A simple EASTER recipe: How to make a delicious PASKA CRAFINE 🐇 Ievgen Klopotenko

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 5. 06. 2024
  • I think that making home-made Easter is not just preparation for Easter, it is a real manifestation of caring for loved ones. You take one, take a bite and feel how much love has been put into this pastry. But let's be honest, baking them is a lot of trouble and worries. That's why I have a simple recipe for paska - a kraffin. We will prepare it from puff yeast dough, poppy seeds and dried fruits. Believe me, the aroma and taste will be amazing.
    Ingredients for making paska krafin:
    1 kg of puff yeast dough TM Varto
    100 g of dried apricots
    100 g of dried cranberries
    100 g of poppy
    100 g of sugar
    100 ml of rum
    1-2 st. l. cinnamon
    butter
    egg for greasing the belt
    For the glaze:
    1 lemon (juice)
    200 g of powdered sugar
    Watch the video for a step-by-step cooking recipe
    👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
    #IevgenKlopotenko #Klopotenko #Easter #recipKlopotenko #simplerecipe #kraffin #cooking #ukraine
    ⏱ Time Code:
    0:00 - Announcement
    1:20 - We are preparing a simple paska krafin
    1:55 - We are preparing the filling for paska
    3:28 - We are working with dough for paska
    4:20 - Grease the dough with butter
    5:05 - We form a crucible
    7:20 a.m. - Brush the strips with yolk and bake
    8:35 - Glaze recipe for paska
    9:19 - Presentation of the finished dish
    9:55 - Tasting paska krafin
    **************************************************
    👩‍🍳 I recommend looking at my other recipes:
    ✔ Dishes for Easter: • Страви на Великдень | ...
    ✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
    ✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
    ✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
    **************************************************
    Online course: bit.ly/3uv7GQ3
    Online store: bit.ly/3oeLjun
    Facebook: / recipesievgenklopotenko
    Telegram: t.me/cooking_support
    Instagram / klopotenko
    **************************************************
    My team and I are working to help Ukraine.
    💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
    **************************************************
    Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
    📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com

Komentáře • 462

  • @klopotenko
    @klopotenko  Před rokem +33

    *Пишіть: своє місто, звідки ви родом і свої спогади з дитинства про Великдень*

    • @hoodyman55
      @hoodyman55 Před rokem +7

      Дитинство провів у Первомайську Миколаївської області, найяскравіший спогад з Пасхи - коли ми дітьми зустрічались у дворі і обмінювались пасками. Вони усі були ну дуже різні і неповторні! Тому я і виріс хлібоїдом)

    • @olhazubko-vo5md
      @olhazubko-vo5md Před rokem +3

      м.Шпола, Черкаська обл. спогади про те як вночі ходили всею сімьєю до церкви святити пасхальний кошик, і святковий сніданок з освяченою їжею

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +2

      Дякую за спогади, це цінно

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Дякую

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +2

      Ohiko, які теплі спогади, дякую

  • @vilena.2023
    @vilena.2023 Před rokem +442

    Моя бабуся вставала рано вранці в суботу, топила піч на літній кухні і місила тісто. А потім закривала двері на ключ і нікого ніколи не пускала подивитись. Мені здавалося, що там якась магія робиться. А вже коли випечуться всі, мені дозволяли мастити глазурью. Паски були великі, засмажені з шишками на горі. Дух було чути на все подвір'я. В неділю бабуся мене будила в чотири ранку, завязувала хустку червону з китицями і ми їхали в церкву святити кошики. Після церкви збиралась вся родина за святковим столом. А яйця бабуся фарбувала в цибуляному лушпинні - на кожне яйце ліпила листочок зеленої гарної трави і клала в стару капронову панчоху, між собою яйця були зв'язані ниткою, виходило намисто з яєць. На місці листочка був його жовтий відбиток, а яйце було темно коричневе - це найкращі спогади мого дитинства. Зараз мені 37, бабусі вже давно немає, а Великдень для мене й досі магічне свято. Київська обл. Кагарлик.

    • @AnnaFedak
      @AnnaFedak Před rokem +27

      Як ви красиво написали. Я печу паски, бо хочу щоб мої діти мали такі спогади

    • @vilena.2023
      @vilena.2023 Před rokem +16

      Дякую Вам. Щиро бажаю вашим діточкам таких яскравих спогадів про дитинство, їх не купити за будь які гроші.

    • @mira6200
      @mira6200 Před rokem +5

      Це моє дитинство, бо ми так само з мамою робили.

    • @springmay2366
      @springmay2366 Před rokem +3

      Все роблю так само!)))

    • @user-sw2xr6nm6c
      @user-sw2xr6nm6c Před rokem +10

      Царствие небесное вашей бабушке. Пасхи по старому рецепту гораздо вкуснее.

