Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР
Vložit
- čas přidán 5. 02. 2020
- Это не азиатская кухня и даже не украинская кухня! И вообще, когда мы говорим о кухне народов бывшего СССР, межнациональные отношения надо отбросить в сторону!
Здесь не нужны кумин и кориандр, базилик, тимьян, розмарин и базилик. Здесь нужен только хороший бульон да самые обычные продукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете! Это добротная, очень вкусная, надежная и сытная домашняя кухня бывшего СССР, когда хозяйки буквально из ничего, почти не используя специи готовили кулинарные шедевры на небольших кухнях и всегда были готовы принять гостей!
Да, мой обычный стиль это видеорецепты о кулинарии Узбекистана и Азербайджана, вы хорошо знакомы со мной по выпускам рубрики Казан-Мангал в программе дачный ответ на телеканале НТВ (NTV), но ничто человеческое мне не чуждо и обычная электроплита может готовить не хуже, чем тандыр или русская печь!
Поставьте варить бульон, а тем временем запарьте перловку, нарежьте и спассеруйте на небольшом количестве растительного масла соленые огурцы. Когда будут готовы, отложите в сторону и обжарьте сначала лук, а затем добавьте морковь. Переложите в отдельную посуду.
Рассольник можно готовить с почками, но можно приготовить и с доставляющими гораздо меньше домашних хлопот куриными сердечками, которые только и надо, что порезать на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте их на сильном огне буквально одну-две минуты с каждой стороны.
В бульон закладывайте сначала перловку, затем картофель, лук с морковью и сердечки, огурчики и в конце выправьте вкус стаканом или двумя огуречного рассола. Не забудьте лавровый лист и при необходимости досолите. Подавайте со сметаной, с черным хлебом и хорошим настроением!
Дорогие друзья! Это не первый раз, когда я готовлю русские, украинские и другие популярные блюда наших народов.
Например, совсем недавно я готовил
пельмени - • Пельмени на ДР Сталика... - которые заменят арбидол, когацел и рибавирин
бефстроганов - • Бефстроганов - мясо, с... или как его неправильно называют бифстроганов
оливье - • Оливье: 1909 - 2019! В... - по рецепту столетней давности
отличный борщ - • Борщ по рецепту Сталик... - даже не спорьте
котлеты с пюрешкой - • 7 секретов котлет Ханк... - вы думали, там нет секретов?
и солянку - • СОЛЯНКА БАРСКАЯ по рец... - если кто не понимает разницу между этим блюдом и рассольником!
В общем, если вам нравится Узбекистан, Самарканд, и вы уже полюбили готовить азиатские блюда, то я советую вместе со мной обратиться к нашему кулинарному наследию, о котором я рассказал в моей новой книге "Счастье кулинара", которую можно заказать здесь: stalic.ru да еще и с автографом. Красивая кулинарная книга может стать отличным подарком по любому поводу!
В общем, теперь вам не надо пересматривать программу "Дачный ответ" все выпуски в поисках моих сюжетов, потому что я в самом надежном с точки зрения социальных сетей месте - здесь, в ютубе, на моем официальном канале Сталика Ханкишиева, подписаться на который вам не помешает / @stalic62
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: • Мои лучшие рецепты
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал - Jak na to + styl
Это не азиатская кухня и даже не украинская кухня! И вообще, когда мы говорим о кухне народов бывшего СССР, межнациональные отношения надо отбросить в сторону!
Здесь не нужны кумин и кориандр, базилик, тимьян, розмарин и базилик. Здесь нужен только хороший бульон да самые обычные продукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете! Это добротная, очень вкусная, надежная и сытная домашняя кухня бывшего СССР, когда хозяйки буквально из ничего, почти не используя специи готовили кулинарные шедевры на небольших кухнях и всегда были готовы принять гостей!
Да, мой обычный стиль это видеорецепты о кулинарии Узбекистана и Азербайджана, вы хорошо знакомы со мной по выпускам рубрики Казан-Мангал в программе дачный ответ на телеканале НТВ (NTV), но ничто человеческое мне не чуждо и обычная электроплита может готовить не хуже, чем тандыр или русская печь!
