Kebab i bröd | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 24. 10. 2020
- Kebab går ju att variera i all oändlighet. Bra alternativ till fredagstaco, duka upp en buffé och låt alla plocka ihop sin egen!
Ingredienser för 4 personer
500 g lammfärs
2 msk olivolja
1 msk harissapasta
½ msk torkad oregano
1 tsk rökt paprikapulver
rivet citronskal
hackad persilja
hackad mynta
salt och svartpeppar
1 dl turkisk yoghurt 10%
1 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta
salt
isbergssallad
rödlök
tomat
feferoni
fetaost
tortillabröd
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Mikael Török
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv Producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST
0:03 När man kommer ut från klubben 03.00
Hahaha
Lol
dagiset menar du? dagens krogar är ju i bästa fall som fritidsgårdar.
@@FlickanIDetKroktaRummet Klubb är en klubb gubben
@@carlsberg8144 när jag var 19-20 var det drag. kokain, braj och bordeauxvin flödade på nattklubbarna. nu får man inte ens ta en cigg på krogen. rena jävla dagiset.
Ser fantastiskt gott ut! Får egna idéer till andra lam rätter av videon. Tack för jättebra videos Mackan!
Skulle vilja se ditt bästa recept på bagueses samt bra sås till den
😂
Bra och informativ video än en gång! Inget trams o tjabbel med massa gäster hit och dit som det oftast brukar vara på andra matkanaler..
Grymt gott! Testade att laga dett till lunch i dag och det var en rikti höjdare👍
Kan du inte laga sjömansfisk nån gång? Typ med nån god bagueses och lite café de paris.
top tier meme
Är det norsk fisk?
@@Lurre10Channel ja, och exakt vilken sorts fisk det är ser vi väl när vi kommer fram
@@profilen5181 dör av skratt, XDDD
Ouf det där såg bra tjusigt ut! Vi får ta o styra ihop något snart känner jag! 🌟
Tror ej han kommer göra collabs med någon men vi får väl se. Han har en helt annan stil från dig också.
Filip hade vart kul o se er göra nått ihop
@@FroztDrake haha vad fan vet du om det?
@@MarrcusG Jag skrev tror inte att jag vet. Yikes. Du får gärna sitta och vänta på collab.
@WickedMuch Du hade väldigt mycket att tillägga här. Efterbliven kanske?
Riktigt gott! Ny favorit bland barnen. 😃
Tack för bästa tipsen på vardagsmat. Underbart att titta på när du jobbar i köket.
Tack för att du lägger upp varje vecka. Lika kul att se vad du hittar på varje gång. Du ger mig inspiration, Markus. Keep it up! :)
Tack markus för dina recept, alla jag gör din korv stroganoff till älskar den :)
Det måste jag testa! Det såg riktigt gott ut!
Äntligen nån mer som fattar att feferonin behöver strimlas ned! Jag gör min kebab på liknande sätt, men en tumregel är att jag alltid har malen sumac i. Testa vetja! :) Grym video som vanligt Markus. Önskar dig och alla dina tittare en superfin dag.
Tack Markus!
Nu längtar jag till sommaren och grillen, denna kebab blir perfekt att bjuda gästerna på.
Kan du göra en gulasch som nästa rätt?
Tack och bock, det ska absolut testas :) Har du även ett bra recept på grekisk pita gyros?
Kan man se ditt recept på wienerschnitzel någon gång?
ja det som är så gott med rödvinsås å ärtor =)
Innan folk springer iväg för att köpa spett, det går lika bra utan.
Absolutt, smaken sitter ikke i spydet. :)
Tänkte också på det. Va fan var spetten bra för 😁
Nej vafan jag går springa är så onödigt :-
Om man inte har det på spett så heter det dock inte kebab längre :)
@@borka7824 Sant
Another great recipe!!
Du är super duktig 👏👏👏👏
Jäklar!! Väntar fortfarande på den där inbjudan!
Vilken höjdare! Annars är man väl uppväxt med kebaben på Saffets i Uppsala- eller hur Markus! 😊
Det vore roligt om du ville göra en melanzane alla parmigiana, ribollita, pasta alla Norma eller pappardelle al ragù di cinghiale. Tack för en härlig kanal!
