Markus Aujalay
Markus Aujalay
  • 246
  • 37 727 277
Spaghetti med rivna tomater, vitlök, citron och chili | Markus Aujalay
Ingredienser för 4 personer
400 g spaghetti
4 plommontomater
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1 citron
4 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
1 kruka persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
zhlédnutí: 60 918

Video

Söndagskyckling med bacon, gräddsås, pressgurka och vinbärsgelé | Markus Aujalay
zhlédnutí 61KPřed 2 dny
Ingredienser för 4 personer 4 kycklingbröst 1 pkt bacon, 140g 3 dl kycklingbuljong 3 dl vispgrädde Några droppar kinesisk soja Salt Svartpeppar 1 gurka ½ dl ättika 12% 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 1 kruka persilja Kokt potatis till servering Svartvinbärsgelé till servering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell ...
Rispytt (som i skolan) | Markus Aujalay
zhlédnutí 53KPřed 14 dny
Ingredienser för 4 personer 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Paprika i olika färger 2 msk tomatpuré 50 g rökt skinka Lite kinesisk soja ½ msk torkad timjan ½ msk torkad oregano Salt Svartpeppar Olja till stekning Lite vatten 4-5 dl kokt ris ½ gul lök 1 msk tomatpuré Lite olivolja 500 g passerade tomater Lite vatten 3 msk smör Salt Svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehå...
Råbiff med pommes allumettes | Markus Aujalay
zhlédnutí 51KPřed 21 dnem
Ingredienser för 2 personer 200 g nymalet nötinnanlår 2 äggulor 2 msk dijonsenap 4 msk olja 1 msk Heinz chilisås 2 msk finhackad silverlök 1 msk hackade cornichoner 1 msk finskuren gräslök 1 msk finhackad persilja 1 tsk riven pepparrot Några droppar worcestershiresås Några droppar tabasco Salt Svartpeppar 3-4 fast potatis Olja till fritering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller rekl...
Markus bjuder in | Maria Lundqvist | Smörkokt torsk med hollandaisesås | Markus Aujalay
zhlédnutí 65KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 600 g färsk torskfilé Vatten Smör Salt Dill Citron 3 äggulor Några droppar vatten 400 g smör Salt Cayennepeppar Citron Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassenhaus adtr.co/rj111b Smeg adtr.co/2Hih9B markusaujalay www.tegelbac...
Matig Falukorvssallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 42KPřed měsícem
Ingredienser för 4-6 personer 1 bit spetskål 1 bit isbergssallad 1 stjälk blekselleri 10 cm purjolök ½ röd paprika 1 bit gurka 2 tomater 4 fast potatis, kokta 300 g falukorv 1 kruka persilja 2 msk dijonsenap 2 msk vitvinsvinäger 2 msk rapsolja 2 msk olivolja Salt svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell...
Markus bjuder in | Jesper Blomqvist | Skaldjursrisotto | Markus Aujalay
zhlédnutí 70KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 1 kg blåmusslor 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta Olivolja 2 dl torrt vitt vin Några kvistar färsk timjan 6-8 jätteräkor med skal 2 vitlöksklyftor 2 tomater I kvist timjan Rapsolja 2 dl avorioris 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 2 dl torrt vitt vin Musselbuljong Smör Parmesanost 1 kruka persilja Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar ...
Parisare | Markus Aujalay
zhlédnutí 61KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 400 g nötfärs 1 ägg ½ gul lök 2 msk dijonsenap 2 saltgurka 4 msk tärnade, inlagda rödbetor 2 msk kapris Salt Svartpeppar Olja till stekning 4 skivor formfranska 4 ägg Lite HP så Sallad till servering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassen...
Markus bjuder in | Pia Johansson | Exotisk pannacotta | Markus Aujalay
zhlédnutí 53KPřed měsícem
2 dl grädde 75 g strösocker 1 vaniljstång 2 gelatinblad 3 dl gräddfil 3 lime ½ dl strösocker Blandad exotisk frukt och bär Färsk mynta Kokos flakes Florsocker Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassenhaus adtr.co/rj111b Smeg adtr.co/2Hih9B markusaujalay ...
Pytt Bellman | Markus Aujalay
zhlédnutí 71KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 800 g fast potatis 2 gul lök 500 g blandat kött av korv, fläsk och nötkött Salt Svartpeppar Några droppar worcestershiresås 1-2 msk HP sås Olja och smör till stekning 2,5 dl vispgrädde 4 äggulor 1 kruka persilja Inlagda rödbetor till servering Ingredients for 4 people 800 g firm potatoes 2 yellow onions 500 g mixed meat of sausage, pork and beef Salt Black pepper A f...
Markus bjuder in I Micke Leijnegard I Stekt fläskkotlett med glaserade morötter | Markus Aujalay