Поставьте варить бульон, а тем временем запарьте перловку, нарежьте и спассеруйте на небольшом количестве растительного масла соленые огурцы. Когда будут готовы, отложите в сторону и обжарьте сначала лук, а затем добавьте морковь. Переложите в отдельную посуду.
Рассольник можно готовить с почками, но можно приготовить и с доставляющими гораздо меньше домашних хлопот куриными сердечками, которые только и надо, что порезать на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте их на сильном огне буквально одну-две минуты с каждой стороны.
В бульон закладывайте сначала перловку, затем картофель, лук с морковью и сердечки, огурчики и в конце выправьте вкус стаканом или двумя огуречного рассола. Не забудьте лавровый лист и при необходимости досолите. Подавайте со сметаной, с черным хлебом и хорошим настроением!
Дорогие друзья! Это не первый раз, когда я готовлю русские, украинские и другие популярные блюда наших народов.
Например, совсем недавно я готовил
пельмени - czcams.com/video/Efjtr1s9Pto/video.html - которые заменят арбидол, когацел и рибавирин
бефстроганов - czcams.com/video/TC1ql2IRQuI/video.html или как его неправильно называют бифстроганов
оливье - czcams.com/video/Hf2gyl1oPV4/video.html - по рецепту столетней давности
отличный борщ - czcams.com/video/x-82WoFQlsE/video.html - даже не спорьте
котлеты с пюрешкой - czcams.com/video/d5l5U1Dp6KU/video.html - вы думали, там нет секретов?
и солянку - czcams.com/video/QDO-RAV-rrA/video.html - если кто не понимает разницу между этим блюдом и рассольником!
В общем, если вам нравится Узбекистан, Самарканд, и вы уже полюбили готовить азиатские блюда, то я советую вместе со мной обратиться к нашему кулинарному наследию, о котором я рассказал в моей новой книге "Счастье кулинара", которую можно заказать здесь: stalic.ru да еще и с автографом. Красивая кулинарная книга может стать отличным подарком по любому поводу!
В общем, теперь вам не надо пересматривать программу "Дачный ответ" все выпуски в поисках моих сюжетов, потому что я в самом надежном с точки зрения социальных сетей месте - здесь, в ютубе, на моем официальном канале Сталика Ханкишиева, подписаться на который вам не помешает czcams.com/channels/O8YHPk43zHgfUFWv9FUttg.html?view_as=public
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: czcams.com/play/PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2.html
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал
Спасибо за рецепт!
Подскажите как вам эти сковородки по качеству , видел недавно такие в магазине и появилось желание прикупить их
В Е Р Ю !
Сталик Ханкишиев вы слышали сегодняшний анекдот от Андрея Норкина - Узбекские биологи бьются над приготовлением вакцины от кароновируса, но каждый раз получается плов)))
@@user-jw7nq2gm8y Я могу Вас пригласить в блокировку, в бан.
Настолько необыкновенный и позитивный человек, смотреть его непередаваемое удовольствие!!! Всё при нём: восхитительные рецепты, обояние, интеллект, культура, воспитание!!! Удачи Вам, побольше подписчиков и огромного человеческого счастья! Посмотришь ролик и настроение появляется!!!
Боже, какая мать Вас родила?, я пртсто любуюсь вами, как у вас получается все четко, дай вам боже чего хочется, а особенно здоровья, с уважением из Молдовы...
А рецепт? 🙄
Немецкая мать
Хочется столько теплых слов написать,просто напишу огромное спасибо за замечательные рецепты! Сейчас осень и супчики как раз в тренде! Рецепты простые и доступные!
Можно даже назвать "Рассольник сердцееда"😂
Рецепт отличный, и нету ничего недоступного, спасибо
Как же, приятно смотреть как вы готовите и ,как же ,интересно вас слушать! Знание своего дела, любовь и уважение ко всему, чем вы занимаетесь и о чем рассказываете, всё это увлекает ,затягивает.... Спасибо, вам! Смотрю вас и учусь у вас с удовольствием.
