É RECEITA DE FAMÍLIA! TODOS OS SEGREDOS DAS PANQUECAS MAIS DELICIOSAS DO MUNDO. É FÁCIL E PRÁTICA!
Vložit
- čas přidán 12. 07. 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje é dia de "Receita de Família" aqui no canal! Vou te ensinar as mais deliciosas panquecas da sua vida, aquelas que você ainda não provou! Confira o quanto antes!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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PANQUECAS DE FRANGO AO BECHAMEL DE MILHO VERDE
MASSA LEVÍSSIMA
3 ovos tipo jumbo inteiros (60 g cada)
1 ¼ xícara (chá) de leite Integral frio (300 ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (120 g)
1 colher (chá de Flor de Sal (2 g)
1 colher (café) de fermento em pó (1 g)
1 colher (sobremesa) de azeite ou óleo de milho
Pimenta branca moída e noz-moscada ralada na hora Bombay
CREME DE FRANGO
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo de milho (45 ml)
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
2 cm de pimenta dedo de Moça s/sementes micro picada
200 ml de caldo do cozimento do frango coado e bem saboroso
½ lata de milho verde cozido no vapor batido na faca (85 g)
2 xícaras (chá) de frango temperado, cozido e picado ou desfiado (300 g)
Sal, molho de pimenta e temperos a gosto
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo peneirada (20/30 g - aproximadamente)
2 colheres (sopa) de cebolinha fresca bem picada (opcional)
DEMAIS INGREDIENTES
100 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional
BECHAMEL DE MILHO VERDE
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (40 g)
2 colheres de sopa farinha trigo peneirada (20 g)
500 ml de leite Integral frio
½ lata de milho verde cozido no vapor (85 g restante)
Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada a gosto
✔️ MODO DE FAZER
Em uma panela confortável derreta a manteiga e aloure a farinha. Junte a mistura de leite/milho verde batidos no liquidificador e coados e mexa rapidamente com fouet até ferver e ficar levemente encorpado, temperando a gosto. Deixe esfriar, bata com o Mixer ou pulse no processador ou mesmo bata com fouet, quando então coe em peneira fina e empregue na montagem final.
PARA POLVILHAR POR CIMA
2/3 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso (100 g)
50 g de queijo parmesão ralado em files finos
Requeijão cremoso D’Allora Tradicional o suficiente
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da Massa Levíssima, do recheio de frango, do Bechamel de milho verde e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ As panquecas poderão ser montadas também dentro de embalagens de papel alumínio e congeladas por até 60 dias (veja todos os detalhes no vídeo).
✔️ É aconselhável descongelar na geladeira antes de levar ao forno. Também é possível aquecer as panquecas no forno micro-ondas.
✔️ O rendimento será de 15 unidades.
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Álvaro Rodrigues e Isamara Amâncio, nasceram para serem os
melhores chefes de culinária do Mundo!!!!!!!!!!!!!!!
Muitíssimo obrigado sra Dayse pelo reconhecimento ao nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e aproveite ao máximo. Sem dúvida temos muito carinho e admiração pela querida Isamara Amâncio. Um grande abraço e até breve.
Mais faltou o mais importante que é a quantidade dos produtos
Chefe Álvaro!!!!! Que felicidade!!! Reencontra- lo, depois de alguns anos fora, é muito bom estar de volta, e te ver tão bem , charmoso, e muito, muito mais simpático e agradável, muito gentil com as palavras, o tempo só lhe fez e lhe faz muito bem, Muito obrigada por existir e nós ensinar a fazer todas as suas maravilhas na gastronomia, obrigada.
Obrigadíssimo pelo carinho e por prestigiar todo o empenho do nosso trabalho! Sem dúvida o tempo passa e devemos aproveitar o que ele nos oferece da melhor forma possível, sobretudo o que se refere à maturidade e conhecimentos da vida. Seja muito bem vinda e continue sempr conosco. Abs.
Gosto das receitas do Chefe Álvaro Rodrigues Vejo as receitas dele desde o tempo de Ana Maria Braga e todos os programas que ele participava Ele é o chef onde ele põe a mão só sai coisa boa
Que receita maravilhosa com todas dicas do Chef. O que mais encanta é vc falar da sua Nona Dna Inês, que coisa linda esse amor,ela está presente na sua cozinha. Gratidão
Tudo na sua mão fica sofisticado 🤩
Parabéns meu querido professor e chef Álvaro Ridriges te acompanho desde que começou na TV na Ana Maria. Tenho receitas suas que fiz pra vender . Consegui criar meus filhos com suas receitas. Hoje meu filho é um chef também. Obrigada pelos ensinamentos
Que delícia 😋 😋 😋 essas panquecas chef Álvaro....minha boca parece um brejo 🤤 estou rindo até agora qdo disse das panquecas morrerem afogadas no molho😂😂😂 Sua experiência e sua paciência em nos passar sempre aquele pulo do gato... não tem preço 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chefe???? Não. É o.MAGO da culinária!!! Você é único Álvaro Rodrigues! Generosidade pura.