  • @Work-qq6hv2os8m
    @Work-qq6hv2os8m Před rokem +134

    Моє далеке дитинство пройшло на Житомирщині.Паску святкували завжди ,даже в радянські часи .Вся родина приїздила до бабусі святкувати-вона була віруюча і завжди її хтось із нас відвозив на нічну службу до церкви і там освятить Паски.Моя мама замішувала тісто завжди в 4-х відровій каструлі -все було на глаз,топила піч,і виробляла Пасочки.Зазвичай їх було штук 50 .,бо багато родичів і треба було всіх пригостить.Прикрашали їх різними косичками і шишками із тіста.До столу готували всього і багато:холодець,ковбаси,буженіну,запікали підчеревину,солили рибу і жарили і запікали…..потім гарячі блюда-5 обов‘язкових найменувань,потім випічка-Паски,пиріжки з різними начинками ,рогалики,печиво і як мінімум 3 торти різні.Запитаєте про крашанки?Їх красили просто відро в цибулинні зазвичай.Гарно пройшло моє дитинство-є що згадувати.Зараз стільки не готуємо-і родина зменшилась і діти пороз‘їхались .І я тепер за здоровий спосіб життя😂,але Паску за якимсь вашим рецептом обов‘язково спечу -у вас їх багато.Дякую вам за рецепти і вашу неоціненну працю на цій ниві ❤

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +11

      Дякую за такий змістовний коментар ❤️

    • @Work-qq6hv2os8m
      @Work-qq6hv2os8m Před rokem +15

      @@klopotenko я дуже балакуча,вибачте😂😂😂😂

    • @yaninakeks6966
      @yaninakeks6966 Před rokem +12

      Ніби про свою родину прочитала😄 теж з Житомирської обл)

  • @ceridwen888
    @ceridwen888 Před rokem +127

    Thank you so much for fighting to preserve Ukrainian culture and for adding subtitles so many more nations can share your traditions and humour in the face of adversity. All possible blessings for Easter and may the spirit of Ukraine live forever! 💛💙

  • @lada2768
    @lada2768 Před rokem +20

    Я з Донецька, на Великдень завжди збиралися у бабусі (на щастя і зараз), ми готували тільки паски та яєчка, а вона і все інше. Обов‘язково була заливна риба (я її дуже любила, можливо бабуся готувала саме для мене), іноді навіть холодець, багато різних салатів, закусок, і всього-всього. Я хоч зараз і невіруюча, але атмосфера на Великдень в дитинстві була неймовірна.. Ходили ми в церкву біля нашого дому, яка вже давно розбомлена і нікого там більше немає, але теплі спогади завжди залишуться в моєму серці.

    • @user-dv3qm4th3t
      @user-dv3qm4th3t Před rokem +6

      🤗😘👍🇺🇦💪💯❤️ і тепер розумію, слова дорослого сина, на моє: та купимо готову паску, вони зараз також смачні- як ти її печеш, відчувається особливе свято.
      Вітаю всіх з наближенням Великодня, добра і миру в серцях, перемоги Україні 🇺🇦
      Львівщина з вами❤🤗😘

  • @katriapast3918
    @katriapast3918 Před rokem +88

    Моя родина з львівської області, на Великдень в кошик кладемо писанки, хрін, масло, паску, шинку/шпондер/ковбасу, плесканку - так ми називаємо сирник, сіль, свічку та прикрашаємо все барвінком

    • @user-on3ud1ck9h
      @user-on3ud1ck9h Před rokem +3

      Нещодавно дізналась що означає слово шпондер))) це грудинка)))

    • @katriapast3918
      @katriapast3918 Před rokem

      @@user-on3ud1ck9h підчеревок

  • @keyloa1
    @keyloa1 Před rokem +84

    Я з Миколаївщини, село Себине. Мама завжди готує на Великдень голубці з пшоном і підчеревком (свіжим). З підливою зі сметани і вершкового масла (без томату!). Крутяться голубці обовязково зі скрижелі (квашене листя капусти, не свіжа капуста). Голубці розміром з мізинчик. Дуууууже смачно.

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Клас ❤️

    • @user-on3ud1ck9h
      @user-on3ud1ck9h Před rokem +1

      Хочу таке спробувати, бо готую голубці класично))❤

    • @tamaramarchenko6033
      @tamaramarchenko6033 Před rokem +1

      Головне, готувати потрибно 4 години

  • @user-lh8le3yd4s
    @user-lh8le3yd4s Před rokem +16

    Привіт я бувший житель села під Миколаївщиной мені зараз 45 років але з дитинства памятаю на велик день тільки но проснувся бабуся мені давала миску з водою в якій лежало яйце обовязково червоного кольору і я вмивася в тій воді потім сідав за стіл коштував яйце з домашною мясною ковбаскою сальцем копченим копчене мясо кровянку а заїдав в кінці паскою з домашньою ряжанкою зараз аж слюна побігла від таких спогадів

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +2

      Олександре, дякую що поділилися своїми спогадами

  • @annasalabay9937
    @annasalabay9937 Před rokem +3

    Я з Вінниці і на Великдень ми завжди готували паски, фарбували яйця, робили сирну запіканку з родзинками та домашню ковбасу. 🐰🐣🙂

  • @daenerys2000
    @daenerys2000 Před rokem +15

    Бабуся ставила пасхальне тісто, три рази його перемішувала і перед тим як ставити в духовку, хрестила кожну форму з тістом. Завжди ходила святити до Церкви і на сніданок велика родина збиралась і з молитви починалось свято. Завжди на Пасху і на Різдво всі збирались у бабусі, на жаль вже багато хто пішов від нас і бабусі немає але назавжди залишились спогади, і зараз пишу і плачу. Світла пам'ять всім хто не з нами. Вічна пам'ять полеглим в цій війні...Слава ЗСУ! Херсон.