Рассольник люблю и готовлю с детства, но столько тонкостей не знала. Завтра же приготовлю по вашему рецепту с такой же любовью. Вы же не суп варили вы песню спели. Браво, браво(долгие аплодисменты) как стенографировали партийных създы. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Повар от бога! Профессионал своего дела! Интелегентный, интеллектуальный, очень приятный человек! Спасибо вам!
Интеллигенция...
Интеллигент это просто хорошо воспитанный Человек.
@@user-eh2yt1bs3v интеллигент от слова интеллект. Обрзование, знание, владение обширной информацией. Воспитание это немного о другом. Оно не помешает никому, ни профессору, ни дворику.
Уважаемый Сталик! С каким же я удовольствием смотрю Ваши кулинарные шедевры! Вы учите меня готовить пищу и радовать своих близких! Спасибо громадное!
Смотрю вас из Израиля !Спасибо большому повару и интеллигентному человеку.Рецепт блестящий..ИМенно пассировать огурцы!!!Удачи вам ПОВАР ОТ БОГА,.
Не вовремя я начал смотреть Вашу готовку -сразу захотелось есть а уже ночь...спасибо Вам ..
Добрый вечер, Сталик. Каждое видео жду с нетерпением, настолько приятно смотреть на вашу работу ,что забываю про время . Вы лучший повар !! Ваш голос успокаивает так , что невозможно сделать паузу. Работайте и радуйте нас !
Господи...это волшебство!!я сижу смотрю и у меня слезы на глазах..как вы душевно рассказываете,вот хоть бы разок попасть на вашу кухню!
На вас любо смотреть. С каким мастерством и профессианализмом вы подходите к делу. Спасибо, что вы делитесь с нами своим опытом. Если можно было бы поставить 1000лайков вам. Низкий поклон.
Обычно, когда повар много говорит - раздражает. Но только не Сталик.
Смотреть и слушать Сталика - как сходить на хороший концерт...
Ещё и получить аппетит, и знания, и красоту.
Мой любимый суп! Огромное спасибо. Не думал даже, что можно с сердечками сделать. Обязательно попробую.
Очень люблю рассольник, но ни разу в голову не пришло добавить сердечки. Спасибо за такую шикарную идею!
Какой приятный человек глядя на него хочется радоваться жизни ,хорошо что есть такие прекрасные и добрые люди. Спасибо что вы есть.
После Ваших рецептов так на душе становится хорошо и спокойно! Вы Человек и Повар с большой буквы! Дай Вам Бог крепкого здоровья!🙏🙏🙏
Как мне жаль, что я только недавно открыла для себя эту замечательную кухню Сталика Ханкишиева!
Влюблена в его рецепты, в его неотразимый энтузиазм! Восхищена его добротой и притягательной личностью!
Спасибо, Сталик! Вы воодушевляете на кулинарные подвиги, а значит воодушевляете на жизнь и даёте надежду на её доброе продолжение.
Желаю Вам крепкого здоровья и неистощимого энтузиазма на долгие годы!!!
Как же все таки душевно! Каждый раз смотрю и получаю не только уникпльные знания, но и огромный заряд тепла и доброты! Спасибо Вам за такой благой труд!
Станислав Гусейнович! Как же все-таки приятно смотреть Ваши видео! Спасибо!
Пожелание Вам Здоровья, очень интересный Вы человек, творческий. А уж какой Вы Асс в своём деле. Необыкновенный человек! Благополучия Вашей Семье!
Всё здорово, всё вкусно, но с 18 мин .20 сек - это бальзам на сердце и душу. Смотришь иных кулинаров-блогеров, хотя блюдо хорошее и полезное, хочется чтобы оно было компактное, но когда смотришь видео со Сталиком. то не хочется расставаться с автором. Заслушаешься. Восточная сказка...
