Anka med apelsinsås | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 15. 04. 2023
- Idag skall jag laga anka med apelsinsås som är en riktig fransk klassiker. Prova detta, det blir gott jag lovar!
Ingredienser:
2 st Ankbröst
4 msk Farinsocker
Fast Potatis
Saft från 5-6 apelsiner och zest
4 msk balsamico
1 dl kycklingfond
3 msk rödvinsås
Apelsinfiléer
6 cl Grand Marnier
Smör
Salt & peppar
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Skall tillaga detta till min underbara fru Åsa vid nästa firande ☺. ps Hon kommer att hjälpa till. ds
Fantastiskt att ni förevigar Leifs kunskap på tuben!
❤
Fantastiskt kul att höra dig berätta om vad du varit med om och alla intressanta historier! Tack för inspirerande matlagning :)
❤
Ojoj! Helt fantastiskt. Tack för att du finns bland oss.
Maggie i Vänersborg.
Ser definitivt gott ut. Bra redskap är a & o i köket. Första skivan till kocken😊
När Leif säger: "Så!".....Då värmer det i hjärtat
Wow!! Vilket proffs du är Leif. Bugar och tackar för uppvisningen och dina alltid så intressanta berättelser. Tack 🙏
❤
❤❤❤
Av hjärtat Tack Leif. Fortsätt så länge du kan
Tack för fantastiskt trevlig presentation, nu blev jag hungrig igen😀
Du måste ju begripa att man måste vara nyäten när man tittar på Leif
Vilken talang du har ❤❤💐💐💐
Fantastiskt! Tack.
Ser jättegott ut 👌
Alltså. Leif, viken SKATT du lämnar efter dig❣🤩Alla dina fantastiska minnen och historier är OVÄRDELIGA❣ Önskar jag hade ditt minne! Dessa berättelser om kända kockar, fantastiska restauranger och underbara MÖTEN du berättar om är såååå värdefullt❣🤩
Tusen, miljoner TACK❣
❤❤❤
Älskar att Leif blåser lite lätt på mot skedens håll typ 50cm ifrån istället för nära skeden 😂
Du är grymt bra Leif. Keep up the good work ❤
Utmärkt detta recept, jag gillar det väldigt mycket
Vilket hantverk! 👨🍳🏅
Min ldol ❤🥂💐 ha en fin helg kram
Tack Leif!
kungen av alla kockar😎
Är i Thailand sedan 3 månader.
Längtar hem och då tittar jag ju på dig.
Flyger hem imorgon
Älskar dina anekdoter :) Trodde du skulle prata om Kina men det var som vanligt Frankrike för hela slanten :D
Ankedoter i detta fallet😂
Ser fantastiskt ut 😊🤩
Magiskt 🥘
Ja önska att ja kocka lika bra som du ❤
Hej Leif! Jag är intresserad och lagar mycket god mat till mina två tjejer. Jag noterar att du bara använder vitpeppar och inte svartpeppar. Jag kör oftast svartpeppar men gillar ändå vit bra om man inte sätter för mycket i då det kan smaka lite kogödsel och ta över smaken. Rostar du pepparn innan du sätter den i kvarnen? Eller finns det av bättre kvalitet att köpa?
Vattnas i munnen på mig! Och då har jag ändå enbart sämre erfarenheter av anka. Men så som du tillagar det verkar det vara utsökt! Ska försöka mig på att göra efter detta recept.
Jag köpte faktiskt ett ankbröst på Willys en gång och stekte det rätt upp o ner (med rutat fett såklart :)) å det blev supergott men jag hade kanske bara en j-a tur 🙃
@@evak1003 Tänk om det är så enkelt att just det rutade fettet gör anka så mycket godare. 😀
Ser super gott ut . Gjorde jag I Vietnam då man köper svartanka för 120 för 3 kilos färsk ny slaktad. Det vore trevligt om du kom till Vietnam ska du få se som Gordon Ramsay besökte Vietnam
Med all respekt och kärlek till dig Leif ❤❤ 💐💐💐 ja äter bara musslor på franskarivieran då man hälsar på sin Moster då hon inte ãter kött. Musslor med tryffel helt oslagbart. Kan man laga det I sverige som fransmän gör. I Vietnam finns det mestadels skaldjur . Vi grilla regnbågshummer med grönmögelost vi gratinera I aluminum på grillen smakade bãttre ãn vad det kosta ❤
Ser riktigt gott ut o saliven rinner här, det var även intressant att läsa om dig idag i Expressen
En rätt jag lagat ofta. Men efter din video inser jag att jag skurit brösten på fel ledd!
Jag tillagar på lägre temp (125 grader) så bröstet blir lika rosa rakt igenom.
Jättebra gott
Fy.f... vad så gott
❤❤❤❤
Tack för spännande historier! Men vad är ”numrerad anka”?
Att restaurangen (Le Tour de Argen’t) har hållit räkningen på hur många ankor de serverat.
@@jonnybjorklund5586 La Tour d'Argent
2:18, vad menar du med 555tusen? Betalade ni så mycket? Aldrig…
Nästa film får du komma på HD 😎
Ska testa med kassler och fanta :)
Vi fick sjötunga Walewska vid 75 000 följare, vad kommer det för otroligt spännande när vi når 100 000 följare? Vi är nästan där :D
Varför lagar han alltid mat på natten
Anka I grekisksallad med cashew nötter och avocado ãr helt oslagbart
Ja hade önskat att man fick lära sig laga mat som det ska vara från grunden mer ãn hacka lök . Hut bra kock blilr man då!? Endast I sverige
Hur blir man framgångsrik . Krydda med talang ! That's it
Väldigt hög temp på ugnen och ankan är tyvärr för hårt stekt😢
225 grader = svag värme...??
7:43 aa den e average
gör kokt med bröd
Att trollet orkar...
Snyggt Leif. Har dock kritik, inte bara till dig utan massor av matlagningskanaler. Ge fan i hemmagjorda fonder och grejer, jag kan inte få min anka tex att smaka som din. Hemgjord fond alltid godast men inte i video. Kanske bara jag som är en galning ,men jag vill kunna följa recepten jag tittar på.
Det är ju enkelt löst genom att bara koka en egen. Det är inte svårt.