Vánočka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 9. 12. 2018
- Vánočka je sváteční druh pečiva, který se tradičně připravuje na Vánoce, rádi si na ní pochutnáme i přes rok. V tomto díle Kulinářské akademie Lidlu vám Roman Paulus ukáže svůj recept na domácí vánočku s mandlemi a rozinkami. Na sváteční tabuli vypadá nádherně a určitě zachutná malým i velkým mlsounům. Pochutnávat si na ní můžete různě - k snídani či ke kávě, s džemem, máslem nebo čokoládovo-oříškovým krémem. Přesvědčte se sami, že upéct vánočku není tak těžké, jak by se mohlo zdát.
Viz trick Romana na vánočka a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny
35 g droždí
120 g cukru krystal
1 vanilkový cukr
250 ml mléka (3,5 % tuku)
120 g másla
3 žloutky
600 g polohrubé mouky + na pomoučnění
1 lžíce mandlí bez slupky
1 lžička soli
2 lžíce rozinek namočených v tuzemáku
1 lžíce tuzemáku
1 vejce „M” na potření vánočky
1 lžíce mandlových lupínků
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Ó nádherné ♥️
Letos jsem delala svoji prvni vanocku a vypujcila si vas recept. Vanocka dopadla na vybornou a chutna luxusne:-)
Dnes jsem ji upekla, je výborná :-)
Krása jako vždycky, já nejsem zas tak šikovná tak pletu dvakrat klasicky.cop ze třech pramenů dám na sebe a pak jeden ze dvou dám nahoru. Ale hlavně záleží na chuti a ta je super. jako ostatně všechny Vaše Recepty
Tak letos zkouším Váš recept a zatím teda těsto chutná dobře. Na mě moc cukru,ale to si příště upravím. My moc necukrujeme. :-D
Úžasná!!! dnes udělaný 2 a už nejsou i u dětí úspěch prostě paráda!!! Díky
Tak to je super👌já ji zkusím dnes udělat😎
Děkuji za pěkný recept. Vám také přeji hezké Vánoce.
Jarko i Vám přejeme voňavé a chutné Vánoce 😋.
Děkuji za recept. Mám recept po babičce, ale 1,5 kg mouky, tak vyzkouším tento. Budu sypat kokosem a sekanými vlašskými ořechy. Jak to dělala babička. Krásné Vánoce. 💖
tak letos asi upecu na Vanoce ♥
Romane,jste démon👍😂💝diky
Top
Šikovnej ,takovyho kuchaře mit tak jim pořád .😁😙
Vanočka je výborná, pečeme již 3tim rokem a nikdy jsem nejedl lepší. Jen 600g mouky nestačí, mám těsto vždy lepivé, né jak vy. Dávám cca 700 a pak už vypadá jako ta Vaše.
Déle hnětat. Taky jsem si myslela, že bude řídké, ale cca po 10 min.bylo krásně nelepivé. Mně začíná kynout, tak jsem zvědavá, jaká bude.
Vyšla krásně 😊
Zdravím je potřeba říct že mléko má být vlažné až mírně teplé 🤟
Pan Paulus mi letos fakt pomohl , těma receptama svoje okolí doslova ničim :-D a ženský jak záviděj hahahah :-D
Jak dlouho nechate testo kynout, prosim? :)
Dobrý den, Lucie, obecně se můžete držet pravidla, že těsto vždy kyneme do zdvojnásobení. Hotový produkt na plechu (upletená houska nebo vánočka) už stačí při druhém kynutí nechat pracovat méně.
Vánočka vypadá nádherně. Doposavaď jsem měla recept s hladkou moukou a mám problém, že se mi vždycky při konečném kynutí v zapleteném stavu rozjede, i když je zašpejlovaná :(
Dobrý den, tak zkuste náš recept z polohrubé mouky ;-)
@@CZkuchynelidlu Zkusím určitě. :)
Suroviny
Dobrý den, Jiřino,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanocka
ale kde je recept na mnozstvi surovin?
Dobrý den, Sidonie, množství surovin najdete přímo pod videem.