Я получил коллосальное удовольствие от этого видео. Как будь-то побывал у самого лучшего родственника в гостях. Спасибо вам большое за рецепт, внимание к деталям и за прекрасную подачу материала.
Спасибо что вы есть, вы талантливый человек, восхищаюсь вами каждый раз по- новому
мало того , что у вас превосходные рецепты , Сталик , но еще и ваши рассказы греют душу ! умело подобранные и приготовленные ингредиенты и умело подобранные по смыслу и интонации слова !!! браво , Маэстро !!!
Саталик,Дорогой,а у нас сегодня тоже такая красота,как у Вас за окном) Вы как всегда великолепны! Спасибо,уважаемый за ваши шедевры.
Сталик, уважаемый, Вы влюбили в себя все женское население планеты. Ваша чистая, красивая речь - завораживает. Вот и знаю, что интернет не передает запахи, но когда смотрю Ваши ролики, прямо физически ощущаю запахи , исходящие от Ваших кулинарных шедевров. Здоровья Вам и долголетия, чтобы Вы еще долго нас радовали.
Крутая сковорода) будьте добры, подскажите марку)и вообще, божественно просто все у вас Сталик! Музыка, атмосфера, подача... Все на высшем уровне, топ контент! Не вздумайте останавливаться!
Ваши рецепты очень интересны, Спасибо Вам. За все тонкости и подробности.Вы уникальный Человек!
Низкий вам поклон!!! Браво!!! 🔥👏
Сказка, а не рассольник...По Вашим рецептам все получается ! Спасибо за Ваш труд. Здоровья и благополучия!
Уже попробывали приготовить?
хорошо обесняет понятно. интиресно.
Как хороший художественный фильм посмотрела, спасибо Маэстро.
Хорошо, если бы вас смотрела молодёжь. Столько доброты, тактичности, юмора, ну и знаний по кулинарии, целый социальный институт. Здравия вам!
Насколько в детстве не любила есть рассольник, настолько сейчас его люблю и есть и готовить. Обязательно попробую Ваш рецепт!
Что вы со мной делаете))) Спасибо огромное, в выходные буду делать)
Вот почему мне нравятся Ваши ролики... Вы рассказываете очень доходчиво и при этом очень аппетитно и с любовью к своему делу. Спасибо Вам большое 🙏.
Я фанат рассольника! Обожаю его просто! Спасибо огромное за кулинарные идеи!
На последней сентенции аж прослезился! Рахмэт, Сталик-ака! Очень красиво и душевно!
Спасибо за рецепт👌
Артист поварского жанра, браво спасибо Валентина Беларусь
Обязательно попробую, спасибо за рецепт !🤗
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ ДУШЕВНОСТЬ И ТЕПЛОТУ.
Здравствуйте! Рецепт - БОМБА! Увидели - рванули за сердечками! Сейчас готовим! Уже перловку заложили! Аромат от блюда уже мммммм.... сейчас картошечку и следом сердечки с луком и морковью. Спасибо Вам, МАСТЕР! Счастья Вашему дому!
Здравствуйте, дорогой земляк! Сталик, обожаю ваши видеоролики. Сразу хочется бежать на кухню и готовить по вашим рецептам.
Я свой рассольник готовлю из бочковых зелёных помидоров.
С уважением, ваша землячка и ваш зритель. От меня Вам лайки.
Спасибо Вам,за любовь,радость созерцать Вас,Ваши рецепты,просто чудо,что такое!!! Бравооо!!!
Уважаемый Сталик Гусейнович, Ваш рецепт рассольника "Разбитое Сердце" удивителен! Мы вчера 17 мая приготовили его, но мы варили на курином бульоне и это ничего не изменило.
"Суп как в санатории, все калории на месте" из фильма "Девчата" - и это правда!
Каждый продукт имеет свой вкус, а вместе гармония! Всё делали как Вы говорили и показывали - ничего не переварилось или не доваривалось!
