Паштет в автоклаві - я роблю так
Vložit
- čas přidán 17. 02. 2021
- Для приготування паштету потрібно:
-свиняча голова
-серце
-легені
-печінка
-нирки
Все потрібно відварити і змолоти на мясорубку. Підсмажити два кілограми цибулі,змолоти на мясорубку. Додати пів стакана манки і 20 яєць. Сіль і спеції (коріандр,перець чорний мелений,лавровий лист мелений) за смаком. Все перемішуємо і розкладаємо в банки. Банки ставимо в автоклав і стерилізуємо 35 хвилин.
Риба натуральна в маслі • Риба в автоклаві - Тов...
Ребра свинячі а автоклаві • Ребра в Автоклаві Смакота
Паштет в автоклаві • Паштет в автоклаві - я...
Гречана каша з мясом в автоклаві • Гречана каша з м'ясом ...
Копчене в домашніх умовах • Копчене в домашніх умо...
Квасоля в автоклаві • Квасоля в автоклаві - ...
Куряча тушонка в автоклаві • Куряча тушонка в авток...
Тушонка в автоклаві • тушонка в автоклаві-я ...
#pavlo_axis #автоклав
Група Автоклав.Ділимося досвідом / 499779854396313 - Věda a technologie
Відео супер! Рецепт сподобався! Буду пробувати собі зробити і тушонку і паштет. А зараз біжу їсти, після такого відео слинки потекли! Дякую!
Дякую Вам за перегляд і коментар!
Ваш рецепт понравился больше всего , буду пробовать готовить
Дякую за рецепт.
Ось посилання на відео Автоклав: czcams.com/play/PLPEYZ7M6IzoyHU_7u_tLNMHSGnX4urmcb.html
Дякую за рецепт, попробувала, паштет супер !!!
Дякую вам за ваш коментар!
Лайк! Смачного)))
Дякую!
Спасибо, отличный паштет.))) С Новым годом и Рождеством Христовым.)
Дякую Вам за перегляд і коментар!
Натур продукт 👍👌👍
Так! Дякую!
Дійсно в автоклаві паштет виходить суперовий.Тут головне не перевищити температуру.Смачного.👍👍👍!
Дякую! Колись робив паштет і весь не ввійшов в автоклав ,ми тиx пару банок приготували в плиті ,був зовсім не такий смак
Зробила,все смачно;)
Привіт! Смачного! Дякую Вам за відгук!
Ну от, зараз майже 22.00... Я подивився... Знову йти до холодильника? Ви з Іваном Руднем мене розкормите, він теж на ніч любить уху варити...і сало смажити...
))) я як бачу що відео про Їжу то стараюся не дивитись так пізно))) Вже за зиму набрав лишніх кілограм)
+лайкос да Паша вы и артист и сварщик и пайщик и теперь повар ну вы красава))))вот смотрю и думаю придется и себе автоклав сделать)))) ну после такой вкусняхи точно решено буду делать)))
Дякую за ваш коментар! Це ще не все)))
Лайк!
Дякую!
ням-ням
Так дуже смачно)
Приятного аппетита. Я тоже делала паштет, получился бомба
Дякую! Так паштет бомба
Привіт! Смакота! 👍👍👍👍👍👍
Так! Дякую!
Супер! За Вашим смаком скільки солі поклали?
Привіт! Дякую! Порції бувають різні, і сіль різна,я посолив і пробую яке на смак
В мене дідусь завжди робив схожий паштет... Смак дитинства :)
Так смакота)
Классный рецепт лайк от друга 26+
Дякую!
Як ви гарно голову обрізали
Дякую Вам!Підписуюсь!❤❤❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую вам за перегляд, підписку і коментар
Доброго дня ! Скажіть будь ласка, робили все по вашому рецепту. Коли закрили паштет в банки, кришки почали підніматись і зриватись, ще до автоклава.
Можливо гаряче закрили?
Корисний ваш канал , дякую ! З якої фірми ваша м'ясорубка .
Привіт! Мясорубка бош czcams.com/video/eEEK8W_FJyw/video.html
@@PAVLOAXIS щиро дякую !!!
Доброго дня. Яка температура має бути в автоклаві?
Доброго дня 120 в відео розказую 5:00
Скажіть,будь ласка,а для чого добавляють яйця?
Для смаку
Я також таким самим макаром роблю паштет. Виходить пальчики оближеш.
Так паштет виxодить супер!
А скільки часу варити до автоклаву,чи до готовності?
Годину півтори щоб мясо від костів відстало
Лайк 17 і я таксамо роблю
Дякую вам за ваш лайк і коментар!
Доброго дня,а можна добавити трохи моркви для кольору та смаку?
Можна
Доброго дня.Підскажіть будь ласка,а якщо 8 баночок як заправити автоклав,?
