Recette Charcuterie - Pancetta Coppa Lonzo de Fifi le Cévenol
Vložit
- čas přidán 15. 03. 2024
- Bonjour à vous TOUS et TOUTES les Amis 😉🤝
Sur ma chaine je vous partage des vidéos réalisées dans ma Boucherie Charcuterie Artisanale " La Régordane "
25 Grand rue 30450 GENOLHAC EN CÉVENNES 😍❤️ sur le métier de Boucher - Charcutier
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
👍 POUCE BLEU, ABONNE TOI ET METS LA CLOCHE 🛎️
Si tu souhaites soutenir ma chaine tu as le bouton " Merci ! " en bas à droite
ou bien TIPEEE 😉🤝
: fr.tipeee.com/fifi-le-cevenol
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pour tout vos assaisonnements , matériels , boyaux etc.....contactez :
www.bertboyaux.com/
Présentation Entreprise BERT:
• Présentation Entrepris...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lien de ma chaine MOTO :
/ @borntobewild1613
Lien de ma chaine CHASSE BAIKAL :
/ @chassebaikal3795
Page Facebook : / fifi-le-cevenol-107880...
instagram : fifileceven...
Bonjour monsieur Fifi.,
Je m'inquiète de ne plus voir vos parutions, j'espère que c'est juste l'accroissement de travail qui nous prive de votre parler vrai et de votre accent plein de soleil...et qu'aucune vilaines choses de cette vie n'en soit la cause !
Cordiales pensées a vous et a votre discrète épouse et tout les vôtres....a bientôt, au plaisir de vous retrouver, cher Napoléon de genolac.
4 ans que je netait pas venu voir une video toujours un plaisir ..
Merci fifi pour ta joie de partager tes vidéos ton métier magnifique au plaisir
Bon courage aux gens du canton après cette nouvelle catastrophe.
Cela faisait longtemps que l'on avait pas eu de vidéo, maintenant çà va mieux.
toujours un plaisir Fifi , merci pour toutes les vidéos , un vrai gamin sans la moustache ahah
Super ! Merci pour ce partage qui met l'eau à la bouche et ta bonne humeur ;-)
Bonjour monsieur Fifi j'ai travaillé quelques années dans la charcuterie. J'ai aujourd'hui. 75ans et j'ai grand plaisir à vous regarder. Merci de partager votre savoir avec nous. Je profite de mes passages en métropole car j'habite l'île de la Réunion pour me fournir chez Bertboyau cer je continu pour mon plaisir à faire de la charcuterie pour ma famille. Encore un grand merci et bon courage à vous. Bien cordialement
Top félicitations Fifi j’ai bien rigolé quand même bon moment 👍👍👍👍👍
Salut FIFI ,avec 5 jours de retard,je me suis régalé,avec cette vidéo.,encore un grand merci,surtout avec ton franc parler.
Les rageurs,allez vous faire cuire le c… bon allez bisous de la Vendée à vous 2.
Ah ! C’est mieux sans la baquante,plus jeune 😉.
Merci pour ton authenticité
Patricia avait bien raison de ne pas aimer la moustache .... Enfin, on retrouve notre vrai Fifi, il a rajeuni. ... et il travaille toujours aussi bien. Bonne journée
Salut Fifi c'est Philou de Dijon
Mais où est passé notre charcutierriX
Bravo pour tes vidéos c'est toujours un plaisir même sans les cours de pieds au cul
Bonne soirée Philou
Absent de YT pendant quelques temps c’est avec un grand plaisir que je redécouvre Fifi! Merci pour le partage
🤤🤤🤤cc fifi tu nous donne encore beaucoup de ton savoir merci gros bisous à toi et patou hâte de venir te dire un bonjour 😘😘
Super FiFi,.