zhlédnutí 109KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 4 fläskkotletter, med eller utan ben Olja och smör till stekning Salt Svartpeppar 1 vitlöksklyfta Några kvistar färsk timjan 1 dl vatten 1 ½ dl torrt vitt vin 2 dl vispgrädde 1 msk dijonsenap 200 g små morötter 1 msk smör 1 vitlöksklyfta Några kvistar färsk timjan 1 dl vatten Salt Svartpeppar 2-4 fast potatis Smör Salt Vitpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget ...
Skomakarlåda | Markus Aujalay
zhlédnutí 80KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 4 skivor utskuren biff Olja och smör till stekning Salt Svartpeppar Vitlök Färsk timjan 1 pkt bacon 140g 1 bit purjolök 2 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 plommontomat 1 lagerblad Färsk timjan 4 dl rött vin 5 dl kalvfond Några droppar rödvinsvinäger Salt Svartpeppar Rapsolja 1 msk smör 1 kg fast potatis 2 msk smör Ca 1 dl mjölk Ca 1 dl vispgrädde Salt 1 kruka gräslök ...
Markus bjuder in I Keyyo I Mustig het korvgryta | Markus Aujalay
zhlédnutí 129KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 500 g blandad korv 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Färsk paprika i olika färger 2 msk tomatpuré 2 dl jasminris 1 burk majs 1 burk krossade tomater 1 röd chili 2 lagerblad 4-5 dl vatten 1 salladslök 1 kruka persilja Färsk lime Olivolja Salt Svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell ...
Ribollita- Italiensk grönsakssoppa | Markus Aujalay
zhlédnutí 40KPřed 2 měsíci
I betalt samarbete med Zeta Ingredienser 4 personer 1 gul lök 2 stjälk blekselleri 3 morötter 2 vitlöksklyftor ½ röd chili 80 g tärnad pancetta Olivolja 1 kvist rosmarin 2 lagerblad 2 dl vitt vin 1 burk krossade tomater 1 liter kycklingbuljong 200 g grönkål 1 pkt stora vita bönor 380g Salt Svartpeppar Parmesanost Vitt lantbröd Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annons...
Markus bjuder in I Leif GW Persson I Kokt kalv i dillsås | Markus Aujalay
zhlédnutí 298KPřed 2 měsíci
Ingredienser för 4-6 personer 1 kg kalvbog 2 stora morötter 2 gul lök 1 bit purjolök 1 bit rotselleri 2-3 lagerblad 10 vitpepparkorn 8 fast potatis 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 liter kalvbuljong 1-2 dl vispgrädde 1-2 msk strösocker 1-2 msk ättika 12% Kruka dill Salt Vitpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell...
Pasta alla Norcina | Markus Aujalay
zhlédnutí 72KPřed 2 měsíci
Pasta alla Norcina | Markus Aujalay
Markus bjuder in I Babben Larsson I Oxrullader | Markus Aujalay
zhlédnutí 142KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in I Babben Larsson I Oxrullader | Markus Aujalay
Köttfärsgratäng | Markus Aujalay
zhlédnutí 165KPřed 2 měsíci
Köttfärsgratäng | Markus Aujalay
Markus bjuder in I Måns Möller I Kalvschnitzel med potatissallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 154KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in I Måns Möller I Kalvschnitzel med potatissallad | Markus Aujalay
Citronkyckling med cous-cous och vitlöksyoghurt | Markus Aujalay
zhlédnutí 56KPřed 2 měsíci
Citronkyckling med cous-cous och vitlöksyoghurt | Markus Aujalay
Markus bjuder in säsong 3 | Trailer | Start 14 februari 19.00
zhlédnutí 21KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in säsong 3 | Trailer | Start 14 februari 19.00
Pannbiff med dijonsenap, dragon och pressad potatis | Markus Aujalay
zhlédnutí 65KPřed 3 měsíci
Pannbiff med dijonsenap, dragon och pressad potatis | Markus Aujalay
Gratinerad Fransk löksoppa | Markus Aujalay
zhlédnutí 64KPřed 3 měsíci
Gratinerad Fransk löksoppa | Markus Aujalay
Fläskkotlett Pizzaiola | Markus Aujalay
zhlédnutí 52KPřed 3 měsíci
Fläskkotlett Pizzaiola | Markus Aujalay
Pasta alla Norma | Markus Aujalay
zhlédnutí 72KPřed 3 měsíci
Pasta alla Norma | Markus Aujalay
Frittata/tortilla | Markus Aujalay
zhlédnutí 62KPřed 3 měsíci
Frittata/tortilla | Markus Aujalay
Gott Nytt År! Festlig Nyårspotatis | Markus Aujalay
zhlédnutí 84KPřed 4 měsíci
Gott Nytt År! Festlig Nyårspotatis | Markus Aujalay
God Jul! Julklapp med mystery box från teamet | Markus Aujalay
zhlédnutí 54KPřed 4 měsíci
God Jul! Julklapp med mystery box från teamet | Markus Aujalay
Julens godaste sallad- rödbetssallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 78KPřed 4 měsíci
Julens godaste sallad- rödbetssallad | Markus Aujalay
Gubbröra | Markus Aujalay
zhlédnutí 107KPřed 4 měsíci
Gubbröra | Markus Aujalay

