МОСКОВСКИЙ РАССОЛЬНИК С РИСОМ И КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
Vložit
- čas přidán 5. 12. 2023
- Друзья, привет! Кто знает, чем отличается московский рассольник от ленинградского? А я вам расскажу в новом выпуске Ivlev Chef Channel. Готовим рассольник по-московски с рисом, шпинатом и куриными сердечками. И участвуем в новом конкурсе! Победителей ждут крутые венчики от Ivlev Chef Home BY Kitchen!
Ингредиенты:
бульон куриный - 2 л
сердечки куриные - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 120 мл
масло сливочное - 100 гр
огурцы бочковые соленые - 300 г
рис - 80 г
шпинат с/м - 120 г
картофель - 100 г
корень петрушки (по возможности) - 40 г
лавровый лист, перец, соль - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#рассольник #суп #Ивлев
Обожаю рассольник!Неизменный вкус детства,огурцов,засоленных бабушкой в бочке.Мы готовили всегда с перловкой,но однажды я сварила как у вас,только без зелени)))Не знала,что варю по-московски,тоже вкусно.😊😊😊😊😊
Там же только я добавляю ещё томатную пасту туда колбасу рис солёные огурцы и куриные именно вот мясо филе жки то есть
Здравствуйте, рассольник не любила, пока не приготовила по этому рецепту. Класс 👍
Спасибо, очень красивый и думаю очень вкусный суп! Спасибо! 😊
Очень вкусно! Спасибо за рецепт❤
Доброго времени суток Шеф ! Я считаю , что картошку кладут первой , потому что если в бульоне окажется первыми огурцы , то из за кислотности очень долго будет варится картоха
Огурцы соленые!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@ulyankerони кисло - солёные! Потому что происходит молочно - кислое брожение!!!!!!!!!!! Немедленно в школу!!!!!
любимый суп с детства...обязательно с перловкой и томатной пастой....ммммммм.... и сметанка
Душевно-ностальгический рецепт. Так и потянуло на домашние рецепты тех, кого с нами уже нет.
Шеф Вы супер,очень люблю Ваши уроки сразу хочется приготовить С наступающим Новым годом Вас !!!
Спасибо за науку. Вкусно. Очередь за добавкой. Реальная практика для начинающего. Успехов!
Доброго дня! Рассольник дело хорошее! ❤ картошечку и коренья надо варить отдельно от продуктов содержащих кислоты, в бочковых настоящих огурцах кислоты много! И эта кислота не даст картофелю хорошо сварится до мягкости, иначе картофель превратится полу-резиновую-недоваренную субстанцию. Поэтому сначало картофель и коренья, а потом пассированый огурчик, я иногда этот огурчик не отвариваю отдельно, а добавляю к обрарке из лука и моркови в конце и добавляю половник бульёна на сковороду и под крышку минут на 10 потомить а потом соединяю. Очень вкусно получается, огурец не успевает обжарится сильно и пока 10 минут томится вкус жареного лука и морковки "женятся" с огурцом. 👍
Давно хочу сварить.Спасибо за рецепт!
Если сначала добавить огурцы, то бульон будет с кислотой. А в кислой среде корнеплоды варятся сильно дольше.
Когда вкусно-тогда вкусно! Спасибо, шеф❤
Обожаю рассольник но с перловкой, только в нем я ее ем, но отвариваю отдельно и потом соединяю 😊
Но мне нравится классика!
Но такой рассольник я бы попробовала ))
Честно обожаю рассольник😊
Такой рецепт с зеленью попробую, надеюсь муж оценит🥰🥰🥰
Да ШЕФ!!!
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Полезная и вкусная еда от шефа Ивлева рекомендуется будте здоровы😊😊😊
Всё очень вкусно
С такой теплотой вспомнил деда! Спасибо шеф за рассольник!!!
Ох и вкусно. Спасибо за видео
Спасибо шеф за рассольник. Привет из Татарстана город Альметьевск. Когда мы сюда приехали я работала в детском садике. Там готовили очень все вкусно повара. Рассольник детям варили не с огурцами а с помидорами магазинными маринованными из банок. Очищали кожуру пропускали в мясорубке, пассеровали лук, морковь, помидоры, томат пасту. Нам всем очень нравился такой рассольник, с тех пор я так готовлю рассольник- с помидорами маринованными.
30-40лет назад в дет саду готовили так вкусно пальчики оближешь , а сейчас жрать не возможно так воняет просто не выносимо из чего они сейчас готовят не известно.
Здравствуйте, шеф! Терпеть не могу рассольник,патрашки и т.п. Но... Мой муж, дочь и зять обожают. Делаю четко по Вашему рецепту. Сегодня готовила,в наушниках прослушивала рецепт. Муж со спины подошёл и как рявкнул,на Ваш телевизионный манер,не нарушила ли я рецептуру. Я от неожиданности даже забыла ,что готовлю. Но.... В итоге..получилось по словам семьи очень вкусно. Спасибо.
спасибо вам за такой вкусный рассказ.
