کباب کوبیده اصیل گوسفند خالص کاملترین و دقیقترین آموزش ده‌ها نکته کلیدی روش حرفه‌ای سنتی
Vložit
- čas přidán 6. 05. 2022
- این ویدیو، بهترین منبع حال حاضر زبان فارسی برای عاشقان واقعی کباب کوبیده است.
مخصوص کسانی که حتی بهترین کباب کوبیده مشهورترین رستورانهای ایران هم راضی‌کننده سلیقه و توقعاتشان نیست
و تقدیم به علاقه‌مندان خوش ذوقی که سالهاست به دنبال کباب کوبیده آرمانی، صدها مطلب و ویدیوی آموزشی را امتحان کرده اند
مهیار در این ویدیو، تمام نکات لازم برای تبدیل گوشت گوسفند تازه، پیاز، نمک و فلفل به کوبیده اصیلی که یادآور طعم خوش خاطرات دهه های گذشته است را با توضیحات کامل با شما آموزش می‌دهد
انتخاب گوشت گوسفند مناسب و تکنیک قصابی
تمام ده‌ها مرحله فنی آماده سازی حرفه‌ای مایه کباب کوبیده
نحوه آسان سیخ گرفتن کوبیده حرفه‌ای زیبا و ایده‌آل
تکنیک کنترل آتش ذغال و کباب کردن حرفه‌ای
و در نهایت، نتیجه نهایی به شکل کبابی نرم، آبدار، لذیذ، و بینظیر که به درستی سرور کوبیده‌های جهان است
دوستانی که در خارج از ایران هستند قطعات زیر را از قصاب خود بخواهند. چرخ کردن به روش توضیح داده شده توسط خودتان در منزل الزامی است، هیچ قصابی قادر و مایل به انجام مراحل لازم برای شما نخواهد بود
Lamb shoulder
Lamb flank
Lamb ribs (boneless meat and the hard fat covering over and between the the ribs
Lamb trimmings of fat and meat from around the loin (by product of trimming loin into "backstrap") - Jak na to + styl
همه چیز یک طرف، عکس العمل غذا خوردنتون یک طرف، این کانال فقط آموزش آشپزی نیست، کلی آرامش وخوشحالی به ما میده، همیشه سالم وزنده باشید، درود از 🇧🇻
شما باید رییس سازمان صدا و سیما بشید...مطمئنم تمام مجری ها و برنامه سازها باحال، خوش اخلاق و جذاب خواهند شد...شما این کاره اید...دم شما گرم
استاد به نظرم صدای شما ژلوفن داره که اینقدر آرامش بخشه
بسیار زیبا من تاجیک اهل افغانستانم خوشم آمد سلامت باشید
درود بر شما دوست گرامی
از لطف سرکار ممنونم و ورودتان به خانواده مهربان یامی گسترونومی را خیرمقدم عرض میکنم. قربان مهرتان.
تا حالا ندیده بودم یک نفر اینقدر دقیق و با حوصله از اول تا آخر طرز تهیه کباب کوبیده را توضیح بده. کیفیت ویدیو هم عالی هست. واقعا دست مریزاد. 👏
درود بر جناب بهرام‌خان عزیز
قربان محبت شما، خوشحالم که عرایض بنده را مفید می‌یابید. همواره سلامت و مسعود باشید.
