Pommes dauphines - YouCook
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Une purée de patate mélangée à une bonne pâte à choux : c'est la recette toute simple (et délicieuse) des pommes dauphines 🥔
Parfait pour accompagner une viande ou un poisson, ou même pour compléter un plat végétarien. Avec une petite sauce aux morilles, c'est vraiment incroyable 😍
Retrouvez la fiche recette avec les dosages sur notre site 📝 :
youcookcuisine...
-----
Suivez-nous sur vos réseaux préférés !
🌐 Notre site : www.youcookcui...
🍜 Instagram : / youcookcuisine
🍱 Pinterest : / youcookcuisine
☎️ Discord : / discord
🌮 Twitter : / youcookcuisine
🍝 Facebook : / youcookcuisine
-----
💎 Si vous souhaitez donner un coup de pouce à YouCook, vous pouvez devenir membre payant et obtenir certains avantages : / chez jigmé
-----
Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés... Et bougez-vous les fesses ! 👌🏻👌🏿👌
Salut la team youcook vous ne faites plus le defi 1 semaine budget limité? Sinon vous pourriez faire des astuces genre cuisine sans four pour les etudiants?
On est justement en train de tourner les nouveaux épisodes des budgets limités !
Les pommes dauphines c’est de la bombes et les faire soit même c’est vraiment pas con 👌🏻👍🏻
Merci pour les sous-titres! Ils m'aident apprendre français et cuisiner.
C'est génial si c'est utile !
Tu viens de quel pays ?
Where do you come from ?
@@Lig456 Je suis américain, du coup c'est trés difficile de pratiquer mon francais
Elles sont super les pommes dauphine surtout quand il y a pas trop de vagues ! 🐬🐬
Regarder vos vidéos c'est un bonheur et en plus on voit que vous vous améliorez de plus en plus 😻
Merci beaucoup !
Salut les chefs, j’ai un défi pour vous: j’ai un cancer, je vais me faire greffer mais la bouffe ici est vrm dégueu 🤮 j’ai le droit à tous les trucs en conserve qui se garde pas au frais donc je te donne le défi de me faire une bonne recette à base de conserves
Courage l'ami
Marin cour je ne crois jamais les gens qui disent sa mais courage au cas ou mais je doute
Bryllant La Mouette je m’en fou pas mal que tu doutes mdr je suis malade et c’est comme ça... j’ai une leucémie biphénotypée, il y en seulement 10 par ans en France
Sarah Boucharbia je suis dans une chambre stérile, mes défenses immunitaires ne fonctinnent plus donc il me 0 microbe, en conserve les aliments sont cuits et conservés sous vide donc sur qu’il n’y a aucun microbe
Tous ce qui est frais et surgelés j’ai pas le droit
J'adore ! Ça donne envie 😍 bravo l'équipe !
Par ce que c’est une recette special pour ca majesté le dauphin 😋
un conseil de pâtissier, pour la pâte a choux il faut mettre la farine tout d'un coup en mélangeant rapidement et hors du feu cela évitera d'avoir des grains de farine
Merci de l'astuce !
Avec la belle sauce Bravas de Jigmé je vais me régaler ! Sinon Marc t'as pas pris c'est Noël qui ressort 😘
Quand j'étais lycéenne je travaillais l'été et la période des fêtes chez un traiteur sur Arcachon et quand il pochait ses pommes dauphines dans l'huile il les séparait avec une aiguille à tricoter. Voilà c'était l'anecdote qui ne sert à rien mais que je voulais partager quand même :)
Question, comment faire si on préfère la cuisson au four? (Au niveau du temps de cuisson et de la température)
Tu peux essayer à 200°C pendant 20 à 25min (surveille bien la cuisson, ça dépendra de ton four)
@ Merci beaucoup!
Quand je pense que c'est en regardant vos vidéos que je suis étudiant en cuisine , c'est incroyable!
C'est tellement moins compliqué que ce que j'imaginais à tester direct avec un rôti de boeuf 😍😍
Les pommes dauphines cest de la mega tuerie 😍
Mortel !!! J’achète !
C’est envisageable de transformer la friture en un séjour au four vous pensez ?
Oui, complètement !
Ça c'est une super idée !! Moi c'était la friteuse qui me freinait mais si au four c'est envisageable, ça change tout !
A défaut d'avoir une friteuse, un de mes plats préféré c'est des petites galette très similaire (je met du lait et pas de beurre, mais pour le coup, cette variante à l'air encore meilleure !!)
Sauf que je les fait plate et à la poêle dans de l'huile, ça va très bien.
Mais même aussi la variante muffin au four, avec du fromage gratiné dessus
et ce sera moins gras au four ^^
M. Anne-Sophie c’est pas tant le gras qui me dérange mais la mise en place, le bordel qui va avec et l’hideuse dans la maison 😅
Ce cosplay de Dexter.. :-D
L'Homme Mystère oue c’est trop vrai en plus 😂🔥🔥
Super recette comme d'hab 😉👌
Est-ce que vous prévoyez de refaire des lives prochainement ? C'était vraiment bien, on passait de bons moments avec vous.
On a fait un live la semaine dernière, on en refera régulièrement dans l'année 😊
@ ah oui j'avais reçu la notif mais quand je suis arrivé sur le live c'était juste une vidéo de 10 secondes (écran blanc) 🤔
Trop stylé
Petit côté Dexter haha, il te manque l’autre gant et c’est parfait !
Je ne savais pas du tout que ça se faisait comme ça à tester ! 😁
Miam😋 je veux trop en manger... 🙂 Je pense que je vais en faire un de ces jours
Merrrrci !!
