[Eng Sub]三文鱼奶油炖菜【曼食慢语】第二季第11集 Salmon Cream Stew
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2016
- 冬天是一个大吃高热量而不会有罪恶感的季节！今天给大家做一道三文鱼奶油炖菜，不论是配白米饭还是法棍都很适合。我自己在家做炖菜都会多做一点，一半吃，一半用来做焗饭，米饭上铺上炖菜，再撒上厚厚的一层芝士，烤到热热软软拉丝~~完美！嗯，芝士就是力量！
完整菜谱见www.amandatastes.com
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![[Eng Sub] 15 minutes breakfast 早起15分钟换来一份丰盛早餐，你愿意吗？【曼达小馆】 *4K](http://i.ytimg.com/vi/_4vhAZ1bQcw/mqdefault.jpg)
好喜欢这个阿曼达。朴实无华而不失典雅精致。
今天試做 嗯 味道真的還不錯喔！
因為有煮小貝殼麵 就改為直接燙熟綠花椰菜
跟貝殼麵這樣搭配著吃 超搭的 很美味😘
做法也不算太難 很實用
做出來的是我喜歡的那種簡單食物的原味
When you sear the salmon, consider searing the whole fillet and then cutting it into smaller cubes. That way the moisture is retained better and the fillet is less likely to break into pieces.
我又回来看一遍了 6年了……这六年你知道我是怎么过的吗？？？阿曼达
这成为我的comfort food，每次做来吃都有满满的幸福感♥️
好溫柔的嗓音，好舒服。
Thank you for the English subtitles! I love these videos, the food looks so yummy and you're voice is really nice to listen to :)
一步一步跟着做了这道菜，超好吃！两个孩子全部吃光光还要求下次再做！感谢Amanda的分享😍
This looks like a total comfort food during cold weather. Thanks, Amanda!
按照amanda的做法做了一次，发现其实做出来并没有看着那么好吃，仔细想想她这个做法有很多可以改善的地方。第一，在煮蔬菜的时候加入的木鱼花，请多考虑下不是专门做美食节目的观众们的食材情况，在没有木鱼花的情况下可以用chicken broth代替，不然会很没有味道；其次，最后倒入西兰花的步骤，在倒入之前可以事先用滴入橄榄油的开水烫一下，这样既可以去生还可以提亮颜色，不然倒入后由于翻动时间不能过长，那么西兰花的生味很难除去并且口感还会略硬。希望看到这个视频想要按照做的小盆友可以注意下这几点。
melinda lee 吃过日式奶油炖菜，口味就是比较淡，如果受不了可以用奶油蘑菇汤的那种做法……
没有木鱼花可以用木鱼粉和东南亚鱼露替代我觉得，别放太多就好
日式dashi一般的亚洲超市里都能买得到吧，只不过味道很大，不需要再额外下盐。同意先烫一下西兰花的做法
melinda lee 如果放鸡汤大概要放多少
Totally agree
好棒~冬天的菜，看了好溫暖，希望冬天可以有很多類似的菜譜
老師在末段的說話很可愛呢! 我不禁笑了出來😍
哈~不要問我怎麼知道的(基本常識
心情不好的时候看amanda的视频最棒了，马上平和
这道菜真是好吃到飞起！太喜欢这个食谱了！
this is the most aesthetically pleasing pot dish I've ever seen, IT LOOKS SO GOOD
看Amanda的做菜视频真的觉得好平静~ 大爱，这个mark一下下次尝试。
this looks amazing for the cold weather! I'll try this with corn too!
这个视频做得真好，没一句废话，镜头的远近切换堪称完美！
畫面很美，簡單好食，影片簡潔不拖泥帶水，瞬間訂閱點讚
看了幾期Amanda的『曼食曼語』很是喜歡，覺得比其它教美食的視頻速度慢了很多，看得時候需要些耐心，但可以很享受做美食過程。嗯，會慢慢看，慢慢做，慢慢吃。
I made it once. Loved it! Gonna create this delicious dish again soon. Thanks Amanda for your teaching!
Her voice sounds soothing. Also this looks good!
材料清楚而且每一个步骤都很详细，喜欢! 订阅你的频道咯～
Followed your recipe exactly. Was very good and light. Thank you for posting!
喜歡！
i love your cooking videos. thank you for the eng subs!
你的每一道菜谱我都喜欢。
做了，非常好吃！我白酱里加了一点芝士，太喜欢这种味道啦，谢谢阿曼达！
Thank you so much for Eng Sub!! I tried it and it turned out really well! Thank you
这是我从Amanda这里学的，做过最多次的料理，好好吃，就是高卡
Looks delicious! Thank you for sharing!! Will try this!