عاشق اون آب خوردن تگریتونم 😅😅😅😉😉😉😉 این به کنار اوون واکنش چهره و دستاتون به طعم غذا وااااای خدا سراسر حس بینظیر و فرح بخش ❤❤
آقا مهیار تمااااام کلیپ و زحمتی که شما برای تهیه کردن این ویدیو کشیدید یه طرف.. اون آخر کار و لقمه‌ایی که شما نوش‌جان میکنید یه طرف.. همچین قشنگ آدم حس میکنه که چه طعمی داره اون کباب. درود بر شما.❤️💓✌️
درود جناب پرویزیان نکته‌سنج و خوش سلیقه
حقیقتا این کباب ارزش اینهمه زحمت را دارد. حتما متوجه شدید که من پیش از خوردن لقمه دوم، قادر به ادامه صحبت نبودم. جای شما و همه دوستان عزیز کانال خالی :)
@@YummyGastronomy مرسی چقدر زیبا واقعا اموزش بسیار عالی
به جرات باید بگم کاربردی ترین, جذاب ترین, و آموزنده ترین سری مهارتهای آشپزی ایرانی هست که دیدم. سپاس فراوان از استاد مهیار دوست داشتنی🌷🌷🌷🌷🌷🌿🌿
سلام اینقدر ویدیوهاتون عالیه حتی با زمان طولانی هم مشتاقانه همه می‌بینند 👏👏👏
🙏🙏
درود سرکار خانم مریما
از لطف همیشگی شما بسیار ممنونم. این می‌توانست ۲ یا حتی ۳ ویدیوی جداگانه باشه. ولی با شناختی که از علاقه‌مندان کانال بدست آورده‌ام، به نظرم حفظ پیوستگی برای این ویدیوی کم نظیر، مهمتر بود
سلامت و شادمان باشید :)
@@YummyGastronomy دقیقا ازتون سپاسگزاریم... اینقدر آموزشهاتون صادقانه، و دقیق و درست هستند اصلا نمیشه غیر ازین باشه... نمیشه چشم از ویدئو برداشت یا قطع کرد...
جزء آموزش های کم نظیر یوتیوب و بی رقیب با نمونه های خارجی و داخلی.
پیروز باشید جناب مهیار عزیز.. 👏👏👏👏🙏🙏💚💚💚
مرحبابه حوصله ومهارتتون بسیارعالی زنده باشی استاد
@@YummyGastronomy خیلی ادم با شرفی هستین خدا حفظتون کنه
به عنوان یک دانشجوی ریاضی، کلا از آدمهایی که تو یک حرفه ای متخصص هستند و به زبان ساده این کارشون رو برای دیگران توضیح میدن خوشم میاد، روش آموزش آشپزی شما رو اگه خیلی از معلم ها و اساتید ما داشتند خیلی خوب میشد
درود جناب رحمانی
به نکته بسیار خوبی اشاره فرمودید. اساتیدی در دانشگاههای مشهور کشور دیده‌ام که در ایجاد ارتباط انسانی و غیر تخصصی هم بطور کامل عاجز بوده اند
از لطف شما سپاسگزارم
we call them objective and to the point people
totally agree 100%
بى نظير بود جناب سلامت وتندرست باشيد 👌
واااااو خدای من شما از همه لحاظ پرفشنال و حرفه ای هستید حتی تهیه ی دستگاه صوتی من غش کردم یعنی لذذذذت بردم از اینهمه حرفه ای بودن ، شما بینظیرید حقیقتا 😍🥰❤️👏👏👏👏
افرین منم کاملن موافقم روش اموزش خیلی موثره یادمه شیمی درترم عادی گرفتم ۸ونیم اونم بااستادفامیل واشناکه اون ترم اکثربچه های کلاس قبول نشدن ینی زیر۱۰ نه ۱۲ زیرنمره ۱۰ نمره اوردن ولی همون شیمی روترم تابستون ساعت بعدازناهارساعت ۲عصرمی رفتم کلاس بایه استادخیلی خوب کلاس نهم گرفتم ۱۴که خیلی بیشتراز۱۴هم ازدرس شیمی خیلی لذت بردم هم تواین درس خیلی حالیم شدوبامعلومات وباتخصص کامل حالاریاضی همون سال روهم منتهاتوی ترم عادی روتین نیمسال اول یادوم درست یادم نبست بایه استادخیلی خوب ریاضی پاس کردم حالاهم خیلی خوب فهمیدش ازلحاظ کیفی بالاترازاون نمره عددی واماری وکمیت ریاضی هم نمره خوبی اوردم ینی واقعن ازدرس ریاضی ودرس های استدلالی وفهمیدنی ودرک کردنی واقعن لذت بردم امایکی دوسال قبل ترش که کوچیک تربودم یه استادریاضی داشتم توسن ۱۲و۱۳سالگی خدالعنتش کنه وازش نگذره