Exelent merci . 👍💟
Super idée!! Merci😍
Super vidéo comme d habitude
A quand une vidéo sur les ustensiles minimum a avoir pour cuisiner correctement ? 🙂 Liker pour qu'ils le vois ! Merci !
C'est une bonne idée, peut être sous forme d'article de blog prochainement !
Super, c'est appétissant ! 👌
Toujours génial et bonne recette 👍
Ta pas vu la vidéo tais toi.
3Ps1l0nCL6 ta pas de vie pour écrire ce genre de commentaire bête
En plus d’être super beau, Marc est super musclé.
Le "hésite pa a abonner su à chaîne" a la fin des vidéos me fera toujours rire
Devant une serie sur netflix genre narcos sa passe crème sinon j’adore la recette
Vous devriez faire une recette a base de piment d'Espelette avec le palmashow mdf
Ahaha oui! :D
J'ai faim!!!
Miam
j'ai faim !
Le gant du fistage de boul
Ton esprit est si tordu qu'un marabout pourrait le redresser pour 10 balles
A quand une recette du bouchon réunionnais ? C'est en plus très bon
« Une bonne viande ou une bonne volaille » mais la volaille c’est de la viande aussi ?🧐
Ya plusieurs catégories dans la viande: rouge, blanche (= volaille), gibier...
Si on veut refaire la recette c est( pour les debutants) plus rassurant avec les mesures des ingrédients. Merci!
C'est pourquoi tous les ingrédients et les dosages sont sur la fiche recette de notre site (lien dans la bio, dans la vidéo et à la fin de la recette) 😉
À la place de la friteuse c'est possible de les mettre au four ? Si oui faut-il mettre le four à 180°?
C'est possible au four, oui. Essaye à 190°C ou 200°C (ça dépend de ton four).
Je suis confuse, la viande et la volaille c’est pas un peu ... la même chose ?
Ya plusieurs catégories dans la viande: rouge, blanche (= volaille), gibier...
Est-ce que vous pouvez faire un " niveau de difficulté" pour les recettes.
Sincèrement, elles sont toutes très abordables (à part les formats gastronomiques) 😉
J'ai faim, moi qui cherchais une recette facile. Par contre sans friteuse c'est faisable ?
Tu peux la faire dans une sauteuse (poêle à bords hauts) ou dans une casserole, il te suffit juste de verser de l'huile comme dans une friteuse.
Si on a n’a pas de friteuse, qu’est ce qui pourrais le remplacer?
Tu pourrai faire des croquettes de poisson
MDR on dirait un méchant dans les filme avec son gants
James Bond contre Dr. No ?
Salut juste petite question: on peut cuire les choux au four normalement et les fourer de purée après ?
Le truc c'est que c'est pas des pommes dauphine du coup
Ca te donnera des choux aux pommes de terre dans ce cas. Donc totalement différent.
J'ai mangé des pommes dauphine à la cantine mais celle là ont l'air bien meilleur
PK tu met ta farine sur le feu pour la pâte à choux ?
Je suis curieux de savoir
Miam😍
waw les tétés de marc
Quelqu’un peu me dire c’est quoi la musique ce fond un peu country merci
J'ai cru qu'il allait faire une coloscopie avec son gant
Yoo cook😂
0:15 Oui tu tes coupé mais tu tape dessus avec une spatule tes un vrai genie --'
Si on n'a pas de fritteuse, est-ce que ça passe à la poelle?
Tu peux la faire dans une sauteuse (poêle à bords hauts) ou dans une casserole, il te suffit juste de verser de l'huile comme dans une friteuse.
@@CuisineAndChill Ok merci beaucoup
C'est marrent ça
c'est ni des pommes ni une forme de dauphins
Donc en fait y’a pas de pommes de terres dans les pommes dauphines ? 😱
Bah si
Idées de recettes sans four ?
#etudiant
Avec une friteuse sur des plaques électriques, ça fonctionne très bien 😉
C'est quand qu'on revois Patrick
Pour la recette de mercredi, 17h !
Pour la pâte à chou je croyais qu'il fallait y mettre la farine en une seule fois et hors du feu. Quel est l'intérêt de le faire petit à petit ?
Ca réduit le risque d'avoir des grumeaux ! ^^
@@Yoakki Je n'ai jamais eu de grumeaux en balançant ma farine en une seule fois pourtant mais ok ^^
Jai pas de friteuse 😭
0:25 Je reconnais ça, c'est un bide
Parce qu'elles viennent de Grenoble
Arg j'ai passé toute la vidéo à chercher pourquoi pommes deau-épaisses... Alors que c'était si simple XD
la base a noël
Qui est pret pour le brevet blanc demain XD
Dis toi qu'il y a des gens qui passent le bac blanc ici...
Déjà passé mon petit
Bientôt une recette Espagnole ?
Sinon, ce que vous appelez un cul de poule s'appelle en vrai une "calotte".
Bonne vidéo comme toujours.
La volaille est une viande.
L
Je dirais a ma mère que cet un fruit
De la truffe 🤨😑
la truffe est un champignon qui pousse dans la terre en pleine foret qui vaut un certain prix et qui a une odeur et un gout incroyable
Justement, je trouve que metre de la truffe dans des pommes dauphine c est presque du gâchis 😕
Même si ça doit être super bon
First
Ptain si j'avais eu ce tuto pour mon repas de Noël, je n'aurais pas eu à manger un truc dégueulasse ressemblant à des pommes dauphines !
En tant que membre du PFAPN (parti français des amateurs de pommes noisettes) je dislike cette vidéo
L’humour c’est pas votre point fort les gars les jeux de mots nuls comme au début de la video il faut arrêter ça fait rire personne