【攻めすぎ焙煎】浅煎りの極意を習ったので早速実践｜浅煎りコーヒーカッピング対決【Elmers Green Cafe】/Lightly roasted coffee, Barista
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- čas přidán 5. 02. 2021
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『焙煎を攻めすぎるエンバンクメントコーヒーの心臓部に突撃訪問』
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Elmers Green Cafe
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こちらのオンラインショップでコーヒー豆をご購入いただくと、実際に動画で焼かせていただい
た「エチオピア ウォッシュド」がサンプルとして同梱されます。
※上記をご希望の方は、注文時の備考欄に必ず「CZcamsを見ました！」等一言記載をお願いいたします！
是非、奮ってご購入下さい!!!!(2021/2/17まで)
うえしん氏
CZcams
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品質のいいコーヒー豆は美味しいってことですね
帽子のセンスがいいですね
待機
うえしんさんサウナー説
このタイプの味を見極める的な動画をいくつか見ましたが…結局の所、バリスタさんもコーヒー業界の人も、皆バチっと合う事って無いですね。もう浅煎り、中煎り、深煎りの3種で十分な気がしました。あとは大差ないし、飲み手や温度差で微妙な個人差が出る程度ですね。一般の人はこんな細かく考えながら飲まないから、美味しく飲める事が一番ですね。コーヒーの美味しさをやたら難しそうにしてるのはコーヒー好きの人達なんだな、と痛感しました（笑）色々勉強になりました！
浅煎りも西日もバチバチに攻めとるやないかい。
どこの珈琲CZcamsもカッピングぐらべは、いつも微妙な結果になるな。
備前珈琲豆も微妙な結果だったな。
温度と時間経過で味が、
どんどん変化するのかな。
うーん、大変だ。