YAKISOBA INCRÍVEL! | Como Fazer Sushi | Com a Fê
Vložit
- čas přidán 20. 07. 2024
- Sei que sou suspeita pra falar, mas se você quiser fazer yakisoba delicioso de verdade (melhor que de restaurante chinês), siga as valiosas dicas dessa receita prática, passada nos mínimos detalhes! É muito fácil de fazer, só requer as técnicas corretas.
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Neste vídeo eu mostro em detalhes como fazer yakisoba de camarão, mas você pode substituir por cubos de frango ou de carne, que o procedimento será o mesmo. Toda proteína deve ser frita aos poucos, pra não minar água e evitar que fique borrachenta.
Outro cuidado a ser tomado para fazer yakisoba é com o sal. A ideia não é deixar os ingredientes boiando no shoyo; o molho para yakisoba deve ser encorpado e brilhante, mas na medida certa! Eu uso uma variação de molho tonkatsu (não leva amido de milho!!). Ele é agridoce, então não recomendo usar shoyo light nessa receita pra não ficar doce demais. E você também pode regular conforme seu paladar, diminuindo a quantidade de açúcar.
Outros cuidados devem ser tomados pra que seu yakisoba fique melhor que o dos bons restaurantes: os legumes devem estar al dente e o macarrão não pode passar do ponto de cozimento pra não virar uma papa! Além disso, o óleo de gergelim é fundamental.
E antes que eu esqueça: "yaki" é algo como "frito/grelhado"; e "soba" é macarrão (de trigo sarraceno). Por isso, a tradução para yakisoba seria "macarrão frito", porque de fato o macarrão passa por uma "fritada". Aqui no Brasil, a forma de escrita abrasileirada é com "ss" - yakissoba.
INGREDIENTES - Rendimento: 06 pessoas - é bastante!
3 dentes de alho médios
1 pedaço de gengibre (do tamanho da ponta de um polegar)
Óleo de gergelim torrado (indispensável, não pode faltar!)
1/2 copo de sake mirin para os refogados
500g de macarrão próprio para Yakisoba
2 cenouras médias sem casca
1/2 repolho médio
1 abobrinha pequena
250g de moyashi (broto de feijão)
1kg de camarão fresco e limpo, levemente temperado com sal.
INGREDIENTES do MOLHO:
1 copo (280 ml) de shoyo
1/2 copo de açúcar cristal ou refinado
1/2 copo (140 ml) de sake mirin
80 ml de catchup
A QUANTIDADE TOTAL DE MOLHO que você vai usar é de 300 ml.
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Obrigada por acessar o canal! Eu sou a Fê, professora e blogueira que já trabalhou em restaurantes de sushi em Florianópolis e tem paixão por essa culinária! Acredito de verdade que você pode fazer sushi em casa, por isso, tudo o que eu souber vou compartilhar nos meus vídeos, ensinando as técnicas da maneira mais fácil possível e num ritmo que você possa entender. Não me considero expert no assunto, eu vivo estudando e aprendendo coisas novas, mas acho que o canal pode contribuir bastante para os iniciantes! Um grande abraço e vem fazer sushi com a Fê!
#yakisoba #yakisobadecamarao #yakissoba
Gratidão por você ter ensinado a fazer o molho as pessoas só ensinam a cozinhar os legumes...
vdd
E
Nunca tinha feito Sushi na minha vida, te encontrei por acaso, quando fiz seu arroz e deu certinho criei coragem. Meus filhos amam. Obrigada vc é muito generosa...
Parabéns, Diana!!! Muito feliz por vc!
Viu fazer pra minha mulher hoje, já trabalho com comida há 30 anos mas comida japonesa estou aprendendo com vc, que além de simpatia tem uma didática ótima!
Obrigada Elieser! 😊🙏
Fê vc é a melhor, sempre sai da melhor maneira. Adoro só toques que vc da.
Olá Fê!!! Fiz sua receita.... foi sucesso, para 08 pessoas...achava que não iria dar certo, pois foi para muitas pessoas... Que luta... deu trabalho!!! rsrsrsrsr... Mas não sobrou nada... o macarrão e legumes ao dente... a wook, não coube... então preparei tudo separadamente e depois misturei em uma panela normal.. maior... e logo servi!!! Obrigada querida !!! foi um sucesso mesmo
Eu fiz e realmente fica incrível.
Obrigado por compartilhar suas receitas.
