Recette Charcuterie - Terrine de lapin fermier aux cèpes de FIFI LE CEVENOL
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- čas přidán 14. 12. 2023
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Que dire ?????
Fifi le cevenol est le plus passionné des bouchers j ai eu la chance de le rencontrer en chair et en os dans sa boutique. J ai mangé la meilleure surprise de ma vie. Du paleron que nous avons fait griller au bbq.... j espère qu un jour je reviendrai voir fifi...encore merciiiiiiiiiiiiiii pour tes transmissions 🎉❤
Magnifique de te regarder…..et encore un grand merci Fifi de nous partager tes « Savoirs » d’Artisan ….et d’Homme avec un grand « H » de nos territoires Ruraux ( de la Terre )
Félicitations un vraie travail de chef, tout y est, explication complète, cela paraît facile à refaire, mais tout le monde n’est pas un chef. Partager son savoir est le plus beau cadeau que l’on peut faire. Merci ❤
Fifi le Cévenol et Sport 06 sont des Cadors 😉 chacun dans leur domaine . 👌
Bonjour fifi le cévenol, merci pour ta recette. Tu as une joie de vivre ta gaité fait chaud au cœur . Je suis content de connaître ta chaîne et ton métier . Ça donne envie de faire tes recettes . Merci à toi .😁😁👍👍
Moi qui suis un modeste cuisinier a la retraite je dit trop fort le FIFi laisse parler tous ses charlots qui critiquent et passe de très bonnes fêtes en famille
On est apprenti à tout âge et il n'y a aucun déshonneur à le reconnaître... Merci Fifi pour cette masterclass
C'est superbe Fifi ton travail mais c'est trop compliqué pour moi. La technique est superbe mais c'est un métier de pro ! Superbe méthode pour aiguiser parfaitement le couteau et ça je l'ai fait. Les rageux, on s'en fout !! Merci.
Coucou fifi
Moi je te dit merci car grâce à toi j'ai appris plein de chose bises des landes à vous tous
Superbe Leçon !!
J'aimerais gouter ce paté 100 % lapin qui doit être bien meilleur que les classiques moitié cochon moitié lapin.....C'est a dire un cochon pour un lapin !!! 😉
Superbe vidéo, la haute qualité prend tout son sens pour des petites pièces avec plein de détails. Et merci d'avoir montré les 2 pattes, les 2 côtes, les 2 omoplates, comme ça on a tous les détails avec des angles différents. Et la recette est suffisamment appétissante pour avoir envie de mettre tout ça en application ! Et puisqu'on y est, bon bout d'an !
J'avais regardé la 1ère vidéo, j'ai essayé de faire mais je ne referai pas trop dur. Mais j'ai plaisir à vous regarder faire. Merci
Très bon couteau. J’ai le même. C’est vrai qu’il est bon. Bon compromis entre souplesse et rigidité, fil facile à entretenir.
Personnellement je trouve que le fusil c’est de la branlette. Difficile de maintenir un angle parfait et constant. Aiguiseur Fischer et de temps à autre meule à eau. Tu es génial, Fifi.
Bonjour Fifi et merci ! quel travail de bénédictin ! Je vais essayer pour un lapin farci ! Toujour beaucoup de plaisir à regarder tes vidéos !
Fifi, il est trop fort 😮
Il pourrait désosser une fourmie rouge 😂😂😂
Bravo Fifi ❤
super leçon, comme d'habitude, par un vrai artisan ça devient très rare Bravo
Bonjour super Fifi!!!toujours au top!!!! 4Kilos c'est un gros lapin!!!!pour que il soit aussi gras il faut que il soit nourri au Maïs!!!TROP BELLE Terrine!!!!hummmm
Super fifi comme toujours, les connaissances ça ce transmet. Mais beaucoup ne le font pas. Un grand merci. Robert des plantiers
Bravo Fifi, une vraie démonstration de ton savoir faire. On apprend tout sur tout.
Ça donne l’eau à la bouche.
Passez de bonne fêtes
bonjour fifi étant cuisinier et pas charcutier merci pour vos vidéos ou j apprends encore et encore . merci pour vos partages .