美食教学节目的小清新👍👍
Just watched this video today, and I immediately fall in love with the recipe. Tried it with chicken instead and replaces the bonito flakes with chicken stock. Definitely the bomb! 😍
很喜欢你的频道，特别是你做的甜点看起来很精致和美味，希望你可以做更多关于烘培的视频，比如泡芙或者蛋挞之类的~
Wow, your videos are so endearing and sweet! It makes me feel so at home.
Keep up the good work!
太好了，一个视频学到好几样经验。谢谢！
Thank you for mixing European with Chinese cuisine. I really enjoy watching your recipes. :)
昨天做了，配饭真的好吃的，今天烤了也好吃哒。成就感爆棚😆
厨娘好可爱！把最后十几秒看了十几遍哈哈哈哈哈你已经很饱了，我还饿着呐😂😂😂
好爱你的视频啊 晚上睡不着就会看 然后就想着什么时候有空可以试一试
I tried this and it tastes so good! Thanks!
Looks amazing! Thank you for the english subs!
Tried your recipe and it tastes so goooddddd! love it
喜歡我的節目或者三文魚.....真逗
今天刚好在家休息，温哥华又总是下雨，在家学学煮这个汤还是不错的主意。谢谢。
看你做饭好治愈啊，看着就特别舒心
Amanda 我今天按你的菜谱做了，没有木鱼花就用蚝油代替了，特别美味！
我喜歡三文魚也喜歡你~~~~
看你做菜好療癒:)
Mandy Chang 👾👾👾
Mandy 坐在印表機走ㄧㄛ
Olivia Xu was also on an演唱會場
欸
我更喜欢三文鱼！ 太饿了！
是鮭魚～～
2021年回来看还是觉得这个菜谱好吃
突然间发现，厨娘这期恢复最初那种只闻其声不见其人的风格了呢。
Weina Chen ได
Hsasimong phomnawa
对啊！！！你不说我都没有发现呢！！！
Weina Chen P
The p
Junie Li
跟著做了，用chicken stock代替木魚花，雖然不是5星級的料理但家庭菜開始已經非常美味。。黑你的大概是那連泡麵也不會煮的人吧🤣
The most refine Asian cooking show.
全都是我爱吃的，这个周末一定要试试看!
今天做了孩子很喜歡, 賣相也很好😊
喜歡這道湯，感謝教學！
簡單易懂~感謝分享
谢谢分享！ 做了之后拌意大利面也很好吃
Amanda的西式煑食很不錯！我要跟學！
Looks absolutely delicious!!!!!!!
对了我已经煮了这个超好吃的!! 谢谢分享
看起来真好吃！
博主厨艺太棒了！
刚试了 好吃 谢谢分享！
天呐看上去好好吃啊啊啊
Amanda好可爱，还想有一个这样的老婆妈妈或者姐姐
试着做了下，蛮好吃的，就是喜欢吃全熟微软的西兰花，建议西兰花先用盐水烫个1分钟，固色也容易熟。
刚刚试过煮了～味道不错 不会腻
煮土豆胡萝卜的时候用了bouillon，主食配了意面，很好吃！👍
看上去超好吃！
相当不错，喜欢你的菜。。。
喜欢的风格又回来啦~
看起來好好吃喔！
好棒哦！
音乐舒适 画面舒适
蓝色的锅子超好看
都是我爱吃的材料！！蟹蟹分享~~~
法式奶油蘑菇鸡也很好吃，以前每次都可以吃4两饭，好下饭，白葡萄酒多放点更好吃喔
这个看起来很不错诶 下次就试
Looks great...by the way for those who are asking, it has English subtitles (you need to click the "cc" right at the bottom right of the video)
前几天看子时当归 也做了这个菜～子时也是阿曼达粉丝么～
Dan Wu 刚看完当归视频就看到这个推送，巧了
Trary Cui 我也是
这个视频是2016年11月30日发布的，上面写着呢！
给锅点赞，好美貌
我推荐三文鱼在煮之前加入点柠檬汁，可以去除腥味又有柠檬味
已经做过两次了～自己多加了白菜花和一点鸡精，味道超级好！！淡淡的咸但是很浓郁的菜香味
Leo Jia 請問這是幾人份的？😊
很棒！谢谢分享
This looks delish!!
好棒！
做了，很好吃！
Tomo Zhang 面粉是什么面粉，多少啊？
爱爱爱准备周五做一下
好好看
没有木鱼花，放鸡精粉煮也超好吃❣️
超好吃像的!!!!
谁能娶个这样的老婆真是几辈子都不够修来的福
看起來好好ㄘ~
超好吃的！！！
天才啊
Don't forget that touch of dill. Never leave salmon alone without it 👍😋
好吃！明天就做，也可以加虾或换鸡肉。
看起来很好吃的呀
又靚又識煮嘢，讚
Inspired by this video, I made small modification: instead of flour, I put mozzarella cheese. Taste awesome!
感觉这个有可能学会哈哈哈哈哈