- 246
- 37 727 277
Markus Aujalay
Sweden
Registrace 30. 03. 2020
Hej,
Vad kul att ni hittat hit! Här lagar jag mat och förhoppningsvis kommer jag inspirera er och ge er några tips. Jag planerar göra ett nytt program varje vecka som publiceras här på söndagar.
Välkomna att titta och prenumerera!
För affärsförfrågningar maila info@markusaujalay.com
Vad kul att ni hittat hit! Här lagar jag mat och förhoppningsvis kommer jag inspirera er och ge er några tips. Jag planerar göra ett nytt program varje vecka som publiceras här på söndagar.
Välkomna att titta och prenumerera!
För affärsförfrågningar maila info@markusaujalay.com
Spaghetti med rivna tomater, vitlök, citron och chili | Markus Aujalay
Ingredienser för 4 personer
400 g spaghetti
4 plommontomater
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1 citron
4 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
1 kruka persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
400 g spaghetti
4 plommontomater
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1 citron
4 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
1 kruka persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
zhlédnutí: 60 918
Video
Söndagskyckling med bacon, gräddsås, pressgurka och vinbärsgelé | Markus Aujalay
zhlédnutí 61KPřed 2 dny
Ingredienser för 4 personer 4 kycklingbröst 1 pkt bacon, 140g 3 dl kycklingbuljong 3 dl vispgrädde Några droppar kinesisk soja Salt Svartpeppar 1 gurka ½ dl ättika 12% 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 1 kruka persilja Kokt potatis till servering Svartvinbärsgelé till servering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell ...
Rispytt (som i skolan) | Markus Aujalay
zhlédnutí 53KPřed 14 dny
Ingredienser för 4 personer 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Paprika i olika färger 2 msk tomatpuré 50 g rökt skinka Lite kinesisk soja ½ msk torkad timjan ½ msk torkad oregano Salt Svartpeppar Olja till stekning Lite vatten 4-5 dl kokt ris ½ gul lök 1 msk tomatpuré Lite olivolja 500 g passerade tomater Lite vatten 3 msk smör Salt Svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehå...
Råbiff med pommes allumettes | Markus Aujalay
zhlédnutí 51KPřed 21 dnem
Ingredienser för 2 personer 200 g nymalet nötinnanlår 2 äggulor 2 msk dijonsenap 4 msk olja 1 msk Heinz chilisås 2 msk finhackad silverlök 1 msk hackade cornichoner 1 msk finskuren gräslök 1 msk finhackad persilja 1 tsk riven pepparrot Några droppar worcestershiresås Några droppar tabasco Salt Svartpeppar 3-4 fast potatis Olja till fritering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller rekl...
Markus bjuder in | Maria Lundqvist | Smörkokt torsk med hollandaisesås | Markus Aujalay
zhlédnutí 65KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 600 g färsk torskfilé Vatten Smör Salt Dill Citron 3 äggulor Några droppar vatten 400 g smör Salt Cayennepeppar Citron Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassenhaus adtr.co/rj111b Smeg adtr.co/2Hih9B markusaujalay www.tegelbac...
Matig Falukorvssallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 42KPřed měsícem
Ingredienser för 4-6 personer 1 bit spetskål 1 bit isbergssallad 1 stjälk blekselleri 10 cm purjolök ½ röd paprika 1 bit gurka 2 tomater 4 fast potatis, kokta 300 g falukorv 1 kruka persilja 2 msk dijonsenap 2 msk vitvinsvinäger 2 msk rapsolja 2 msk olivolja Salt svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell...
Markus bjuder in | Jesper Blomqvist | Skaldjursrisotto | Markus Aujalay
zhlédnutí 70KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 1 kg blåmusslor 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta Olivolja 2 dl torrt vitt vin Några kvistar färsk timjan 6-8 jätteräkor med skal 2 vitlöksklyftor 2 tomater I kvist timjan Rapsolja 2 dl avorioris 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 2 dl torrt vitt vin Musselbuljong Smör Parmesanost 1 kruka persilja Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar ...
Parisare | Markus Aujalay
zhlédnutí 61KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 400 g nötfärs 1 ägg ½ gul lök 2 msk dijonsenap 2 saltgurka 4 msk tärnade, inlagda rödbetor 2 msk kapris Salt Svartpeppar Olja till stekning 4 skivor formfranska 4 ägg Lite HP så Sallad till servering Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassen...