Salut mon ami c'est timothe du nord ! 😀
Salut Fifi super vidéo comme d'habitude a bientôt 😘😘😘
bonjour fifi je te regarde du quebec je suis un chtis je fais de la boucherie depuis 4 ans a 56 ans je suis retourne a l école en apprentissage pour apprendre le métier j ai passer le cap de boucher désosseur que j ai obtenu je fais de la boucherie de la charcuterie au québec je te suis depuis 4 mois tu est un professeur bravo d etre aussi passionné pour transemettre ton savoir mercie a toi
Salut fifi je fait des magret comme toi mais je aussi des filets mignon de porc sel est fumé c tres bon aussi si tu à jamais essayé fait le tu regretteras pas reste comme tu est 👌
Un cour magistral sur la préparation de charcuterie, chapeau bas Mr fifi merci beaucoup pour votre savoir faire 👍
Très belle vidéo bien expliqué comme dab
Super vidéo Fifi très bien expliqué comme d'habitude , je vais essayer de faire de la coppa du coup . Merci
Encore un bon moment avec cette vidéo, merci Fifi, et merci aussi pour le vin rouge sur les coppas❤
super fifi ca te rajeuni plus un gaulois sans la moustache 😂🥰
Salut fifi..tu viens de perdre 10 ans..😂 merci pour ta vidéo.. ça donne envie de refaire des charcuteries.. merci
Bonjour mon cher Fifi,
Quel plaisir de bon matin de découvrir ta nouvelle vidéo.
C'est sympa aussi d'y associer Anthony,
A la manière dont tu en parles, on a l'impression qu'il est présent avec nous.👍👏✌️🏍️
Quel bonheur que de te retrouver Fifi et bravo pour ta vidéo ton savoir faire de grand professionnel ! Et merci de ta bonne humeur surtout
Slt fifi,encore merci pour tout tes partages! 4/5 ans que je teste tes charcuteries et c'est une dinguerie! Félicitations du savoyard qui aura 55ans le 30mai...😉
J'aime vos vidéos dans la bonne humeur, instructives, et surtout cette joie de vivre communicative. Bonne continuation.
Bravo fifi, super vidéo comme d habitude 👍 👍 👍
Salut Fifi, encore un bon moment passé devant ta vidéo ! Quelle régalade !
Bonjour mon copain FIFI le plus terrible c'est le début de ta vidéo avec ta belle vitrine qui me fais saliver 😋à chaque fois comme ta froide quand tu nous la montre !😊
Sur ce bonne vidéo explicative comme un professeur de boucherie et c'est vrai sans la moustache on dirait un jeunot sur ces bonnes paroles je dis courage dans ton boulot pensées à toi et Patricia portez vous bien bises 😘 depuis TOULOUGES 😎👍✌️ cordialement Jérôme 😉
merci fifi pour cette vidéo quel plaisir de te voir faire ton travail aussi bien pour nous faire des bon produits pour (( l'apero )) alors je vais boire un pastaga a ta santé 👍
Merci fifi sa fait 4 ou 5 ans que je fait les poitrine à ta façon et ses toujours un régal et les collègues se batte à l'apero
Merci Fifi pour ce cours magistral. As-tu déjà fait du guanciale ? Tu as été en balade à Rome, tu as du goûter des pâtes à la vraie Carbonara ou à l’Amatriciana pour lesquelles le guanciale est primordial. Bonne journée.
toujour aussi bien tes videos. la moustache reviendra peux etre un jour si ca te péte xD
merci encore pour tes videos 👍👍👍
Notre fifi national est de retour
Bonjour Fifi, ça fait plaisir de te voir; tes vidéos sont toujours bienfaitrices car on apprends beaucoup, ce n'est que du bonheur par contre il est vrai que les saisons sont dérangées depuis un petit moment, pas facile du tout pour la conservation quand on possède peu mais si tu as des solutions, je suis preneur merci et à bientôt !!!!!
Bonjour Fifi supère vidéo comme d habitude et toujours tes bons conseils et cette bonne humeur communicative
Tu a rajeunit sans ta moustache
Bonne journée
J - lou
Merci fifi pour cette excellente vidéo je te donne un bocuse d’or pour ta pancetta Merci et à bientôt
Huuummmm c'est trop bon tout sa!!!Bravo Fifi de très bon produits!!!!!!
et bonjour Fifi ; que du bon , comme dab , le trempage au vin c'est génial question gout du vrai . perso moi c'est du rasteau . Et pour ceux qui sont un peu dur de la comprenote , a propos de la longueur de la ficelle tu precise pas par quelle bout tu l'enfile dans le chat de l'aiguille !!!! LOL . BONNE CONTINUATION ,
Bonjour fifi ! Première fois que je pose un commentaire sur votre chaîne .