Я даже забыл добавить сметану, зелень и есть с черным хлебом, не устоял перед ароматом и съел всю тарелку одним махом! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Долгих Вам лет жизни, здоровья и счастья!
p.s. Сутра сегодня наливая в тарелку рассольник не стал разогревать - он и холодный чудесен по вкусу, а аромат просто прелесть!
Спасибо Вам огромное!!!
Профессионал это да, А ЕЩЁ ЧТО ВАЖНО- яркая,правильная ,богатая,эмоциональная ,грамотная русская речь. Действительно,все из мелочей мелочей мелочей и ВОТ ВАШ ВЫХОД Повар -Сталик! МАСТЕР! Спасибо! москва
Спасибо, Сталик-ага! На мой скромный взгляд, с почками вкуснее выходит, но и так чуть слюной не захлебнулся! :) Надо на выходных непременно сварить будет :)
Благодарю вас! Огромное удовольствие от вашего видио,как будто у вас в гостях побывала в Узбекистане.
Шедеврально, просто и вкусно это точно. Спасибо.
Здравствуйте. Приготовил точно так же как и Вы. Получилось очень вкусно. Советую всем. Спасибо за рецепт
Спасибо за вкусную и полезную пищу👍🏼👍🏼👍🏼
Сталик, как же приятно вас слушать От вас веет изысканной русской интеллигентностью Все реже и реже встречаются такие люди Спасибо Вам
Спасибо! Так было вкусно смотреть.😊
Уважаемый Сталик! С днём рождения! Большая благодарность за Ваш труд!!!
Вы - сплошной оптимизм,спокойствие и благородство. Настоящий восточный мужчина!!
Здоровья Вам и Вашей семье!
Большое спасибо,что вы есть! Так держать!
Мир твоему дому , Маэстро 👏
Спасибо большое за идею, приготовила,получилось ооооочень вкусно,теперь всегда с сердечками буду готовить!!👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Самый ПРАВИЛЬНЫЙ КУЛИНАР - Сталик Ханкишиев!
Спасибо ЗА КЛАССИКУ!
МИРА И ДОБРА ВСЕМ!
Отменный рассольник,а вы уютный человек!
Сабиралась смотреть фильм меч, наткнулась случайно на ваш ролик , и не смогла выйти. Вы так рассказываете как будто сказку слушаю. Приятно смотреть ваши ролики.
Это же надо так любить готовить... с такой нежностью и умилением. Спасибо за такую любовь! Ваш рецепт паштета из куриной печени АВТОРИТЕТ в моём меню. Здоровья Вам, радуйте нас своим творчеством.
Вы так аппетитно рассказываете и показываете. Прямо ощущение как будто я его пробую. Ни рецепт а песня. Добра вам и долгих лет. Спасибо за рецепт.
Да, я оочень люблю расольник. Готовлю почти так! Спасибо Вам за последовательный процесс готовки. Это важно!
Сталик, какое же удовольствие, Вас слушать и учиться у вас!) спасибо Вам!❤️
Как интересно получается , есть каналы , где объяснения вызывают раздражение, а вы так вкусно и по делу рассказываете, что хочется внимательно следить за всеми действиями и не пропустить ничего!
Как же я вас уважаю ✊ 🙏🥰👏Приятно смотреть я не хвастаюсь но прожила 35 лет в Узбекистане и готовить с детства люблю и не плохо но у вас мне учится и учится !!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏Германии живём и соседи к нам на запахи слетаются 😂😂особенно плов если угощаем потом !!!!
Добрый день ! Спасибо за рецепты. Ах как хочеться к вам на кухню поучится так вкусно готовить как вы.
Замечательный рецепт! А самое главное, приятно слушать замечательного повара и человека!
Благодарю!Вот как бог говорит с нами.Всё гармонично и даже музыка.Приготовила по вашему рецепту.Очень вкусно.
Огромное спасибо за интересный рассказ! Этот рецепт невероятно близок с рецептом матушки моей 😉
Спасибо! Спасибо! Спасибо! Настроение Супер! Побывав на Вашей кухне, вдыхаешь все ароматы приготовления.
