Buffalo chicken wings | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2020
- Titta på sport utan hot wings? Inget ni behöver oroa er för längre. Så enkelt och gott. Bli inte avskräckta av mängden färsk chili, den blir lagom het. Detta går förresten bra att äta utan sport…
Ingredienser för 4 personer
1 kg kycklingvingar
salt
svartpeppar
rökt paprikapulver
vetemjöl
olja till fritering
10 röda chili
2 vitlöksklyftor
1 dl brun farin strö
1 dl vatten
1 dl äppelcidervinäger
1 msk neutral olja
salt
25 g smör
200 g blåmögelost
2 dl crème fraiche
1 msk vitvinsvinäger
salt
blekselleri till servering
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Sofia Kärrman / Ratata
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SEGERS
SVENSK FÅGEL
Otroligt bra presentation som vanligt. Absolut bästa matkanalen. Har aldrig blivit så inspirerad att laga mat och prova nya saker som av dig Markus. Bra jobbat och tack.
All eloge till dig Markus för att du visar dig på "våran" plattform! Jag lyssnar och tittar och längtar till nästa recept! Tack! ♥️
Jag älskar denna kanal. Det är väldigt bra kvalitet på videorna och du förklarar så bra till skillnad från många andra matkanaler. Tack för bra underhållning och fortsätt med det!
❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍
Herregud så pedagogiskt och bra Marcus! Uppskattar verkligen dina klipp
Du är ju så fantastisk härlig och skön! Lite av en Svensk ikon skulle jag säga. Otroligt duktig och dina avsnitt är så informativa och enkla för oss vanliga dödliga! Vaknar lite halvt bakis och kommer på att JUST fan Markus släpper nytt på söndagar!!! Bra start på dagen! keep it up
Det absolut bästa med att kolla på folk som har koll i köket är att ni städar efter er, varje moment är arbetsstationen ren och fin. Det är sååå tillfredsställande, för är det något som folk är dåliga på är att ha ordning, reda och rent under matlagning.. Det gör en sån enorm skillnad och det är så mycket lättare att laga mat med en ren arbetsstation.
Tack för en fantastisk video Markus!
Tack för receptet Marcus! Det blev super gott ! Inte konstigt med tanke på hur pedagogisk o noggrant du gick igenom hela receptet! Må väl o kom med många fler videor! 😋
Vilken magiskt bra söndagsrätt! Tack för detta!😍
Bästa matlagningscoachen nånsin och svårt hitta mer pedagogiskt och allt blir ju grymt gott! Tack för en grym kanal
Älskar att du gör lite recept som inte är så vanliga i Sverige men ändå är fantastiskt goda. Big ups!
Älskar denna kanalen!! Du är fantastisk, otroligt inspirerande
Detta är den absolut bästa CZcams kanalen för matlagning. Sättet du förklarar på är super och tempot är lugnt.
Jättebra!😀👍
Älskar allt du gör bästa Markus!👍🏽
Denna shunon har klass! Helt strukturerad och jättefin design på programmet. Ser fram emot fler avsnitt! Gärna fler fiskrecept:) Tack Markus!
Det är många som som stressar när dem lagar mat, speciellt i tv / youtube för det ska se mer professionellt ut och att det ska gå fort av någon anledning.
Men du är väldigt lugn när du lagar mat och man ser tydligt att du vet vad du gör. Det är enkelt och hänga med och du gör det otroligt professionellt och det känns genuint!
Ouf!! Det här asså! 🔥
FjäskarN
Ouf!
@@juranovium6808 😂😂
*Oof*
@@Lollaren HAHA!
Så bra kanal! Detta kan alla laga. Hoppas denna kanal växer enormt! Stor skillnad när det är en riktig kock som lagar maten. Snyggt jobbat markus.
Av nån anledning har jag aldrig ätit den här rätten. Får inhandla kycklingvingar inom kort och testa det här!
Går ju inte att misslyckas med ett sånt här pedagogiskt och bra videorecept :) Tack!
Gjorde dessa precis. Riktigt, riktigt gott! Wow! Dessa skall jag bjuda på nästa gång jag har kompisar hemma!
Markus du är så otroligt bra! Det ser enkelt ut men det är så mycket talang, erfarenhet och planering bakom.
Bästa youtube kanalen, ser fram emot varje söndag!
Blir perfekt att fira in första semesterdagen med chicken wings. Åker till bolaget imorgon och köper öl och sedan till Ica för att köpa chili kyckling och ost🍺😀
Helt fantastisk CZcams kanal! Synd att det bara är ett avsnitt i veckan
Lugnt o sansat och bra förklarat i detalj. Perfekt!