تواون سال هاکه ریاضی واقعن پایه ای هست وشالوده اینده هردانش اموزی متاسفانه خیلی خوب درک نکردم وبهره علمی نبردم ازبحث ومبحث ودرس ریاضی همیشه یاداین میفتم وامثال اینانفرین شون می کنم وتودلم بهشون لعنت می فرستم واوناروکه یادم میادتودلم براشون ارزوی نیکی ونیک نامی وکامیابی وعاقبت خیری می کنم اره تودلم به این خوبان همیشه افرین میگم ونسبت به اونانه واقعن فرق هست بین ادماادمای خوب وبدوبعداینکه بایدادم دررفتارش نشون بده که اقابین توی خوب وتوی بدفرق هست واین تفاوت روبایدادم درتعامل باادمای خوب وبدنشون بده دوغ ودوشاب نبایدنزدادم یکی باشه ادم خوب روادم بایدهمیشه دعاگوش باشه 😎😎😍😍😘😘🤗🤗🙂🙂☺☺😚😚😊😊😋😋🙏🙏👏👏🤟🤟👌👌👍👍🤘🤘✌✌🤛🤜👐👐🤲🤲💖💖💕💕❤❤💝💝💞💞
درود به عمو مهیار حرفه ای و دوست داشتنی عالی هستید یک لایک بزرگ فقط برای وجودت خیلی با صفایی 👍🙏🌹
درود بر جناب سهیل عزیز، از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
درود برشما❤سلامت وپایدارباشید ❤🎉
چقدر خوبه که اینقدر با حوصله و بدون کات کردن ویدیو، آموزش رو قرار میدید. خوش و خرم باشید
چه سخاوتمندانه فوت کوزه گری کباب کوبیده دا در اختیار مشتاقان کوبیده ی اصل قدیم تهران قرار دادید
دیالوگها حرفه ای و تخصصی بود
دستمریزاد جناب مهیار
perfect🌷
درود بر شما سرکار خانم کاظمی عزیز
از محبت شما بسیار متشکرم و ممنون که همراه هستید ؛ :)
فقط سیخ زدن مشکله ..واسه دوستانی که تجربه ندارن...
هیچ وقت فکر نمیکردم اینقدر دلم کوبیده با آب یخ بخواد. ویدیو عالی....
درود بر شما دوست ارجمند
از نظر لطفتان بسیار ممنونم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.
... و سرانجام یه شیر پاک خورده‌ای، کوبیده رو به ما یاد داد؛ سپاسگزارم شف مهیار.
درود جناب مهرابی عزیز
خوشحالم که مقبول واقع شد و امیدوارم از نتایج به شادی و سلامتی لذت ببرید
چقدر ادم با کلاسی هستین ، واقعا گوش کردن حرفاتون لذت بخشه و واقعا بهترین چیزها رو اموزش میدین و تمیز و با کلاس . نمونه یک ایرانی واقعی اگه هنوز پهلوی بود و به عقب برنگشته بودیم ،
درود جناب کاوه عزیز
همان نام زیبای شما یادگار دورانی با شکوه از تاریخ این سرزمین مظلوم است که آثار فرهنگش بخوبی در گفتار شما پیداست.
روزگار عزت و شکوه، پایدار باد
@@YummyGastronomy ممنون از لطفتون و تشکر از زحمتی که میکشین ،
فدات شم ، آخر توضیحات با صفای شما ، بوی کباب شما تو فضای خونه ما پیچید .جمال شما رو عشقه ، 🙏🙏🙏
درود بر جناب حریری بزرگوار
قربان محبت شما عزیزِدل، امیدوارم همیشه در منزلتان بوی صمیمیت و عشق و کباب بپیچد.
درو بر تو مهیار گرامی . چقدر عالی و با حوصله و بیان بسیار شیرین توضیح میدین.
واقعا دمت گرم من بعنوان یه بچه دهاتی که از بچگی سروکارمون با گوسفند وکباب بوده خیلی یاد گرفتم .خیلی مشکل داشتم تو درست کردن کوبیده🎉
درود بر جناب فیروزان عزیزم
ابتدا خدمت شما دوست ارجمند خیرمقدم عرض میکنم و خوشوقتم که به جمع خانواده یامی گسترونومی پیوستید. نکته مهم این است که هر چقدر بیشتر می‌دانیم، بیشتر متوجه می‌شویم که هنوز چقدر نمی‌دانیم - و این مهمترین وجه اشتراک ماست که در اینجا کوشش می‌کنیم در کنار هم، بیاموزیم. فراتر از کباب و کوبیده، این مهم رمز پیشرفت یک ملت است، و امیدوارم که لایق به حفظ رضایت شما دوست ارجمند در سالهای آتی باشیم. لطف و عزت عالی مستدام.