Markus bjuder in | Pia Johansson | Exotisk pannacotta | Markus Aujalay
zhlédnutí 53KPřed měsícem
2 dl grädde 75 g strösocker 1 vaniljstång 2 gelatinblad 3 dl gräddfil 3 lime ½ dl strösocker Blandad exotisk frukt och bär Färsk mynta Kokos flakes Florsocker Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell Zen adtr.co/8dyAiI Global adtr.co/fPV56i Zassenhaus adtr.co/rj111b Smeg adtr.co/2Hih9B markusaujalay ...
Pytt Bellman | Markus Aujalay
zhlédnutí 71KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 800 g fast potatis 2 gul lök 500 g blandat kött av korv, fläsk och nötkött Salt Svartpeppar Några droppar worcestershiresås 1-2 msk HP sås Olja och smör till stekning 2,5 dl vispgrädde 4 äggulor 1 kruka persilja Inlagda rödbetor till servering Ingredients for 4 people 800 g firm potatoes 2 yellow onions 500 g mixed meat of sausage, pork and beef Salt Black pepper A f...
Markus bjuder in I Micke Leijnegard I Stekt fläskkotlett med glaserade morötter | Markus Aujalay
zhlédnutí 109KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 4 fläskkotletter, med eller utan ben Olja och smör till stekning Salt Svartpeppar 1 vitlöksklyfta Några kvistar färsk timjan 1 dl vatten 1 ½ dl torrt vitt vin 2 dl vispgrädde 1 msk dijonsenap 200 g små morötter 1 msk smör 1 vitlöksklyfta Några kvistar färsk timjan 1 dl vatten Salt Svartpeppar 2-4 fast potatis Smör Salt Vitpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget ...
Skomakarlåda | Markus Aujalay
zhlédnutí 80KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 4 skivor utskuren biff Olja och smör till stekning Salt Svartpeppar Vitlök Färsk timjan 1 pkt bacon 140g 1 bit purjolök 2 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 plommontomat 1 lagerblad Färsk timjan 4 dl rött vin 5 dl kalvfond Några droppar rödvinsvinäger Salt Svartpeppar Rapsolja 1 msk smör 1 kg fast potatis 2 msk smör Ca 1 dl mjölk Ca 1 dl vispgrädde Salt 1 kruka gräslök ...
Markus bjuder in I Keyyo I Mustig het korvgryta | Markus Aujalay
zhlédnutí 129KPřed měsícem
Ingredienser för 4 personer 500 g blandad korv 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Färsk paprika i olika färger 2 msk tomatpuré 2 dl jasminris 1 burk majs 1 burk krossade tomater 1 röd chili 2 lagerblad 4-5 dl vatten 1 salladslök 1 kruka persilja Färsk lime Olivolja Salt Svartpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell ...
Ribollita- Italiensk grönsakssoppa | Markus Aujalay
zhlédnutí 40KPřed 2 měsíci
I betalt samarbete med Zeta Ingredienser 4 personer 1 gul lök 2 stjälk blekselleri 3 morötter 2 vitlöksklyftor ½ röd chili 80 g tärnad pancetta Olivolja 1 kvist rosmarin 2 lagerblad 2 dl vitt vin 1 burk krossade tomater 1 liter kycklingbuljong 200 g grönkål 1 pkt stora vita bönor 380g Salt Svartpeppar Parmesanost Vitt lantbröd Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annons...
Markus bjuder in I Leif GW Persson I Kokt kalv i dillsås | Markus Aujalay
zhlédnutí 298KPřed 2 měsíci
Ingredienser för 4-6 personer 1 kg kalvbog 2 stora morötter 2 gul lök 1 bit purjolök 1 bit rotselleri 2-3 lagerblad 10 vitpepparkorn 8 fast potatis 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 liter kalvbuljong 1-2 dl vispgrädde 1-2 msk strösocker 1-2 msk ättika 12% Kruka dill Salt Vitpeppar Min köksserie adtr.co/i0pSxL Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för Scanpan adtr.co/pLFB4n Yaxell...
