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Pimentones rellenos (estilo canelones) - RECETA SIN GLUTEN ideal para vegetarianos - veganos

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  • čas přidán 19. 06. 2024
  • Esta es la receta ideal para comer vegetales de una forma diferente y deliciosa. En este video les enseño a hacer unos pimentones rellenos de puré de berenjena, sobre una crema de brócoli y espinacas, y lo mejor, les enseño tres técnicas para cocinar vegetales que son prácticas y fáciles. Los espero con sus fotos en @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito
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    👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳(2 personas)
    • 1 berenjena cortada a la mitad
    Para la base de berenjena:
    • Perejil a gusto
    • 1 diente de ajo cortado en brunoise
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta a gusto
    Para la crema verde:
    • 1/2 papa cocida
    • 2 tazas de espinacas blanqueadas
    • 2 tazas de brócoli cocido
    • Reservar agua de la cocción de los vegetales
    • Sal y pimienta a gusto
    •1 pimentón rojo (rostizado) y limpio.
    • Sal y pimienta a gusto.
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    Sumito Estévez / sumitoestevez
    Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
    Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
    Dirección: Eleazar Parra
    Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
    Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
    Asistente de Cocina: Pedro Castillo
    Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
    Redactora: Keilyn Escobar
    Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
    Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
    Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
    Mezcla y Masterización: Jorge Nava
    #Sumito #CocinandoConSumito
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    Rosco Labs / rosco_labs
    Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam

Komentáře • 19

  • @juanjosecontreraszambrano1008
    @juanjosecontreraszambrano1008 Před měsícem +1

    Buen plato. Ideas para berenjenas genial. 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @Maria-jb5gy
    @Maria-jb5gy Před měsícem +1

    Tecnicas, sabores y comida saludable delicioso 🍆🥔🌶🥦🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼

  • @gabrielamartinez5389
    @gabrielamartinez5389 Před měsícem

    Sumito sos un genio! Saludos desde Paraguay!

  • @marcelaantolini5280
    @marcelaantolini5280 Před měsícem +1

    Que rico plato!! ya hice las berenjenas así son deliciosas pero las condimente con jengibre en polvo y canela en polvo y con un ajo asado en papel aluminio hice un puré de ajo y berenjenas para acompañar un arroz

  • @siriaortiz
    @siriaortiz Před měsícem +1

    Se ve rico, no habia visto este tipo de receta. Gracias

  • @anal.mendoza
    @anal.mendoza Před měsícem +1

    Saludos para todos, desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Muchas gracias por compartir esta receta.

  • @CreacionesShaisa
    @CreacionesShaisa Před měsícem +1

    Sumo gracias y bienvenidas más recetas vegetarianas

  • @rosaadames6729
    @rosaadames6729 Před měsícem

    Una receta exquisita😋

  • @DioscarMontilla
    @DioscarMontilla Před měsícem +1

    Dale sumoo

  • @gloriaaraujo3239
    @gloriaaraujo3239 Před měsícem

    Muy rico .gracias Sumito

  • @marianaesthertovarruza3884
    @marianaesthertovarruza3884 Před měsícem

    Amoooooooo❤🎉🎉🎉

  • @JosegregorioAranguescalona
    @JosegregorioAranguescalona Před měsícem +1

    Saludos miembro es igual a suscrito pregunta

    • @Maria-jb5gy
      @Maria-jb5gy Před měsícem

      No es lo mismo Jose, cómo miembro pagas por lo general no mucho. Eso te da privilegios, es decir contenido exclusivo

  • @chuspichusa4002
    @chuspichusa4002 Před měsícem +1

    Un plato espectacular, si señor!!
    Una única cosa, decir que ese vegetal no se llama pimentón, se llama simplemente PIMIENTO ROJO.
    El pimentón es otra cosa.
    El pimentón, ají de color o páprika. Es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente la ñora y la páprika.
    .

    • @gladysgarcia997
      @gladysgarcia997 Před měsícem +2

      Nosotros en nuestro pais lo llamamos pimenton

    • @Maria-jb5gy
      @Maria-jb5gy Před měsícem +1

      Asi es, nuesto país Venezuela 🇻🇪 🇻🇪🇻🇪
      En todo caso, gracias mil por la explicación. 🌶🫑🌶🫑🌶🫑

    • @veronicatexeira6155
      @veronicatexeira6155 Před měsícem

      En venezuela se llama pimenton

  • @gerardocasanova364
    @gerardocasanova364 Před měsícem

    Sumito eres tremendo cocinero, pero las matemáticas no son lo tuyo