Спасибо за видео.
я всегда на вас с смотрю с улыбкой, вы талантливый, добрый человек, и еще вы так вкусно говорите
Великолепно ! Браво маэстро , и за рассказ и за рецепт !
Вот,действительно, ай да Сталик! Такое ощущение, что песню слушала.В этом рецепты есть душа.
Смотрю и слушаю всегда с большим удовольствием! Супер! Умничка!
Выглядит очень вкусно, Надо обязательно приготовить по Вашему рецепту
Я очень люблю Вашу программу ! Вы замечательный ! Здоровья хорошего ! Спасибо !
Выглядит душевно, аппетитно. Благодарю шеф повара за наглядный урок!
Спасибо Вам за прекрасный рицепт рассольника, беру на вооружение,от всей души желаю Вам крепкого здоровья, счастья, любви, благополучия и мира вашему дому пусть Господь оберегает Вас и вашых родных и близких сердцу людей
До чего приятно смотреть и слушать! Спасибо Вам!
спасибо большое, очень вкусно, я приготовила🤲дай Аллах вам здоровья 🤲иншаАллах 🤲
Приятно видеть Вас после Новогодних праздников в боевом настроении. А какой изумительный запах у Вашего рассольника! Мир не едал!!!
Зачем я это смотрела в час ночи??!!!! Мне тааак захотелось этого рассольника, скорее бы утро)))) А это: лук покрылся золотом..... Это ж просто невыносимо вкусно звучит!!!!! Обожаю!!!!!
Спасибо вам! Всех благ вам желаю! 👍
спасибо вам!
отличный рецепт и сама его подача!
очень вкусно! )
БЛАГОДАРЮ🕊️🍇☘️🌾⛲💒
СПАСИ ГОСПОДИ.. И ВАШИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ.. 🔥🌈
СЛАВА БОГУ ЗА ВСЕ🌝
Абалденный рецептик.😘 Обязательно попробую! 😄
Да чего же Вас приятно слушать..и рецепты у Вас хорошие.Хочу пожелать Вам доброго здравия и благополучия.
вот про почки обидно было, мне очень нравятся почки с солеными огурцами. С удовольствием посмотрела бы ваш авторский рецепт.
Все нравится,что вы готовите. Молодец. Смотрю все с удовольствием, и пробовала готовить ,многое узнаю нового хоть пол жизни прожила. Ещё раз спасибо! И мне нравится как вы это всё интересно рассказываете.
Спасибо огромное, как-будто сказку слушаю!) Красота!
Не выбить ни чем из нас СССР. Вас можно слушать и слушать. Когда вас смотришь это как книга КУЛИНАРИЯ 1955года,где много всего интересного. Всего вам самого наилучшего,и ждём Ваши шедевры.😊
Уважаемый Сталик!Как было приятно смотреть и слушать Ваш урок по приготовлению рассольника.меня прямо умиротворяя Ваш голос .бальзам на душу !желаю.Вам здоровья, творческих успехов и радости жизни! привет из Перу,здесь сложно с соленьями,но нашла огурчики,теперь смогу сделать рассольник по Вашему рецепту
Как вкусно Вы рассказываете!Ну,просто объядение!!Спасибо за такой знакомый,и при этом обновлённый рецептик!
Как вы рассказываете! Это же ПЕСНЯ!Спасибо, Маэстро!
Спасибо за прекрасный рецепт и идею с сердечками, я их обожаю!
Какая красотааа! Душевно и вкуснооо! БлагоДарю!
Всем здравия и добра!
Рассольник пожалуй одно из самых доступных блюд по бюджету в сегодняшние дни, и довольно сытное блюдо.
Находясь в Тайге, а я почти всегда в Тайге зимой и летом, довольно часто готовлю рассольник.
Добавление сердца для меня открытие, равно как и почек. Буду в городе, сделаю запас.
Благодарю вас за ролик!