Markus bjuder in I Babben Larsson I Oxrullader | Markus Aujalay
zhlédnutí 142KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in I Babben Larsson I Oxrullader | Markus Aujalay
Markus bjuder in I Måns Möller I Kalvschnitzel med potatissallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 154KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in I Måns Möller I Kalvschnitzel med potatissallad | Markus Aujalay
Citronkyckling med cous-cous och vitlöksyoghurt | Markus Aujalay
zhlédnutí 56KPřed 2 měsíci
Citronkyckling med cous-cous och vitlöksyoghurt | Markus Aujalay
Markus bjuder in säsong 3 | Trailer | Start 14 februari 19.00
zhlédnutí 21KPřed 2 měsíci
Markus bjuder in säsong 3 | Trailer | Start 14 februari 19.00
Pannbiff med dijonsenap, dragon och pressad potatis | Markus Aujalay
zhlédnutí 65KPřed 3 měsíci
Pannbiff med dijonsenap, dragon och pressad potatis | Markus Aujalay
Gratinerad Fransk löksoppa | Markus Aujalay
zhlédnutí 64KPřed 3 měsíci
Gratinerad Fransk löksoppa | Markus Aujalay
Fläskkotlett Pizzaiola | Markus Aujalay
zhlédnutí 52KPřed 3 měsíci
Fläskkotlett Pizzaiola | Markus Aujalay
Gott Nytt År! Festlig Nyårspotatis | Markus Aujalay
zhlédnutí 84KPřed 4 měsíci
Gott Nytt År! Festlig Nyårspotatis | Markus Aujalay
God Jul! Julklapp med mystery box från teamet | Markus Aujalay
zhlédnutí 54KPřed 4 měsíci
God Jul! Julklapp med mystery box från teamet | Markus Aujalay
Julens godaste sallad- rödbetssallad | Markus Aujalay
zhlédnutí 78KPřed 4 měsíci
Julens godaste sallad- rödbetssallad | Markus Aujalay
Gottgottigottgott 😋
Kan du bekräfta att du glömde lagerblad och klippte in det efteråt?
"Den man äter i himlen" kunde ju inte varit finare beröm ifrån Edward😊
Det vore toppen om du kunde visa hur man får en god tomatsås till pizza.
Vilka ljudspår är det i denna videon ??
Tja Markus! Skulle du inte kunna göra den där klassiska skol-pastan som man alltid fick förr?? Ost o skink pastan? Snälla.....? 🙏 Eller panerad torsk med kokt potatis och den där berömda kallsåsen med dill o citron. (jag e Kock själv idag, men man skulle ju få sitt skol-barndoms minnen, tillbaka) 🥰 Mvh/Marcus
Var köpa du stek panna 👍👍🤗
kan man skippa mjölken?
Lagade detta ikväll, blev full pott, jag adderade dock några teskedar vinbärsgele i såsen vilket jag tycker höjer såsen ytterligare några snäpp…. Tack Marcus för Fantastiskt god ”Torsdagsmiddag”
Hej Markus! Du är makalös med din förklaringar! Det har gjort mig till en bättre amatör kock! Tack Markus från en glad pensionär 😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤
Det er dette vi kaller Lammefrikassé i Norge sant?
Fan grattis i efterskott 😊vi fyller år samma dag hahahhaha
Enkelt, snabbt och smakrikt, en bra kombo om man ska laga mat i princip varenda dag.
När jag tittar på det här får jag känslan att Leif är din farsa, han har blivit äldre och har fört vidare generation till till sin son!
Mums vad gott☀️
Elegant i sin enkelhet. Dette blir en regelmessig lunch på hjemmekontoret fremover. Helt genialt. 🎉
Robert beter sej som en nyrik uppkomling. Han verkar bakis och talar om för kocken hur Biff Rydberg SKA tillagas. Istället för att kanske lära sej nåt nytt. Som tur var är Markus den ödmjuke i sammanhanget och mästerlig i sitt hanterande av både gästen och matlagningen.
Min älsklingsrätt! 😋
Ser toppengott ut! Liten kommentar dock om att helst inte använda en obehandlad aluminiumpanna för att laga såser med mycket syra eftersom aluminiumet lakar ut en del i maten vilket man inte vill ha! :)
Fräsch och fin pasta utan ost! ❤ Ska testa for sure. Stöttar all ostfri italiensk matlagning med ryggraden. Ps. Älskar mat, hatar ost. Ds.
Kan du inte blanda ett glas Oboy nästa söndag?