Eu concordo e assino em baixo!❤
Eu concordo com vc👏👏👏
Chefe fiquei com água na boca obrigada que delícia
Nossa estou salivando 😋😋 . Obrigada chefe por compartilhar ❤
Concordo em número, gênero e grau!
Meus Parabéns.
Você é um verdadeiro Chef de Cozinha. Receba minha admiração e reconhecimento pelo seu trabalho. Obrigada por compartilhar❤
MEDESLIGUEI E NAO VI COMO FOI FEITO O CREME DE MILHO PRA POR POR CIMA
Além de chef extraordinário, é pura simpatia 😊
Poxa que maravilha ter um professor de culinária desse nível, que bom tomara que não some outra vez daq do CZcams, abraço meu querido!!
Obrigadíssimo sra Cidinha pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, sempre feito com amor e muito comprometimento. Também desejamos que este seja um trabalho duradouro e que traga alegria e prazer a todos nós. Um grande abraço e seja sempre bem vinda ao canal.
BOA NOITE Chefe Álvaro, que bom, que apareceu o CZcams,pra você mostrar suas maravilhosas receitas, sem depender de programa, de televisão, com aqueles apresentadores narcisista, que só pensam na fama deles, sem se preocupar com o profissional que está ali dando o seu melhor,agora nos podemos ver e rever, as receitas, quantas vezes quisermos.
Parabéns maravilhosa receita, DEUS te abençoe sempre, um abraço.
👏👏👏👏👏👏
Olá sra Joana, tudo bem? Desejamos que aproveite não só esta, como todas as demais receitas do nosso canal com muita saúde e paz. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Huummm, deu vontade, estou salivando 😂
Sr Álvaro o sr é uma pessoa abençoada por Deus
Vc não existe, é único,vc prepara os pratos com amor e ALEGRIA PARABÉNS 👏👏👏👏👏
oi que delicia
Eu acompanhei a RECEITA TODA esperando que no final tivesse MOSTRANDO as medidas dos ingredientes e não vi 🤷♀️
Eu cozinho bem, mas sempre dou uma olhada no canal do chef Álvaro! Sempre da para aprimorar
Não tem pena de nós que ficamos te olhando e salivando. Forte abraço chefe.❤
Que nona danada,cheio de truques.Ainda bem que ela tinha um neto observador e atencioso...😊
Amei essa receita de panquecas. Vc como sempre nos presenteando com essas delícias de família.❤❤❤
Vdd😊
😮acompanho você desde o note e anote
❤ó
Chefe, fiz hoje a sobremesa de pêssego e a família amou!!!!
Obrigada🎉🎉🎉🎉🎉
Que legal sra Tânia, parabéns pela sua brilhante execução! É verdad,e aquele Pavê de Pêssegos é mesmo incrível e delicioso. Abs.
Merecedor de muitos aplausos 👏 👏 👏
Obrigado sra Rejane, é uma honra tê-la em nosso canal. Abs.
DISPARADO O MELHOR CHEF DO MMUNDO‼️E ainda por cima é tão generoso que divide seus conhecimentos com a gente! Obrigada CHEFE ALVARO!👏👏👏
Olá sra Celina, tudo bem? Imagina, apenas nos esforçamos ao máximo para trazer a todos algo testado, ajustado e aprovado para que todos, sem exceção façam muito sucesso com nossas receitas, seja em casa ou mesmo para o faça & venda! Obrigado pelo carinho e seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Vdd 😊
Que delícia de panqueca
Eu vou fazer
Chefe Álvaro vc foi meu PRF na Tia Marlene Que saudades Fiquei muito muito muito feliz em te ver nas redes Deus te abençoe sempre mas e. Mas. Parabéns
Cadê a receita da panqueca
Isso não é uma panqueca. É uma obra de arte!!!
Olá sra Maria Helena, tudo bem? Imagina, é só uma forma prática e deliciosa de se preparar uma panqueca que fará muito sucesso entre todos os nossos seguidores. Então, aproveite e se delicie com toda a família! Abs.
Tem muito tempo que eu não encontro uma pessoa tão maravilhosa , como vc. Meus parabéns!! Suas receitas são maravilhosas.