چه توضیحات خوبی چه مرد باهوشی جه مرد شوخی🧿
کل کلیپ یک طرف، از دقیقه 50:00 به بعد یه حال و هوای دیگه ای داره! دمت گرم و سرت خوش باد!
یعنی با دیدن اون اخر ویدئو که دیدم گفنی ادم پا منقل تشنش میشه و عرقتو خوردی ۱۰۰۰ برابر بیشتر عاشقت شدم،دست مریزاد
استاد ممنون از ویدیو عالی فقط کاش مقدار نمک و فلفل رو هم تو description بنویسین
مهیار جان. دیدن کلیپهای شما خودش آرامبخش ترین مدیتیشن ه. یه چیزی از شما که خیییلی دوست دارم(برخلاف جوجه آشپزهای نوظهور که هرچی یاد میدن هزار تا هم منت میزنن) شما با خلوص نیت یاد میدی. دمت گرم خییییییلی حال میکنم با کلیپهاتون.
مخصوصا اون جوجه آشپزهای شاگرد قهوه خونه ای! 🤣🤣🤣
اقامهیار ممنونم از آشپزی شما بسیار عالی آموزش می‌دهید طوری که ا ندازه ها ومقدار مواد هیچی جا نمیمونه سپاس فراوان شما
آرامبخش👌👌👍👍
یدونه ای نمونه ای
سلام
کار شما درسته با اون نوشیدنی خنک انتهای کار.
نوش جان مهیار خان
شما فوق العاده هستید و نکات آموزشی شما هم آموزنده و مفید و کاربردی هست ضمن اینکه اطلاعات عمومی هم افزایش پیدا میکنه
چقدر لذیذ لقمه رو خوردین من همین در حال درست کردن کوبیدم ممنون عالی بود
درود بر سرکار خانم سهیلا
از لطف شما بسیار ممنونم و امیدوارم شما و عزیزانتان هم به همان اندازه از این کباب عالی لذت ببرید. سلامت و مسعود باشید.
درودهای بی پایان بر استاد مسلم آشپزی و خانواده نازنین شما 🎉
درودها، سرکار خانم شری عزیز. قربان مهرتان، همگی قدردان محبت بسیار شما هستیم.
ماشالله هزار ماشالله ایشالله سایت صد سال بالاسر خونوادت باشه کبدتم تمیز باشه که یه عمر حالشو ببری،عاشقت شدم
درود بر هوتن‌خان عزیز
قربان محبت شما دوست بزرگوار، لطف و عزت مستدام :)
ازشما ممنونم کاملترین آموزشی بود که تا الان دیدم و ظریفترین مطالب اینجا دیده شده و نقل شد.
من این کلیپ رو مدتها بود میدیم! طبق دستور انجامش دادم، بسیار خوش طعم بود و اصلا نریخت و چربی و بافتش بسیار مطلوب بود! دیگه هیچ جایی کباب کوبیده نمی‌خورم چون این که آموزش میدید چیز دیگه اس😊
درود بر شما دوست گرامی
از لطف سرکار متشکرم، نوش جان. قدر مسلم در هیچ کجای دنیا کباب کوبیده‌ای سالمتر و لذیذتر از این که خودتان تهیه کنید، یافت نخواهد شد. سلامت و مسعود باشید.
جناب مهیار بیشتر از یک ساعت گریه کردم با کلیپ تون ..یاد کباب های که پدرم مرحومم توی خونه ی قبلی مون با حوصله و با عشق درست میکرد ... خدا حفظتون کنه ،واقعا دیدن کلیپ شما حس خوبی منتقل کرد بهم ،منو برد تا روزهای قشنگ و خاطرات خوب گذشته🥇🌷🙏
خیلی متاسف شدم، روح پدر محترم در آرامش🌹🌹🌹
درود بر شما. ممنون بابت اینهمه زحمت و دقت و دستور کامل. کیفیت صدا که بسیار بهتر شده. صد البته جذابیت کانال شما به شخصیت، کاراکتر، فن‌بیانتون و تجربیات ارزشمندتون برمیگرده.