Bonjour Fifi bravo pour votre pâté de lapin et merci pour votre vidéo.
C'est un grand plaisir de se réveiller à 6h du mat pour aller faire sa scéance de vélo quotidienne et de decouvrir que Fifi est encore plus matinal. C'est le Lucky Luke de Génolhac. L'homme qui publie ses vidéos plus vite que son ombre.
Ce que je trouve super, c'est l'idée d'acheter un lapin fermier au marché tout à l'heure.
Merci cher Fifi pour la transmission de tes secrets.
Je me souviens d'avoir tenté un désossage de lapin pour préparer un lapin roulé et farci.
La différence c'est les coups de pied au luc que je n'ai pas reçus.
😂😂😂.
Bonnes fêtes amigo. La bise de Bayonne.🥳😉😘👍✌️
Bonjour fifi j ai fait la terrine de lapin aux cèpes ce week-end elle est extra merci beaucoup pour tout ces conseils
Super fifi on se connaît pas mais les rageux oust ..superbe vidéo...merci de tous tes conseils et de ton savoir faire...👍👌
De la Beauce, au Canada, bonjour. J'avoue n'avoir jamais mangé de la terrine de lapin fermier. Ca doit être bon. Quand j'irai à Québec, j'essayerai d'en trouver. Bravo pour votre vidéo comme toujours.
Oui, dommage que nous n'avons pas les odeurs........ c'est une excellente recette que je vais tenter, sauf que le lapin ne sera pas fermier mais du super marché et que j'achète plutôt des morceaux de filet qui sont beaucoup plus facile à désosser. Je n'ai pas le talant de Fifi. Merci Fifi. Ils ont de la chance les clients de Fifi. Bonnes fêtes à tous.😃 👍
Salut Fifi !!
Je viens de passer une heure avec toi et je me suis régaler ! Bon seulement avec les yeux j'en conviens. Mais passer tout ce temps à regardez faire, si c'est pas plaisant à voir et bien on avance rapide directe !
Il faut que je passe à Génolhac goûter tes produits ! 🥰🥰
Merci pour ton partage !!👍 Et rassure toi, avec You Tube ta transmission de savoir est éternel.
Bien amicalement,
Nikkos
tu as bien raison ...rien a faire des rageux !!!
c est toujours un plaisir de regarder tes vidéos .
merci
QUE DIRE DE PLUS ➕ ➕ MERCI BONNES FÊTES DE FIN D ANNÉE VOTRE FAMILLE ET AUX AMATEURS DE VOS VIDÉOS
Chapeau un bonjour de village flamand une lecon de desossage merci
Bonjour 😊mon Fifi belle terrine de 🐰qui doit être délicieuse je n'en doute pas sacré lapin 3 kilos désossé belle bête et j'ai pensé à toi je me suis pour mon anniversaire 🎂un pâté à la châtaigne une tuerie avec ta recette un vrai régal 😋sur ce bises 😘a toi et Patricia et courage a VOUS 2 pour les fêtes de fin d'années A++ depuis TOULOUGES cordialement Jérôme 😎😉👍✌️
Superbe boulot et résultat qui donne les crocs
Je me régale quand je vous regarde Fifi, vous êtes le dieu de la charcuterie et de la boucherie bravo continuez
Salut FiFi Top vidéo et surtout du travail de professionnel que j'apprécie énormément.
Tout simplement BRAVO...
C'est toujours un plaisir de t'entendre. Encore une superbe recette. Merci pour ton partage et t'inquiète pas tes recettes auront toujours ta signature inégalable.❤
Salut mon ami une fois de plus tu m'épate avec ta dextérité et ton savoir. C'est sûr que je vais essayer de la faire. Mon épouse me demande si ont pourrait la mettre dans des bocaux et stérilisé. Santé à toi et toute ta famille et bonne chasse .❤❤❤ Jean Charles de l'est .
Bravo Fifi ................ 👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌👏👏👏👏
Bonjour FiFi super merci beaucoup pour tout
J'espère que tout ceux qui regarde tes vidéos sont conscients du travail et des années expérience
Qu'il y a derrière tout ça
Un grand merci pour la vidéo toujours un plaisir d'entendre les commentaires et les explications et un grand bonjour de St Nazaire. Bonnes fêtes de fin d'année et à l'année prochaine.