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Як це прекрасно ❤️

  • @user-gf9kc9fj5j
    @user-gf9kc9fj5j Před rokem +34

    Люблю людей,які несуть добро.Дякую тобі Евгене за рецепт

  • @dianabosak8703
    @dianabosak8703 Před rokem +6

    Доброго дня, я проживаю на Вінничині. У нас у селі завжди усі страви готувалися у печі, завжди перед великоднем кололи свиню, і готували різні смачні страви з неї, особливо усі полюбляли таку страву із свині як сальтисон.

  • @GalaMois
    @GalaMois Před rokem +53

    Моя мала батьківщина - містечко Тисмениця, що на Прикарпатті. На Великодні свята крім паски, крашанок, обов'язково мало бути багато всіляких копченостей і нАчинка (не начИнка, а саме нАчинка). Це така запіканка з білого хліба, який ріжеться кубиками, підсушується, потім скроплюється окропом (де логіка: спочатку сушити сухарики, а потім скроплювати кип'ятком 😂?)) Збивається велика кількість яєць окремо (20-30 шт), в оригінальному бабусиному рецепті смалець ( але я його замінила вершковим маслом), яке розтоплюється попередньо, але щоб не було гарячим. І все це: сухарики, яйця, масло, сіль перець змішується, викладається у форму в випікається. Можна подавати як холодним і їсти з цвіклями ( ви ж курсі, що це?)), або можна попередньо розігріти у невеликій кількості бульйону і подавати як гарячу страву із м'ясом.
    P.C. хочу окремо вам подякувати за простоту і доступність ваших рецептів. Завдяки їм мій 12-рвчний син почав готувати. за вашими рецептами він готує хачапурі, нагетси, бургери, і піцу.
    НЕ за вашими рецептами він готує жарене яйце😂

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +5

      О, це чудово! Не зупиняйтесь і привіт маленькому кухареві ❤️

    • @lyudmylakozak581
      @lyudmylakozak581 Před rokem +3

      А моя бабуся цією нАчинкою начиняла шкірку з курки і потім нарізала, як рулет.Дуже смачно.(Івано-франківськ)

    • @evgenia_smolnyak
      @evgenia_smolnyak Před rokem +3

      Начинка - це дуже смачна страва! Колись працювала в Тисмениці, там і спробувала. Більше ніде не зустрічала.

    • @anastasiiahalbur3017
      @anastasiiahalbur3017 Před rokem +2

      А ми робили начинку не з сухариків, в спеціально пекли паляницю і потім нарізали кубиками

  • @user-pd9nr6gs2c
    @user-pd9nr6gs2c Před rokem +48

    Ми любимо Ваше лице на упаковці , а без упаковки ще більше , бо Ви красунчик , веселунчик , наш український Євген Клопотунчик !!! 😊

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +3

      🥰 Мур

    • @user-pj4vj3lh1h
      @user-pj4vj3lh1h Před rokem +2

      Такі милі слова! Та ще й прізвище відповідає стану душі Євгена: клопочеться та й клопочеться!

  • @user-ji3od1rc4g
    @user-ji3od1rc4g Před rokem +26

    Дякую Евген 😊. Я сам з Донецька, святкуемо Велик день завжди. Паски, копченості (ковбаса та сало). Дякую Вам.

  • @user-vm8ic7hs1s
    @user-vm8ic7hs1s Před rokem +48

    Колись вирішила попостувать перед Паскою і так сподобалось, що вже три роки як веган)) Паску готувала з тофу і пшона) Мама сказала - ну, як більше нічого немає, то можна їсти 😂

  • @user-vi2lc7lv1p
    @user-vi2lc7lv1p Před rokem +13

    У нас у Конотопі на Паску завжди була паска на жовтках і 3 види домашньої ковбаси: м'ясна, ліверна і кров'яна, також робили буженину у кого була змога

  • @hoodyman55
    @hoodyman55 Před rokem +33

    За швидкість і простоту рецепту - жирнючий лайк! Ну і як же ж без маку))

  • @user-rr7vr1jk8t
    @user-rr7vr1jk8t Před rokem +13

    Тернопільщина- в нас таке м‘ясо називається вуджене, всі вудять на свята)

  • @lilpikagaymer743
    @lilpikagaymer743 Před rokem +15

    Моя бабуся на великдень завжди готувала вареники! Із картоплею🥰 Я із Києва

  • @kitmihaj
    @kitmihaj Před rokem +9

    Лайк,а тепер дивитися. Хоча з тістом взагалі не вмію працювати. Але люблю цей особливий аромат пасок. Дякую вам за позитив. Всім Українцям всього найкращого. Слава ЗСУ.