ممنون که دانش و تجربتون رو مستند میکنین. شاد باشین. در کنار خانواده، شاد و سلامت باشین.
مخلصم جناب تهرانی عزیز
متقابلا آرزوی سلامت و شادکامی دارم
زنده باد
حرف ندارید استاد
بسیار سپاسگزارم
چقدر خوب بود که امروز من اولین ویدویی که از شما دیدم آموزش کباب کوبیده اصیل بود..دمتون گرم
انگار طعم اون لقمه رو احساس میکردم
درود بر جناب محسن خان عزیز
خوشوقتم که در خدمت هستیم. امیدوارم از نتیجه تهیه این کباب عالی توسط خودتان هم لذت فرآوان ببرید. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy سلامت باشید ❤️
کوبیده و چنجه رو تست کردم بی نظیر بود و راحت ❤❤❤
با اطمینان میگم این آموزش بهترین و کاملترین اموزش تهیه کباب کوبیده تو فضای مجازیه. ❤❤❤❤
درود جناب فیاض
از لطف شما سپاسگزارم :)
فقط میگم یا خدا👌👌👌👌
بسیار متشکرم از توضیح کامل و روان شما و مهمتر از همه آرامشی ک در گفتارتون دارید...سلامت باشید استاد
مشخص هست که شما انسان با سوادی هستید. لذت بردم. موفق باشید.
من توی ترکیه هستم و تا الان کوبیده نخورده بودم واقعا با این طرز درست کردن کوبیده بسیار حال کدم انشالله منم از این آماده خواهم کرد مثلی طرز تهیه شما با احترام 🇦🇫❤️🇮🇷
بسیار هم عالی امیدوارم به شادی نوش جان فرمایید💐
درود بر شما استاد مهیار عزیز. می خواستم خدمتتون عرض کنم کلیپ های شما اینقدر جذابه که منی که اصلا حوصله دیدن حتی سریال و ندارم تمام ویدیوهای شما رو حداقل دوبار دیدم
درود بر شهرام‌خان عزیز
از محبت سرکار بسیار ممنونم، و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مورد پسند می‌یابید. لطف و عزت عالی مستدام.
من تا به الان نمی توانستم کباب کوبیده خوب درست کنم ولی با دیدن این ویدیو نکات آموزنده ای یاد گرفتم ممنون از شما
درود بر جناب اسحاقی عزیز
خوشوقتم که نکات تقدیمی را مفید یافتید. با گوشت مناسب و رعایت نکات توصیه شده، حتما به بهترین نتیجه ممکن خواهید رسید. سلامت و بختیار باشید.
عالی بود اینکه شما به روش اصیل درست میکنید هر غذایی را خیلی ارزشمنده 🙏🙏🙏🙏🙏
واقعا عالی بود دم شما گرم. علاوه بر اینکه آموزش های خوبی دارید نکته خیلی مهمی که بنظر من در مورد خودتون وجود داره این هست که واقعا مزه‌هارو خوب تشخیص میدید و نحوه استفاده مناسب از طمع‌دهنده رو خیلی خوب بلدید. این غذا فقط نمک و فلفل بعنوان ادویه داشت ولی همین زمان استفاده و مقدار خیلی اثر داره روی کیفیت که خیلی خوب شما این مسئله رو تشخیص دادید که خیلی از آشپز ها هم این توانایی رو ندارند.
