Zdeněk Pohlreich: V mém životě byl motivátor strach

Knižní zákulisí navštívil gastronom a podnikatel Zdeněk Pohlreich se svou nejnovější kuchařkou Zlatá klasika: Recepty prověřené časem.
► O knize:
Zlatá klasika - to jsou recepty na jídla, která se v naší zemi těší té největší oblibě a považujeme je za nedílnou součást české kuchyně. Jde stále z většiny o to nejlepší z české klasiky, ale také jsem zahrnul klasické recepty, které jsme s radostí adoptovali po cestách do Řecka, Chorvatska, Itálie, Asie nebo Ameriky a pojali je za vlastní. Najdete v ní třeba recepty na všemi milovanou pečenou kachnu, vepřové vrabce, řízky, segedín, sekanou, svíčkovou, hovězí líčka, buchtičky s vanilkovým krémem, šišky s mákem, ale i burger, špagety aglio olio, špagety carbonara, Kung pao, kuře Tikka, čevabčiči, lososa s remuládou, srbské rizoto, italské rizoto, fish & chips, carpaccio, řecký salát, caesar salát, tzatziki, caprese a všechno, na co máte právě teď zrovna chuť.
► Obsah videa:
0:30 O kariéře
1:36 První vaření
3:36 Autobiografie
7:25 O gastronomii
10:00 O restauracích
22:12 O kuchařkách
34:11 Závěrečné otázky Knižního zákulisí
► Sledujte náš Instagram: @megaknihy_cz
► Staňte se fanouškem na Facebooku: @megaknihy.cz
► Dejte ODBĚR pro další rozhovory.