Ingredientes: Bacalhau, Grão de Bico, Sal, Louro, Dentes de Alho, Azeite, Pimentões Coloridos Orgânicos, Tomates de Rama, 2 Cebolas, Extrato de Tomate e Azeitona Preta.
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
Humildade pura, ele entende o bolso dos brasileiros e sutilmente deu essa idéia para as pessoas assim como eu que não tem um poder aquisitivo alto., Valeu chefe. Se colocar no lugar dos outros é importante na vida., se precisar de um secretário estou a disposição., "desempregado" 😃👋👊.
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
Eu lacrimejei ao ver o carinho que ele tem ao cozinhar. Sempre quis trabalhar com comida, admiro alguns chefs, mas você Alex Atala, é um cara ímpar. Obrigado por compartilhar tanta coisa em um vídeo.
Meu Deus quanta diplomacia, quanta gentileza é um gentleman. A forma precisa e delicada que vc ensina, os ingredientes a gastronomia fica tão sucinta, mais mesmo assim vc trás glamour com sua educação 👨🏼🍳🍽️🍷👏
Oi Chef Alex, que sensibilidade, adoro o respeito que você tem pelo alimento, mas sobretudo o poder aquisitivo da maioria do povo brasileiro, simplicidade é tudo 👌🏻♥️
Meu pai só comia carne. Mas na Páscoa ele mesmo fazia essa receita Bacalhau com grão de bico! Simplesmente sensacional! Obrigada, chef, por essa viagem à infância...
Perco tudo com o sorrisinho do Atala, enquanto ele fala sobre cozinha, porque a paixão que ele e a Paola Caroselle demonstram pela comida é o que tem me incentivado demais a entrar nesse mundo. Chef, tu é brabo demais e obrigado por isso
Chef, gosto muito do seu respeito pelo alimento desde a hora de comprar, até a hora de fazer. Além de nós ensinar a fazer uma comida Boa nos ensina a sermos mais respeitoso como o que a natureza nos proporciona. 👏👏👏👏👏
Pra mim o melhor chef do mundo aprendo muitos pratos seu otala sou seu fã numero 1 meu sonho conhecer o senhor pessoalmente e ganhar um dia de uala pelo senhor amo sua arte pra mim o senhor tinha que ser o melhor chef do mundo, amo a culinária mais não tenho condições de estudar mais amo o que faço que Deus te der muita inteligência
Cada vídeo que é publicado eu passo a admirar mais esse grande ícone da cozinha !!! Obrigado por nos prestigiar com o seu conhecimento e amor pela cozinha!!!
Arte é o poder de transmitir uma emoção ou sensação. Estou salivando só de assistir a esse vídeo, sem nem conseguir tocar ou sentir os aromas maravilhosos que devem estar nessa cozinha. Isso é arte. Parabéns!
É fantasticamente Inacreditável vê-lo derrubando a ineficácia deste bacalhau do pobre. Há décadas o consumo (rsrs o minguado) e sempre obtenho êxito nas receitas.
Melhor e mais respeitado chef do Brasil!! Alguém poderia trazer o Atala aqui nos EUA e abrir um restaurante fino de respeito..chega de rodízio pelo amor de Deus!!!!Boston de preferência !!
Adoro ele, o jeito gentil de ser...concordo com vc qto a saber fazer o alimento render vários pratos sem perder a qualidade e isto não é ser pão duro é ter inteligência financeira...saber render um bom alimento p toda a família comer bem...minha mãe fazia isto e aprendi com ela! Éramos 9 pessoas em casa e a comida dela era maravilhosa e todo dia tínhamos uma boa proteína no prato...nossa alimentação era bem diversificada e saudável!!! Já vi pessoas q eram bem pobres e só pq casou bem joga travessas de carne fora...só pq fez no almoço e ninguém jantou...gente metida a besta e pura ignorância!!! Claro, q se a comida estiver estragada vc não vai comer!!!Obrigada p receita...aprendi como utilizar bem o bacalhau q aliás adoro fazer e comer!!!😊
simplesmente ... 1 génio!! C toda humildade e carisma...d quem sabe o q faz e p quem faz!! Orgulho d ter 1 profissional deste gabarito no nosso país!!👏👏👏...obrigado por este prato tão incrível
Incrível como uma sumidade da gastronomia mundial, pode ser uma pessoa tão simples..tão caseiro..parece minha mãe cozinhando...como se fosse a coisa (e é sim) natural do mundo.