Keyyo är helt underbar!❤
😋🤤
Aldrig varit ett stort fan av Pia i exempelvis Parlamentet på grund av att hon, enligt mig, ofta "spelar över" och är bland annat för högljudd. Men i detta klipp fick man se hennes genuina och vardagliga sida. Min åsikt om Pia har ändrats drastiskt - detta är en av dina hitintills bästa gästande. Hatten av.
Om man skulle ha i något kött till vad hade passat bäst? Kött, fisk, skaldjur eller fågel?
En burk tonfisk! 👍
Bacon.
Alltid lika trevligt! Skulle vara härligt att få se dig göra: Vitello Tonnato Pitepalt Tagliata
Underbart Markus 💯👍🙏👏👏👏
Markus, vad är det för stekpanna du använder till dessa pasta videor? Måste ha en sån 😁
Alio e Olio
Denna låter som en riktig banger! Tack för tips! Då kan jag dela med mig av min snabb-spaghetti: Hårt reducerad ÄKTA vispgrädde Vitpeppar från kvarn Finhackad persilja + kokt spaghetti Blanda ihop och njut!
Fantastiskt gott, hela familjen tackar!
Vilken skön tjej ❤😂
Om man ska göra snabb pasta varför vänta. ? Själv så tycker jag om pasta, kokt, tomat, vitlök, ibland köttfärs, bland, 50-50% och enbart salt. Råvarorna talar sitt tydliga språk. L.s. Nyköping. 😊
Älskar spagetti så denna måste jag testa :)
Smart att riva ner ingredienserna direkt ner i pannan. Finns oftast nån liten (eller stor) grej att ta med sig från dina videor.
En Brynäs rätt skulle kanske vara på sin plats!🟡🔴⚫️🎉🎉🎉 Vore kul om du kunde skapa en sån!!
Ser jättegott ut men det bekymrar mig alltid när det inte är ngra. proteiner att tala om i en maträtt...
Varför? Pastan innehåller protein, gott så.
@@HoovaHee Jag tränar mkt. och behöver därför äta en hel del protein. Det finns protein i pasta men inte så mkt.
@@arnarne Ja du tynar säkert bort då om en måltid inte har 150g protein i :-/ Tufft!
@@HoovaHee Det sa jag väl inte direkt. Proteiner är anses dock vara en viktig del av en måltid, inte bara av mig utan av många andra också.
@@arnarne Ja och som redan konstaterats innehåller pasta en del protein. Om man tror sig ha behov av extrema mängder kanske man måste låta bli såna här rätter - eller inse att det kommer göra noll och ingen skillnad ur ett mer långsiktigt perspektiv att då och då äta "varierat" sett till näringsinnehåll. Varje måltid behöver ju inte täcka hela kostcirkeln och innehålla allt man behöver per dag. Kompensera med ett par ägg om det är så stressigt.
Kan man ha ketchup till istället rör tomat ?
Tyvärr omöjligt :-/
@@HoovaHee synd... För ketchup är ju så mycket godare.
Super recept! Fräscht och snabblagat. Kanske lite riven parmesan?
Jag gillar Markus matlagning och hans pedagogiska videos. Men det här... nja.. Vem hade velat beställa och betala för det här på restaurang, exempelvis? Jag kanske är konspiratorisk, men jag får nästan känslan av att Markus och teamet suttit och spånat vid något planeringstillfälle och kommit upp med idén: "hur simpel mat kan vi laga och ändå behålla publiken"... Jag hoppas jag har fel
Ungefär så. Men det är lugnt, snart kommer typ carbonara eller köttfärssås för femtielfte gången!
Herregud, vi fick ju den gudomliga kycklingen med gräddsås och gelé i förra veckan. Det kan inte vara topprätter jämt. Plus att Zeta-kvoten måste upprätthållas.
Asså va? Hör du dig själv? Mackan kanske bara ville visa att matlagning inte alltid behöver vara komplicerat? Själv tyckte jag den var god.
Persilja?! 😂
Älskar verkligen att du äter mycket mat i videon! Fortsätt så😎👍
Vad är det för stekpanna?
Gjorde detta nyss - otroligt gott, men använde basilika istället för persilja för hade inte persilja hemma - funkade kanon det med!
Måste laga detta Tack 🥰
Du har ett helt underbart sätt att laga mat och förmedla dina rätter, skulle inte du som har samarbete med Zeta ha lite uppvisning och råd om vilja olivoljor man kan ha till olika saker och hur man skall tänka .
Äntligen persilja igen 😂🎉
Fräscht o enkelt👍