درود جناب علی‌بخشی
شما به نکته بسیار مهمی اشاره فرمودید. بخشی از این مسئله ذاتی است و برخی افراد هستند که آشپزی می کنند ولی حتی میزان شوری غذا را هم درست تشخیص نداده و هر روز نتیجه‌ای با ۱۰۰ درصد تلرانس، ایجاد می‌کنند. بخش دیگر هم به یادگیری و آزمایش و تحلیل بر‌میگردد و البته موهبت همصحبتی و دوستی و هم‌سفرگی با چندین شف بین المللی درجه یک در شهرهای مختلف جهان هم قطعا تجربه آموزشی خوبی است. ولی همه اینها، بدون عشق و علاقه، باز هم نتیجه نخواهد داد
از قدیم گفتن نان به دست نانوا ده گر همه بسوزاند...استاد کار درست واقعا عالی بود..سَرَت سبز و دمت گرم و دلت خوش
درود بر شما دوست گرامی
قربان محبت شما، خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.
دمتون گرم! با اینکه الآن امکان درست کردن کباب رو ندارم، ولی انقدر عالی توضیح میدین و آدم درجه یکی هستین که نشستم با لذت ویدیو رو دیدم.
چقدر عالی بود، اصلاحات مثل "گل ماهیچه" ... رو اولین بار بود می‌شنیدم، خیلی خوب بود
سلام ممنون بابت پیاز نکته مهمی گفتین. من ایشالله فردا ناهار کباب درست کنم.
Mahyar jaan Sag olasan
Ostad AAli bood
Shef Mahyar the best
چه کلیپ باصفا و صمیمانه ای بود، واقعا احساس کردم امشبو مهمون شما بودم🙏🏻🌹
آقا مهیار من هم مثل شما سر منقل کباب تشنه میشم و نوشیدنی می نوشم. دفعه بعد که کباب درست کنم یه نوشیدنیه خیلی خاص دارم که به یادشما از راه دور می نوشم.
ایام به کام
درود جناب احمدی عزیز
ممنونم قربان، حتما جای بنده را خالی کنید :)
نمی‌دونم چرا آنقدر دوست داشتم الان کنار شما از اون کوبیده و آب خنک استفاده میکردم.
بی نهایت خوشحالم که آشنا شدم با پیجتون
درود بر شما دوست بزرگوار
از محبت بسیارتان سپاسگزارم. خوشوقتم که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.
نوش جان گوارای .جود...
ویدیوهای شما هم آموزنده است و هم جذاب. شیوه‌ی توضیح دادن، نحوه‌ی حرف زدن و شخصیت دوست داشتنی شما باعث میشه آدم بارها این ویدئوی یک ساعته رو ببینه. حدس می‌زنم اعضای خانواده هم با دست پخت شما خیلی حال می‌کنن و هم با تیپ و شخصیت‌تون
درود جناب طیبی
از لطف شما بسیار ممنونم قربان
ویدیو را جوری درست کردم که اگر خودم بودم ۳ مرتبه پشت سر هم نگاه میکردم. از باب نکات فنی کباب عرض میکنم البته،
نه تنها این ویدئو بلکه من تمام ویدئوهای شما رو بارها میبینم. و موقعی که میخوام غذا درست کنم موقع دیدن ویدئو یادداشت برمی‌دارم
واقعا عالی بود تا ثانیه آخر ویدیو لذت بخش و اموزنده بود واقعا کیف کردم
درود جناب دلجو
ممنونم قربان که خستگی ما را در میکنید :)
استاد بسیارعالی بود .شما حتی در تست کردن هم استادید .ممنون 😊
بسیار عالی ممنون از توضیح نکات کامل و آموزنده تون 💯🌹
مرد خوشتیپ و خردمند 👌👍
استاد خیلی ممنون
من دیروز یه چاقوی فیلت خریدم
در حین اماده سازی دو تا از انگشتام رو زخمی کردم
ولی با این حال طعم بسیار عالی کباب همه سختی ها و هزینه ها رو شست برد
درود بر شما دوست بزرگوار
چاقوی تیز، احترام و توجه می‌طلبد و در این حالت، احتمال جراحت و حادثه را خیلی کمتر از چاقوی کند و نامناسب خواهد نمود. لطفا مراقب خود باشید و از کار با ابزار خوب و تهیه خوراک عالی لذت ببرید. قربان جنابعالی.