    • @Ksana77
      @Ksana77 Před rokem +1

      Я в тому році вперше спекла паски,завжди боялася їх готувати,раптом не вийде 😓 і з тістом не дуже люблю возитися Дуже смачна вийшла,тепер буду готувати .🤗

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Кіт Михай, це саме той рецепт паски, який зможе приготувати кожен

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Ксана, чудово🥰

    • @kitmihaj
      @kitmihaj Před rokem +2

      @@klopotenko ну раз ви так вірите в мене,то спробую. Дякую.

  • @user-in7hq3kg9m
    @user-in7hq3kg9m Před rokem +1

    Я Валентина,з Полтавщини.Крім ковбаси і інших страв завжди на столі повинно бути м'ясо називалося плічко.Моя мама зажди готувала м'ясо.М'ясо розрізалося,як книжка і маринувалося.Поки м'ясо маринується,готували солоні млинці варені яйця,це все подрібнювалося,солилось,перчилось,додавали сирі яйця і гарно премішувалось і на одну сторону розкладалося на м'ясо,накривали другою половиною і зашивали.Запікали в печі.Оця начинка добре смакувала з запеченим м'ясом.

  • @user-rz8se3jo5i
    @user-rz8se3jo5i Před rokem +3

    Я з Мукачівщини це Закарпаття, на Великдень у дитинстві обов'язково у кожному газдівстві готували в "коптилках" свинячий шовдарь ( це закопчений окорок) та пікницю ( копчена свинна ковбаска) - це ті страви, які є притаманні нашій місцині і звісно величезне різноманіття всіляких шитиминь ( пирожинки, дом.торти, тістечка).
    Скористаюся вашим рецептом , обов'язково.
    Бузя ваша дуже і дуже файна.
    Миру нам та перемоги.
    Слава Україні!!!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Все буде Україна 💙💛

  • @user-qz6ts6ps4l
    @user-qz6ts6ps4l Před rokem +12

    Дякую Вам за рецепти.
    Слава нашим захисникам!
    Слава Україні!

  • @user-dp7vt3pf1u
    @user-dp7vt3pf1u Před rokem +7

    Дякую, пане Євгену за рецептик! Гарнюча сорочка, а колір - життя!

  • @s.i.reminna8405
    @s.i.reminna8405 Před rokem +6

    Вже тренувалася їх пекти - із халвою, із шоколадом, із маком, з апельсиновою цедрою.
    Хочу спробувати спекти з шоколадним мусом всередині та закусочну - з яйцями та ковбасою.
    Вдалого промоушену книги!
    Всім гарних свят і смаколиків.
    Окремо дякую за просування автентичного контенту.

  • @hannazmeul8238
    @hannazmeul8238 Před rokem +3

    Рецепти ваших страв прості і смачні. Наприклад сирники готую лише за вашим рецептом, завжди виходять. Дякую.

  • @Savoya1
    @Savoya1 Před rokem +8

    Моя бабушка родом из Запорожской области и на Пасху мы всегда были у неё. Пасок бабуля всегда готовила огромной количество, потом ещё неделю все ели, и людей угощали. У неё было много разных форм для пасок (это были жестяные банки). Вставала бабуля печь паски ещё ночью, топила печь, ставила тесто. В воскресенье в 4 утра она будила меня и мы одевались идти в церковь их святить. В корзинке, с яйцами , крашенными луковой шелухой и колбасой.

  • @nelyamartynenko2838
    @nelyamartynenko2838 Před rokem +2

    Так ми купуємо товари з вашим брендовим, чудовим лицем 😊😊😊😊😊😊☘️☘️☘️☘️💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛 Київ 🍀🌷

  • @user-nr1pe1si3o
    @user-nr1pe1si3o Před rokem +7

    Я з Львівщини ,саме так- в нас була коптильна бочка і перед кожним святом ми різали свиню ,маринували шинки,бочки,робили ковбаси і коптили,аромат стояв нереальний ,плюс море різних смаколиків, обов'язково пасочки випікали в четвер, і багато пляцків( солодощі з різними начинками і кремами). Прогрес це чудово але не поверне нас туди де ми малі і щасливі,де ще живі батьки . Перемоги всім.Слава Україні!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +2

      Героям Слава 💙💛

  • @user-id1xs3pk5f
    @user-id1xs3pk5f Před rokem +3

    Паски спекла) це знахідка )
    І оце ваше хто я такий, щоб чекати , так само вчинила )) хто я така , щоб терпіти до завтрашнього ранку. Неймовірний смак, тісто вогонь, мак як влучно 🎉🎉🎉
    Почитала коментарії- скажу , що спогади: бабуся , великі паски , коричневі яйця, хрін , що ріс у дворі,закопчене м’ясо в сало в бочці ( окрема насолода )
    Добре, що є спогади ❤❤❤
    Вони роблять мене, справді багатою

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Дякую за ваші чудові емоції )

  • @user-fq6ix4ru4c
    @user-fq6ix4ru4c Před rokem +10

    Чернігівщина. В моїй сім'ї на великодньому столі must have завжди були м'ясо запечене і сало (підчепевина) запечене. Не знаю наскільки це канонічно - але завжди готували ( і зараз теж) окрошку. У нас її називають "холодець", а тей холодець що з півня - то називають "захолод". Рецепт окрошки - дуже специфічний і такого я більше ніде не зустрічала як на Чернігівщині.

