鹽燒鮭魚定食/Crispy Shioyaki Salmon Teisyoku | MASAの料理ABC
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- čas přidán 1. 07. 2024
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◆食譜↓
鹽燒鮭魚定食
鮭のカリカリ塩焼き定食
Crispy Shioyki Salmon Teisyoku
[1人份]
鮭魚 Salmon-1片
鹽巴 Salt-1/3小匙
洋蔥 Onion-1/2個
紅蘿蔔 Carrot-30g
牛蒡 Burdock root-50g
蒟蒻 Konjac-1片
日式高湯 Dashi-350cc
白味噌 Shiro miso-30g
小黃瓜 Cucumber-1支
蒜泥 Garlic paste-1/4小匙
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
辣椒 Chili pepper-1/2支
砂糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Salt-1/4小匙
白醋 White vinegar-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
胡麻油 Sesame oil-1小匙
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#日本料理
#減肥料理
#鹽燒
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#MASA料理
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*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや - Jak na to + styl
切東西的聲音太好聽了 🥹🥹🥹 好療癒
看老師吃東西的模樣真的超好吃超享受🤣🤣🤣
營養豐富,又美味的感覺。
謝謝分享 天氣好熱都不太想吃飯 最近都吃春捲 包一包涼涼的吃XD
Masa老師,我的肚子在叫了🎉😂😂
實在是太美味啦❤~
嗯. 好一個營養滿滿的定食. 讚喔!
太好吃ㄌ
老師
带皮鲑鱼,完美的食材
Masa 老師, 多謝你這個食譜,很式合夏天做哩!☀️
Yummy food ❤❤❤❤
我一直以為masa老師是位台灣人。我想這位台灣人做日本料理做得真好。剛剛發現您的國籍了。原來係日本人啊。😅我非常喜歡您的視頻和菜譜。我是個韓國人。
Maz老師在大約七八年前就在台灣深根他的視頻了,之前他是待過加拿大,中文說得很好,曾經有過短暫出現在陶晶瑩的節目當中,節目裡面也是一位很棒的廚師,他在台灣已經出過好幾本料理書了,圖文並茂,可以參考看看,一般其他Y T的視頻只要是日本家庭主婦幾乎都非常會煮飯,色香味俱全,擺盤的美學幾乎是日本人天生DNA的血液
日本人吃鮭魚或者是鯖魚非常有一套,他們的醃漬醬汁又非常的多元化,通常日本家庭主婦都會用味噌醃魚或是米麴煙魚,非常道地
Thank you! It’s so entertaining and enjoyable to watch your cooking and even more so your reactions from eating 😅😊❤. One question always in my mind- why in Japanese cuisine we rarely see green or color leafy vegetables (spinach. Kale, broccoli etc.) except cabbage etc. ? Are they not grown locally?
Masa老師,我也時常這樣料理鮭魚,皮很脆,魚肉很鹹香鮮美!但怎麼感覺魚肉面好像煎的時間不夠,裡面的肉可能還沒有熟?謝謝老師分享!
😍😋
老師:你的蒟蒻是自己做的嗎?還是買現成的呢?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
請問Masa老師,鮭魚皮的魚鱗要先除掉嗎?感謝你🙏🏻
這肯定要啊
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你又不是第一個看的