Komentáře

  • @elisabethpeterson509
    @elisabethpeterson509 Před 21 hodinou

    Gottgottigottgott 😋

  • @joelolofsson4382
    @joelolofsson4382 Před dnem

    Kan du bekräfta att du glömde lagerblad och klippte in det efteråt?

  • @Oscar-lz2mv
    @Oscar-lz2mv Před dnem

    "Den man äter i himlen" kunde ju inte varit finare beröm ifrån Edward😊

  • @thesurfinsuricate
    @thesurfinsuricate Před 2 dny

    Det vore toppen om du kunde visa hur man får en god tomatsås till pizza.

  • @Ljungbacken7181
    @Ljungbacken7181 Před 2 dny

    Vilka ljudspår är det i denna videon ??

  • @marsongamerswe8550
    @marsongamerswe8550 Před 2 dny

    Tja Markus! Skulle du inte kunna göra den där klassiska skol-pastan som man alltid fick förr?? Ost o skink pastan? Snälla.....? 🙏 Eller panerad torsk med kokt potatis och den där berömda kallsåsen med dill o citron. (jag e Kock själv idag, men man skulle ju få sitt skol-barndoms minnen, tillbaka) 🥰 Mvh/Marcus

  • @leonardlister4087
    @leonardlister4087 Před 2 dny

    Var köpa du stek panna 👍👍🤗

  • @McDudes
    @McDudes Před 2 dny

    kan man skippa mjölken?

  • @magnus3202
    @magnus3202 Před 2 dny

    Lagade detta ikväll, blev full pott, jag adderade dock några teskedar vinbärsgele i såsen vilket jag tycker höjer såsen ytterligare några snäpp…. Tack Marcus för Fantastiskt god ”Torsdagsmiddag”

  • @lennartgerdedal883
    @lennartgerdedal883 Před 2 dny

    Hej Markus! Du är makalös med din förklaringar! Det har gjort mig till en bättre amatör kock! Tack Markus från en glad pensionär 😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤

  • @hoenircanute
    @hoenircanute Před 2 dny

    Det er dette vi kaller Lammefrikassé i Norge sant?

  • @habbe75
    @habbe75 Před 2 dny

    Fan grattis i efterskott 😊vi fyller år samma dag hahahhaha

  • @user-oj9oy7mi1j
    @user-oj9oy7mi1j Před 3 dny

    Enkelt, snabbt och smakrikt, en bra kombo om man ska laga mat i princip varenda dag.

  • @Sebbesebastian
    @Sebbesebastian Před 3 dny

    När jag tittar på det här får jag känslan att Leif är din farsa, han har blivit äldre och har fört vidare generation till till sin son!