Meu respeito para você ! Master chef Atala! Lembro quando bocê participou no FOOD AND WINE FESTIVAL! No BANCO DE AMERIA 51st floor! Nunca esqueci seu jeito! Sua maneira de falar explicar tudo, tudo o que você fazia! Você ê uma Pessoa increivel! Tem um coração lindo. O tempo do chef Atala foi o Melhor. Tudo mundo falo sobre isso!
Alex, tem mesmo que comemorar tantos seguidores mas somos nós que devemos agradecer esse seu jeito tão simpático, simples e especial de nos passar receitas de mestre. Parabéns. Grande abraço.
Um ser humano maravilhoso, o respeito para com as pessoas e também com os ingredientes é maravilhoso. Pessoas assim é que aumenta nossa esperança de um mundo melhor e mais digno para todos.
Cara... simplicidade, sofisticação, criatividade. Não sei o que pode ser melhor: a receita em si ou o ensinamento harmonioso do mestre. Com certeza farei essa receita.
Não sei como ele não engorda. Só receita espetacular ,um bouquet intenso de ervas, combinações de ervas espetaculares. Muito talento. Além disso é muito diferente dos ditos chefs que ficam humilhando e criticando as pessoas em programas de TV.
A extraordinária técnica do chef deve ter dado muito trabalho a aprender mas a educação e a capacidade de comunicação veio do berço. Um muito obrigado e um abraço de um português que muito o admira
Eu estou impressionado com a humildade desse homem, meu querido parabéns vc me faz querer levantar e ir pra cozinha e alegrar meus amigos replicando suas receitas, e sua simplicidade ajuda muito!
GÊNIO demais! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Você transmite o amor, o respeito e o prazer que tem em cozinhar e em lidar com os alimentos de uma forma admirável. ❤ Obrigado por compartilhar com a gente o seu talento incrível Alex!
Extraordinário, obrigado por compartilhar, vou fazer a receita com certeza ! O bacalhau é uma receita muito emblemática para mim e a minha família, minha mãezinha que está no céu, e era uma cozinheira de mão cheia, sempre fazia uma grande celebração na Páscoa, então chega a emocionar vê-lo cozinhando com tamanho respeito, você tem a minha admiração !
O respeito pelo alimento, o amor pela cozinha e pelo meio ambiente, o carinho com o ser, elegância, simplicidade e emoção ao preparar uma refeição...como não ser admiradora incondicional desse chef? Amo, amo, amo!
Chef, apenas uma palavra S E N S A C I O N A L !!! Parabéns pelo respeito por cada ingrediente, cada vídeo uma aula de amor e simplicidade. Deus continue lhe abençoando sempre
eu gosto da sustentabilidade/ versatilidade que ele da aos alimentos, pois dessa forma evita de jogá-los fora e ajuda a mudar o conceito das pessoas , pois o "lixo" nada mais é que a falta de oportunidade de reutilizar o alimento.
Alex...você é grande e se faz pequeno.. é humilde gosto de como você explica suas receitas para as pessoas. Qualquer um pode fazer os pratos mais saborosos mesmo os menos favorecidos financeiramente. Você é demaisssss💞😘
Só posso dizer uma coisa: você é sensacional, cozinha para gente, pessoas, é isso é impagável. Parabéns. Fico salivando só de acompanhar e se, sinto os aromas. Gratidão 🙏🏻
Suas receitas são do tamanho do seu talento e reconhecimento internacional, Chef Alex. Mas sua simplicidade me encanta. Não à toa e quem é. Obrigada sempre! Deus abençoe você e sua família
Caro Atala, obrigado por esse canal. Ontem fiz apenas essa travessa de legums temperados e serví com pão integral que eu mesmo fiz. A minha esposa... no início não acreditou, depois ficou elogiando um tempão...com um tinto português do Dão...um banquete. Agradeço a o senhor...que show...