Håller verkligen med dig ang. Pepperoni. Skiva upp och fördela! Köper jag ex. En kebabtallrik, så skivar jag alltid upp den och fördelar. En rulle blir svårare om man inte gör en egen som dig. Rullen ser förövrigt jättegod ut! 😊
Jag är Bambi när det gäller Mynta. Smakar och skall all mynta smaka tandkräm?
Eller finns det outtalade myntasorter som man menar när man talar om mynta i mat och som har en helt annan smak än den tandkrämsstinna sorten Mynta?
Jag säger som en känd TV kock, - Spännande! 😊
Ser otroligt gott ut.
Takk : skal teste !
Markus, skulle du kunna visa hur man lagar torskrygg med vitvinssås?
Hur vet man vilken sida som är bakre delen av brödet?
Ser fantastiskt gott ut. Som vanligt. Vore kul med varianter på skolmaten. Älskade stångkorv. Men bäst var mandeltorsk.
Mandel torsk brukar jag göra såhär: rosta 2 påsar flagad mandel, låt svalna, mixa sedan i matberedare tillsammans med 50g rumstempurerat smör, 1 kruka dill 1 kruka gräslök, zest och saft av 1 citron till en grön massa, blanda i 1/2 dl panko och kyl sedan i önskad form, brukar ta en bröd form(glöm inte att plasta!), skiva sedan en skiva samma storlek som fisken du använder(rimma gärna fisken i 10%salt lag ca 15 min) sen gratinerar du med smör och mandelblandingen uppe på 175c tills fisken får innetemperatur på 36-40c, servera med lite brynt smör och kokt alt stompad potatis(västerbottensost, kokt potatis, hackad rödlök, örter, lite cf)
@@gustavrahm5369 låter super gott! Ska testa
Ser extremt bra ut! Vill även slå ett slag för Santa Marias kebabkrydda som en enklare variant. Funkar att använda på kött och i såser för att få en riktig kebabsmak.
Markus ! du gjorde det igen ! :-)
Ser supergott ut!
kan du laga en klassisk oxfile med pommes eller potatis gratäng?
Kan du laga kroppkakor någon gång? Vore fantastiskt!
kroppkakor är så gott!
Ooooooh!! Kebab!!!! ❤️
va tror du om att göra kyckling tacos med chimichurri färska grönsaker samt en guacamole?
Såg supergott ut Marcus! Älskar att ha örter som sallad på det där viset. En fråga bara, varför tortillabröd? Skulle det inte passa bättre med något bröd från mellanöstern? Bara för det minns jag inte vad de heter just nu, men du fattar vad jag menar.
Funkar det lika bra att göra det på viltkött eller man måste tänka på något annat då?
Testade i går. Supergott o smaken satt i länge!
👍 Mer recept
Alltid kul att inspireras. Nu vet man vad man kan göra med feferonin. Lite underbetyg dock till kvarterspizzeriorna.
Skulle du inte kunna göra pannkakor?😋 Mina blir alltid tjocka och kletiga eller går sönder😫, jättekul att se när du gör väldigt vanliga rätter som falukorv och stuvade makaroner till exempel.
Häll mindre smet kanske...
Mindre smet , nonstickpanna och smör i pannan så fastnar det inte 👍
Ser väldans gott ut! 😋
Jätte gott, brukar använda pitabröd av en tv kändis från Västerås mycket gott pitabröd. Brukar göra en ambasås också, när jag gör en sharwarna. Ska testa ditt recept också
Perfekt att göra på en söndag
Om ni, som jag, testat göra en kebabsås på ungefär detta viset och tycker den antingen blir för "yogurtig" eller för "majonäsig" i smaken/konsitensen; jag har ett tips. Testa att ha lite fet grädde i slutet! Ovispad förstås. Inte så mkt, men det liksom mjukar upp både konsistens och smak och gör den enligt mig mer lik den "klassiska kebabsåsen".
Får man beställa en grillad tonfisk med salsasallad, nån god variant 😀
Grymt fin kebab, ska prova harisa-pasta nästa gång
Varför har man pinnar i köttet före tillagning ger det en godare smak?
i bröd eller med bröd?
Skulle gärna vilja se när du gör en rätt med cevapcici 😊
Ska testa
Tillsätter man lite chilisås, lökpulver, rökt paprikapulver och en liten skvätt Fanta så får du den "blandade" såsen. Den är fruktansvärt god!
What
Genialiskt att skiva fefferonin!
Libabröd ska det ju vara till inte tortillabröd 😂 annars mycket trevlig video som vanligt 👍🏻
Pitabröd är det ju traditionellt.