Gosto muito de assistir a suas receitas, sempre são deliciosas e bem explicadas.
Você tem um jeito agradável de explicar.❤
Amo você desde os tempos da Record!
Sucesso, Álvaro ❤❤
Obrigado sra Rosane pel carinho, bem vinda ao canal. Abs.
Verdade!!! O Álvaro é único!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá sra Marília, tudo bem? Muitíssimo obrigado em reconhecer e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502❤❤
Quantas saudades do tempo que você apresentava suas receitas na TV 📺 ❤❤❤❤😊😊❤❤
Bons tempos mesmo sra Iraci que, infelizmente não voltam mais! Porém, agora temos o canal no CZcams e desejamos que a sra aproveite ao máximo cada uma das nossas receitas. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod150214:07
Mestre Álvaro, faz uma alquimia com os ingredientes,fica tudo maravilhoso e saboroso ❤😊
Olá sra Denise, tudo bem? Fico feliz em saber que esteja apreciando e aproveitando nossas receitas, sobretudo as de "Família". Sem dúvida estas panquecas tem uma alquimia muito equilibrada e saborosa, quando possível não deixe de fazer! Abs.
O Sr e uma simpatia! E um mestre na cozinha
Bom dia 🙏💖
Que delícia de panqueca 😘😘 vamos fazer nesse final de semana!
Obrigada pelo carinho! 👏👏👏🌹🫔🍷
Como é maravilhoso ver o chef Álvaro ensinar suas receitas, com leveza alegria e todo o amor pelo seu trabalho, não tem como não fazer suas receitas são fáceis simples e muito gostosas, há querido que DEUS continue te abençoando, vc nos ajuda de mais facilita a nossa vida eu amo de mais suas receitas. Há antes que eu me esqueça, há 7 anos atrás ou talvez mais, vc fez com a Ana Maria uma receita de broinha alemã, repete essa receita Álvaro é fantástica! Por favor! Um grande abraço❤.
Obaaaaaa
O que te dizer, que eu já não tenha dito? Vc é simplesmente impecável, na sua didática, no seu talento e na sua "água na boca". Te adoro seu moço. Bom final de semana, durma com Deus. Bjs
A 00000
Olá sra Regina, tudo bem? Obrigado pelo carinho, respeito e admiração pelo nosso trabalho que, por sinal é feito com todo comprometimento para pessoas como você! Seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502e f
É incrível como ele torna as receitas mais simples, numa maravilha sem igual!❤
Olá sra Rosana, tudo bem? Na verdade, isto acontece porque temos o cuidado e o prazer de trazer a cada um de nossos seguidores nada menos do que o melhor que temos. Obrigado por apreciar nosso trabalho e continue sempre nos acompanhando. Abs.
Adooooro
Hummm!!😋😋😋🥰
Chef Álvaro, bom ti ver , que mesa linda vc montou e organizou, vc é muito criativo, dom de Deus, sou de Recife PE, forte abraço 🤗😘
Simplesmente maravilhoso em tudo o que faz e no jeito de ensinar. Sempre com esse sorriso e essa simplicidade. Admiração total, Chef! 👏👏👏
Muitíssimo obrigado sra Giovana pelo carinho, desejando que faça o melhor uso das nossas receitas em deliciosos momentos gastronômicos com a família. Abs.
Ummmmm.
Muito boommm
Chef Alvaro, minha mãe era famosa pelas coxinhas e esfihas deliciosas q fazia, e ela dizia q havia aprendido as dicas c vc! Qdo eu te assisto me lembro dela... sucesso sempre!!!
Olá sra Silvia, tudo bem? É uma alegria sabermos que sua mãe era fã do nosso trabalho e aproveitava nossas receitas para o deleite de toda a família. A culinária sempre nos trazem algumas das melhores memórias afetivas que temos, não é mesmo. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Q amorzinho de pessoa...primeira vez q vejo o vídeo desse senhor ...astral maravilhoso pessoa abençoada por Deus....mto Obgada por nós ensinar esse molho delicioso vou experimentar fazer c certeza minha família vai amar. Eu amooo panquecas de paixaooooo...mt obrigada..
Hummm
Amei ❤
Obrigada pela sua gentileza, sua boa vontade de ensinar a todos que se interessam pela culinária.
O que dizer né?! Só fazendo mesmo. Obrigada Álvaro!!!!😊
AMEI!
Muito bommmmm
Chef Álvaro, impecável nas receitas e nas técnicas!!!!
Que massa panqueca linda 😍
Maravilha !!!❤
Show
Melhor panqueca do mundo 😋😮😅
Parabéns amigo .Suas receitas são maravilhosas .seu carinho conosco é inigualável Receba todas as bençãos de Jesus
Perfeito
Perfeito!
