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Omlouváme se.
Pimentones rellenos (estilo canelones) - RECETA SIN GLUTEN ideal para vegetarianos - veganos
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- čas přidán 19. 06. 2024
- Esta es la receta ideal para comer vegetales de una forma diferente y deliciosa. En este video les enseño a hacer unos pimentones rellenos de puré de berenjena, sobre una crema de brócoli y espinacas, y lo mejor, les enseño tres técnicas para cocinar vegetales que son prácticas y fáciles. Los espero con sus fotos en @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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👨🍳INGREDIENTES👨🍳(2 personas)
• 1 berenjena cortada a la mitad
Para la base de berenjena:
• Perejil a gusto
• 1 diente de ajo cortado en brunoise
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
Para la crema verde:
• 1/2 papa cocida
• 2 tazas de espinacas blanqueadas
• 2 tazas de brócoli cocido
• Reservar agua de la cocción de los vegetales
• Sal y pimienta a gusto
•1 pimentón rojo (rostizado) y limpio.
• Sal y pimienta a gusto.
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
Buen plato. Ideas para berenjenas genial. 🎉🎉🎉🎉🎉
Tecnicas, sabores y comida saludable delicioso 🍆🥔🌶🥦🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Sumito sos un genio! Saludos desde Paraguay!
Que rico plato!! ya hice las berenjenas así son deliciosas pero las condimente con jengibre en polvo y canela en polvo y con un ajo asado en papel aluminio hice un puré de ajo y berenjenas para acompañar un arroz
Se ve rico, no habia visto este tipo de receta. Gracias
Saludos para todos, desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Muchas gracias por compartir esta receta.
Sumo gracias y bienvenidas más recetas vegetarianas
Una receta exquisita😋
Dale sumoo
Muy rico .gracias Sumito
Amoooooooo❤🎉🎉🎉
Saludos miembro es igual a suscrito pregunta
No es lo mismo Jose, cómo miembro pagas por lo general no mucho. Eso te da privilegios, es decir contenido exclusivo
Un plato espectacular, si señor!!
Una única cosa, decir que ese vegetal no se llama pimentón, se llama simplemente PIMIENTO ROJO.
El pimentón es otra cosa.
El pimentón, ají de color o páprika. Es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente la ñora y la páprika.
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Nosotros en nuestro pais lo llamamos pimenton
Asi es, nuesto país Venezuela 🇻🇪 🇻🇪🇻🇪
En todo caso, gracias mil por la explicación. 🌶🫑🌶🫑🌶🫑
En venezuela se llama pimenton
Sumito eres tremendo cocinero, pero las matemáticas no son lo tuyo
😂😂 diciéndoselo a un lic en física