Kräuterfaltenbrot im Holzbackrahmen - Einfaches Rezept mit Siegfried & Hefewasser
Vložit
- čas přidán 21. 06. 2024
- In diesem Video zeige ich euch, wie ihr ein unglaublich leckeres Kräuterfaltenbrot mit Siegfried-Teig und Hefewasser im Holzbackrahmen backen könnt. Dieses Brot ist perfekt für jede Gelegenheit und wird garantiert ein Hit bei eurem nächsten Familienessen oder BBQ. Ich führe euch Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess, von der Zubereitung des Teiges bis hin zum fertigen, duftenden Kräuterfaltenbrot. Lasst uns zusammen etwas Besonderes backen!
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Mein kleiner Teigschaber: amzn.to/3vgdy33*
Meine Teigreiniger-Tücher: amzn.to/3VkrCTZ*
Meine Backfolien: amzn.to/3ShLUeJ* und amzn.to/3O74hjU*
Mein Mini-Backofen: amzn.to/3sr6Rtt*
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🍽 Zutaten:
Anfänger:
750 g Mehl
200 ml Hefewasser
1 Teelöffel Salz
1 Portion Siegfried (ca. 190 g)
150 g Joghurt
Fortgeschritten:
750 g Mehl
150 ml Hefewasser
1 Teelöffel Salz
1 Portion Siegfried (ca. 190 g)
250 g Joghurt
🔥 Heizt den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vor und backt dann das Kräuter-Faltenbrot bei 180°C für ungefähr 45-60 Minuten.
Besprüht es beim Hineinschieben mit ein wenig Wasser.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
Teigherstellung
Formen
Backen
Ergebnis
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Sieht fantastisch lecker aus ♥️🥰
Hab vielen Dank für dein Rezept 😊
Das sieht richtig gut aus und schmecken 👅 tut es bestimmt auch sehr gut 👍 Lg Jeannette 🥰🥰🥰
Herzlichen Dank für Dein Lob, liebe Jeannette 🥰 Die waren wirklich schnell weg 🤗😅 GlG, Emma
😋😘🌹💕
Guten Morgen liebe Emma, ich würde mich freuen, wenn du statt Siegfried oder Hermann, eine Alternative vorschlagen würdest. Ich bin 86 und habe nun schon Roggen- und weizer sauerteig und ganz neu auch noch LM mehr geht nicht. Ich backe gerne nach deinen Rezepten, vor allen mit hefewasser
Hefewasser
Hallo liebe Ingrid, keine Sorge, das kommt natürlich auch wieder und du kannst dieses Rezept auch mit Sauerteig nachbacken. Daher habe ich Euch die Siegfriedmenge im Rezept angegeben. 😉 Ganz liebe Grüße, Emma
Wird auf alle Fälle nachgemacht 😁 hatte mal von der Cynthia Barcoli Kräuterbrötchen gemacht mein Rezept verloren und wird nach gemacht mit deinem Teig einfach probieren oder hast du ein Rezept
Das freut mich sehr 🤗 Nein, das kenne ich nicht. LG, Emma
@@Emmabackt hatte vor Tagen eine Frage gestellt zum Sauerteig im Kühlschrank vergessen er riecht nach Nagellack?? kann man ihn nach dem füttern benutzen 😁
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