مرسی خیلی خوش بیان هستید
خیلی لذت بردیم عالی بود
درود بر استاد گرامی چه زیبا وچقدر استادانه تعریف می‌فرمایید. بسیار بسیار متشکرم از زحمات وهنر شما استاد گرانقدر
درود بر جناب محمدباقر عزیز
شرمنده محبت شما شدم قربان. بسیار عزیز و بزرگوارید
چقدر عجیبه که چشمات جلوی یک کیلو پیاز نسوخت😮💥
با سلام
بسیار با صبر و حوصله آشپزی میکنید ، و این خیلی عالی ، تشریف بیارید در خدمتتون هستیم ، امین هلند
درودها تقدیم به امبن‌خان عزیز
از نظرِ لطف سرکار بسیار متشکرم و خوشوقتم که در خدمت شما دوست گرامی هستیم. لطف و عزت مستدام.
همانطور که قبلا هم عرض کردم شما واقعا استاد هستیدas i told already,you are real master shef👌👌👌👌👌
درود بر شما، از لطف بسیارتان سپاسگزارم
طرف ایرانیه همون تعریف اولی رو که گفتی متوجه لطف شما به خودش میشه دگه موندم چرا ب انگلیسی همون متنو نوشتی استاد؟؟؟؟
@@emmahiba4635 دنبال فضول عقب افتاده میگشتم🤣🤣🤣🤣🤣
@@peenopiani7209 دنبال چس کلاس ایرانی بودی
@@emmahiba4635 ما کلاسو تربیت خودمونو داریم ولی تو این همه ادم فقط تو فضولو بی کلاسی که نپرسیده ونسنجیده اظهار نظر کردی،برو آدم شو🤣🤣🤣🤣
حرف نداری استاد ❤️❤️💪🏻💪🏻😍😍😍
دیدن ویدئوهای شما، حال آدم رو خوب میکنه،خدا حفظتون کنه
به‌به عالی، دم شما گرم
چقدر عالی و با آرامش، تمام نکات لازم رو گفتین
خیلی خیلی لذت بردم
Salam its jamal from pakistan i really love your cooking keep it up and you said you will remember your childhood after eating but i remember it after watching your kabab my childhood was in tehran (yaad aon roza Ha bakhair)
Hi Jamal, so very kind of you to drop us a line and share your found memories. I'm glad you enjoyed the video, and hope you make this recipe and enjoy the taste of your childhood. Great to have you here with us!
سلام. نوش جان جناب🙏🙏🙏🙏
واقعأ هم یاد گرفتم هم کیف کردم.
کلا همه چی بیست بود. من امروز امشب کباب کوبیده ی اصل را یاد گرفتم امید وارم روزی بتونم در حد 50 درصد جنابعالی اینکارو به نحو احسن انجام بدم.
سلام اولین باریه که میبینم یه آشپز کار بلد به ساده ترین روش ممکن و بدون هزار نوع ادویه بی نام نشون یه همچین غذاهای نازنینی درست میکنه موفق باشی اون آب سرد آخرش ..ای شیطون ..
درود بر جناب امیر‌مجید عزیز
بنده ابتکار بخصوصی استفاده نکردم، صرفا روش صحیح و اصیل را که در پشت دود برخاسته از خرابکاری‌های فضای مجازی در حال گم شدن بود را، بازسازی و تقدیم نمودم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
به به به به مزه اش را از راه دور حس کردم سپاسگزارم واقعا🙏🙏🙏
استاد دست مریضا ❤
Perfect 🤩
وای وای .... آخر ویدیو که بیچارمون کردین .... بوش تا اینجا اومد. نوش جان . واقعا ویدیوها ونحوه ی آموزشتون تون محشره. همیشه سرحال و سلامت باشین.
درود بر شما دوست بزرگوار
خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید و از لطف عزیزتان صمیمانه سپاسگزارم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
سلام و درود ،چقدر با سلیقه و آروم متین توضیح دادند.متاسفانه باب شده که مثلاً استاد همش از کلمه زشت بچه‌ها استفاده می‌کنند ولی این استاد محترم خیلی باشخصیت آموزش دادند.متشکر
Hello Mr. Mahyar, another amazing recipe and video. The sound as you mentioned was absolutely clear and professional. Cheers and thank you so much.
Thanks a million Moe, so kind of you. Please take good care, cheers bro!