@@John-jl7yi i Grekland ja...
@@v0rkianpsn714 går att göra precis hur man vill! Bröd som bröd! Säkert gott med indiskt NAN åxå
@@John-jl7yi kebab i bröd är tyskt påfund
tycker libabröden brukar spricka, hur färska dom än är.. lite torra.
Mmm, ser mycket smarrigt ut 😋 Får gå på harissajakt således... När får vi se dig laga kåldolmar!?
Skulle va kul och se din variant av porchetta
Såg gott ut.😋
såg gott ut,men en riktig kebab ska väl göras ordentligt?
Planksteak?
Saltmängden som "går i" ser som alltid ut att ge mat åt det mer salta hållet. Ingår det i showen eller är det mina saltmängdsreferenser som är fel ? =)
Havssalt är tydligen mindre salt än det vanliga hushållssaltet. Möjligt att han kör havssalt? Annars är jag inte heller så förtjust i salt mat så du är inte ensam om din saltmängdspreferens
Ser ut som han lägger i ca 1tsk salt vilket är vad man brukar ha i dom flesta köttbulle recept med 500gram köttfärs. Jag har alltid 1tsk per 500gram köttfärs när jag gör köttbullar, pannbiff, köttfärssås mm. Och det blir perfekt saltat så.
Utmärkt att köra på grillen till sommarn också
Vad skulle du använda om du inte kan använda lamm?
Nötfärs 👍
Kan du laga kyckling wrap eller kött
Kan du inte göra beef wellington?
Ja, denna spännande ”lyxrätt” skulle vara toppen att få en Dummies på, så att man sen själv lyckas.
Vad är det för knivar du använder?
Se länk under klippet!
Kan du laga tomatsoppa?
Lite ketchup på det!🥂👌🏽
Jag vill se din version av Gulasch.
Tror absolut att de kan göra en collab. Precis som någon nämnde tidigare har Filip jobbat hos Markus. Och vad gäller erfarenhet kring matlagning så är det klart att Markus har mer av den varan. Men Filip har ju mer erfarenhet av CZcams. Eller hur? Vore kul att se en video med båda dessa herrar tycker jag iallafall 😁
Gör gärna en annan variant på kebab och glöm inte saltgurka och libabröd. Detta ska dock testas här hemma fast Malmö är kebabstaden #1 ;)
Kul att man får en Lambi-reklam när du använder lammfärs.
Kör vi dillkött nästa gång Markus =)
Varför använda spett till denna rätt? 🤔
Måste väl ha varit för att det var lätt att vända köttet åt alla håll, utan krångel. 😳
Ser återigen mumsigt ut. Jag skulle vilja beställa Raggmunk o Fläsk till något av dina framtida program
Lamm är ingen favorit men måste ändå gilla videon. Keep it up!
Du måste just äta arbiskt lagat lamm. Inte svenskt med den där jävla timjan på lammet varje gång.
Du är bäst jag är kan också laga mat och jag hoppas kommer att bli som du
Skulle vilja se dig göra en riktigt god Cordon Bleu
👍👍👍👍
🎄❤️🎄
Du måste ha pitabröd, habibi!
🤤
det där gjorde du bra, skulle dock skippa mynta, men det är en smaksak. lökpulver glömde du =)
En generös klick Sriracha i den såsen är riktigt gott!
Äntligen någon mer som förstår att man inte bara slänger i feferoni hela!!!
Sa han nyss att kryddorna gör att det smakar kebab? alla vet väl att det är svett och camel blå-aromatiserade fingrar?
Osso Buco borde du göra.
trodde man inte skulle ha på sig klocka när man använder händerna i maten :P
Det där med feferonin håller jag med dig om.
Ska pröva denna rätt!
Chris De Kök
Testa att laga mat med dina barn :D
Ligger ingredienserna kvar på skärbrädan så man kan komma in på en beställning av den högra kebaben 😄
Potatisgratäng snälla!
Bra poäng där med feferonin, det handlar nog om lathet
Skullle vilja ha Flaten brut man får i Berlin till dessa.
Mitt bästa ”kebabminne” är från en enkel grill på stranden på Cypern! Grillat kött fläsk/nöt och ett enkelt pitabröd med gurka, lök, tomater och olivolja och citron och örter…mums
Ja men hundra miljoner frågan är ju, Markus, är det pepperoni eller fefferoni? :D