  • @Villdusmaka
    @Villdusmaka Před 4 dny

    Mums vad gott☀️

  • @mariusstby1428
    @mariusstby1428 Před 5 dny

    Elegant i sin enkelhet. Dette blir en regelmessig lunch på hjemmekontoret fremover. Helt genialt. 🎉

  • @827333
    @827333 Před 5 dny

    Robert beter sej som en nyrik uppkomling. Han verkar bakis och talar om för kocken hur Biff Rydberg SKA tillagas. Istället för att kanske lära sej nåt nytt. Som tur var är Markus den ödmjuke i sammanhanget och mästerlig i sitt hanterande av både gästen och matlagningen.

  • @elisabethpeterson509

    Min älsklingsrätt! 😋

  • @Caladas
    @Caladas Před 5 dny

    Ser toppengott ut! Liten kommentar dock om att helst inte använda en obehandlad aluminiumpanna för att laga såser med mycket syra eftersom aluminiumet lakar ut en del i maten vilket man inte vill ha! :)

  • @Airbuzz
    @Airbuzz Před 5 dny

    Fräsch och fin pasta utan ost! ❤ Ska testa for sure. Stöttar all ostfri italiensk matlagning med ryggraden. Ps. Älskar mat, hatar ost. Ds.

  • @oreally69
    @oreally69 Před 5 dny

    Kan du inte blanda ett glas Oboy nästa söndag?

  • @olof6369
    @olof6369 Před 5 dny

    Keyyo är helt underbar!❤

  • @skummisrocker
    @skummisrocker Před 5 dny

    😋🤤

  • @MetalUnitesPeopleOfficial

    Aldrig varit ett stort fan av Pia i exempelvis Parlamentet på grund av att hon, enligt mig, ofta "spelar över" och är bland annat för högljudd. Men i detta klipp fick man se hennes genuina och vardagliga sida. Min åsikt om Pia har ändrats drastiskt - detta är en av dina hitintills bästa gästande. Hatten av.

  • @rofljocke
    @rofljocke Před 6 dny

    Om man skulle ha i något kött till vad hade passat bäst? Kött, fisk, skaldjur eller fågel?

  • @fredrike3607
    @fredrike3607 Před 6 dny

    Alltid lika trevligt! Skulle vara härligt att få se dig göra: Vitello Tonnato Pitepalt Tagliata

  • @hakannorlings2439
    @hakannorlings2439 Před 6 dny

    Underbart Markus 💯👍🙏👏👏👏

  • @ahjertzell
    @ahjertzell Před 6 dny

    Markus, vad är det för stekpanna du använder till dessa pasta videor? Måste ha en sån 😁

  • @ursus9104
    @ursus9104 Před 6 dny

    Alio e Olio

  • @mokomaka141
    @mokomaka141 Před 6 dny

    Denna låter som en riktig banger! Tack för tips! Då kan jag dela med mig av min snabb-spaghetti: Hårt reducerad ÄKTA vispgrädde Vitpeppar från kvarn Finhackad persilja + kokt spaghetti Blanda ihop och njut!

  • @user-bs4xc6sj5n
    @user-bs4xc6sj5n Před 6 dny

    Fantastiskt gott, hela familjen tackar!

  • @JimmyAlsin
    @JimmyAlsin Před 6 dny

    Vilken skön tjej ❤😂

  • @LindaStefansson-qs6pk

    Om man ska göra snabb pasta varför vänta. ? Själv så tycker jag om pasta, kokt, tomat, vitlök, ibland köttfärs, bland, 50-50% och enbart salt. Råvarorna talar sitt tydliga språk. L.s. Nyköping. 😊

  • @Hedlund83
    @Hedlund83 Před 6 dny

    Älskar spagetti så denna måste jag testa :)

  • @johanander7785
    @johanander7785 Před 6 dny

    Smart att riva ner ingredienserna direkt ner i pannan. Finns oftast nån liten (eller stor) grej att ta med sig från dina videor.

  • @lasseolsson8419
    @lasseolsson8419 Před 6 dny

    En Brynäs rätt skulle kanske vara på sin plats!🟡🔴⚫️🎉🎉🎉 Vore kul om du kunde skapa en sån!!

