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表も裏もかえりが出ているのに、刃がなかなかつかない場合は何がわるいのでしょうか？また中砥石では刃がつくのに、仕上げ砥石だと、ツルツルになってしまいます。よければアドバイスお願いいたします！
裏表のカエリが出て中砥石→仕上砥石の工程でしっかりカエリが取れていない可能性があります。また仕上砥石の工程で「ハマグリ刃」になる様な研ぎ方になっていないでしょうか？仕上砥石後は目に見えない様な返りを取るために新聞紙を使って擦ってあげると案外取れます。お試しください。
ありがとうございました！
bunka 입니까? 칼날 폭 길이가 어떻게 되나요?
2,000番から 北山8,000のつなぎに 貝印関孫六4,000番を買ったんですけど ステンレス洋包丁に相性が良くて よく光ます^_^
貝印の砥石はまだ使った事ないです🧐4000〜5000番で良い砥石を探してました。今度仕入れてみます‼️ありがとうございます😊
荒砥石はGCですか？
サンタイガー荒砥石２４０番ＧＣです！
@@kuroganeya1357 ありがとうございます
안녕하세요 이칼은 산도쿠입니까 분카 입니까?
이칼을 구입하고 싶은데 칼날에서 칼등까지 길이가 몇센티 인가요?
틀렸습니다. 칼날의 길이는 16. 5센티, 전체는 30센티입니다.
전체 길이는 30. 5센티입니다. 칼날 길이는 16. 5센티입니다. 식칼의 폭은 약 4. 5센티입니다.
表も裏もかえりが出ているのに、刃がなかなかつかない場合は何がわるいのでしょうか？
また中砥石では刃がつくのに、仕上げ砥石だと、ツルツルになってしまいます。よければアドバイスお願いいたします！
裏表のカエリが出て中砥石→仕上砥石の工程でしっかりカエリが取れていない可能性があります。また仕上砥石の工程で「ハマグリ刃」になる様な研ぎ方になっていないでしょうか？
仕上砥石後は目に見えない様な返りを取るために新聞紙を使って擦ってあげると案外取れます。
お試しください。
ありがとうございました！
bunka 입니까? 칼날 폭 길이가 어떻게 되나요?
2,000番から 北山8,000のつなぎに
貝印関孫六4,000番を買ったんですけど ステンレス洋包丁に相性が良くて よく光ます^_^
貝印の砥石はまだ使った事ないです🧐
4000〜5000番で良い砥石を探してました。今度仕入れてみます‼️ありがとうございます😊
荒砥石はGCですか？
サンタイガー
荒砥石２４０番ＧＣです！
@@kuroganeya1357 ありがとうございます
안녕하세요 이칼은 산도쿠입니까 분카 입니까?
이칼을 구입하고 싶은데 칼날에서 칼등까지 길이가 몇센티 인가요?
틀렸습니다. 칼날의 길이는 16. 5센티, 전체는 30센티입니다.
전체 길이는 30. 5센티입니다. 칼날 길이는 16. 5센티입니다. 식칼의 폭은 약 4. 5센티입니다.