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Тетяна, дякую що поділилися своїми родинними звичаями

    • @user-pl7to1we4q
      @user-pl7to1we4q Před rokem +6

      От і на Сумщині (м.Конотоп) теж говорять "захолод", а не "холодець" і він є однією з обов'язкових страв на великодньому столі. А крашанки, та запечене сало/м'ясо треба було їсти з паскою.

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Цікаво, не чув такого варіанту)

  • @ExtraEnglishOlgaGuba
    @ExtraEnglishOlgaGuba Před rokem +5

    Євген, супер рецепт! Я навіть не могла подумати, що можна використовувати готове тісто. Саме те, що потрібно, бо багато працюю, маю малих дітей і обмаль часу. До того ж паски за класичними рецептами смачні, проте важкі для шлунку. Ваш рецепт- це супер знахідка. Дякую!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Готуйте з задоволенням )

  • @Alla.A
    @Alla.A Před rokem +3

    Євгене! Яка у Вас неймовірна аура. Я це відчуваю. Згадуєте про свою маму. Тому що любите її дужє сильно. Це так добре. Руки Ваші золоті. Ми Вас теж любимо. Повезу до Маріуполя, коли закінчиться війна, спільне з Вами фото. Воно в мене є. 💓

  • @hannaburak807
    @hannaburak807 Před rokem +20

    Любимо Вас завжди! Дякуємо що створили власний канал! Успіхів!❤

  • @darynakornatovska5915
    @darynakornatovska5915 Před rokem +1

    Київ, 2004 рік. Моя мама пекла дві паски: класичну і з творога. Творог домашній купувала у бабусь і клала туди багато яєць і родзинок. Ця паска була дуже жовтого кольору. Також тато запікав м’ясний балик в робив домашню ковбаску. Йшли до церкви о 4 ранку і мали 2 кошики. 1 дорослий і 1 дитячий, йшли пішки. Пам’ятаю, як чудово було після ранкової прогулянки поїсти цієї смакоти. Пасха улюблений спогад з дитинства 🥰

  • @user-cf5ys9rl6j
    @user-cf5ys9rl6j Před rokem +9

    Brawo supershcefu. Mukolaiw z wamu.

  • @user-tv9dj8gv3t
    @user-tv9dj8gv3t Před rokem +16

    Вітаю! Ваше лице найподобається! Дуже радію , якщо купую щось з вашим обличчям, бо я є Ваш фанат ,ще с того часу, як вболівала на Майстер шеф! Тішить,що людина, в яку вірила, дійсно такий справжній українець! І книгу Вашу з задоволенням купила у Варусі! Дякую!💙💛

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +4

      Анжела, дякую за теплі слова 😊

  • @poloksenia
    @poloksenia Před rokem +10

    Я нещодавно почала готувати за вашими рецептами, скажу одне- всі страви виходять такі смачні, що бомба. Паску за вашим рецептом обовязково теж приготую, знаю точно що буде смачно) з прийдешніми святами ) дякую за вашу працю)

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Не зупиняйтесь) Попереду ще багато смачних страв ❤️

  • @user-jd3qr9xg9w
    @user-jd3qr9xg9w Před rokem +6

    Женя, дякую за рецепт, обовязково приготую на Великдень!

  • @lana.svit.
    @lana.svit. Před rokem +7

    Я родом із Черкащини.
    В нашій родині, як у всіх були паска, пиріжки, крашені яйця, домашня ковбаса, буженина, запечене сало і саме головне порося- готується так:
    Підчеревину відбити, натерти сіллю і перцем, скласти напів і зшити і наповнити начінкою:
    Змолоти сухарі з білого батона, додати яйця, шкварки, смажену цибулю, сіль,перець і головне- корицю і цукор.
    Зашити, змастити майонезом і запікати в духовці до золотої скоринки. Це неймовірно смачно. Живу в Києві і тут такого не готують.
    А для мене без цієї страви, то не Пасха.😊

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Дякую за ваш коментар )

  • @bohdannachakrova4403
    @bohdannachakrova4403 Před rokem +18

    ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ 💙💙💛💛
    Вишиваночка-чудесна, Жень, як і добра енергія відео!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      🫶🏻🥰 Заряджайтесь

  • @yaukraynka6844
    @yaukraynka6844 Před rokem +2

    Дякую , Євгене, за такий простий смачний рецепт. Буду готувати і таку.