Je suis ancien cuisinier en reconversion professionnel dans la boucherie , donc j'apprend le métier et vos vidéos m'aprennent beaucoup.
Que sa soit sur les désosse ou sur la Charcuterie ! Et pour sa merci bien ! Ça ce vois que vous êtes pationner et vous nous partager votre passion et en plus avec des touche d'humour c'est très agréable à regarder
Merci à vous !
Romain.
Merci Fifi pour cette vidéo, ça me donne envie d'essayer de faire de la pancetta 😊😊
Salute nikel fifi ❤❤❤
Bjr fifi a la première seconde g vue que tu n’avais plus la moustache iiiiiiii 😂 bon week-end bjr à toute ta famille
Merci Fifi,
Très agréable de suivre tes vidéos.
Sans te fâcher que penses tu de la méthode de salage sous vide (SSV ou 421), je suis un "petit" amateur.
Merci pour ton retour.
Superbe vidéo
Salut fifi merci pour cette super video comme d habitude
Un régale a regarder ton savoir faire fifi
Salut Fifi, ça fait plaisir de te retrouver à chaque fois. J'avais une question as tu une vidéo sur la séparation du collier basse côté de l'épaule. Je sais pas si c'est clair mais c'est une partie que j'ai encore beaucoup de mal. Pour info je suis en reconversion et j'ai beaucoup travailler en usine puis en grande surface 😔. Merci pour tes vidéos ça m'aide beaucoup...
beau gosse sans la moustache ^^^^ trop bien du fifi au réveil ^^
Merci Fifi
Bonjour fifi vous allez bien surper video merci pour le partage de ton savoir faire bonne journée
gg
Mercier pour tes vidéos ✌🏻👏🏼 , un renseignement pourquoi du decouennes les poitrines roulées s t p merci, à plus
Bonjour cher Fifi, pourriez vous nous faire une vidéo sur la recette de la guanciale ça me ferais bien plaisir en attendant je vais me faire une pancetta, à très vite et merci part avance.
tjrs un plaisir de regarder tes vidéo , ( le peintre de géno ;) ) j aimerai bien tenvoyer le lien de ma chaine mais je sais pas ou la partager faut que je vienne te voir a ta boucherie , un bon dimanche a vous
Un grand merci pour cette belle video
ça fonctionne 🤣🤣🤣
Bonjour Monseigneur Fifi de genolac !
Merci pour cette vidéo !
Je voudrais faire de la salaisons de boeuf ( style grison) est-ce que les temps de salage sont identiques a la viande de porc ???
Pour limiter les effets du poivre il faut légèrement huiler l'extérieur de masque ainsi les fines particules se collent sur le masque et ne traversent pas le masque !
Bonne continuation a vous deux votre épouse
Super t'a vidéo comme d'habitude est t'il possible que ce soit des magrets qui sèche au dessus de t'a tête 😅😅😅
Bonjour Fifi il vas falloir que je passe pour goûter à tout ça
Si tu fumes ça tu as n’a pour une journée 😂😂😂
la moustache !!!!!!!!!!!!
sans la moustache tu fais quand meme plus jeune bisous
Alors Fifi tu as rangé le Napoléon de Génolac dans le placard ? Il faut toujours plaisir à Patricia.
OUi tu as raison, tes vidéos elles font plaisir aux copains. Merci Fifi. Il ne reste plus qu'a passer à Génolac pour profiter de la bonne charcuterie de Fifi. On espère encore. On t'embrasse, et fais une grosse bise aussi à Patricia de notre part.
Yves et Nelly.
on ne peut ajouter des photos domage
comme je suis très c*n face à ton immense savoir, je me pose une question : pourquoi ne pas enlever ce "mauvais" gras avant de saler ?
Fifi, tu étais mieux avec la moustache ! 😂
Salut Fifi tu est plus beaux sans la stachemou
Salut fifi tu es mieux sans moustache, tu fais plus jeune et embrasse madame
et voila une publicité de merde de 13 minutes!!!! avent d'avoir la vidéo de Fifi!!!! pour un vélo que l'on achètera jamais car quant il n'y a plus de batterie je vous dit pas le poids du vélo pour le faire avancer avec ses gros pneus !!!!
j'ai rien compris Essaie de te relire avant de mettre des choses qu'on compren rien
Caguagne !!!Impossible de lire ta vidéo 😪😪😪