黑芝麻豆腐蛋糕 Black Sesame Tofu Cake
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- čas přidán 28. 08. 2024
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黑芝麻豆腐蛋糕 | 𝔹𝕝𝕒𝕔𝕜 𝕊𝕖𝕤𝕒𝕞𝕖 𝕋𝕠𝕗𝕦 ℂ𝕒𝕜𝕖
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔: (6”模)
▫️消化餅 digestive biscuits 3塊
▫️牛油 butter 20g
▫️豆腐 tofu 228mL
▫️淡忌廉 whipping cream 120g
▫️糖 sugar 20g
▫️魚膠片 gelatin powder 12g
▫️黑芝麻醬 2-3 teaspoon
𝑴𝒂𝒄𝒓𝒐𝒔: (1/6 piece)
Calories: 178kcal
Carbs: 10g
Fats: 13g
Protein: 5g
Hi, you didn’t explain in the end, do you bake or leave in fridge to chill and for how long? Thank you.
Oh yes🙈🙈 just leave in fridge to chill for around 3 hours!! Until it can’t flow
Thank you, will definitely try it. 😋
@@hobbeschang7862 tell me if u success!!🤩🤩
请问一下: 不用鱼胶片用果冻粉分量是否一样呢？（素食者）谢谢您😊
果凍粉是什麼果凍粉？是有味道那種嗎？🤔
我沒用過不太清楚，或者你用寒天粉也可以，用魚膠片份量的三分之一就可以了😊
@@endless.cookneat6834 没味道的😊
請問可以用牛奶取代淡忌廉嗎
不可以呀。因為淡忌廉可以打發，變得濃稠，令蛋糕更滑，但是牛奶不能打發，太稀了
请问蒸豆腐的作用是什么？如果快速用微波加热可以吗？
作用是減少豆腐的水份，用微波爐應該也可以，加熱完之後倒去多餘水份就可以～
@@endless.cookneat6834 谢谢🙏🏻
請問如果冇攪拌器打爛豆腐，可以怎樣辦？
可以用麵粉篩過篩，甚至只用叉壓爛，不過口感會冇咁滑～
建議買包裝嗰啲滑豆腐，會滑啲🙆🏻♀️
好呀，謝謝你