Não é ser muquirana, é honrar o ingrediente! Parabéns, Chef, receita incrível!
Respeitar a NATUREZA, como bem disse o Chef 🤗
@@andredicenna Verdade! gosto de como ele respeita cada ingrediente, lindo como ele falou da mandioca em um outro vídeo.
@@luanadiniz1186
🤗🌹🌻🌼
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
Fi todos os ingredientes dele parecem ser de mentira de tão bonitos. Até o ambiente e o próprio Atala kkk
Humildade pura, ele entende o bolso dos brasileiros e sutilmente deu essa idéia para as pessoas assim como eu que não tem um poder aquisitivo alto., Valeu chefe. Se colocar no lugar dos outros é importante na vida., se precisar de um secretário estou a disposição., "desempregado" 😃👋👊.
Tudo que disse (2)
Parabéns pelo comentário!
Kk
Toda vez que vejo uma receita sua Alex eu fico babando com vontade de comer fico enlouquecida até fazer pra comer e parar de babar 😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Eu fiquei emocionada ao ver como você concebe e respeita o alimento. Não é à toa que você é o melhor! Gratidão!
A intimidade do Atala com o simples na cozinha desperta uma paixão inexplicável pelo alimento em quem o assiste... Obrigado pela experiência, Alex!
*Eu não comeria uma comida de chef barbudo*
Meu EAD, hoje, foi aqui. Obrigado pela aula!
Esse chefe ele faz uma arte cozinhando , nmrl esse cara tem um coração grande.
Grande mestre , inovando com um bacalhau mais barato , nos dando dicas preciosas , vida longa prá você Alex , Jundiaí-SP
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
Realmente engraçado essa habilidade humana de desprezar o próprio e valorizar o que é teoricamente do estrangeiro.
Eu lacrimejei ao ver o carinho que ele tem ao cozinhar. Sempre quis trabalhar com comida, admiro alguns chefs, mas você Alex Atala, é um cara ímpar. Obrigado por compartilhar tanta coisa em um vídeo.
Meu Deus quanta diplomacia, quanta gentileza é um gentleman. A forma precisa e delicada que vc ensina, os ingredientes a gastronomia fica tão sucinta, mais mesmo assim vc trás glamour com sua educação 👨🏼🍳🍽️🍷👏
A sutileza em explicar é fenomenal, a verdadeira receita para sucesso.
Fazer um peixe caro ficar gostoso qualquer pessoa consegue, mas fazer um peixe barato ficar sensacional é para bons cozinheiros. Parabéns, Alex! 👏
Oi Chef Alex, que sensibilidade, adoro o respeito que você tem pelo alimento, mas sobretudo o poder aquisitivo da maioria do povo brasileiro, simplicidade é tudo 👌🏻♥️
Meu pai só comia carne.
Mas na Páscoa ele mesmo fazia essa receita Bacalhau com grão de bico! Simplesmente sensacional!
Obrigada, chef, por essa viagem à infância...
Em determinados momentos do preparo, dá para perceber que o chef até saliva... muito bom!!!
Chefia
Só o melhor Cozinheiro do Brasil
Pra ter o toque
Da simplicidade, porém com toda classe.
Abraço forte 🇧🇷
Alex Atala consegue transmitir através dos seus vídeos as mesmas emoções que eu sinto quando estou cozinhando! Fantástico! Parabéns chef
Gosto muito de bacalhau vou fazer está receita .Parabéns para o chefe. Atala
Alex verdadeiro químico da gastronomia, incomparável. parabéns!!
É muita delicadeza e empatia com o público! Vc é luz, chef! Um 2022 leve, como a sua atitude!
