【日式蒸奶油鮭魚】用電鍋做的美味鮭魚料理♪做法跟材料都很簡單喔！
Vložit
- čas přidán 31. 07. 2021
- 很輕鬆就能做出很美味的一道菜！^ ^
用電鍋蒸的鮭魚很滑嫩，很好吃喔〜♪
【預備材料・調味】
・鮭魚 1片
・洋蔥 半顆
・鴻禧菇 半包
・蔥花 少許
・檸檬 1/4顆
・鹽巴 適量
・黑胡椒 適量
・米酒 1大匙
・有鹽奶油 10g
・醬油 適量
・鋁箔紙 30~40cm
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
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#鮭魚
#用電鍋做的鮭魚料理
#日式家常菜
#日式料理
#鮭魚食譜 - Jak na to + styl
蒸的時候,我不放洋蔥,洋蔥蒸完之後那種甜味, 我不喜歡.
我會用大白菜, 葉子的部分切絲.
撒些黑胡椒,就會有奶油白菜的好味道😊
鋁箔紙外盒寫著：『正反兩面皆可使用，建議亮面接觸食物，霧面朝外，可增加熱能反射，加快食物變熟速度。』 2.台北科技大學電機系教授房漢彬接受蘋果日報訪問表示：『一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。 例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
看起來很好吃！我超喜歡鮭魚的。步驟很簡單明瞭，謝謝分享這麼棒的作法！
這個食譜可以烤肉的時候準備，鱈魚也很好
謝謝分享簡單易學的食譜！❤
感覺不錯喔，改天來做看看，又簡單👍
用蒸的口感超嫩！ 這道菜好吃 推！
感謝，很棒的分享，講中文很可愛
謝謝Hana分享😍😍
謝謝妳的分享，這兩天嘗試了這道菜，味道果然很好吃，甚至比想像中的更好吃！非常的下飯！這道料理簡單又好弄~是帶便當的好朋友
很謝謝妳的頻道！期待之後可以看到更多簡單又好吃的料理！
謝謝妳的支持😊
我會繼續努力拍影片💪
感謝妳✨✨
這樣看起來好好吃😋適合我
只喜歡吃嫩魚
好棒👍
不知道為什麼大家在戰口音XD
是在臺灣聽的蠻熟悉的日式中文腔~親切>
而且他是用繁中字幕耶
真的萬用電鍋 👍我也帶了一個來日本🥰
謝謝分享唷！
用鹽麴調味更讚！
好好吃 好嫩啊
请问用instant pot的话可以吗？要多久？
看上去很好吃的样子。要蒸多久？
讓剛開始學做菜的人也能有成就感～感謝你
聽你這麼說 我真的很高興😊謝謝你〜✨
謝謝分享❤️
好棒好棒，很健康
謝謝〜😊✨
好棒喔!!! 租屋族~不能用瓦斯的 用蒸的超便利
蒸雞肉 豬肉 是不是也能這樣子用鋁箔紙包起來在蒸呢？
👍👍很實用的料理
謝謝你〜😊✨
请问平底锅蒸鱼的话应该要多久呢？我没有电锅 :/
謝謝分享
謝謝您，我成功了
今天晚餐的時候有做一次看看 我是用烘焙紙包起來蒸的 真的很美味 謝謝您的節目
我很開心聽到你試做成功〜😄
你解釋的好清楚!!! 謝謝解說!! 期待更多的家常菜
可以煥烘培紙嗎?
訂閱。。。了！
好棒的一道。。。美食♥️♥️♥️
謝謝Hana😊~
謝謝！已收藏🥰
哈哈，大同電鍋，好用。中文不錯。
真的😊大同電鍋非常好用✨
看您用電鍋煮法很簡易，對於新手來說，就不怕煮飯困難，呵呵👍👍👍
這道菜又簡單又好吃😋
而且失敗的機率很低👍所以我常常會煮這道菜✨
今天試做出來的鮭魚好好吃，謝謝Hana的指導和食譜😋簡單又方便❤️
謝謝你試做😊✨
多謝你⬆️上載 🙏💐
我都係用電鍋煮食
希望日後可以多啲⋯用電鍋煮食食譜 🙏🙏🙏🙏🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
好的〜😊
謝謝妳的支持喔✨
改用橄欖油可以嗎？比較健康！
好刀功。利害
謝謝😊✨
今天用了雞肉取代 也很好吃 只是差在我把雞放最下面..
