Financiers à la noisette | Yann Couvreur
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- čas přidán 3. 07. 2022
- Aujourd’hui on prépare des financiers à la noisette, de délicieux petits gâteaux en forme de lingots d’or à base de poudre de noisettes et de blancs d’œufs. Vous les connaissez peut-être également sous le nom de visitandines ou encore friands dans certaines pâtisseries qui ont conservé l’appellation traditionnelle. Les financiers noisette façon Yann Couvreur, c’est maintenant 🦊
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👨🍳 Baba aux fraises et à la fleur d’oranger : • Baba aux fraises et à ...
Les ingrédients :
Appareil à financier :
Cassonade 260g
Poudre de noisettes brute 80g
Blancs d’œufs 195g
Beurre demi-sel 195g
Vanille 1g
Farine T55 80g
Décoration :
Poudre de noisettes brutes 40g
Noisettes effilées 40g
Brisures de noisettes 40g
Cuisson : 12min à 210°C
0:20 : Préparation du beurre noisette & mélange des poudres
0:33 : Incorporation du beurre noisette
1:51 : Incorporation des blancs d'œufs liquides
2:18 : Laisser reposer le mélange 24h
2:24 : Pochage des financiers
2:55 : Décoration
3:31 : Démoulage des financiers
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#pâtisserie #financier #noisette - Jak na to + styl
Nan mais Yann t'es youtubeur de métier maintenant mdrrr t'es un crack
Premier commentaire sur la chaine pour mettre en valeur la belle intro sur la finance. 😁
Un de mes gâteaux préférés, hâte de tester la recette
Bonjour
J ai fait griller légèrement ma poudre de noisettes. Ca donne un goût plus praliné.
Je suis partie d une autre recette que la vôtre. Ils sont birn croustillants, c est le sucre qui veut ça.
Mais le résultat n est pas mal.
Je vais la servir avec une creme diplomate qui va rafraîchir le dessert.
un de mes fruits a coque préfère ❤😍👍 j'en ai toujours chez moi , et sa arrangera mes finances 😁😉.bon d'accord je sors 😊merci chef
🤩🤩
Bonjour chef c'est bien 260gr de cassonade ??🤔
Merci pour cette recette, j’ai dégusté hier votre merveilleuse tarte au citron 🍋 vert et noix de coco 🥥 a Vincennes , cette recette est-elle présente dans vos livres?
Mais pourquoi j'ai envie de faire chacune de ses recettes....
Bonjour chef , puis je avoir la référence du moule , j en trouve pas 😢
Bonjour chef
Pouvez-vous me donner la référence du moule et merci pour la recette chef
Peut on mettre ce financier comme base d’entremet ?
Bonjour j’ai raté mon praliné je pense que je l’ai trop mixé: il y a de l’huile au fond et la pâte est dur
Est ce que il est rattrapable?
Can you please write the recipe in English
Bonjour, est ce qu’on peut remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amande svp ?
Oui et c'est une tueries
@@nanoumanelou1634 merci 😊
@@stephaniekandiah7111 je tan pris j'ai rajouter par dessus des amande effiler super bon
S'il vous plaît esque la quantité de Sucre est normale