Perco tudo com o sorrisinho do Atala, enquanto ele fala sobre cozinha, porque a paixão que ele e a Paola Caroselle demonstram pela comida é o que tem me incentivado demais a entrar nesse mundo. Chef, tu é brabo demais e obrigado por isso
Um vídeo fantástico. Não canso de vê-lo e revê-lo. Ele é o melhor chefe do Brasil 🇧🇷
Chef, gosto muito do seu respeito pelo alimento desde a hora de comprar, até a hora de fazer. Além de nós ensinar a fazer uma comida Boa nos ensina a sermos mais respeitoso como o que a natureza nos proporciona. 👏👏👏👏👏
Pra mim o melhor chef do mundo aprendo muitos pratos seu otala sou seu fã numero 1 meu sonho conhecer o senhor pessoalmente e ganhar um dia de uala pelo senhor amo sua arte pra mim o senhor tinha que ser o melhor chef do mundo, amo a culinária mais não tenho condições de estudar mais amo o que faço que Deus te der muita inteligência
Cada vídeo que é publicado eu passo a admirar mais esse grande ícone da cozinha !!! Obrigado por nos prestigiar com o seu conhecimento e amor pela cozinha!!!
Respeitar os alimentos, a água, o sol.
Tudo que a natureza nos deu de presente.
Salve, o universo.
Toda a apresentacao dessa receita é um ato de amor do princípio ao fim. Parabéns Alex Atala!!😊
Alex Atala faz poesia culinária! Emocionante...!
Arte é o poder de transmitir uma emoção ou sensação. Estou salivando só de assistir a esse vídeo, sem nem conseguir tocar ou sentir os aromas maravilhosos que devem estar nessa cozinha. Isso é arte. Parabéns!
E , simplesmente o " MÁXIMO "!
Muito bom, comidinha simples mas com um toque muito chique !!
É fantasticamente Inacreditável vê-lo derrubando a ineficácia deste bacalhau do pobre. Há décadas o consumo (rsrs o minguado) e sempre obtenho êxito nas receitas.
Melhor e mais respeitado chef do Brasil!! Alguém poderia trazer o Atala aqui nos EUA e abrir um restaurante fino de respeito..chega de rodízio pelo amor de Deus!!!!Boston de preferência !!
Adoro esse cara!!! Simples, fino e humilde!!! Tiro o chapéu chef Atala!!! Meu respeito!!!
Esse cara é genial, nasceu com o dom de fazer isso
Adoro ele, o jeito gentil de ser...concordo com vc qto a saber fazer o alimento render vários pratos sem perder a qualidade e isto não é ser pão duro é ter inteligência financeira...saber render um bom alimento p toda a família comer bem...minha mãe fazia isto e aprendi com ela! Éramos 9 pessoas em casa e a comida dela era maravilhosa e todo dia tínhamos uma boa proteína no prato...nossa alimentação era bem diversificada e saudável!!! Já vi pessoas q eram bem pobres e só pq casou bem joga travessas de carne fora...só pq fez no almoço e ninguém jantou...gente metida a besta e pura ignorância!!! Claro, q se a comida estiver estragada vc não vai comer!!!Obrigada p receita...aprendi como utilizar bem o bacalhau q aliás adoro fazer e comer!!!😊
simplesmente ... 1 génio!! C toda humildade e carisma...d quem sabe o q faz e p quem faz!! Orgulho d ter 1 profissional deste gabarito no nosso país!!👏👏👏...obrigado por este prato tão incrível
Mais uma aula, mais uma homenagem à simplicidade. Parabéns Chef!
Mais um prodígio do ABC.Orgulho dessa terra.
Incrível como uma sumidade da gastronomia mundial, pode ser uma pessoa tão simples..tão caseiro..parece minha mãe cozinhando...como se fosse a coisa (e é sim) natural do mundo.
Aula de gastronomia e respeito ao alimento e á natureza ! Sensacional !
Meu respeito para você ! Master chef Atala! Lembro quando bocê participou no FOOD AND WINE FESTIVAL! No BANCO DE AMERIA 51st floor! Nunca esqueci seu jeito! Sua maneira de falar explicar tudo, tudo o que você fazia! Você ê uma Pessoa increivel! Tem um coração lindo. O tempo do chef Atala foi o Melhor. Tudo mundo falo sobre isso!
Eu e minha família adoramos bacalhau.
