Ciambelle fritte sofficissime , leggerissime e pronte in 3 ore.

Ciambelle fritte sofficissime , leggerissime e pronte in 3 ore
Ricetta di Ilaria Mancini moderatrice del gruppo Facebook INFARINANDO: / infarinando
Ingredienti per 10 ciambelle
150 g di farina Manitoba (caputo Oro)
150 g fi farina 00/12 proteine (polselli blu)
130 g di latte
10 g di lievito di birra fresco o 3 g secco
30 g di zucchero
30 g di burro fuso e freddo o 25 g di olio
1 uovo intero
una bustina di vanillina o aroma a tuo piacere
un pizzico di sale
un cucchiaino raso di lievito per dolci (4 g)
Farine diverse assorbimento diverso
se il tuo impasto dovesse risultare un pochino più appiccicoso quando formi le palline, utilizza un velo di farina😏
Cottura
Abbondante olio di arachidi
La temperatura ideale è di 160/170°
Senza termometro puoi verificare immergendo un pezzettino di impasto nell'olio deve salire subito a galla e mantieni la fiamma medio bassa .
Grazie 🥰

[@giardinodimarzapane786]

Grazie per questa eccellente ricetta!

[@vittoriapaparella7809]

Ciambelle fantastiche!😋

[@lericettesemplicidimena4346]

Senza planetaria ,veloci e il risultato è eccezionale 😍

[@ilariamancini8121]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@mariacoiana]

senza impastare ?🤔