Foi a melhor receita q vi até agora obrigadão,👏👏👏👍🙏
Oi Fê , sou seu amigo Ronaldo, moro sozinho em Alphaville , tenho 73 anos e eu que preparo minha comida. Obrigado pelas sugestões, estão dando certo. Abs
Opa!!! Que jóia, Ronaldo!!! Parabéns!!!
Obrigadaaaaa!!! Vc sempre excelente ao ensinar.... 👏👏👏👏❤️❤️❤️
Muito boa a receita! Já fiz várias vezes e todos adoram ❤️
Só seguir passo a passo, não tem como errar nada que vc ensina... fica tudo mto perfeito... parabéns ❤
Que molho maravilhoso, fiz e deu super certo!
Top!!! Deu água na boca, vou fazer. Obrigado pela receita. 😎🇧🇷👍
Receita top, explicação bastante objetiva e prática. A Fê sempre ensinando e eu sempre aprendendo.
Haha obrigada! Aqui também estou sempre aprendendo ❤️
Eu já olhei esse video 12 vezes e não canso de vê
Amei suas receitas, estou acompanhando uma por uma e percebi que a riqueza de detalhes é a sua peculiaridade. Parabéns pelo vídeo maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns!!!! Melhor receita que já encontrei
Perfeito, o melhor de todos do CZcams. Parabéns!!!
Marcus Moraes magina, muito obrigada! 😊🙏😊🙏
Eu to fznd receita de yakisoba já tem uns 4 meses ... a primeira vez que eu fiz e ficou no ponto que eu queriaaaa
Principalmente o molho, bem brilhosinho af chega da gosto.
Muito Obrigada ♥️
Amei seus vídeos.
Eu vejo todos , já fiz curso de sushi no Senac, mas sempre tem coisas para aprender. Vou continuar assistindo. Parabéns .
Obrigada!! :D
Amei a receita e todo o conhecimento! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns. Parece ótimo, vou fazer.
Amei essa receita, sem falar que aprendi ainda mais sobre o yakisoba!
Parabéns! foi a melhor receita!
Ficou perfeito!! Usei as medidas em xícara, agridoce na medida certa, todo mundo amou! O óleo de gergelim realmente é o diferencial 😍
Vídeo top! Receita perfeita. Fiz e deu tudo certo!!!! Sucesso em casa!
Mais uma receita maravilhosa seu canal é um dos melhores do CZcams. Sucesso sempre!!!
marcio alves Obrigada pelo comentário!! 😊🙏👍
Adorei a receita, obrigada!
Top gostei muito
Sou de Bauru/Sp conheci seu canal hoje!
PARABÉNS
Eu não sei se você já sabe, mas no meu Instagram tem conteúdo de sushi todo dia nos stories! Dicas, receitas e tudo mais. Então se acabou o vídeo aqui, corre pra lá! ( @sushicomafe) 😘😘😘
Nota mil ,primeira receita que achei prática e fácil .
Maria Aragao Obrigada! Quando fizer, conta pra gente o que achou! 😊👍
Maravilhoso acabei de fazer, tudo de bom, muito obrigada 💕💕💕💕💕💕💕💕
Que ótimo! Obrigada por vir nos contar!
Massa o Canal!
O melhor é que vc ensina quando possível, a substituição de coisas básicas. Show
Arcade New Obrigada pela mensagem!! Fico feliz em saber! 😊🙏
Seu canal é muito top! Em uma dia de final de semana assisti a todos os vídeos.
Fabricio Medeiros Haha obrigada! 😊🙏
Ganhei muitas estrelinhas da galera aqui de casa com esse yakisoba. Obrigada
Vendo seus videos aja dinheiro e barriga pra fazer tudo,,,pois VC ensina tao bem da vontade de Fazer todo dia una receita...
Parabèns melhores explicacoes que jà vi.
Hahahah alguns ingredientes são mesmo caros, mas o bom é que rendem bastante ! 😊😊❤️🙏
Cada vez mais gosto desse canal 🥰😋😋
Você realmente entende do que fala. Parabéns.
Obrigada! 😊😊 estou sempre aprendendo
100sacional! Certinha a receita e excelente professora! Parabens!
Matura Obrigada pela visita e pelo comentário! 😊👍
Fê! Adorei as suas dicas , estou com água na boca , que delícia! Te acho uma excelente profissional. Deus te abençoe.
Amém!! Obrigada 🥰
Melhor receita que vi por aqui. Parabéns.