  • @mickmickey3137
    @mickmickey3137 Před rokem +7

    Євгене, рецепт - клас! "Готувати - це просто" :) дуже подобається такий підхід: коли і сам зготував і повноцінну другу зміну на кухні після роботи не треба відпрацьовувати. Цього року готуватиму крафіни!

  • @Svet64Ka
    @Svet64Ka Před rokem +2

    Ну що, люди, хтось спік паски?
    У мене вийшло так: тісто підійшло дуже гарно, всередині з пустотами, дуже легка. Начінка дуже добра. У мене в холодильнику стояло якесь сухе вино, використовувала його. Алкоголь дійсно придав смак. На мій погляд, зайвим було змащувати яйцем, бо воно зразу пригоріло. Трішки покапало знизу, бо пекла в паперовій формі. А взагалі все добре! Паска смачна, рецепт робочій. Буду користуватись, дякую!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Дякую за відгук ❤️

  • @user-gc5qr7zn9u
    @user-gc5qr7zn9u Před rokem +2

    Умань. Батькова мати пекла дууже багато пасок у великих формах у печі. Вони всередині ставали темножовтими. Їли ми їх до червня. Дуже смачно було сухарик з паски розмочувати в солодкому чаєві. Мммм!

  • @liudmylachernenko1393
    @liudmylachernenko1393 Před rokem +7

    Дякую, Євгене! Ви, як завжди, ні на кого не схожий! Все просто, оригінально і смачно! 💛💙❗️

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Дякую ❤️ Готуйте смачно

  • @larisababayants651
    @larisababayants651 Před rokem +4

    Геніально ! майже як і все , що робить Євген . Я з Києва, бабусині паски родом з Київщини -Поліські . Головне було вимішувати тісто ніжно , але довго , добавляла товчену картоплю ( мені так згадується )

  • @user-by9fx6fw3n
    @user-by9fx6fw3n Před rokem +2

    Дякую за простий та смачний рецепт.

  • @Svitlosvh
    @Svitlosvh Před rokem +8

    Знову несподівано❤ і це чудово!

  • @juliaforester
    @juliaforester Před rokem +5

    Неочікувано) Дякую за рецепт😊❤

  • @pettanya1
    @pettanya1 Před rokem +1

    Кам"янець-Подільський. Ббуся пекла паски в селі за власним рецептом. Получалось багато, адже вона брала 30 жовтків, 1 літр молока.... Потім за цим рецептом пекла моя мама. а вже років з п"ять печу я. )) правда, я так багато не роблю - їдоків мало. ділю все напополам, або навіть на третину. і все одно виходять смачні )) завжди ношу на роботу пригощаю. і там вже роками знають, що паска від мене зі знаком якості ;)

  • @user-xx1jl1pb3b
    @user-xx1jl1pb3b Před rokem +2

    Краса та смакота!Дякую!

  • @user-ys4wo5hs2n
    @user-ys4wo5hs2n Před rokem +1

    Дякую за Вашу роботу 💛💙

  • @user-xd9yr8he9l
    @user-xd9yr8he9l Před rokem +5

    Женечка,добро дня.В Одесе,все смачне до столу і м'ясо і ковбаска і рибка все гарне.В Одеса смачна, різноманітна їжа.Дякую вам за смачний крафін, зроблю.Дуже рада вас бачити і чути,ви рідна людина.Одеса.

  • @user-nv3qv4ne4i
    @user-nv3qv4ne4i Před rokem +2

    Супер! Дякую!

  • @user-fghdsa
    @user-fghdsa Před rokem +5

    Вау,це просто вогонь 🔥

  • @okl8829
    @okl8829 Před rokem +3

    Вітаю дякую вам

  • @user-js5pt1zc4d
    @user-js5pt1zc4d Před rokem +1

    Вкусная паска. Спасибо за рецепт.

  • @Little_skating_star
    @Little_skating_star Před rokem +2

    який класний спрощений варіант крафіна, треба спробувати, дякую за відеопідказку=)

  • @user-vq2ph1pc7g
    @user-vq2ph1pc7g Před rokem +1

    Супер, буду готувати смачно👍

  • @user-nu5xj1gf5d
    @user-nu5xj1gf5d Před rokem +3

    Я з Івано-Франківська і на Паску ми готуємо страву яка називається «Свячене», вона складається майже з усього що є в кошику, ось як ми це готуємо:
    Спочатку обжарюємо декілька яєць що на подобі скрембла, потім додаємо шинку та ковбасу, трохи обжарєюмо тотім додаємо декілька варених яєць, виключаємо вогонь і вкінці додаємо свіжий сир та натираємо хрону і гарно все перемішуємо)

  • @yuliya_didukh
    @yuliya_didukh Před rokem +4

    Купувала приправи різні з вашим обличчям і моя мама досі згадує ту курку в тандирі і каже що вона була найсмачніша з усіх що ми готували, звичайне куряче філе було дуже ніжне і дуже ароматне і смачне, тому дякую )

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Це чудово 😍 Дякую за довіру

  • @Muronyk
    @Muronyk Před rokem +1

    Дякуємо вам за вашу працю, за вашу українськість, за вашу простоту і щирість.
    Нехай береже аас Господь і благословляє всяким добром, миром, достатком.!!!