  • @arnarne
    @arnarne Před 6 dny

    Ser jättegott ut men det bekymrar mig alltid när det inte är ngra. proteiner att tala om i en maträtt...

    • @HoovaHee
      @HoovaHee Před 6 dny

      Varför? Pastan innehåller protein, gott så.

    • @arnarne
      @arnarne Před 6 dny

      @@HoovaHee Jag tränar mkt. och behöver därför äta en hel del protein. Det finns protein i pasta men inte så mkt.

    • @HoovaHee
      @HoovaHee Před 6 dny

      @@arnarne Ja du tynar säkert bort då om en måltid inte har 150g protein i :-/ Tufft!

    • @arnarne
      @arnarne Před 6 dny

      @@HoovaHee Det sa jag väl inte direkt. Proteiner är anses dock vara en viktig del av en måltid, inte bara av mig utan av många andra också.

    • @HoovaHee
      @HoovaHee Před 6 dny

      @@arnarne Ja och som redan konstaterats innehåller pasta en del protein. Om man tror sig ha behov av extrema mängder kanske man måste låta bli såna här rätter - eller inse att det kommer göra noll och ingen skillnad ur ett mer långsiktigt perspektiv att då och då äta "varierat" sett till näringsinnehåll. Varje måltid behöver ju inte täcka hela kostcirkeln och innehålla allt man behöver per dag. Kompensera med ett par ägg om det är så stressigt.

  • @AlNamrood554
    @AlNamrood554 Před 6 dny

    Kan man ha ketchup till istället rör tomat ?

    • @HoovaHee
      @HoovaHee Před 6 dny

      Tyvärr omöjligt :-/

    • @AlNamrood554
      @AlNamrood554 Před 6 dny

      @@HoovaHee synd... För ketchup är ju så mycket godare.

  • @Grd583
    @Grd583 Před 6 dny

    Super recept! Fräscht och snabblagat. Kanske lite riven parmesan?

  • @orjan759
    @orjan759 Před 6 dny

    Jag gillar Markus matlagning och hans pedagogiska videos. Men det här... nja.. Vem hade velat beställa och betala för det här på restaurang, exempelvis? Jag kanske är konspiratorisk, men jag får nästan känslan av att Markus och teamet suttit och spånat vid något planeringstillfälle och kommit upp med idén: "hur simpel mat kan vi laga och ändå behålla publiken"... Jag hoppas jag har fel

    • @HoovaHee
      @HoovaHee Před 6 dny

      Ungefär så. Men det är lugnt, snart kommer typ carbonara eller köttfärssås för femtielfte gången!

    • @augustvong7057
      @augustvong7057 Před 6 dny

      Herregud, vi fick ju den gudomliga kycklingen med gräddsås och gelé i förra veckan. Det kan inte vara topprätter jämt. Plus att Zeta-kvoten måste upprätthållas.

    • @slumswalk7162
      @slumswalk7162 Před 6 dny

      Asså va? Hör du dig själv? Mackan kanske bara ville visa att matlagning inte alltid behöver vara komplicerat? Själv tyckte jag den var god.

  • @marcusc.nordin5624
    @marcusc.nordin5624 Před 6 dny

    Persilja?! 😂

  • @TraySides
    @TraySides Před 6 dny

    Älskar verkligen att du äter mycket mat i videon! Fortsätt så😎👍

  • @mikaelsilvander575
    @mikaelsilvander575 Před 6 dny

    Vad är det för stekpanna?

  • @parjohansson7806
    @parjohansson7806 Před 6 dny

    Gjorde detta nyss - otroligt gott, men använde basilika istället för persilja för hade inte persilja hemma - funkade kanon det med!

  • @theresebonath6077
    @theresebonath6077 Před 6 dny

    Måste laga detta Tack 🥰

  • @putteh74
    @putteh74 Před 7 dny

    Du har ett helt underbart sätt att laga mat och förmedla dina rätter, skulle inte du som har samarbete med Zeta ha lite uppvisning och råd om vilja olivoljor man kan ha till olika saker och hur man skall tänka .

  • @lars-thorenesheim9637

    Äntligen persilja igen 😂🎉

  • @helen2842
    @helen2842 Před 7 dny

    Fräscht o enkelt👍