Über 2000 Jahre alt! Essenerbrot mit Hefewasser - Das Geheimnis der Essener! 🌞🍞
Vložit
- čas přidán 7. 06. 2024
- Heute zeige ich euch, wie man ein leckeres Essenerbrot mit Hefewasser zubereitet und bei 40 Grad im Ofen schonend backt. Das Essenerbrot hat eine lange Tradition und wurde ursprünglich von den Essenern, einer Volksgruppe im alten Palästina, aus gekeimten Saaten hergestellt und in der Sonne getrocknet.
In diesem Video geht es um:
Die Zubereitung des Teigs aus gekeimten Saaten und Hefewasser
Das Formen des Brotes
Das schonende Backen bei 40 Grad im Ofen, um alle Nährstoffe zu erhalten
Dieses Rohkostbrot ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und perfekt für alle, die sich für eine gesunde und natürliche Ernährung interessieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 40 Grad etwa 10-12 Stunden trocknen lassen, bis das Brot fest ist.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich auf eure Kommentare und Bilder von eurem Essenerbrot! 🌞
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(Alternativ 300 g selbst gekeimte Sprossen, die getrocknet und gemahlen wurden)
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl
100 ml Hefewasser
250 ml Wasser
🔥 Gebt die Brote in einen Dörrautomaten oder in den Backofen und gart diese bei maximal 40°C. Nach ca. 4-6 Stunden die Brotscheiben wenden (im Backofen) und weitere 4-6 Stunden dörren.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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Liebe Emma danke fürs Rezept Allgemeine Sprossengerichte ist nicht so meins LG.Michaele
Ich finde, das Brot schmeckt lecker nach Vollkorn, aber es gibt ja noch andere Rezepte zum Ausprobierem 😉😁 GlG, Emma