Alex, tem mesmo que comemorar tantos seguidores mas somos nós que devemos agradecer esse seu jeito tão simpático, simples e especial de nos passar receitas de mestre. Parabéns. Grande abraço.
Elegância e simplicidade isso define esse monstro sagrado!! Obrigado Alex por essa aula
Hum que receita belíssima muitas dicas show muito obrigada Alex Atala.
Excelente relação entre talento e respeito com a realidade brasileira! Parabéns, genial!
Adoro quem não estraga comida. Quantos morrem de fome e nós temos de sobra.
Um ser humano maravilhoso, o respeito para com as pessoas e também com os ingredientes é maravilhoso. Pessoas assim é que aumenta nossa esperança de um mundo melhor e mais digno para todos.
Cara... simplicidade, sofisticação, criatividade. Não sei o que pode ser melhor: a receita em si ou o ensinamento harmonioso do mestre.
Com certeza farei essa receita.
ALEX DEUS HONRA QUEM HONRA E VOCE HONRA OS ALIMENTOS.
DEUS O ABENÇOE
Alex Atala realmente um patrimônio nacional 😊
A simplicidade já começa por ele não usar moedores de sal ou pimenta...
O cara é fantástico!
Parabéns Chef!
Grande chef , pessoa iluminada 🙏💗 minha proxima receita de peixe
Alex falando em uma forma vegetariana de fazer, simplesmente amei.
Alex nos é quem agradece pelo seu tempo precioso, para ensinar pratos simples e maravilhosos para nós, simples mortais kkkkk, obrigada
Alex, seus vídeos não são pequenas aulas de gastronomia.
São grandes lições de vida.
Parabéns.
Muito obrigado.
Forte abraço.
Para um chef com estrela, é muita humildade. Parabéns por todas as aulas.
Rapaz, um prato de bacalhau típico brasileiro, muito bom e apetitoso, parabéns!
Não sei como ele não engorda. Só receita espetacular ,um bouquet intenso de ervas, combinações de ervas espetaculares. Muito talento. Além disso é muito diferente dos ditos chefs que ficam humilhando e criticando as pessoas em programas de TV.
Ele não engorda pp ele é lutador de Jiu-Jitso
@@brunofigueiredo9396 Não sabia. Legal. Além de chef é atleta.
Tirando que ele é faixa preta de bjj, o cara vive para comer, e eu como para viver haha
Por isso engordo toda hora
A extraordinária técnica do chef deve ter dado muito trabalho a aprender mas a educação e a capacidade de comunicação veio do berço. Um muito obrigado e um abraço de um português que muito o admira
Eu estou impressionado com a humildade desse homem, meu querido parabéns vc me faz querer levantar e ir pra cozinha e alegrar meus amigos replicando suas receitas, e sua simplicidade ajuda muito!
Maravilha! Farei amanhã. Parabéns por sua simplicidade, conheço seu famoso nome faz muito tempo, não imaginei tanta simpatia, virei seu fã!
É chef, duas estrelas Michelin não são por acaso. Muito conhecimento, didática e paixão pela profissão.
Alex, você merece tudo de bom. Você é simpático, humilde, ensina em detalhes suas preparações. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Vç frequenta o DOM, o restaurante mais caro do Brasil?
GÊNIO demais! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Você transmite o amor, o respeito e o prazer que tem em cozinhar e em lidar com os alimentos de uma forma admirável. ❤ Obrigado por compartilhar com a gente o seu talento incrível Alex!
Você faz um prato sofisticado ficar tão fácil de se fazer com uma simplicidade incrível, parabéns.
Como sempre uma aula incrivel. É apaixonante assistir.
Tô quase me afogando na minha saliva... Parabéns chef pela receita deliciosa e por sua didática fantástica.
Obrigada!
Sempre o melhor chef do Brasil!
Muito bom assistir esse cara cozinhar! Uma terapia! Adoro!