  • @user-ow8dh2om7l
    @user-ow8dh2om7l Před rokem +2

    Дякуємо за чудовий рецепт!! Вітаємо з Великоднем!!

  • @user-ns1ks5uu4g
    @user-ns1ks5uu4g Před rokem +6

    Глиняни що на Львівщині в нас завжди на великдень готують салат з освяченої ковбаси шинки і яєць з хроном.

  • @user-st8sq3rx1r
    @user-st8sq3rx1r Před rokem +4

    Пане Клопотенко,цього року скуштуємо цей рецепт)дякую

  • @user-tp6ke5xw8x
    @user-tp6ke5xw8x Před rokem +2

    Дякую Вам за ефір, рецепт і що сколихнули спогади далеких теплих часів дитинства, коли ще всі були живі. Бажаю всім українцям миру, Перемоги.

  • @MK-cm2cc
    @MK-cm2cc Před rokem +3

    Оце супер рецепт, в мене вічні проблеми із тістом.
    Дякую!

  • @Svitlosvh
    @Svitlosvh Před rokem +3

    Дякуємо за рецепт💛💙

  • @angel_9200
    @angel_9200 Před rokem +1

    Євгене, ви чудотворець. Дякую вам❤😂

  • @lorat5958
    @lorat5958 Před rokem +2

    Пане Євгене, дякую за корисні рецепти та гарний настрій ❤

  • @user-ol9dr8xn1d
    @user-ol9dr8xn1d Před rokem +4

    Запоріжжя на Великодні свята - це домашня ковбаска, перші запашні тепличні огірочки, дніпрова риба жарена і величезна родина за столом!!!

  • @ganna7360
    @ganna7360 Před rokem +2

    Гарний рецепт! Обожнюю готувати з готового тіста.🙏🙏🙏

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Радий, що ви оцінили

  • @sofiamakarchuk9393
    @sofiamakarchuk9393 Před rokem +2

    Завжди замовчували цибулиння за добу, брали діряві панчохи, рвали перші листочки на дворі чи вазони 😊 і яйце+листочок і у панчохи, нитками завізували між ними і у лушпиння. Готували завжди хрін, причому під час вживання якого виступають сльози 😊 запікати колбасу у кишці, коптили м'ясо, звичайно бабки і з глазур'ю Паски...чим більше тим краще...і ще багато різного, але це точно завжди було 😊, пахне божественно а їсти - ніц не можна, поки з Церкви не прийдемо😊 між іншим у селі були свої перегони, хто перший після служби сяде снідати- тому увесь рік щаститиме. Рівнинщина, Гощанський район

  • @user-pl7to1we4q
    @user-pl7to1we4q Před rokem +5

    Симпатична назва вашої книжки, Євгене, - Весняне різномаЇЖЖЯ" ))
    Треба купити!

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Не пожалкуєте! Дуже смачно, різноманітно і так по-весняному)

  • @ihorbeskov144
    @ihorbeskov144 Před rokem +1

    Дякую, вперше Готую😊
    Завжди купував готові , а зараз вирішив зробити сам порадувати дітей та онучку🎉😊
    Я ще спостерігав за Вами в Мастер шеф 👍💪

  • @tamarakychak6227
    @tamarakychak6227 Před rokem +1

    Дякую, чудово!

  • @divanchikk
    @divanchikk Před rokem +2

    Не знаю як вам, але рецепти Євгена і його підхід до них завжди мені допомагали, просто і смачно ❤️‍🔥

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Обожнюю бути корисним ❤️

  • @PshevaB
    @PshevaB Před rokem +5

    Дякую за рецепт ❤ те що необхідно мені в цьому році 🎉

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +2

      Чудово. Теплих прийдешніх свят

    • @user-ke2qh5vw3e
      @user-ke2qh5vw3e Před rokem

      Лучше пишол на фронт.

  • @dariabondar9243
    @dariabondar9243 Před rokem +1

    Дякую за відео!

  • @user-bd3od9sh3q
    @user-bd3od9sh3q Před 2 měsíci

    Робила за цим рецептом минулого року! Вийшли дууууже смачні ❤ повторю обов'язково і цього року

  • @sonyashnyk
    @sonyashnyk Před rokem +4

    Дякую за Вашу працю
    💙💛❤️🖤

  • @tetianalehenia10
    @tetianalehenia10 Před rokem +1

    Супер ❤ Це рецепт саме для мене, дякую 😅

  • @user-kr3qi4kf1q
    @user-kr3qi4kf1q Před rokem +4

    Великдень мультисмачний ... одне тільки різномаїття пасок чого вартує🤗 крафін прикольний, no doubt😚 найцікавіші з дитинства передвеликодні гастроспогади - вуджене дідусем мегасмачне м'ясо і велика кількість печених бабусею мегасмачних пасок😋😋😋

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Ольго, мммм ви так смачно описали 😊

    • @user-kr3qi4kf1q
      @user-kr3qi4kf1q Před rokem +1

      @@klopotenko шкода, що дитинство прошмигнуло швидко😉

  • @simpleamerica7139
    @simpleamerica7139 Před rokem +2

    Дякую

  • @user-np1cq2hv9n
    @user-np1cq2hv9n Před rokem +1

    Вишиванка бомбезна!!НАШ. СПРАВЖНІЙ!!!

