.
Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁.
Les dombrés ou dombwé en créole Guadeloupéen,
dongrés ou dongwé en créole Martiniquais,
dombrey ou boy en créole Haïtien,
dongué ou dondjé en créole Guyanais
sont un plat créole originaire de la caraïbe, plus précisément originaire de la Guadeloupe car c'est en premier lieu en Guadeloupe que ce plat a été inventé et qui à voyagé en Martinique et dans d'autres îles antillaises.
Les dombrés désignent des boulettes de farine préparées avec de l'eau et cuites dans une sauce très goûteuse et bien relevée.
Aux Antilles, les recettes les plus connues sont le dombrés aux crevettes, les dombrés aux ciriques, et le fameux dombré haricots rouges étaient destinées à donner de l'énergie aux travailleurs des champs.
Malgré des conditions d'existence difficiles, les Esclaves ont fait preuve de beaucoup d'ingéniosité pour agrémenter leur plat face à la modestie des produits qu'ils avaient à leurs disposition.
🔴 Ingrédients pour les boulettes:
•700g a 1kg de farine
• l'eau salée
🔴 Ingrédients pour la sauce:
• 4 tomates bien mûres
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 300g de queues de crevettes
• 400g de crevettes entières
• 300g de lardons (facultatif)
• 40 cl de lait de coco
• 2 c.à.c de poivre
• 4 c.à.c de sel
• 1 c.à.c de gingembre
• 4 c.à.s d'épices vidéo #1
• 5 c.à.s d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 1 piment Antillais
• gingembre frais
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
_____________________________________________
Plus de recettes Cuisine Afro-Caraïbéenne
⏩ • #11 Riz collé Haïtien ...
⏩ • #35 Recette de Riz Gir...
⏩ • #14 Riz Créole, Riz Cu...
⏩ • #1 Épis Ayisyen🇭🇹, Épi...
⏩ • #46 Recette de Curry d...
MES APPAREILS DE CUISINES ( liens affiliés )
⏩Ma planche cosy & trend: amzn.to/3mMamn0
⏩Ma balance de cuisine : amzn.to/3tpcOCM
⏩Mon batteur électrique : amzn.to/3gc1YMj
⏩Mon mixeur : amzn.to/3deTFgW
⏩Mon robot multifonction : amzn.to/3sjE0RI
⏩Mon cuiseur : amzn.to/3wOkuQS
⏩Ma râpe rotatif 3 en 1 : amzn.to/3dhHBeX
⏩Mon lot de 4 saladier : amzn.to/3x2wJcT
⏩Mon moule pyrex 21× 21 cm : amzn.to/3uUmd5p
⏩Mes moules à madeleine :
amzn.to/3tqNagC
LUMIÈRE 💡 ET VIDÉO 📱📷
⏩Ma softbox Amzdeal: amzn.to/3tdN249
⏩Mon studio photo : amzn.to/32bY6Tl
⏩Mon téléphone : amzn.to/3mKMdgV
---------------------------------------‐--‐----------------------------
#dombréscrevettes #dombwé #dombrey #dongrés #dongwé #dongrés #cuisinecréole #cuisineantillaise #cuisinehaïtienne #recettefacile #recetterapide #recettesimple #recetteantillaise
#cuisineafrocaraïbéenne
#Haïti #Guadeloupe #Martinique #Guyane #Réunion #Afrique

[@nahomiemoricette8807]

Hello! Je connais!🤗
Vu, apprécié et partagé ! 🤩
Je fais les dombrés ainsi: j'étale la pâte à l'épaisseur voulue sur ma planche à découper, saupoudrée de farine éventuellement, puis je fais des ptits carrés au couteau.
Musique très sympa!👍🏽
Bonne continuation !

[@MaraCook2.0]

Merci pour le partage et ton astuce 👍🏾.

[@pwetpwetish]

Mais quel génie

[@sebastienantoine3714]

Miam miam

[@guerriere_pana_kama]

J'ai envie d'essayer avec de la farine de patates douces.Miam miam recette a faire bientôt

[@MaraCook2.0]

c'est une excellente idée 👍🏾 j'essayerai 😋.

[@zennitude4585]

Un bon dombré Antillais

[@miladytitide7778]

merci

[@samuelethou9262]

cela me semble délicieux 😉

[@maatikcivilization2174]

Ça donne envie de cuisiner ce plat 👌🏾 Très belle vidéo, ça a l'air vraiment savoureux.

[@MaraCook2.0]

Merci 😊😊😊

[@nory97]

👍🏽 Très bien

[@sam_prepa014]

sa a l'air bon

[@afrikaliboso8654]

😋😋😋😋😋

[@didiglamful]

recette réalisée avec des pinces de tourteaux .. Excellent !! Merci ... A quand une page instagram ?

[@MaraCook2.0]

Génial 👍🏾👍🏾👍🏾, merci de votre retour.
Ça me donne une idée 🤔.
Il y a une page Instagram : instagram.com/cuisineafrocaraibeenne/?hl=fr
et une page Facebook : facebook.com/cuisine.afrocaraibeenne .

[@realkasou125]

Manger ma fille rinmin anpil 😝

[@MaraCook2.0]

Moi aussi 😄😄😄

[@dornierchristine1281]

Merci c’est super votre chaîne 🥰

[@MaraCook2.0]

Coucou @Dornier Christine merci, avec plaisir 😁.

[@lucievernet6066]

Après avoir mis les dombwé combien de temps pour la cuisson des dombwé svp?

[@dinalouri3000]

Bonjour et merci pour la recette. Petite question : Les 4 c à s d'épices de quelles épices s'agit t'il svp ?

[@MaraCook2.0]

Bonjour 🙋🏾‍♀️,
avec plaisir il s'agit de la recette d'épices de la vidéo 1 : czcams.com/video/Gm5vM9FCfnk/video.html

[@myriam80]

Bonjour bonjour ! 👋🏽
Et voilà, je vous retrouve sur YT et je salive encore 🤤😉😅
Je n'avais pas pensé à mettre du lait de coco dans mon 1er (et unique 😅😂) dombré. À revoir absolument (Mimi 😉)

[@MaraCook2.0]

Coucou bienvenu 🙋🏾‍♀️,
très contente de vous retrouver 😁.
C'est excellent avec le lait de coco cela donne une saveur supplémentaire, à essayer au plus vite.

[@myriam80]

@@MaraCook2.0 voui voui vouiiiiiiiii 😁 pani pwoblem

[@MaraCook2.0]

@@myriam80 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@user-qm7ht2cl5i]

Réçette du riz laitué