Доброго дня. Я завжди наливаю однакову кількість води
А рибу скільки тримати по часу щоб не згоріла і кістка була м'яка.дякую
Відео про рибу czcams.com/video/lVtTC3AOvNk/video.html
Наша сила в цей момент - вподобайка 👍 та комент 💬 ! На підтримку PAVLO AXIS
Дякую за коментар!
👍👍👍...це тобі не з магазину.
Так!
#36. Паштет відмінний
Дякую вам!
привіт від нас лкк смакота смакота ми знаєм
Привіт! Дякую!
Почєму после приготовления крышки втягивает внутрь банкии ?
Від тиску
@@PAVLOAXIS накачали більший тиск потрібного
Все ОК!
Доброго дня.за який час набирається температура від 100. До 110.
Доброго дня, я ніколи не дивився на час нагріву так як роблю на дворі і нагріваеться він порізному. Контролюю тільки час коли температура досягла 110
@@PAVLOAXIS .Я до чого веду що варіння починається ще до ста градусів , можливо час варіння проходить не 35 хвилин а більше і тут порушується технологія виготовлення .Але то таке .🙂🙂🙂
@@valikvalik9294 Я пробував різний час тримати і 35 хв нормально
@@valikvalik9294 Дійсно 35 хв. для м`ясних страв замало. Але так як Ви сказали приготування починається до 100*С то час нагріву + час приготування + час охолодження виходить якраз. Головне не прогавити температуру. Бо 120*С то вже є критично. Оптимальна температура 115-118*С.
Так я в відео постійно на цьому наголошую щоб температура не перевищела 120 градусів
Доброго дня. Скажіть будь - ласка, чому в моєму автоклаві при температурі 120, тиск був тільки 3.5. Кришки повздувало. Раніше робив то при 120 тиск був 4.1 і все було добре, кришки були на місці. Не можу зрозуміти в чому причина. Дякую якщо хтось допоможе.
Можливо автоклав пропускає повітря,накачайте тиск і провірте мильною водою
@@PAVLOAXIS Дякую. Накачаю в холосту 2-3 атмосфери і залишу на деякий час.
Скільки потрібно варити голову?
3 - 3,5 часа.
Нагріваю до 120* і виключаю. Все ОК!.
Чи варите ви кукурудзу в автоклаві?
Ні не варю
Готування в автоклаві займає 35 хв?
Коли температура досягне позначки 110 градусів засікаєм 35 хвилин і дивимося щоб температура не перевищила позначки 120 градусів
@@PAVLOAXIS 35 хв при температурі 130 гр? потім відключаєм і чекаємо коли вистегне?і все
При 130 згорить, 120 більше не потрібно
Ой 120)
Подобається, маю план купити автоклав , і теж буду пробувати закривати, мета закривати квасолю, без мяса чисту незнаю як це робиться.
Якщо дозволяе бюджет беріть нержавійку,а квасолю я закривав ось відео czcams.com/video/PpRBYows4tE/video.html
@@PAVLOAXIS Позволяє , як знайти , де вони є хороші , ти маєш розумітись?
@@ivanhuley2546 Я дивився на такі на сайті Укрпромтеx в ниx я брав свій невеликий автоклав, але покищо взяв собі металевий, якщо буде можливість то куплю нержавійку ось посилання bit.ly/3uZxsuh
Дякую.
Люди, Павловий паштет на хліб, і кава, чуть солодша як завжди - бомба, рекомендую. Перевірив особисто.
Дякую за відгук!
Не знаю як у вас вийшла смакота,але 35хв. це багато у мене згорів, потрібно хв. 20. Продукти варені,я робила тушонку з качок,м'ясо було сире і в автоклаві готувалось 27 хв. це я можу сказати що смакота.
Можливо у вас градусник не правильно показує і ви доганяли температуру більше 120
Буквально вчора подивилась ваше відео, а сьогодні поставили паштет в автоклав. Сиділа, пантрувала температуру. Десь біля 118' почула як там, всередині, тріснула банка, потім ще одна, і ще... Така досада, страшне. Хоч бери та плач 😭
Завтра відкриємо.
Коли вже закрутили автоклав, то побачили, що він трохи прокапує знизу, де вкручений тен. Чоловік підкрутив, капати перестало, але мабуть був недостатній рівень води. Не повторюйте помилок.
Шкода що так вийшло
Дак тріскали банки, чи зривали кришки? Разом з водою, яка прокапувала, вийшов тиск той, що закачують перед автоклавуванням. Ось і вся причина.
Слиш мені аж слина прибуваєє щеб соточку і вопше бомба.Маладец я тоже мотоблочник в мене мотор січ але 9 дізель в мене свого канала нема бо нема кому знімати а я інвалід 1 групи а .Я не хожу мене сажають на мотоблок і я всьо роблю орю підгортаю так як ти Може літом зніму ролик.
Якщо цікаво група мотоблок мотор січ на фейсбук facebook.com/groups/822832634563641/?ref=share