سلام انشاالله زنده و پیروز باشید آرامش و استایل شما در بیان آشپزی را لذت بخش میکند.
میگن غدایی که با عشق پخته بشه طعم بهتری داره. امروز متوجه شدم نه تنها طعم بهتری داره بلکه دیدن فیلم اون هم لذت بیشتری داری.
ممنون، عالی بود
Wish you all the best.
درود بر شما جناب شفیعی‌پور
بله دوست عزیز، تاثیر کار از روی عشق در نتیجه نهایی کاملا مشخص می‌شود
قربان لطف شما
سلام آقا مهیار،دست شما درد نکنه.اما حلالتون نمی کنم ،زمانی که در آخر تست کردید،بشیوه ای زیبا ،بزاق دهنم بشدت ترشح شدندوانگار در کنارتون ایستاده بودم.سپاس
عالی بسیار استفاده کردیم 👌👏👏👏👏
مثل همیشه عالی و با دقت دستتون درد نکنه خدا قوت 👏👏👏👏
واقعا کارهای شما برابری میکنه با تراپی پیش یک پرفسور روانشناس، من مدتها میشینم و مثل یک کودک حرف گوش کن ویدیوهای شما رو می بینم و لذت می برم و حالم بهتر شده نسبت به زندگی. از شما ممنونم استاد
درود بر جناب پیروز عرزیز
قربان محبت شما، بسیار خوشحالم که مطالب تقدیمی مفید واقع می‌شوند و امیدوارم همیشه در مسیر بهبود و سلامتی و سعادت باشید.
درود بر شما خوشحال به جمع گرم شما پیوستم ،
درود بر شما دوست بزرگوار
بنده نیز بسیار خوشحالم که به جمع یاران فرهیخته یامی گسترونومی پیوستید و لطفا خیرمقدم گرمی که از طرف همه عزیزان تقدیم می‌نمایم را بپذیرید. همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
عاليه ممنون از آموزش خوب و كامل شما 👏👏
کارت خیلی عالی و تمیز بود دستت درد نکنه .👏👏👏❤️❤️❤️
متشکر از نکات اموزنده با جزئیات کامل خیلی عالیه که به تمام نکات برای بهترین ایجاد کردن اشاره میکنید من لذت بردم از همه چیز
❤️
It was magnificent.
خوشم میاد، با کباب همیشه مشروب خنک رو نوش میکنی. پایدار باشی
استاد عزیز ممنون از شما 👍
درود اولین پیج هستین که کامل و بالذت تمام تماشا میکنم و یاد میگیرم،،سپاسگذارم ازتون جناب مهیار خوشتیپ دوستداشتنی❤❤❤❤❤❤❤❤
درود بر حمیدخان عزیز
خوشوقتم که در خدمت شما هستیم و از مرحمت عالی سپاسگزارم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.
بسیار عالی،ممنون از نکات بسیار خوبی که در حین آموزش بیان می فرمایید
واقعا عالی بود هر چی بگم کم گفتم
نوش جان.زحمتشو کشیدید .امیدوارم لذت برده باشید
Thank You, Master! Another great video.
Thank you for referring to the meat as "Gooshte Goosfand" and not "Goosfandi". When I was a student in Iran in the Pre-1979 era, no one added the "i" at the end, just as we don't with the other meats. I am trying to figure out what caused this change. I was happy to hear you say it this way.
Dear David, thanks for your keen observation! Indeed, very few people notice these subtle cross-contaminations coming from "Hey-ati" subculture, tainting the normal human being's vocabulary. It is a true honor to be in the company of such exceptionally bright friends, learning together. With much respect.
Thank you, it was perfect. Now have to try it
Have fun! Follow the exact procedure, and you shall be rewarded with the most incredible Koobideh possible. Cheers!
آقاااا
امشب درست کردم و پشمام
چقدر شما خوبید آخه❤
درود بر جناب متین عزیز
خوشحالم که مفید واقع شد و از مرحمت عالی سپاسگزارم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
استاد عزیز خیلی عالی و مثمرثمر بود بسیار بسیار کامل و دقیق، برای شما و خانواده محترمتون آرزوی سلامتی و شادکامی و پیروزی رو میکنم، دمتون گرم و پاینده باشید