Brigadaaa! ;)
Mandou muito bem parabens .
Amei....
Vou testar certeza 🤞✌🙏
Fiz e ficou top! Muito obrigado Fe!
Obaaaaa!!! 🙏❤️
Gostei da receita eu vou fazer no final de semana
OLHA SE VOCE ABRIR UM RESTAURANTE AQUI NOS ESTODOS UNIDOS VOCE FICA RICA. PARABENS . AULA PERFEITA
Amei Fê vou fazer aqui em casa obrigada um grande abraço 😙
Josefa Sato Depois me conta! 😋👍
Fiz e ficou profissional, siga a receita e a dicas e não tem erro, mudei o molho, pois aí é o gosto de cada um.
Joia Flávio!!! Pegou o espírito da coisa!! 👏👏👏👏
Oi Fê, sou de floripa também e fiz sushi ontem com as suas dicas, adorei e todo mundo em casa amou! Faz um vídeo ensinando a fazer o Jow e obrigada pelas dicas!
Adrieli De Almeida Que jóia! Obrigada por compartilhar! Vou fazer mais pra frente, mas enquanto isso, você pode ver o jow no meu blog www.sushialacarte.com.br
Amei😍 melhor receita de yakissoba q já vi
😀😀😀😀 brigada
Vou fazer com certeza!!! Meu sushi ficou perfeito Fê!! Sua linda, ensina a gente a fazer tempura!!
Carolina Pohlot Eba, que bom saber!! 👏👏👏👏 Obrigada, vou ensinar sim! 😊👍
rapaz, cozinhar seguindo a Fê é fácil demais, parabéns!
Eu reduzi bem o açúcar mas ficou perfeito... Melhor receita 🥰🥰🥰
Parabéns Fê por trazer essa receita deliciosa 🍜
Judson Cruz Obrigada 🙏😊
É a melhor receita de yakisoba e tambem adorei sua receita do hotfiladeilfia que adoro
Hummm 😋👏👏 eu fiquei com vontade de experimentar esse que você fez.
Não deixe de experimentar, depois me conta! :)
Já fiz os dois hoje. Sucesso como sempre 👍😊
Humm muito bom Meu marido ama parabéns muito bem explicado gostei muito 🤗🤗🤗😘
Obrigada, Larissa! Faz e depois me conta se ele gostou! :)
Amei essa receita maravilha
Muito legal obrigada
Sem palavras para o molho desse yakisoba, fiz ontem e ficou, nas palavras da minha filha: "_Mamae ficou divino!!!" O modo de fazer, o preparo dos legumes, e esse molho reduzido fizeram toda diferença. Para fazer o yakisoba nao usei, o oleo de gergelin, gengibre (nao gosto) e saque e ainda sim ficou um negocio surreal... Nao usei todo molho pq fui jogando e provando. Muito obrigada por nos ensinar de maneira tao generosa bjs!
Que beleza!! Legal que você adaptou pro seu paladar, mesmo sem esses ingredientes, e ficou gostoso!! Mas quando tiver a chance, experimente com óleo de gergelim e sake. 😊🙏 O molho sobra. São 300ml pra receita toda. Obrigada pelo comentário!
Vou me arriscar. O sushi ficou 10. Agora Yakisoba. Obrigada Fe.😘😘😘😘😘😘😘
Diana Bezerra joia, depois me conta! 😊👍
Amei seus vídeos! Vi todos em 1 dia! 🙌🏽😂 agora vai!
Camilla Coutinho haha obrigada pelo comentário! Depois me conta se deu certo sua sushizada! 😊👍
Fe ministra um curso aqui no Rio cara. Suas receitas, técnicas e dicas são excelentes. Já te acompanho a um ano. Aprendi muito nesse canal. Esse yak dever ser tão bom quanto o hot que vc ensina, o qual vc não usa esteira. Show, sucesso!
Diego Carvalho Obrigada pelo comentário! 😊😊😊🙏🙏🙏 Por ora os cursos estão "congelados", mas fico feliz em saber que vc está curtindo o canal! Sou suspeita pra falar, mas esse Yakisoba é mesmo delicioso kkkkk 😋😋😋
Olá. Amei e adoro seu canal, achei ele por acaso e a pouco tempo, adorei tudo é espero que Vc continue a nos ensinar essas delícias..... bju grande 😉
Mary Magrini Obrigada 🙏😊
Muito fera... Deve ficar sensacional!!!
