【うなぎ③】完全養殖への鍵、産卵場所を探せ
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- 研究者たちが挑んだ
うなぎ最大の謎
産卵場所を探す壮絶な挑戦
そして一つの結論に辿り着く
鰻の鮨とは？
第１話「何故江戸前すしには鰻がないのか？」
studio.youtube...
第２話「うなぎを取り巻く密漁と密輸の闇」
studio.youtube...
ー恵比寿えんどう店主：遠藤 記史
・Instagram
/ spinachmanz
ー店舗情報
・恵比寿えんどうホームページ
ebisu-endo.jp
・Instagram
/ ebisu_endo
ー予約サイト
・OMAKASE
omakase.in/ja/...
＃恵比寿えんどう #うなぎ ＃鮨
3部とも素晴らしい内容でした。NHKで放送しても良い内容だったと思います。日本人全てが観るべき。貴重なお話ありがとうございました。
ご視聴いただきありがとうございます。
自分もまだまだ勉強中です、また次回作もよろしくお願いします。
1本の映画を見たような3部作でした！
知識あり、感動ありで素晴らしい内容だったと思います。
これからも配信楽しみにしております。
3話拝見させて頂きましたが、良く調べて、良く考えて、予測は予測ときちんと説明しておられて、分かり易くお話されて、頭脳明晰なのが伝わりました。
大変興味深く、拝見させて頂いています。
今後とも応援しています。
長い話にも関わらず、ご視聴ありがとうございます。
次回もよろしくお願いします。
素晴らしいお話を聞けて幸せです♪
鰻の鮨を食べに伺います！
長い内容ですが、最後までありがとうございます。
ご来店お待ちしております。
スイスのsushi 板前です。3部作堪能させていただきました。ヨーロッパで出会った高知出身の板前が若い頃スペインで日本の会社の鰻の養殖をしていた謎がとけました！ありがとうございます。
そんな事があったんですね！
状況は今も深刻ですが、より良い食文化が待っている事を切に願います。
エエ話、御馳走様でした！
和包丁で検索行き着いたんですが、うなぎを一気に観ました。
長い動画にも関わらず、ご視聴ありがとうございました！
スッゴク面白かった‼️
ウナギ鮨からこんなに話と知識が広がるとは🎵
3部目の店主、興奮して饒舌で聞いてる方もグイグイ引き込まれました。
ありがとうございました‼️
よし年末はウナギ食べよw
長い話にも関わらず、ご覧いただきありがとうございます。
より良い鰻の食文化を目指して、皆様にも観て、考えていただけたら嬉しいです！
三部一気に見ました。めちゃくちゃ感動しました。鰻のお鮨食べに行かせていただきます。
長い動画にも関わらず、ごらんいただきありがとうございます！
ご来店お待ちしております。
素晴らしい3部作でした。研究心と情熱が半端ないですね☆
ありがとうございます。
完全養殖の条件が厳しいのと歩留まりが悪すぎて採算が合わないのが現状ですね。研究にもっと色々な会社が参入すればいつか解決しそうな兆しも有ります。
本当に素晴らしいかったし勉強になりました。
また食べに行きますし勉強会にも参加したいです。
よろしくお願いします。藤田です
オープン楽しみにしてます！