Bravo,bravo,bravo!!!!
bonjour fifi jadore tes video que tu fait et ceux que tu montre cest un tres beau metier grasse a tes video j'en apprend beaucoup jaimerais un jours que tu fasse une video sur un civet de sanglier ou une daube merci fifi continue comme ca
Toujours un grand plaisir à voir les vidéos que j'ai hâte à essayer de faire sans avoir les coups de pied au cul super c'est vrai il ne manque que l'odeur
bravo Fifi super réalisation et comme d'hab toujours au top
Magnifique la terrine ! Allez vite un pouce 😋
Merci FIFI pour le désossage de ce lapin fermier et du reste de la recette. Dommage de ne pas avoir les odeurs dans le téléphone 🤣🤣.
Pour le fusil lequel et le mieux, un fusil rond ou ovale. Merci pour cette recette 😉
Bsr Fifi, huummmm appétissante, mais quel travail superbe et surtout quelle patience pour le desossage du lapin, Merci pour ton partage, une grande envie d'y gouter. Passe de bonne fête de fin d'année e famille 👍👏👍👏 👍👏👍👏
Ave a vous ,fifi le cevenole, l'empereur débouché et prince de la charcuterie !
Heureux de vous revoir et de retrouver l'humanité le partage la générosité et toutes ses qualités, que nous allons fêter on s'est fait de Noël, et qui manquent cruellement à notre administration et à certains hommes!
Alors très chère Fifi le cevenole, à vous et tous les vôtres, il y a tous vos abonnés qui partagent ces valeurs,...je vous souhaite le meilleur pour ces fêtes de Noël....
PS, quel dommage, que les vidéos ne permettent pas de partager les goût et parfum de cette belle et appétissante recette !
Merci merci pour tout Monseigneur Fifi, amicale affection et respect sincere pour vous et votre famille, j'espère que la bachelière a bien progressé dans son chemin de réussite.
Bon Noël a tous !
Il nous manque que l'odeur !! J'espère la retrouver dans ma cuisine prochainement !!
Merci pour encore Fifi !!
Merci fifi pour ta vidéo de terrine de lapin fermier aux cèpes j'avais l'impression d'être ton apprenti je me suis régalé d'apprendre encore merci
Un énorme merci Fifi pour le partage ET le Merveilleux savoir que tu nous transmet je voulais t'envoyer tout le bonheur ET là douceur de vivre pour cette fin d'année
M'es respect maître charcutix 😊❤❤❤❤❤❤❤
Fifi Fifi je suis très content de tes vidéos et je suis gare-toi de pure souche et j'adore tes vidéos tu tu es tu es comme un père pour moi et je te félicite bourse pour toutes les vidéos que tu as fait c'est vive Génolhac je suis né à la rencontre aux Salles-du-Gardon je connais bien tu connais bien Ginola les bonnes chasse pour ta vidéo Fifi tu es un super super super et tu commences et tu expliques très bien et j'espère que tes vacances te refais du bien❤❤❤❤❤❤❤
Toujours du grand art
Le Meilleur CHARCUTIX de GELOHIX😂😂😂 Des Bisous mon FIFINOU et Bonnes Fêtes😘😘😘❤️❤️
PATOCHE
Merci Fifi pour cette magnifique vidéo qui donne envie.
Reste comme tu est fifi , moi je ne change pas des personnes qui nont pas envie detre changé
Excellent bravo fifi
Bravo fifi !
Allez Fifi courage
Salut Fifi, un grand merci pour ce succulent partage, ça fait du bien ces retours au sources, à l'essentiel, je vous souhaite à ta petite Famille ainsi qu'à toi de bonne et heureuses fêtes de fin d'année, à bientôt de vous revoir en terres Cévenole.😉
Bisous PAT
PATOCHE
Slt ombré, je te souhaite de bonne et heureuses fêtes de fin d'année!😉
super merci
Et une belle leçon d’anatomie avec !