Alexandre Suman de Araujo obrigada!! 🙏🙏😊😊
Uau!! Louca pra fazer!!
Vc é o maximooo amo suas receitas
Obrigada, Yvone! 🥰🙏
Melhor yakisoba da vida
Arrazouuu inscrita😍♥️♥️♥️♥️
Obrigadaaa! Depois faz e me conta! :)
Meu Deus q água na boca
Amei a receita, vou tentar fazer !! 🤤😍
Todo mundo que faz, adora! 🥰🥰
Deve ficar muito bom
Show de bola
Gosto dos seus vídeos pq neles vc explica passo a passo sem esquecer do "pulo do gato" que muitos não ensinam em seus vídeos
Vou fazer 😋😋😋😀👏
Você é um presente de Deus para nós
:D Obrigada pelo comentário! :D
Amiga, salvei essa receita aqui há anos, e só hoje fui fazer. Fiz o seu molho, e ficou incrível. Exatamente como eu gosto do yakisoba. Confesso que ficou melhor do que nos restaurantes. Rsrs
Ps: no lugar do sakê eu coloquei vinho branco.
Parabéns pela receita! ❤
Fê eu te amoooo💕 você é demais😍🍣🍱
Milena Oliveira kkkkkk obrigada! 😁
Olá, tudo bem? Tô chegando agora no canal, adorei 🇧🇷🇯🇵a receita, parabéns!!!
Olá! Aqui tudo bem e vc? Muito obrigada, seja bem-vindo!
Ai q fomeeeee❤️❤️❤️❤️❤️
FERNANDAAAAAA DO CÉU!!
Eu queria te agradecer imensamente por nos ensinar essa receita de yakisoba!
Moro na Australia e nao gosto de nenhum dos que os Japoneses fazem aqui! Confesso que eu tava louca p comer algo estilo "aquela marca chinesa de restaurante", mas o seu ficou excelente!!! Mto maos sabor e intensidade.
Eu usei o Hokkien no lugar do soba e eu nao tinha o oleo de gergelim, mas mesmo assim ficou MARA!!
MUITOOO OBRIGADAA por matar a minha vontade q ja dura anos!! 😊❤
Hahah mas que ótimo!! Pode fazer o molho em grande quantidade e deixar na geladeira. Facilita nos próximos. 👏👏🥰🥰
Acho q nao vai sobrar molho nao! Pq vamos almocar hj novamentr Yakisoba!!! Ahahahah
Mas mtooo bom saber q posso guardar na geladeira por um tempinho ;)
Mto, mto obrigada!!
muuuito bom!
;) não tem quem faça e não goste dessa receita! =)
Show de bola 👍👍👍🍜
Show de bola Fê. A única diferença do q faço, é que gosto de colocar o molho junto com a proteína pra ir pegando sabor. Curto muito seus vídeos. Parabéns!
Gustavo Pimenta Obrigada pelo comentário e por compartilhar sua técnica! 😊👍
Top demais 🔝🥰
Demais!!!!!!!!!
Top! Vou fazer! Abraço 😉
Faz sim! Depois me conta! No meu insta tem a receita de yakisoba com shimeji e brócolis também. (sushicomafe) Bjs
GOSTEI MUITO
Like confirmado 👏👏👏😎 show Julio Cesar de São Vicente SP.
Meu Deus que dele e muito bem explicado
Já faço essa receita desde que publicou. Simplesmente maravilhosa!!!
Que bom que você gostou! :D . Obrigada!
sou novo no canal mas amei essa receita
Muito bom
Top! Vou fazer depois comento como ficou.
wrodrigo paulino Obrigada 🙏! Comenta sim!
Meu prato favorito.
Também amo!!! 👏👏👏
Não costumo comentar vídeo de ninguém,Mais esse eu vou....kkkkk
Impecável,uma aula perfeita!
Acabei de fazer
Eu fiz hoje. Mas achei doce demais para o meu paladar. Próximo vou corrigir esse detalhe pq tudo funcionou de primeira!! Gratidão Fê 🙏
Ahhh e pela primeira vez meu filho comeu uma refeição repleta de legumes e verduras ❤🙏
Que legal Jake!! É tão bom quando os filhos comem bem né?! 😄🙏 isso aí, regula o açúcar conforme seu paladar.
INCRÍVEL MENHOR CANAL DE RECEITAS DO YOTUBE 😁
🥰🥰🥰🥰 muito obrigada! Procuro sempre melhorar!