É claro que ñ era apenas uma panqueca 🥰 tudo que vc faz é especial 👏👏👏
Olá sra Débora, tudo bem? Na verdade é apenas uma boa receita com ingredientes bem balanceados e que nos oferece um resultado final super bacana e delicioso. Não deixe de fazer e depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 👏👏👏
Esse é o Chef
Álvaro Rodrigues 👏👏👏
🏆. O melhor!
Maravilhoso!!!!
Tem muitos anos que eu acompanho esse mago da cozinha. Adoro os pães que ele ensina.
Masö
Que vontade de comer essa panqueca chefe Álvaro
Muito bom
Realmente um excelente Professor com muita didática, simpatia, voz agradável e competência. Parabéns!!!!
Já vou chamar de minha melhor panquecas.❤️❤️❤️❤️
Que legal sra Deise, ficamos felizes pr isto e por ter apreciado esta delícia de prato. Abs.
Só de ver sabemos que e bom❤❤❤
Obrigado sra Alzira por apreciar e confiar no nosso trabalho. Bem vinda sempre e a´te breve.
Obrigada chefe Álvaro, por essa maravilha ❤
Que maravilha❤❤
Perfeita❤
Chef, que receita maravilhosa!!❤️👏👏👏
Gosto de comer panqueca e muito bom no almoço uma panqueca
É mesmo sr Victor, não há nada mais prazeroso e saboroso. Abs.
Que maravilha😋😋😋😋😋
Amooooo🤤🤤🤤🤤
Que maravilha essa panqueca! É de dar água na boca. Parabéns chefe.
Com certeza vou fazer. Hj aqui em casa já tinha programado em fazer panquecas. Esta massa sensacional.😋😋😋😋. Obrigado mais uma vez.
Perfeitooooo🙏❤️
Maravilha😅
Não sou de comentar, mas esta receita é maravilhosa demais! Muito obrigada por nos ensinar. O senhor é muito generoso.
Obrigado chefe Álvaro por compartilhar essas delícias com a gente ❤
É um enorme prazer para nós sra Maria Freitas, desejando que aproveite muito. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigado chefe Álvaro amo suas receitas, conheci vc no Trem da Alegria a muitos anos em uma aula de bolos com a Serafina Checo amo vc ❤️
@@MariaFreitas-ij8ht😊😊
Gratidão 🙏
Amei ❤
Obrigada
Essa massa é maravilhosa, fiz e deram 16 panquecas. O Álvaro sempre arrasa!!
Ótimas dicas. O melhor
Que felicidade revê-lo, o conheço desde os bons tempos da Ana.
Obrigado sra Edhy por nos acompanhar há tanto tempo. Seja bem vinda ao canal e aproveite. Abs.
Gratidão 😊
Amei chef😍
Panquecas maravilhosas! Chef Álvaro, tudo que faz é incrível!?
Mestre Álvaro. Sempre com receitas deliciosas. Olha aí uma coisa que gostamos muito aqui em casa. Vamos experimentar esta massa.
Olá sr Paulo, tudo bem? Ah, então nesta semana vai ser a "festa da panqueca" para o deleite de toda a família, desejando que faça o maior sucesso. Um grande abraço e até breve.
Maravilhosa
Adorei
Chef Álvaro, suas delícias é só sucesso 🤗🤗🤗
Que maravilha de panquecas maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤
Olá sra Dinorah, ficamos felizes que tenha gostado, desejando que aproveite ao máximo. Abs.
Super receita!!!
Maravilhosa !!!
Chefe Álvaro, você é excelente!!!!!! É impressionante seu cuidado, atenção e dedicação! ❤
Obrigado sra Diana pelo reconhecimento do nosso trabalho, sempre feito com muito esmero e dedicação. Abs.
Chef Álvaro, AMO suas receitas!!! Fiz um quiche seu no ano novo, e foi sucesso total! Obrigada pelo seu carinho, que é nítido em suas receitas. ❤
Sucesso! Parabéns!
Amei!!!obrigada ❤
Alvaro!!! Que delicia!!! Obrigada por mostrar como corrigir os erros na hora de fritar a panqueca… ajuda muuuito! ❤😊 vou fazer! Abraços!!
Que delícia hein chef Álvaro Rodrigues, não mim canso de te elogiar.... obrigado por mais uma receita abençoada, amoooooo panquecas
Que bom que tenha gostado sra Solange e obrigado por prestigiar nosso trabalho. Sejempre bem vinda e aproveite ao máximo nossas receitas. Abs.
Grande chef!!