Merci pour ta super vidéo qualité d'image au top
C’est magnifique ce que tu nous offre dans tes vidéos, Fifi. J’espère un jour pouvoir venir te saluer et t’acheter un bout de viande ou de pâté. Amitiés bouchères.
❤ trop fort le fifounet (le FIFI FOU du NET) ❤ je te souhaite de bonnes fêtes à toi et ta famille 🎅 cdlt PM
Merci fifi super vidéo Mille merci pour ton partage de ton métier et de nous aisez nous nofis dans se métier et de nous aidez nous chasseur à préparer nos gibier
Encore milles merci à toi
Bravo !!! C’est énormément de main d’œuvre !!!
Excellente vidéo fifi tu me régales !!!!!
Merci pour le partage Fifi
super tu explique bien .
Tu es matinal fifi
Continue de nous régaler de ta bonne humeur
Toujours un plaisir de te voir à l’œuvre, superbe recette, très belle terrine appétissante. Merci pour ton partage, Bravo Fifi
Superbe vidéo comme dab merci Fifi
Merci fifi .. ça donne envie !
Merci Fifi.👍👍👍👍
Merci FiFi 🎉
bravo Fifi vraiment au top c est magnifique
superbe!
Encore une belle recette et un beau savoir-faire que tu nous partage là ! Merci pour cette vidéo. Vive fifi !
excellent !!! et bonnes fêtes
Salut Fifi super recette j espère pouvoir venir un jour te voir pour goûter cette bonne terrine bonne fête de fin à toi et Patricia et toute ta famille gros bisous
Waho elle est magnifique ❤
Merci fifi je garde cette recette je suis cuisinier aussi ancien boucher charcutier j'adore ce que tu fais ❤❤❤❤
Superbe vidéo encore un lapin qui fini bien merci fifi à bientôt
Salut Fifi merci pour cette vidéo je vais la réaliser sans gorge de porc .par contre je vais desoser deux lapins dans l'Isère on à des petits lapins 😂 je déconne passe de bonnes fêtes t'es cool Fifi.👍💪😜👋
Superbe la terrine, c'est vraiment la terrine du chef. Bravo et merci pour la vidéo. Bonnes fêtes.
Fifi reste comme tu es tu une personne simple et vraie et antier toute t'es vidéo me régale jusqu'à présent continue comme ça et bonne fête de fin d'année à toi et à toute ta famille 😉😂
bravo fifi. !
BONJOUR FIFI TROP CONTENT DE TE VOIR ET TRÈS BONNE RECETTE MERCI ET BONNE FÊTE DE FIN D'ANNÉE. LE BONJOUR DE MARSEILLE.
Bonjour FIFI merci pour ta recette de lapin comme d’habitude tu es un vrai chef est surtout très bien expliqué bravo à toi petit coucou de la Touraine
Toujours au top fifi magnifique vidéo l’amour du partage tu es trop top
Bonsoir fifi merci pour tout se savoir faire que tu nous partage surper video
Merci pour cette sublime recette au top comme d habitude je ne suis pas du metier et avec cette video et la qualité d image et tes conseils ça deviens facile
J ai decouvert tes videos depuis le covid et je n en loupe pas une
Merci FIFI
Passe de bonne fêtes ainsi qu a tous les abonnés
Jean-lou
Bravo mon FiFi tu nous fait rêver pendant 55mins tu m'as inspiré dans tes vidéos à partager aussi mon savoir faire en vidéo hâte de te voir bientôt à la boutique Bises Arnaud
Merci Fifi et bonnes fêtes de fin d'année, bises.
Tu est au top fifi
Bien le bonjour Fifi
Encore une superbe vidéo
Merci beaucoup pour le temps que tu prends pour nous
Merci Napoléon de genolac
Une terrine digne de Vatel cuisiner du roi un régal pour les yeux et l estomac parfait pour les fêtes je vais essayer cette année ❤
Bonjour FIFI, c'est vraiment génial, la c'est de A à Z la recette complète un grand merci ,encore un régal. Allez bisous de la Vendée,et un joyeux Noël.
t'inquiète pas fifi nous ont t'aime , et ont apprends a te voir faire , merci encore