Шеф очень вкусно делаешь и вкусно рассказываешь.Молодец!
Когда вкусно тогда вкусно😊
Шеф, добрый день. Я не люблю рассольник и никогда его не готовлю. Но вот посмотрела это видео и обязательно сварю по Вашему рецепту. У Вас ВИДНО, что вкусно!
Неповторимый Ивлев. Я Вас обожаю.
Картошка с корнем петрушки должны свариться, чтобы в кислой среде не покрыться корочкой и не задубеть. Когда они себе сварятся, можно будет добавить и огурчики!
Шеф, Вы классный, Ваш юмор, оранжировка роликов и всё вместе приправленное шикарным голосом поднимают настроение и готовить понятно!
Шэф, спасибо. Получилось вкусно!!! Добавил немного риса для густоты
Ивлев Константин - настоящий шеф в своем деле, не уступающий таким профессионалам, как Александр Цыганов и Александр Журкин, с которыми мне приходится работать. Каждый из них обладает непревзойденными навыками и глубоким пониманием своей области. Ивлев, Цыганов и Журкин - команда профессионалов, способная справиться с любой трудной задачей и достичь значимых результатов. Наша работа неразрывно связана с качеством и сроками, и благодаря целеустремленности и аккуратности каждого из нас, мы вместе достигаем успеха. Взаимное уважение и доверие позволяют нам эффективно сотрудничать, выстраивать стратегии и реализовывать масштабные проекты. Будучи частью этой команды, я чувствую гордость и вдохновение от работы с истинными профессионалами, ведь это позволяет каждому из нас расти и развиваться в своей сфере.
Вы классный, мы вас любим👍❤
Хорошо выглядите.
СЪЕДОБНО!!! 👍💯
Шеф, приготовьте почки плиз.) Оч.интересно
Я в детстве ела рассольник с перловкой и с томатной пастой.Выросла,и теперь перловку отвариваю отдельно,потом соединяю.Мне так вкуснее.И с огурцов кожицу счищаю.Теперь муж и рассольник ест.И уху ел.
Кожицу срезать - кощунство! 😂
Мне такой рассольник - не рассольник! 😊
Безумно вкусно!
Обожаю вас❗
А мне очень понравился канал Константина, случайно наткнулась. Мне нравится что нет рассусоливания, всё четко и по делу👍
А по поводу картошки, то как рассказывал дедушка мне , когда учил меня готовить, то картошка, в принципе как и рис-это продукты губки и они набирают в себя вкус блюда и поэтому кидаются первыми
Вот и попробуем) От души, шеф)
Рассольник стал нашим любимым супчиком . Дети восторге . Спасибо Шеф . ❤❤❤
Дети съедят.
Шеф, привет с Тюмени, очень очень много времени смотрим тебя
Я на этой неделе как раз варил рассольник. Придется повторять уже по рецепту Шефа :)
Вкус детства. Спасибо вам
Здравствуйдорогой.шеф..люблю.рассольник.но.всетаки с.перловкой.мне нравится.больше.
Это Бомба !!!
❤ув шеф Константин мне понравился ваш рецепт я раньше готовила раскольников на говяжих почках и в конце приготовления добавляла кусочки лимона и маслин
Доброго дня. Картофель-корнеплод, корень петрушки- это корень. Они плотные по своей структуре. Должны успеть свариться и раскрыться к тому времени, как добавляется пассировка, поскольку и морковь с луком и огурчики будут уже готовы к моменту добавления в кастрюлю. Если их добавить первыми, или же вместе с картофелем- они потеряют свою структуру и придётся есть "кашу".
Спасибо Вам, Шеф, за ваши чудесные рецепты. Просто душой отдыхаю на вашем канале!
Добрый день Шеф ❤
Благодарю за шедевр ❤
На рождество обязательно приготовлю ❤
Личная просьба: для тех кто поститься приготовьте пожалуйста 🙏 два блюда одно из морских гадов или рыбы, а второе великопосное ❤
За ранее вам благодарна 🙏❤
Аппетитно, Класс!!!
Я готовлю рассольник с ячкой, нам очень нравится 😊
Здравствуйте, Константин Витальевич спасибо большое за интересный рецепт рассольника 😊 картофель и корень петрушки кладут раньше потому что они дольше варятся
Спасибо!
❤❤❤ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ
И ШИКАРНЫЙ РАССОЛЬНИК❤
НО ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЕЙ И❤❤❤
И ШИКАРНЫЙ *ИВЛЕВ*❤❤❤
Шеф айда шурпу северную из оленины !!🔥🔥
Мне понравился рецепт, но насчёт соплей 😅от перловки ( я из Ленинграда) не согласна. Обязательно попробую приготовить. Кстати, сегодня сварила грибной суп по-Ивлевски, очень понравился. Спасибо за рецепт.
Мой вариант-картоха с корнеплодом идёт, для густоты всё же. В картохе есть крахмал. Поэтому идёт первой. Пытался повторить, по-моему очень вкусно! Спасибо)
Константин здравствуйте! Очень Вас уважаем! Супруга Вас очень любит смотреть! Мы из Перми, Вы у нас были в городе.