Ani já jsem si nikdy nezapamatovala jak se plete že 4 pramenů. Pletu naráz že 6 nebo 8 pramenů. Pro mě jednodušší.
Já radši dělám pletenou ze 6 za mě je hezčí skládaná má tendenci padat ale to je na každém
kde he recept?
Pod videem. Stačí rozkliknout. Proboha to je tady opravdu tolik počítačových analfabetů?
ať procházím recepty na cokoli, v 99 procentech případů skončím u pana Pauluse a ta věc se povede!
Pouzivate zmekle maslo. Jine recepty davaji maslo prepustene. Co je lepsi??? Dekuji za odpoved.
Dobrý den, Maruško, těžko říct, co je lepší. Roman používá v receptu máslo 😉.
Přejeme hodně zdaru při pečení.
Proč někdo péče z hladké mouky a jiný zase z polohrubé?
Jaký bude rozdíl?
Dobrý den,
víc než cokoli jiného záleží na zvyku každé rodiny/kuchaře. Někteří nedají dopustit na jemnost díky hladké mouce, jiní zase na křehkost díky polohrubé. Další recepty zase míchají obě mouky v různém poměru, takže si troufáme říct, že můžete zvolit dle svých preferencí 🙃.
A kde je recept....
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně najdete celý psaný recept na našich stránkách kuchynelidlu.cz/recept/vanocka .
KDEJE RECEPT?
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vanocka
Proc delate video, jdyz neprizradite recept? Uz se na vas divat nebudu!
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/vanocka
Kdyby pan zapletl že 6 ti pramenů , tak nemusí používat špejle....
Dobrý den,
myslíte takhle? 😉 kuchynelidlu.cz/recept/svatecni-vanocka-pletena-ze-sesti
Syn začal dle videa tvořit - suroviny dal podle toho, co viděl, tedy "od oka"... Že to trefí. Chápu ho - vypadá to jednoduše. Už toho nechal a já jsem dohledala rozpis surovin a zkouším, co z toho vzejde. Video neobsahuje suroviny a nejen proto je jeho kvalita děsná. Nu což, při troše štěstí snad budeme mít aspoň dobrý mazanec.
Dobrý den, Renato,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanocka
F
Vyzkouším, od pana Stupky skončila v popelnici 🤔🤨
Take jsem cdelala podle p Stupky vloni a vubec to nevykynulo. Takova skoda surovin
@@MariandaCZ tak tahle se povedla a je moc dobrá budu příště dělat zase, akorát během roku budu trénovat to pletení 😀😀😀😉
@@MariandaCZ tk to jsme na tom úplně stejně, tak jsem rád , že nejsem jedinej .
Skoda ze to nerozkrojil. Marne zkousim rok co rok novy recept, abych dosahl mekke vanocky tak jako ji koupim v obchode, ale pokazde je z toho ne vanocka, ale buchta :(
hodně záleží na mouce a poměru droždí a mouky. Někdo dává půl na půl hladkou a polohrubou a někdo dělá jen z polohrubé.( ta je taková hutnější)
@@vlastalacinova2348 pokud chci tedy vanocku taove konzistnce, jako je cerstvy rohlik, mam pouzit ciste hladkou mouku ? A drozdi spise vice, nebo mene ? Diky
@@borivojs zkuste bud2/3 a1/3hladke a na 1kgmouky kostku droždí a nechat 3/4 hodiny kynout prohnist zase nechat kynout. Uplest a zase nechat nakynout. Ale jako čerstvý rohlík nikdy nebude. Je to jiné složení těsta.
Ja jsem ji letos dělala jen z hladké mouky. Na jedno kilo jsem použila 60g mouky, třikrát nechala kynout, úpletla a nechala ještě kynout. Byla hodně nadychana po vydání z trouby a pak mi klesla. Někdo říkal špatnou teplotou při pečení. Ale příště zkusím půl na půl mouky a nebo 1/3polohrube.
@@vlastalacinova2348 - zkusili jsme letos presne podle tohohle Lidl receptu a konecne se povedla tak jak jsme chteli. Uzasna jak konzistenci, tak chuti.
6
rychlé ale nepřehledné...👎👎