Jak uvařit rýži? - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 1. 10. 2017
- Vařená rýže je oblíbenou přílohou k mnoha jídlům. Uvařit rýži se zdá tak snadné, je však nutné dodržet několik základních pravidel. V následujícím videu vám Roman Paulus ukáže, jak správně uvařit rýži basmati. Rýže basmati patří mezi dlouhozrnné rýže a má charakteristické aroma. Tato rýže se hodí hlavně k indickým pokrmům jako například kari. Podívejte se na video a dozvíte se, jak na to.
Viz trick Romana na restovane houby a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Na paradu!!!! Konecne dobry recept na ryžu bez oleja a inych primesí!!! Chvalim
Jinou ani nekupuji 😍 (teda krome arboria ryze, kdyz delam rizoto anebo sushi ryzi na sushi) Jsem rada, ze ji delam spravne a stejne jako vy 😍
Na másle trochu osmažit,je luxusní.
hodnotné informace, díky!
instablaster
Skvělé rady, díky moc.
Najlepsia ryza ake je na svete tie na slovenske sa mozu skrit
Dekuji za video.
Hezké
Mám dotaz, tento postup platí pro všechny typy rýže nebo pouze pro basmati ?
Dobrý den, Romane, na videu Roman vysvětluje, jaké jsou rozdíly ve vaření Basmati a běžné rýže. Tento postup nebude vhodný na všechny druhy rýže, ale na ty klasické dobře poslouží :-) Dobrou chuť.
Já, když připravuji rýži na suši (sushi, jak chcete), tak používám pouze a jedině jasmínovou rýži, protože basmati dostatečně nelepí. Jinak od známé paní, která pracovala u Vietnamce, jsem několikrát dostal takovou zvláštní jasmínovou rýži, lepší než z obchodu, která nádherně voní a nádherně chutná a to i suchá, bez čehokoliv jiného! Opravdu jsem v obchodě nenašel rýži, kterou by bylo radost jíst jen tak samotnou. Asiaté mají různé chutné odrůdy, které v českém supermarketu 100% nedostaneme.
ono je to dane i rokem sklizne a kvalitou te ryze, ja jsem si ted kupoval cerstvou ryzi - jasminovou ocenenenou medailemi, ktera chutna uplne jinak :)
Tak na sushi je rýže přímo na suši 😅👍
Vy si tam dávejte, co chcete, pokud Vám to funguje😂@@26Tomasandr
ale ako pripravit ryzu tak ako v pravej indickej restauracii? kde je sypka.. ma dokonalu konzistenciu.. atd.. tato na videu je na mile vzdialena tej z indickej restiky.. dakujem :)
Dobrý den, Stefane,
abyste dosáhl sypké rýže, vařte ji podobně, jako těstoviny. Rýži nejprve propláchněte, pak namočte do vody a sceďte, vařte ve vroucí vodě skoro do měkka a hotovou ji opět při scezení propláchněte. Tím odstraníte maximum škrobu a rýže zůstane sypká.
Nicméně si stojíme za tím, že když jí uvaříte stejně jako v našem triku, bude krapet chutnější ;-) Dobrou chuť.
ryzovar / postup varit pomalu v pomeru 1 x 1.25 pod poklici, ja to varim 22 minut na nejmirnejsi plamen a je to vzdy sypke :)
Připravuji rýži stejně, ale vodu i rýži si odměřuji, tak to vyjde vždy dokonale. Na 100gr rýře 230gr vody a platí to pro tuto Basmati. Jasmínová chce vody méně 210gr.
💯
ja tedy netusim, jestli se neco nezmenilo, ale ja ryzi, konkretne tu vasi i jinou basmati varim v pomeru 1:2.5 a 22 minut na nejnizsim stupni po bodu varu, ale oboji, to, co delam ja, i Vy je v primem rozporu, pokud se neco nezmenilo s tim, co tisknete na obal, kde je uvedeno, ze se ma ryze varit jako brambory nebo testoviny, coz je docela humus :D precetl jste si ten obal Michelline?
Ryza sa solí alebo nesoli podľa toho k akému jedlu sa podáva.
Takže mudrlanti v komentároch typu v Číne sa ryža nesolí a preto ani v CZ sa nesmie sú na smiech😅