  • @user-el5uk8of5t
    @user-el5uk8of5t Před rokem +1

    Гарний і працьовитий Євген Клопотенко!Всі рецепти гарні,виходить,круто!Щиро дякуємо Вам за всі гарні і смачні страви!🎉

  • @user-kh9mx7ox5l
    @user-kh9mx7ox5l Před rokem +1

    Дякуемо, дуже гарна вишиванка, та і вы парубок хочь куди🤗 Дякуемо за рецепт.

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      І вам дякую за підтримку)

  • @wellwetk
    @wellwetk Před rokem +1

    Крафіни виросли, а формочки всілись))) але рецепт гарний!

  • @mariyagoncharova8955
    @mariyagoncharova8955 Před rokem +3

    на мою власну думку... красунчик! 😉😍💙💛 Вчора отримала вашу книжку, буду читати та готувати, смакувати день за днем ❤️🌻

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      Супер! 💙💛 Готуйте з задоволенням

  • @user-Svorog
    @user-Svorog Před rokem +2

    Гарна сорочка 🌾

  • @elena_bohdanova
    @elena_bohdanova Před rokem +1

    Моя бабуся на Луганщині завжди пекла паски, а їли їх з яйцями і солоним копченим м'ясом/салом

  • @user-pi3mz3eg8l
    @user-pi3mz3eg8l Před rokem +1

    Всім привіт с Одеси завжди на свято робили налисники с сиром кисломолочним і запікали зі сметаною а книга супер я вже с книги готувала мясо с зеленю вийшло дуже смачно 💙💛

  • @socialugcc
    @socialugcc Před rokem +1

    Львівщина. Обов'язкова страва на Великдень - печений хрін з м'ясом. І смачно і ситно.

  • @user-bq1kf1ge7e
    @user-bq1kf1ge7e Před rokem +1

    Насамперед вдячна за цікаво-креативний рецепт!) Обов'язково спробую відтворити. Я родом зі Львова. Коли наставала Великодна Світла пора, за порадою бабусі нам потрібно було відвідати родичів та скуштувати 12 різних пасочок, загадати особливе бажання і воно повинно було здійснитися протягом року!) Солодкі спогади дитинства...

  • @user-oc9pc7rk5w
    @user-oc9pc7rk5w Před rokem +1

    У моєму в дитинстві моя бабуся, мама, молодша сестричка та я завжди готувались до випікання пасок! Бабуся завжди хотіла спробувати новий рецепт пасок, які куштувала минулоріч та зазначала для себе, як ті що треба неодмінно спекти. Але врешті-решт, наш сімейний рецепт виявився найкращий! Та не про це мова! Дідусь зранку розпалював піч, ми всі гуртечком місили тісто, не гупали дверима, коли те підходило, брали величезну кількість форм для пасок (пергаментом тоді були наші шкільні зошити, які ми змащували олією), формували їх та випікали. По 50 пасочок, а може й більше! Якщо не вистачало, то посеред Світлого тижня пекли ще! Трішки раніше, бувало різали кабанчика, робили домашню ковбаску, буженіну та все зберігали до свята! А у Великодню ніч неодмінно їхали до церкви з великоднім кошиком (вибачте за тавтологію) та надзвичайно піднесеним настроєм, співали пісень, завчених напам'ять, і поспішали додому відвідати запашної паски! Дякую Вам, Євген, за те що побудили згадати такі прекрасні і світлі спомини! Дякую за ваш рецепт - неодмінно спробую! Усім світла та добра!!!!!💖💖💖Сумщина, місто Буринь

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem +1

      Дякую за ваш коментар ❤️

  • @nayaskorpio
    @nayaskorpio Před rokem +3

    Дяка за такий простий рецепт! Спробую саме на цю Пасху! Книжечку скоро придбаю! )) Ви на обгортках то вогонь!) Та дійсно стоячі продукти, дяка)

    • @klopotenko
      @klopotenko  Před rokem

      ❤️ Тримайье моє серденько і готуйте з любов’ю

  • @mykhailodakhno
    @mykhailodakhno Před rokem +26

    Обожнюю коли в паскі присутня лимонна цедра)

  • @olchik_pasko
    @olchik_pasko Před rokem +3

    Чууудовий рецепт! Якраз міркувала, що ж будемо пекти на Паску? Питання вичерпано ❤ Дякую