Äntligen söndag! Nu ska jag casta till TV:n, en av veckans höjdpunkter är dina fantastiska videos :) Du är bästa TV-kocken!
Slicka lite röv på en söndag är svårslagen ;)
@@drahk7057 Den som sa det kan va det.
Jag gillar dina videos innan dem är klara, vet i förväg att det alltid slutar upp perfekt! Tack!
Tycker om din kanal chef! Gillar ditt sätt när du pratar, visar och förklarar saker och ting! Klockren och god mat! Kommer testa denna recept i kväll! 😄
Allt du gör ser så gott ut! Tack
Får good vibes av att kolla på dina videor. Du är så lugn och vet exakt vad du ska göra😊
Jag har aldrig haft något som helst intresse av att varken äta eller laga mat. Tack vare dig Markus och denna kanalen har jag börjat spendera tid i köket och dessutom börjat njuta av både att tillaga och äta mat. Jag kan bara ödmjukt säga tack 🙏
Är mat entusiastisk o mat lagning är min passion. Ditt sätt att laga o förklara passar mig bäst. Stort tack. 🌹🙏🌹
Ser jättegott ut!
Vilken blåmögelost tycker du passar bäst i blue chesse dressingen?
Omg sååå gott ❤️❤️❤️ jag måste testa detta även om jag är lite rädd för att fritera. Tack Markus för proffsig video 👍🏻👌🏻
"Enda sättet att få reda på om vi har rätt temperatur är att lägga i en kycklingvinge" - ett vanligt statement ända fram tills termometern uppfanns nån gång på typ medeltiden! :-D Tack för bra kanal!
Som sen följs upp med att lägga ner en vinge i oljan och säga "Nu ser vi hur det bubblar på här" - när kycklingvingen sjunker till botten utan en enda bubbla. Humor! :D
Jag har gjort detta recept nu 3-4 gånger och det är klart bästa och enklaste receptet på goda kycklingvingar! Tackar för det!
Gillar verkligen dina recept, lätta att förstå och tillaga.. Uppskattas mycket av mig.
I see Markus notifications, I CLICK! lovely as always.
Lysande, och inspirerande!
Fantastisk enkelt förklarat som vanligt 👍🏼
Älskar när man ser kockar som inte snålar med saltet!🤗 Grym kanal Markus!😊
Kollar ofta på olika matkanaler, utländska som svenska. Markus kanal är överlägset bäst, skulle kunna ge min högerarm bara för att få äta mat lagad av Markus
🙏
Så sjukt bra kanal asså! På långa vägar den bästa svenska matlagningskanalen!!!
Kungen han själv, Riktigt bra video! nästa vecka vill jag se tandoori kyckling;)
Åter en bra och profesionell video. Härligt som sommarsnacks. Tack!!! 🥠🥠🥠🥠🥠
Så sjukt gott! Såsen är helt galet god!!! Tack för riktigt bra matkanal! Vi har gjort en hel del av dina recept redan - allt har varit kanongott!
Tack Markus! Ser grymt gott ut! 🙂👌
Väldigt bra Markus. En bra video med god mat. Och något att somna till också lite senare.
Som vanligt lika bra som enkelt, tack.
Herlighet ❤ dette skal jeg lage til! Må spørre: I Barcelona fikk jeg veldig god hotsauce til friterte poteter, undrer om det kan være
denne varianten jeg spiste? Hva tenker du? Takk for deilige retter du viser😊
Åt nyss middag men efter tittat på denna video blir man fan hungrig direkt alltså 😂
Tack för denna gudomliga video! 🙂🤝
Bra beskrivning, och presentation av säkerhet
Mycket trevlig video som vanligt Markus👍🏻👍🏻👍🏻
Ser fram emot varje söndag när en ny video kommer ut. Markus har lyft in matlagningen i de svenska hemmen.
Hei igjen! Jeg gjør det samme med vinger og blåost, men ofte med Franks Hot Saus, men neste gang blir det Mr Aujalay sin egen! Takk igjen!
Bästa kocken Markus 👨🍳
Ännu en mycket trevlig film, maten du tillagar känns fräsch och man blir riktigt inspirerad att ställa sig vid spisen, tycker mycket om sättet du berättar och tipsen du delar med dig av..En av de bästa matkanalerna på youtube just nu👍🏻
Va fan.... Jävla Markus! Väntar med att börja banta tills jag testat det här.
Läckert. Måste prova!
Grymt att du valde att göra egen hot sauce. Om man vill göra hemma och ha i kylen, hur länge håller den sig ?