Mágica existe! Como é bom assistir seus vídeos! Sinto-me fortalecida pra ir pro fogão
Além de boa pinta, cozinha maravilhosamente bem, que homem simpático e agradável 😍
#apaixonada 😅
Extraordinário, obrigado por compartilhar, vou fazer a receita com certeza ! O bacalhau é uma receita muito emblemática para mim e a minha família, minha mãezinha que está no céu, e era uma cozinheira de mão cheia, sempre fazia uma grande celebração na Páscoa, então chega a emocionar vê-lo cozinhando com tamanho respeito, você tem a minha admiração !
O respeito pelo alimento, o amor pela cozinha e pelo meio ambiente, o carinho com o ser, elegância, simplicidade e emoção ao preparar uma refeição...como não ser admiradora incondicional desse chef? Amo, amo, amo!
Seu jeito consciente,alegre e sofisticado é maravilhoso parabéns adoro suas receitas!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Antes de assistir o vídeo eu já curti. ele transmite uma simplicidade e é de uma didática muito boa. que Deus continue te abençoando cada vez mais!
Chef, apenas uma palavra
S E N S A C I O N A L !!!
Parabéns pelo respeito por cada ingrediente, cada vídeo uma aula de amor e simplicidade. Deus continue lhe abençoando sempre
eu gosto da sustentabilidade/ versatilidade que ele da aos alimentos, pois dessa forma evita de jogá-los fora e ajuda a mudar o conceito das pessoas , pois o "lixo" nada mais é que a falta de oportunidade de reutilizar o alimento.
Alex...você é grande e se faz pequeno.. é humilde gosto de como você explica suas receitas para as pessoas. Qualquer um pode fazer os pratos mais saborosos mesmo os menos favorecidos financeiramente. Você é demaisssss💞😘
Só posso dizer uma coisa: você é sensacional, cozinha para gente, pessoas, é isso é impagável. Parabéns. Fico salivando só de acompanhar e se, sinto os aromas. Gratidão 🙏🏻
Suas receitas são do tamanho do seu talento e reconhecimento internacional, Chef Alex. Mas sua simplicidade me encanta. Não à toa e quem é. Obrigada sempre! Deus abençoe você e sua família
Prazer em assistir, prazer maior em provar essas delícias feitas por simples apreciadores da cozinha como eu.
Eu um entusiasta da cozinha aprendendo receitas e técnicas do Atala. Quem diria que um dia isso seria possível.
Por favor, poste mais receitas. Você é um gênio e na pandemia nos distraímos e inspiramos em você.
Alex, com certeza ficou saboroso, pois há alegria e é divertido esse momento! Parabéns e "Brigaduuuu"!
Que vídeo bom de assistir! Parece uma música, poesia... sei lá!
Excelente assistir o Atala cozinhando ...muita paixão pela cozinha !!
Obrigado, mestre Atala! Sua paixão pela arte de cozinhar é uma verdadeira fonte de inspiração
Sensacional!
Vc é muito bom menino!50 anos d cozinha e aprendi muito!!
Amei querido q o Sr o mantenha conosco🙏🙏🤗
Caro Atala, obrigado por esse canal. Ontem fiz apenas essa travessa de legums temperados e serví com pão integral que eu mesmo fiz. A minha esposa... no início não acreditou, depois ficou elogiando um tempão...com um tinto português do Dão...um banquete. Agradeço a o senhor...que show...
sem ser puxa saco .... eu acho esse ALEX o maior chef do Brasil
Showman, Meus parabéns!!!! Com simplicidade voce transforma os alimentos que enchem nossa boca de agua...
Humilde e sofisticação juntos, parabéns Alex
Amo comer amo cozinhar e a sua simplicidade com as coisas é emocionante
Você transforma o simples em chic
Gratidão e admiração .
Um dia eu chego lá. Que nível de maestria ao ensinar uma receita!
Parece um artista fazendo a obra e explicando o motivo de cada passo pra atingir o resultado que ele tanto quer, o cara é foda!
Parabéns CHEF pela sua humilde, adoro o seu profissionalismo, vc e um ser humano incrível.
Simplicidade do Alex impressiona, parabéns pelo canal e pela experiência!
Alex Atala parabéns pela sua arte de culinária, vc é o cara.
Minha boca salivou so de ver este pimentão cebola tomatinlho meu deus limda comida ...