Шеф .. Бомбео -рассольник !
Константин Витальевич, здравствуйте) Давненько я к вам на канал не заглядывала, смотрю адского шефа по телику. Но увидела рецепт рассольника и не смогла устоять от просмотра) Прикольный рецепт, прям 100% приготовлю. Спасибо🔥🔥🔥
Вот мне всего 12 лет, но мой фанат уже как 7 лет это вы❤❤❤
Я готовлю с перловкой 👍 перловку варю отдельно и потом добавляю, у детей любимый суп
Спасибо ШЕФ👍
Я вас очень смотрю, и ваши рецепты я использую, мама мне говорит ты лучше чем я готовлю, 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
У бабули в деревне желудки всегда мягкие, как непонимаю. Рассольник хорошь! Лайк!
Интересный рецепт, я из спб, будем делать)))) тем более сердечки я люблю)
Аппетитно ❤
Я люблю в рассольник добавлять охотничьи колбаски и варю на курице или говядине, мне нравиться привкус копчености чуток😊
Большой привет милому шефу
Супер шикарно!!!
Раскрывается вкус!!!
Оу прям очень хорошо я есче печеночки куриной чутка подкинул 👌😀
Захотелось рассольника. Ужин на завтра придуман)
Спасибо Шеф за рецепт, интересная интерпретация. А Вы салаты готовите? Можно Вас спросить как готовят салат "таежный"?
Привет 👋
Хороший рецепт 👍🏻✅
А я готовлю рассольник по Ленинградски😁👍🏻
Дедушке Грише, вечная и светлая память! "Малаховка, антоновка, стол..."
Шеф красавчик,спасибо.
Нравится канал Ивлиева, ведёт не скучно, всё по делу и время не затягивает, парень действительно на кухне как у себя дома, как рыба в воде и тд👍👍👍 Это вам не девушка из магазина авто запчастей и электро техники😁😁😁
Ивлев его фамилия
Здравствуйте шеф, в переди Новый год, а можете приготовить гуся по- Ивлевски
Благодарю
Люблю рассольник варить на бульоне из утиной ножки, при пассеровке добавляю пастернак
Готовлю рассольник на курином бульоне, огурцы только соленые, а вот перловку у меня в семье не любят. Добавляю рис. И второй вариант без крупы, но с добавлением свежей капусты, тоже очень вкусно
Вкусно очень вкусно ❤❤❤ 😅😅😅
Моя семья любит с перловкой!)))
Шеф именно этот скпчик вас пролсил ! 👌🤗 то , что доктор прописал
Варю и с перловкой и с рисом. Обязательно добавляю каперсы и сушеную зелень шамбалы.
Рассольник с языком и почками на говяжьем бульоне, и без круп. Так готовила мама, ум отъешь 🥰
Если он есть! 😂
@@ludmillamalenkova7977 к сожелению мамы уже нет
Пересмотрели 5 раз, так и не поняли вопроса из-за Вашей дикции - фикции😂! Кто-то понял?! Слышно :,,положил картошку первым троим ". Что имелось ввиду?
Раскольников по ураловски очень вкусный пермский
Спасибо за рецепт ❤
Только я бы рис всыпала до огурцов, по аналогии с картошкой и петросяном, хоть огурцы и пассерованные, всё же, они кислые и для варки риса это не хорошо.
Вкусно 👍
Константин а можно какой нибудь рецепт из куриных сердечек?))
Я тупо делаю с жареной картошкой, луком и нежирной сметаной... Очень неплохо выходит!
Корневые и картошка варятся долше всех. И когда оно все сварено, оно немного впитывает вкус всего бульена. + еще из картошки выходит крахмал.
Здравствуйте. Я думаю картофель шёл первый , потому что все остальные ингредиенты почти готовы были, а картофелю нужно время провариться . Если бы шёл последним , то тогда сердечки превратились бы в тушёнку, а рис и щавель в кашу.
Константин, здравствуйте тоже люблю готовить рассольник и готовлю его по Ленинградски. Спасибо за рецепт теперь буду готовить, этот самый рассольник по Ивлевски! Ещё вопрос! В какие игры вы любите играть? и Играете ли вообще???
Рассольник московский по вашему рецепту очень сильно отличается от рассольника по ростовске. Надо будет попробовать ваш рецепт, для меня он неординарно интересный.
Шеф а возможно показать способ приготовить шейки курицы или индейки
Доброго времени суток 😊, готовлю рассольник часто,внук очень любит,картошку ложу раньше огурцов,потому что в кислой среде она не разварится, будет твердая😊
А ты не «ложи» ,а КЛАДИ…
ШЕФ! А как насчёт приготовления РАМШТЕКСа? Сможем чтобы было вкусно?
Здравствуйте мне нравятся все ваши рецепты но росольник я готовлю на почках мало кто готовит.
Шеф приготовь котлеты из щуки и чем их едят пожалуйста
Вкусно и Точка.
Шеф приготовь пожалуйста гуся в духовке по вашему рецепту.