Fy satan va grym du är!!! Tack för att du finns
Inte nog med att vi (Timrå IK) slog Luleå ikväll, dina vingar hjälpte oss framför tv'n att heja fram dom - så supergoda! Tack för inspirationen och receptet
Wow! Ser så vansinnigt gott ut! Måste provas! Hur länge låter du chilin sjuda innan den mixas? Och hur länge bör en vinge friteras ungefär? Eller kan man gå på färgen som du nämner?
Tack för grymma klipp!
Så sjukligt bra👍🏻👍🏻
Bästa reseptet 😍
Det där såg riktigt gott ut, speciellt idag då det är regn, rusk och 13 grader varmt ute! Jag hade lätt kunnat sluka allt!!
Nice ! , om man ska göra rödvinsås vilket vin brukar du välja då ?
Jag ska handla kastruller och stekpannor och grytor. Vad är bäst till matlagning? Koppar, gjutjärn, emalj, aluminium, tefal?
Super bra kanal. Tack Markus. Mannerström gör väl inte så mycket CZcams relaterat längre?
Först vill jag bara säga fan vilken super fin kanal du har startat. Keep the god job up🙌👍
Blue cheese såsen jag gjorde på Sports baren där jag jobbade gjorde jag så här, blue cheese, mayo, gräddfil, en gnutta vitlök och salt.
Inte för mycket av gräddfilen för då blir den förlös och den ska bara vändas ner i mayon och vitlöken så ska det vara väldigt lite så det finns en liten hint men ändå så undrar man vad det är mer som är i. Till 5-6kg blue cheese, 10 liter mayo och 2-3 liter gräddfil så ungefär 2-3msk vitlöks pure give or take.
Det blev en hitt på baren som både serverades till buffalo wings, planka, täljsten och natcho talriken🤟
Lätt jag skall både testa "hot wings" och prenumerera. Bra Marcus!! :-))
Så kul att du gör alla möjliga olika maträtter!
Underbara klipp du lägger upp! Kan man göra en större batch med hot sauce och ha i kylen (isf hur länge brukar det hålla sig?) eller ska man göra den mängd man behöver vid tillagning av vingarna?
Tack.
Fantastiskt bra video Markus, har kört detta receptet några gånger nu men ett tips är att tillsätta lime i såsen mot slutet
Kung Markus!
Lika pedagogiskt som vanligt när du är i farten Markus. Men varför inte använda en termometer till oljan? Och ungefär hur länge ska man fritera vingarna?
Snyggt jobbat! kul att se dig på youtube.
Det vore kul att se dig laga en riktigt bra burgare!
Riktigt bra
Ytterligare en höjdare Mackan *thumbs up*
Lyckades göra egna Hotwings enligt recept. Tog också tid på cirka 8-9 minuter för att innertemp ska bli 82 grader vid benet vilket jag hört är "Safe" för Kyckling. Oljans temp varierade från 140-170 grader (har en riktigt kass spis). Tack Markus Aujalay, blev riktigt smarrigt :)
Men asså WOW vad gott! 🤤😁🤗
Tack för ännu ett toppenrecept! 👌 Hur vet man hur länge vingarna ska fritera för att de ska vara färdiga? Är det bara färgen man går på?
Är ingen expert men mina tog 6-7 minuter och då har jag oljan på medelvärme, alltså 6:an på en 12 gradig skala på plattan.
Har läst kommentarerna och kan bara instämma. Har en fråga gällande dressingen, har du något bra substitut för oss som inte är så förtjusta u mögelost?
Fantastiskt
Hur många minuter var vingarna i oljan?
WOW Markus !!! 😍👍👍👍
Jätte bra markus testade det själv och ja skall prenumerera direkt!
Funderar på om man kan byta ut blåmögelosten mot kanske en smakrik hmm västerbottensost? Är dessvärre ingen älskare av blå/grönmögel. :-(
Gjorde detta idag till middag, herregud vad jag och frun njöt. Riktig 10-poängare!
Det här, det här är bra!
Älskar buffalo wings!!
Hej Markus, följer dig från USA. You did a good job with the wings! Ser ut som på Buffalo Wild Wings restaurangen! 👌👌
I vilken matbutik köpte du kyckling vingarna? Va dom frysta eller ”färska”
SÅÅÅÅÅÅ sjukt gott.
Kan rekommendera att lägga dem i ugnen på 50-75 grader innan så hinner glazen sätta sig och karamellisera sig rund kycklingen.
Ett tips om man vill förbereda till gästerna kommer så är det bara att ta fram när det ska ätas.
Du är bäst :)
Smarrigt 👌
Wow ser supergott ut😋
Supergott med Markus hot wings! I Kanada på 90-talet levde jag på detta en hel vecka men då fick man goda stekta champignoner till vingarna - det var supergott!
Ska vitlöken med i mixern när man gör såsen?🙂