訂閱了喔
你的講話聲音好可愛
可愛的日本太太👍
謝謝妳〜😊✨
请问你两杯水蒸，大概是几分钟的时间？ 15分钟吗？
看起來簡單又美味😀
真的很簡單😊
可以試試看喔✨
謝謝❤
可口😋
最喜歡看這種備料和烹煮都簡單好上手的料理了!thx~
這道菜很簡單又好吃😊
我也很喜歡很簡單就可以做出好吃的料理♪
Looks too good!
純素
Will try but I'll use oven instead.
可以用烤箱吧。如果電鍋可以不用鋁箔紙嗎。
租屋族的福音😍😍😍
不僅材料簡單 做法也很簡單
可以試試看喔〜😊👍
Wish got English subtitles. Quick and simple 👍
好吃😋
沒有加菇類，換成馬鈴薯也好好吃
謝謝分享～
謝謝你試做♪
下次我也加馬鈴薯試試看😊👍
很方便的一道菜, 看起來很清爽 不會很油膩, 奶油香味應該很不錯!!!
明天來試試看好了 謝謝你分享的食譜w
謝謝妳😄
這道菜真的很簡單，奶油很香，很好吃〜👍
@@HanaKitchen-JP 嗯! 請你一定要加油 繼續呈現更多的料理給我們噢ww (๑•̀ㅂ•́)و✧
感謝妳^ ^ 我很愛煮飯的人，還有很多食譜😊我會努力拍 分享給妳看！👍
@@HanaKitchen-JP 期待(*❦ω❦), 加油加油
把鍋內的蒸盤拿掉只要一杯水就可以了還省電節能環保
It’s so delicious, yummy 😋
加油喔！
謝謝你😊✨
Check一下
哈哈😄口音好可愛
哇！看起來好讚！平常都不知道有什麼方法料理鮭魚！學起來了
這個食譜又好吃又簡單😊
可以試試看喔〜✨
謝謝！
Hana好可愛いね～ 一直謝謝電鍋😂
哈哈😆 因為我真的很感謝電鍋✨
明天新買鮭魚來試試
這道菜又簡單又好吃^ ^
而且吃的時候可以調整味道（可以淋醬油，檸檬汁），零失敗😊👍
請問有人用鍋子煮過嗎？不要用蒸的
謝謝
XD 我以為結尾是謝謝大家 結果是謝謝電鍋🤣
留言好笑！😂😂😂
😂😂😂😂😂
同感，可愛的版主
哈哈哈哈
🤣🤣🤣🤣
Nice❤️
Thank you 😊
想跟著做的人 要像影片一樣蒸完放一下在滴檸檬汁
不要很聰明地先加進去在蒸
奶香味的中文，好可愛! 請继績努力噢!
哈哈 謝謝😆我會繼續努力的💪✨
我用焗爐375度廿分鐘，用剩下的汁做茶碗蒸
茶碗蒸~
ALIGATO! EASY RECIPE! 👀👌🎂🎂🌝😄👍🏻😋🌷🎋
What’s the liquid she poured before the butter? How long does it take to steam?
Cooking wine.
Small pieces take 15mins,big piece s take 25mins
剛看到推薦頻道 : 日本爸爸的快速料理... 是夫妻一起做2個料理頻道嗎 ?
請問可以使用無鹽奶油做嗎？
有鹽奶油！
表达方式很像masa
多吃奶油❤️🔥
Organic grass fed butter
Fate 衛宮家今天的飯 鮭魚蘑菇黃油燒烤
跟這個很像
啊日本人講國語就會有口音啊 很可愛啊😂
2杯水是蒸約40分鐘耶，我很確定這厚度外鍋1杯水足已，我也很常作。
是啊🤔️
我家的電鍋 如果1杯水的話 大概15分鐘 2杯水的話 25〜30分鐘 就會跳起來耶…
可能不同的大小、材質 都會影響到蒸的時間
如果你沒有告訴我 我都沒想到這個事情 很感謝你的分享😊
以後我會寫下來用哪一個size等等👍
謝謝！
我也覺得1杯水足矣
@@HanaKitchen-JP 通常1杯水15分鐘，若肉類已退冰，不需蒸太久的，也可以等電鍋跳起時，不開蓋，讓它再悶個5-10分鐘，除非肉片十分厚或未退冰，才會使用2杯水，不過您也辛苦了，這麼晚了早點休息吧，おやすみ。
原來如此🤔️
我下次試試看 跳起來之後再悶5〜10分鐘👍
謝謝你的分享😊
您的中文是Masa一个老师教的吗听起来好像哈哈，感谢分享菜谱！
這是日本人說中文的口音，你怎都聽不出來。
@@vickychen15就你聽得出來 你最棒
Good 👏👏👏👏
Thank you 😊
請問要是用一般鍋花多少時間魚會煮熟呢？謝謝老師
6分
一般鍋子蒸完還要悶一下，如果我大火蒸6分鐘，還會再悶6分，才會開蓋
💯👍❤️🤩
请问这是要蒸多少分钟呢？
依大同電鍋，一杯水約 15分鐘，二杯水的話大概 20分鐘。
@@hungchen4263 谢谢！
可以用气炸锅炸吗？
應該是可以吧！
因為烤箱也可以，那麼氣炸鍋也是可以，但是時間與溫度可能需要調整，有的氣炸鍋可能還得將食材翻面！
那就是烤魚不是蒸魚啦
都蓋鋁箔紙了，烤跟蒸差不多的
塩なしのバター？
鋁箔紙 霧面要向外 亮面包食物
是啊🤔️很多日本人說其實沒差
所以我沒有注意😅
謝謝你的分享〜✨
其實真的沒差....不差那一點點能量，我們都被教科書誤導了
沒有放酸性物質就不必擔心溶解老人癡呆的問題
当然是雾面接触食物，亮面朝外啊！！！
電鍋的電費也比瓦斯便宜
你好，請問奶油建議什麼牌子?'醬油是醬油膏還是醬油清?
我現在在用的奶油是「LURPAK(salted)」的 我覺得很好用👍✨
醬油的話 我在用「屏大薄鹽醬油」
這個應該是醬油清吧？🤔️
蒸的話要蒸多久？十分鐘？
蒸的話
小片 大概15分鐘
大片 大概20〜25分鐘
參考一下😊
完全照著做了，但是魚腥味好重吃不下去🥲
剛好都有材料
這道菜是我常做的拿手菜😊
又好吃又簡單 可以試試看喔〜✨
請問鴻禧菇有其他蔬菜能代替嗎？因為平常不吃鴻禧菇不想專程為了蒸鮭魚而買~
金針菇也很好吃😋
如果不喜歡菇類的話 馬鈴薯（切薄片）、高麗菜、紅蘿蔔也都很適合喔👍✨
@@HanaKitchen-JP 杏鮑菇適合嗎？謝謝回覆~~
杏鮑菇也很適合喔〜😊✨
放磚塊
請問為什麼要用鋁箔紙？不用可以嗎？
不用可能很多蒸氣水
不用的話 你的鮭魚會有過多額外的水分
當然你也可以用保鮮膜
是黄油吗？
英文叫做「butter」
謝謝😊
鋁箔紙是霧面要朝外
看過文章，好像任一面都可以。
其實這跟面與光折射率有關，但兩者只差8%，所以基本上兩者皆可，而且用蒸的是導熱，差別更不大了
👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
😊✨
請問，如果是用烤的方式，這樣應該也是可以吧
可以,菇也可以換成杏鮑菇,也很好吃的
我都是用烤箱
我今天試做了用烤箱烤的 菇是用美白菇替代 弄出來很嫩很鮮 讚讚
請問烤箱大概烤多久
我自己是250度 30分
如果不放奶油可以用什麼取代
看別人食譜可以放味增，不過有些步驟有點不同，最後也是放電鍋蒸熟就可以～
Olive oil
說鹽巴和奶油的日本人一定是台灣口音😂😂
需蒸多久？
大同電鍋會自己跳起來啊，別忘記加水就好
@@atoiytoiy 什么是电锅？ 是煮饭的电饭锅吗？
@@jennifermontsinger5384 中國沒有電鍋嗎(震驚